第55章 目標
上午九點出頭。
洪傑推著車，李建民跟在旁邊，兩人一起拐進南街。
然後同時愣了一下。
人也太多了！
比他們想的多得多。
不是二重廠門口那種上下班高峰的人山人海，是另一種熱鬧——周末的南街口，像整個德陽城的人都涌到了這裡。
腳下的石板路被踩得有些高矮不平。
路兩邊擺滿了攤子，賣菜的、賣布鞋的、賣針頭線腦的、修鎖配鑰匙的，一個挨一個，連下腳的地方都快沒了。
攤主們有專門的個體戶，也有隻在周末出來兼職的。
前面一個剃頭匠把椅子支在槐樹下，正給一個老大爺刮臉。
老大爺歪著頭，脖子上圍著一條灰撲撲的圍布，眯著眼，一臉享受。
剃刀在臉上走得飛快，看得人心裡發毛。
一旁還蹲著幾個抽葉子煙的老人，正在擺龍門陣。
像是在排隊。
另外一邊，一個收音機正放著劉蘭芳的《岳飛傳》，聲音沙沙的，帶著電流雜音，圍了一圈人聽得入神。
再往前還有地攤上擺著各種亂八七糟的草藥和不知名動物乾屍的。
左右還有賣草鞋和賣耗子藥的。
空氣里混著煤爐子的煙味、中藥味、旱菸味，還有一股說不清道不明的市井氣。
李建民傻眼了：「才九點過啊，這地方怎麼這麼多人？」
洪傑也沒想到，原身平時很少來這邊，二重廠門口就是他的全部世界。
周末推車過來本來是完成任務，才發現這裡也熱鬧得不輸廠門口。
「壞了壞了，」李建民急了，「我們來晚了，肯定沒地方擺攤了。你看那邊，連賣耗子藥的都有。咱們推著這麼大個車，往哪兒塞？」
「走吧，還是有地方沒有人的。」
洪傑一邊說，一邊推著車往前走。
石板路不平，車輪子在縫隙里磕磕絆絆，發出「咯噔咯噔」的聲響。
他一邊走一邊往兩邊看，目光從一個個攤位後面掃過去。
不是找空地。
是找藥鋪。
南街口，老劉藥鋪。
系統給的地址，說是鄭老爺子雷打不動在這兒坐診。
這裡是北口。
這裡最豪華的地方是縣百貨公司南街門市部。
玻璃櫃檯擦得鋥亮，裡面擺著布匹、搪瓷缸、暖水瓶、回力鞋，緊俏的自行車、縫紉機鎖在裡間，買布要布票、買工業品要工業券，營業員穿著藍布工裝，坐在櫃檯里翻報紙，態度不冷不熱，是整條街最氣派的鋪面。
挨著百貨店的是縣糖酒公司副食店，木頭櫃檯擺著玻璃罐，裝著水果硬糖、大白兔奶糖，散裝白酒、德陽醬油、保寧醋裝在大瓦缸里，顧客自帶瓶子，營業員用竹製提子舀著打，一分錢能打一勺醬油，兩毛錢能打一兩散裝白酒。
再往前，還有縣新華書店。
這裡門口蹲著蹭看小人書的半大孩子，營業員時不時出來趕人。
在國營照相館外頭，能看到櫥窗擺著黑白上色的軍裝照、全家福。
國營飲食店，這會兒也在門口擺開陣仗，賣涼麵、鍋盔、油茶，豆漿油條，不過都要糧票。
老劉藥鋪，是公私合營後保留下來的老藥鋪，就在南街中段，兩層青磚小樓。
還有沒走多遠，洪傑就看見了。
門頭掛著褪漆的木匾，門口有個台階，台階下面有些纏頭的大媽在擺攤買雞蛋和竹筍。
洪傑他們走了過去。
站在台階下往裡面看，入眼就是頂天立地的中藥百子櫃，上百個銅拉手的抽屜貼著藥名，櫃檯上擺著厘戥秤、銅藥碾子、包藥的牛皮紙，裡間擺著一張診桌。
門口空氣里飄著苦香的中藥味。
裡面有四五個老先生，每人一張診桌，其中一張，正在給人看病。
其他幾張桌子都沒人。
看起來冷冷清清的。
洪傑看了一圈，沒認出哪個是鄭老爺子。
他也不打算問。
「就這兒了。」洪傑把推車停在台階下側方的空地上，不擋路，但離門口夠近。
李建民看了看四周，壓低聲音：
「傑哥，這兒能擺嗎？門口是人家的地方，別一會兒出來攆咱們……」
「先擺。」洪傑沒多解釋，手腳麻利地支起車架，架上鐵鍋，把蜂窩煤爐的風門拉開。
李建民沒辦法，只好幫他把摺疊桌凳撐開，又把案板擦乾淨。
旁邊賣雞蛋的大媽看了他們一眼，好心提醒：
「小伙子，這兒不讓擺攤，藥鋪的人會出來攆的。」
洪傑笑了笑：
「沒事，大媽，我就擺一會兒。」
大媽撇撇嘴，不說話了。
洪傑從推車底下拿出那塊小黑板，掛在車頭。
陳秀蘭昨天寫的菜單還在上面——回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐、香辣土豆絲、燒椒皮蛋、軟炸扳指。
洪傑又在上面寫了個夫妻肺片。
寫了他又擦掉，字太醜了，對比明顯。
「建民，幫我寫個夫妻肺片上去。」洪傑對著李建民說道。
「哦哦，好！」李建民上來寫上。
洪傑看後：
「算了，我來寫吧！」
這小子寫的更丑。
寫好過後。
他把黑板轉了半圈，面朝藥鋪的大門。
然後把鐵鍋燒熱，倒上菜籽油，準備開始做菜。
趁著油溫還沒上來，他轉頭對李建民說：「吆喝兩嗓子。」
李建民愣了一下：「吆喝啥？」
「就吆喝『軟炸扳指，正宗張松雲先生傳下來的手藝』。」
李建民撓了撓頭，雖然不太明白，但還是扯著嗓子喊了起來：
「軟炸扳指！正宗張松雲先生傳下來的手藝！走過路過不要錯過！」
「大聲點！」洪傑說道。
李建民深吸一口氣：
「軟炸扳指！」
「正宗！」
「張松雲先生傳下來的手藝！」
「……」
他嗓門大，這一嗓子出去，半條街都聽見了。
旁邊賣雞蛋的大媽又看了過來。
修鞋的老頭抬起頭。國營飲食店那邊有幾個排隊買油條的也扭頭往這邊看。
藥鋪裡面，百子櫃後面，一個正在抓藥的小徒弟手上的動作頓了一下，轉頭往門口看了一眼。
診桌旁，一個老先生聽見「張松雲」三個字，手指微微一動，抬起頭，目光穿過鋪面，落在門口的黑板上。
軟炸扳指。
他的眉頭皺了一下。
旁邊幾個老先生也陸續抬起了頭，互相看了一眼，都從對方眼裡看到了疑惑。
張松雲川菜泰斗。他的菜，怎麼會出現在德陽南街口一個路邊攤上？
最裡面那張診桌旁，一個老頭放下了手裡的筆。
他穿著一件洗得發白的灰色中山裝，袖口磨出了毛邊，頭髮花白，臉上的皺紋很深，但眼睛很亮。
他摘下老花鏡，放在桌上，慢慢站起來。
旁邊的病人喊了一聲：
「鄭老師？」
他沒理，背著手，慢悠悠地往門口走。
其他幾個老先生看見他動了，也都放下手裡的活，跟在他後面。
一時間，四五個穿白大褂的老頭從藥鋪里魚貫而出，站在台階上，居高臨下地看著洪傑的推車。
李建民扯著嗓子喊，突然看見這麼多老頭出來，嚇了一跳，往後退了一步，湊到洪傑耳邊：
「傑、傑哥，他們出來了……」
洪傑頭也沒抬，手上的刀沒停。
領頭的鄭老爺子站在台階上，目光先掃過推車上的案板、調料罐、鐵鍋，然後落在黑板上那四個字上——軟炸扳指。
他看了好幾秒，才開口，聲音不大，但很穩：
「小伙子，你這扳指，誰教你的？」
洪傑這才抬起頭，擦了擦手，不卑不亢地應了一句：「張松雲先生的方子。」
鄭老爺子的眉毛挑了一下。
「你見過張松雲？」
「沒見過。」洪傑老老實實說，「但方子我學過。」
旁邊一個老先生忍不住插嘴：
「你一個擺攤的，從哪裡學的？」
洪傑沒接這個話，只是笑了笑：
「幾位，要不我炸一份，你們嘗嘗？嘗完了再說。」
洪傑推著車，李建民跟在旁邊，兩人一起拐進南街。
然後同時愣了一下。
人也太多了！
比他們想的多得多。
不是二重廠門口那種上下班高峰的人山人海，是另一種熱鬧——周末的南街口，像整個德陽城的人都涌到了這裡。
腳下的石板路被踩得有些高矮不平。
路兩邊擺滿了攤子，賣菜的、賣布鞋的、賣針頭線腦的、修鎖配鑰匙的，一個挨一個，連下腳的地方都快沒了。
攤主們有專門的個體戶，也有隻在周末出來兼職的。
前面一個剃頭匠把椅子支在槐樹下，正給一個老大爺刮臉。
老大爺歪著頭，脖子上圍著一條灰撲撲的圍布，眯著眼，一臉享受。
剃刀在臉上走得飛快，看得人心裡發毛。
一旁還蹲著幾個抽葉子煙的老人，正在擺龍門陣。
像是在排隊。
另外一邊，一個收音機正放著劉蘭芳的《岳飛傳》，聲音沙沙的，帶著電流雜音，圍了一圈人聽得入神。
再往前還有地攤上擺著各種亂八七糟的草藥和不知名動物乾屍的。
左右還有賣草鞋和賣耗子藥的。
空氣里混著煤爐子的煙味、中藥味、旱菸味，還有一股說不清道不明的市井氣。
李建民傻眼了：「才九點過啊，這地方怎麼這麼多人？」
洪傑也沒想到，原身平時很少來這邊，二重廠門口就是他的全部世界。
周末推車過來本來是完成任務，才發現這裡也熱鬧得不輸廠門口。
「壞了壞了，」李建民急了，「我們來晚了，肯定沒地方擺攤了。你看那邊，連賣耗子藥的都有。咱們推著這麼大個車，往哪兒塞？」
「走吧，還是有地方沒有人的。」
洪傑一邊說，一邊推著車往前走。
石板路不平，車輪子在縫隙里磕磕絆絆，發出「咯噔咯噔」的聲響。
他一邊走一邊往兩邊看，目光從一個個攤位後面掃過去。
不是找空地。
是找藥鋪。
南街口，老劉藥鋪。
系統給的地址，說是鄭老爺子雷打不動在這兒坐診。
這裡是北口。
這裡最豪華的地方是縣百貨公司南街門市部。
玻璃櫃檯擦得鋥亮，裡面擺著布匹、搪瓷缸、暖水瓶、回力鞋，緊俏的自行車、縫紉機鎖在裡間，買布要布票、買工業品要工業券，營業員穿著藍布工裝，坐在櫃檯里翻報紙，態度不冷不熱，是整條街最氣派的鋪面。
挨著百貨店的是縣糖酒公司副食店，木頭櫃檯擺著玻璃罐，裝著水果硬糖、大白兔奶糖，散裝白酒、德陽醬油、保寧醋裝在大瓦缸里，顧客自帶瓶子，營業員用竹製提子舀著打，一分錢能打一勺醬油，兩毛錢能打一兩散裝白酒。
再往前，還有縣新華書店。
這裡門口蹲著蹭看小人書的半大孩子，營業員時不時出來趕人。
在國營照相館外頭，能看到櫥窗擺著黑白上色的軍裝照、全家福。
國營飲食店，這會兒也在門口擺開陣仗，賣涼麵、鍋盔、油茶，豆漿油條，不過都要糧票。
老劉藥鋪，是公私合營後保留下來的老藥鋪，就在南街中段，兩層青磚小樓。
還有沒走多遠，洪傑就看見了。
門頭掛著褪漆的木匾，門口有個台階，台階下面有些纏頭的大媽在擺攤買雞蛋和竹筍。
洪傑他們走了過去。
站在台階下往裡面看，入眼就是頂天立地的中藥百子櫃，上百個銅拉手的抽屜貼著藥名，櫃檯上擺著厘戥秤、銅藥碾子、包藥的牛皮紙，裡間擺著一張診桌。
門口空氣里飄著苦香的中藥味。
裡面有四五個老先生，每人一張診桌，其中一張，正在給人看病。
其他幾張桌子都沒人。
看起來冷冷清清的。
洪傑看了一圈，沒認出哪個是鄭老爺子。
他也不打算問。
「就這兒了。」洪傑把推車停在台階下側方的空地上，不擋路，但離門口夠近。
李建民看了看四周，壓低聲音：
「傑哥，這兒能擺嗎？門口是人家的地方，別一會兒出來攆咱們……」
「先擺。」洪傑沒多解釋，手腳麻利地支起車架，架上鐵鍋，把蜂窩煤爐的風門拉開。
李建民沒辦法，只好幫他把摺疊桌凳撐開，又把案板擦乾淨。
旁邊賣雞蛋的大媽看了他們一眼，好心提醒：
「小伙子，這兒不讓擺攤，藥鋪的人會出來攆的。」
洪傑笑了笑：
「沒事，大媽，我就擺一會兒。」
大媽撇撇嘴，不說話了。
洪傑從推車底下拿出那塊小黑板，掛在車頭。
陳秀蘭昨天寫的菜單還在上面——回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐、香辣土豆絲、燒椒皮蛋、軟炸扳指。
洪傑又在上面寫了個夫妻肺片。
寫了他又擦掉，字太醜了，對比明顯。
「建民，幫我寫個夫妻肺片上去。」洪傑對著李建民說道。
「哦哦，好！」李建民上來寫上。
洪傑看後：
「算了，我來寫吧！」
這小子寫的更丑。
寫好過後。
他把黑板轉了半圈，面朝藥鋪的大門。
然後把鐵鍋燒熱，倒上菜籽油，準備開始做菜。
趁著油溫還沒上來，他轉頭對李建民說：「吆喝兩嗓子。」
李建民愣了一下：「吆喝啥？」
「就吆喝『軟炸扳指，正宗張松雲先生傳下來的手藝』。」
李建民撓了撓頭，雖然不太明白，但還是扯著嗓子喊了起來：
「軟炸扳指！正宗張松雲先生傳下來的手藝！走過路過不要錯過！」
「大聲點！」洪傑說道。
李建民深吸一口氣：
「軟炸扳指！」
「正宗！」
「張松雲先生傳下來的手藝！」
「……」
他嗓門大，這一嗓子出去，半條街都聽見了。
旁邊賣雞蛋的大媽又看了過來。
修鞋的老頭抬起頭。國營飲食店那邊有幾個排隊買油條的也扭頭往這邊看。
藥鋪裡面，百子櫃後面，一個正在抓藥的小徒弟手上的動作頓了一下，轉頭往門口看了一眼。
診桌旁，一個老先生聽見「張松雲」三個字，手指微微一動，抬起頭，目光穿過鋪面，落在門口的黑板上。
軟炸扳指。
他的眉頭皺了一下。
旁邊幾個老先生也陸續抬起了頭，互相看了一眼，都從對方眼裡看到了疑惑。
張松雲川菜泰斗。他的菜，怎麼會出現在德陽南街口一個路邊攤上？
最裡面那張診桌旁，一個老頭放下了手裡的筆。
他穿著一件洗得發白的灰色中山裝，袖口磨出了毛邊，頭髮花白，臉上的皺紋很深，但眼睛很亮。
他摘下老花鏡，放在桌上，慢慢站起來。
旁邊的病人喊了一聲：
「鄭老師？」
他沒理，背著手，慢悠悠地往門口走。
其他幾個老先生看見他動了，也都放下手裡的活，跟在他後面。
一時間，四五個穿白大褂的老頭從藥鋪里魚貫而出，站在台階上，居高臨下地看著洪傑的推車。
李建民扯著嗓子喊，突然看見這麼多老頭出來，嚇了一跳，往後退了一步，湊到洪傑耳邊：
「傑、傑哥，他們出來了……」
洪傑頭也沒抬，手上的刀沒停。
領頭的鄭老爺子站在台階上，目光先掃過推車上的案板、調料罐、鐵鍋，然後落在黑板上那四個字上——軟炸扳指。
他看了好幾秒，才開口，聲音不大，但很穩：
「小伙子，你這扳指，誰教你的？」
洪傑這才抬起頭，擦了擦手，不卑不亢地應了一句：「張松雲先生的方子。」
鄭老爺子的眉毛挑了一下。
「你見過張松雲？」
「沒見過。」洪傑老老實實說，「但方子我學過。」
旁邊一個老先生忍不住插嘴：
「你一個擺攤的，從哪裡學的？」
洪傑沒接這個話，只是笑了笑：
「幾位，要不我炸一份，你們嘗嘗？嘗完了再說。」