第48章 不善
「以後你在我這裡吃，鹹菜就少帶點，那個吃多了沒營養，米你帶夠吃就行，也莫帶太少別讓媽老漢起疑心。」洪傑一邊給妹妹碗裡夾菜，一邊繼續說道。
洪曉燕點點頭，把這話記下了。
這會兒客人又來了，洪傑趕緊把飯三兩下塞嘴裡，然後起身招呼。
陳秀蘭也想起來，被洪傑按回座位上。
客人看了下菜單，要了個燒椒皮蛋加一碗飯，這倒是省事洪傑三兩下就給人家上菜了。
等到洪傑做完，洪曉燕也吃完飯了，她猶豫了一下，又開口：「對了二哥，快到清明了。」
「家裡該去給爺爺祖祖他們燒香了。」洪曉燕看著他，「爸肯定要問，你回不回去？」
洪傑沉默了幾秒，說道：
「到時候再看吧。」
洪曉燕看了他一眼，沒再問了。
二哥攤子剛起步，一天都不能停，哪來的工夫來回跑幾十里山路？
現在又不是在國營餐館有假期，是做一天才有一天的進帳。
「那我先回學校了。」她背上書包。
「嗯，路上小心。」
洪曉燕應了一聲，轉身小跑著往學校方向而去。
這會兒還沒天黑，她也沒打算坐公交，吃完飯正好溜溜食。
李建民這會兒也吃完了，探頭看了一眼：
「都不給我打個招呼就跑了？」
洪傑看了他一眼，說道：
「你吃完也早點回去嘛。」
「又沒得作業，我不回去，在這裡陪你們擺攤好耍些！」李建民嘿嘿笑著回應道。
李建國從後面踢了他一腳：
「沒得事兒！給我打碗米湯過來。」
……
六點過後，天色漸漸暗下來，二重廠門口的路燈亮了一盞，昏黃的光正好罩在攤子上。
一些大型加工車間下班的工人三三兩兩從廠里出來，有的直奔攤子，有的在路邊抽菸聊天，整條街漸漸熱鬧起來。
還有些準備上班的人也來了。
生意逐漸又熱鬧起來。
「洪師傅！一份回鍋肉，多放蒜苗！」
「上午的那個扳指還有沒有？來兩份！」
「哎呀，師父不好意思，賣完了，明天才有。」
「那……麻婆豆腐嘛，快點啊！吃完家屬院放壩壩電影，去晚了莫得位置了。」
「師父，回鍋肉，少放蒜苗！多點豆豉！」
喊單聲此起彼伏，洪傑手裡的鍋鏟就沒停過。
陳秀蘭端著菜碟穿梭，李建國收錢找零，李建民負責打飯盛米湯，幾個人配合得越來越默契。
七點剛過，攤子前已經排起了小隊。
營業額節節攀升。
就在這時候，人群外面走過來三個人。
領頭的是個四十來歲的中年人，穿著一件乾淨的灰色中山裝，胸口別著鋼筆，頭髮梳得整整齊齊，一看就不是車間幹活的工人。
身後跟著兩個年輕人，穿著普通的藍布工裝，但眼神活泛，東張西望，不像來吃飯的。
三個人沒急著點單，站在攤子旁邊，先上下打量了一圈。
領頭的中年人目光從黑板上的菜單掃到灶台上的調料罐，又從鐵鍋看到錢箱子，最後落在洪傑身上，看了好幾秒。
「小老闆兒，生意不錯啊。」中年人開口，語氣不咸不淡。
洪傑抬頭看了他一眼，笑了笑：
「還行，餬口。三位吃點啥？」
中年人沒接話，背著手在攤子前轉了一圈，走到摺疊桌旁，看了看桌上客人湊在一起大快朵頤，又彎腰看了看桌腿和凳子，像是在看什麼了不得的東西。
身後兩個年輕人也跟著轉，一個盯著洪傑炒菜的動作，一個盯著陳秀蘭收錢找零的手。
最後洗碗的李建國他們也跑去看了下，給幾個人整的有些發毛。
「你這攤子，一天能賣多少？」中年人突然問。
洪傑手上的鍋鏟沒停，臉上笑容不變：
「沒細算過，夠本就行。」
「夠本？」中年人笑了一下，指了指攤子前排隊的人，「這麼多人，能只夠本？」
「薄利多銷嘛。」洪傑把菜出鍋，遞給陳秀蘭，「都是廠里的師傅照顧生意，混口飯吃。」
中年人「嗯」了一聲，又問：「你這幾個菜，都誰教的？手藝不錯啊。」
洪傑心裡咯噔了一下。
這話問得不對。
普通客人來吃飯，那種話多的，最多也就問「師傅手藝不錯，哪兒學的」，不會問得這麼細——誰教的？哪個菜怎麼做的？
這是工商局的？
還是同行？
又或者是紅旗飯店喊來搞事兒的？
「家常菜而已，家裡學的。」洪傑打了個哈哈，「看都看會了，味道自己把握，大家有啥意見就改一改。」
「同志你們是？」
中年人看了他一眼，沒再追問，轉頭看向黑板上的菜單，目光在菜單上反覆打量。
「這個扳指是啥子，賣得這麼好都售『yao』了？」
「那個讀qing。售罄。」一旁的李建民忍不住吐槽道。
這下把中年人整了個大紅臉。
他嘿嘿一笑，說道：
「這個賣的這麼好啊？扳指是啥？」
「就是肥腸。」洪傑說。
「哦喲，那不是成本很低？」中年人問道。
這話問得太直了。
洪傑笑了一下，沒接話，轉頭對李建國喊了一聲：
「建國，洗幾個盤子出來。」
李建國應了一聲，端起盤子遞給洪傑，然後轉過頭看向幾人，也開始有些不善了。
字都認不全，首先排除工商局的。
中年人見洪傑不接話，也不尷尬，笑了笑，轉身對身後兩個年輕人說：「走，再去看看其他地方。」
三個人擠出人群，往巷子那頭走了。
李建國湊到洪傑身邊，壓低聲音：
「馬拉批，這幾個龜兒東西……有點不對勁啊。」
「嗯。」洪傑手上的鍋鏟沒停，但眉頭微微皺了一下。
「他們問啥了？」陳秀蘭沒聽全，湊過來問道。
「問一天賣多少，菜誰教的，成本多少。」洪傑把鍋里的菜翻了個面。
李建國臉色一變：「龜兒有毛病，當自己是大爺，這種問題傻兒才理他。」
洪傑沒說話，但鍋鏟翻得更快了。
他這會兒心裡已經有數了。
根據他上輩子的江湖經驗來判斷，應該是摘桃子的來了。
二重廠門口這塊地方，一天流水六七十，擱誰不眼紅？他一個外地來的農村小子，沒根沒底，憑什麼占著最好的位置？
有人想來摘桃子，太正常了。
可能是廠里的某個領導的親戚，也可能是其他花了錢打點的攤販。
反正應該是盯上這個位置了。
李建國說道：
「傑子，你說這幾個人是幹啥的呢？」
洪傑語氣平靜地說道：「如果沒猜錯，明天可能不能在這兒擺了。」
李建國愣住了。
陳秀蘭手裡的抹布掉在地上。
李建民端著飯盆，張著嘴，半天沒合攏。
「啊？你說啥？！」李建國聲音都變了。
「我說，明天可能不能在這兒擺了。」洪傑重複了一遍，聲音不大，但每個字都很清楚。
「憑啥？！」李建國急了，「你生意做得好好的，憑啥不讓你擺？」
洪傑看了他一眼，沒解釋。
有些事，不用等發生了才知道結果。
那三個人問的那些話，不是來吃飯的，是來摸底的。摸清楚了，就該動手了。
他一個沒證的黑戶攤子，人家隨便找個由頭就能掀了。
洪傑把菜出鍋，遞給李建國說道：
「幫我上菜。」
「不是……你還沒說為啥呢！」李建國懵逼了。
洪曉燕點點頭，把這話記下了。
這會兒客人又來了，洪傑趕緊把飯三兩下塞嘴裡，然後起身招呼。
陳秀蘭也想起來，被洪傑按回座位上。
客人看了下菜單，要了個燒椒皮蛋加一碗飯，這倒是省事洪傑三兩下就給人家上菜了。
等到洪傑做完，洪曉燕也吃完飯了，她猶豫了一下，又開口：「對了二哥，快到清明了。」
「家裡該去給爺爺祖祖他們燒香了。」洪曉燕看著他，「爸肯定要問，你回不回去？」
洪傑沉默了幾秒，說道：
「到時候再看吧。」
洪曉燕看了他一眼，沒再問了。
二哥攤子剛起步，一天都不能停，哪來的工夫來回跑幾十里山路？
現在又不是在國營餐館有假期，是做一天才有一天的進帳。
「那我先回學校了。」她背上書包。
「嗯，路上小心。」
洪曉燕應了一聲，轉身小跑著往學校方向而去。
這會兒還沒天黑，她也沒打算坐公交，吃完飯正好溜溜食。
李建民這會兒也吃完了，探頭看了一眼：
「都不給我打個招呼就跑了？」
洪傑看了他一眼，說道：
「你吃完也早點回去嘛。」
「又沒得作業，我不回去，在這裡陪你們擺攤好耍些！」李建民嘿嘿笑著回應道。
李建國從後面踢了他一腳：
「沒得事兒！給我打碗米湯過來。」
……
六點過後，天色漸漸暗下來，二重廠門口的路燈亮了一盞，昏黃的光正好罩在攤子上。
一些大型加工車間下班的工人三三兩兩從廠里出來，有的直奔攤子，有的在路邊抽菸聊天，整條街漸漸熱鬧起來。
還有些準備上班的人也來了。
生意逐漸又熱鬧起來。
「洪師傅！一份回鍋肉，多放蒜苗！」
「上午的那個扳指還有沒有？來兩份！」
「哎呀，師父不好意思，賣完了，明天才有。」
「那……麻婆豆腐嘛，快點啊！吃完家屬院放壩壩電影，去晚了莫得位置了。」
「師父，回鍋肉，少放蒜苗！多點豆豉！」
喊單聲此起彼伏，洪傑手裡的鍋鏟就沒停過。
陳秀蘭端著菜碟穿梭，李建國收錢找零，李建民負責打飯盛米湯，幾個人配合得越來越默契。
七點剛過，攤子前已經排起了小隊。
營業額節節攀升。
就在這時候，人群外面走過來三個人。
領頭的是個四十來歲的中年人，穿著一件乾淨的灰色中山裝，胸口別著鋼筆，頭髮梳得整整齊齊，一看就不是車間幹活的工人。
身後跟著兩個年輕人，穿著普通的藍布工裝，但眼神活泛，東張西望，不像來吃飯的。
三個人沒急著點單，站在攤子旁邊，先上下打量了一圈。
領頭的中年人目光從黑板上的菜單掃到灶台上的調料罐，又從鐵鍋看到錢箱子，最後落在洪傑身上，看了好幾秒。
「小老闆兒，生意不錯啊。」中年人開口，語氣不咸不淡。
洪傑抬頭看了他一眼，笑了笑：
「還行，餬口。三位吃點啥？」
中年人沒接話，背著手在攤子前轉了一圈，走到摺疊桌旁，看了看桌上客人湊在一起大快朵頤，又彎腰看了看桌腿和凳子，像是在看什麼了不得的東西。
身後兩個年輕人也跟著轉，一個盯著洪傑炒菜的動作，一個盯著陳秀蘭收錢找零的手。
最後洗碗的李建國他們也跑去看了下，給幾個人整的有些發毛。
「你這攤子，一天能賣多少？」中年人突然問。
洪傑手上的鍋鏟沒停，臉上笑容不變：
「沒細算過，夠本就行。」
「夠本？」中年人笑了一下，指了指攤子前排隊的人，「這麼多人，能只夠本？」
「薄利多銷嘛。」洪傑把菜出鍋，遞給陳秀蘭，「都是廠里的師傅照顧生意，混口飯吃。」
中年人「嗯」了一聲，又問：「你這幾個菜，都誰教的？手藝不錯啊。」
洪傑心裡咯噔了一下。
這話問得不對。
普通客人來吃飯，那種話多的，最多也就問「師傅手藝不錯，哪兒學的」，不會問得這麼細——誰教的？哪個菜怎麼做的？
這是工商局的？
還是同行？
又或者是紅旗飯店喊來搞事兒的？
「家常菜而已，家裡學的。」洪傑打了個哈哈，「看都看會了，味道自己把握，大家有啥意見就改一改。」
「同志你們是？」
中年人看了他一眼，沒再追問，轉頭看向黑板上的菜單，目光在菜單上反覆打量。
「這個扳指是啥子，賣得這麼好都售『yao』了？」
「那個讀qing。售罄。」一旁的李建民忍不住吐槽道。
這下把中年人整了個大紅臉。
他嘿嘿一笑，說道：
「這個賣的這麼好啊？扳指是啥？」
「就是肥腸。」洪傑說。
「哦喲，那不是成本很低？」中年人問道。
這話問得太直了。
洪傑笑了一下，沒接話，轉頭對李建國喊了一聲：
「建國，洗幾個盤子出來。」
李建國應了一聲，端起盤子遞給洪傑，然後轉過頭看向幾人，也開始有些不善了。
字都認不全，首先排除工商局的。
中年人見洪傑不接話，也不尷尬，笑了笑，轉身對身後兩個年輕人說：「走，再去看看其他地方。」
三個人擠出人群，往巷子那頭走了。
李建國湊到洪傑身邊，壓低聲音：
「馬拉批，這幾個龜兒東西……有點不對勁啊。」
「嗯。」洪傑手上的鍋鏟沒停，但眉頭微微皺了一下。
「他們問啥了？」陳秀蘭沒聽全，湊過來問道。
「問一天賣多少，菜誰教的，成本多少。」洪傑把鍋里的菜翻了個面。
李建國臉色一變：「龜兒有毛病，當自己是大爺，這種問題傻兒才理他。」
洪傑沒說話，但鍋鏟翻得更快了。
他這會兒心裡已經有數了。
根據他上輩子的江湖經驗來判斷，應該是摘桃子的來了。
二重廠門口這塊地方，一天流水六七十，擱誰不眼紅？他一個外地來的農村小子，沒根沒底，憑什麼占著最好的位置？
有人想來摘桃子，太正常了。
可能是廠里的某個領導的親戚，也可能是其他花了錢打點的攤販。
反正應該是盯上這個位置了。
李建國說道：
「傑子，你說這幾個人是幹啥的呢？」
洪傑語氣平靜地說道：「如果沒猜錯，明天可能不能在這兒擺了。」
李建國愣住了。
陳秀蘭手裡的抹布掉在地上。
李建民端著飯盆，張著嘴，半天沒合攏。
「啊？你說啥？！」李建國聲音都變了。
「我說，明天可能不能在這兒擺了。」洪傑重複了一遍，聲音不大，但每個字都很清楚。
「憑啥？！」李建國急了，「你生意做得好好的，憑啥不讓你擺？」
洪傑看了他一眼，沒解釋。
有些事，不用等發生了才知道結果。
那三個人問的那些話，不是來吃飯的，是來摸底的。摸清楚了，就該動手了。
他一個沒證的黑戶攤子，人家隨便找個由頭就能掀了。
洪傑把菜出鍋，遞給李建國說道：
「幫我上菜。」
「不是……你還沒說為啥呢！」李建國懵逼了。