第25章 這是虧本買賣
林淵點點頭。
「認真的。」
經理咽了口唾沫，掏出手機。
「您稍等，我給我們老闆打個電話。」
半個小時後，福滿樓的老闆來了。
一個矮胖的中年男人，姓陳，穿著一件花襯衫，脖子上掛著一條金鍊子，手指上戴著三個金戒指，整個人散發著一種「我很有錢但很俗氣」的氣質。
「哎呀，這位就是林先生吧？久仰久仰！」
他伸出手，跟林淵握了握。
林淵沒跟他寒暄，直接問：「陳老闆，福滿樓賣不賣？」
陳老闆愣了一下，然後笑了。
「賣倒是可以賣，就看林先生出什麼價了。」
「你開價。」
陳老闆眼珠子轉了轉。
「這個嘛……福滿樓可是老字號，百年傳承，光是這塊招牌就值不少錢。再加上這棟樓，三層，一千二百平，黃金地段，一線河景……林先生，您說值多少？」
林淵看著他，沒說話。
陳老闆被他看得有點發毛，乾笑了兩聲。
「要不……兩千萬？」
苟勝在旁邊倒吸一口涼氣。
「兩千萬？你搶錢呢？」
陳老闆不慌不忙：「這位兄弟，話不能這麼說。這可是最繁華的老街，又是河景房，寸土寸金。兩千萬，已經是很公道的價格了。」
苟勝正要反駁，林淵抬手制止了他。
「陳老闆，咱們明人不說暗話。」
「福滿樓的生意怎麼樣，你比我清楚。現在流行西餐和日料，高端餐飲的生態位早被人占了。你這個酒樓，看著氣派，其實是賠本賺吆喝。每個月能保本就不錯了，我說得對不對？」
陳老闆的笑容僵住了。
林淵繼續說：「而且，你這個樓，房齡至少二十年了吧？水電管線老化，裝修過時，要想重新開業，至少還得投幾百萬翻新。兩千萬？你賣給誰去？」
陳老闆張了張嘴，說不出話。
林淵看著他。
「一千二百萬。一口價。」
陳老闆的臉色變了。
「一千二百萬？林先生，您這刀也磨得太快了吧？」
林淵站起來。
「那就這樣吧。苟勝，我們走。」
他轉身往外走。
苟勝愣了一下，然後趕緊跟上。
兩個人走到門口的時候，陳老闆的聲音從身後傳來。
「等等！」
林淵停下腳步，沒回頭。
陳老闆咬了咬牙，臉上的表情像是在割肉。
「一千五百萬！不能再少了！」
林淵轉過身，看著他。
「一千三百萬。行就簽合同，不行就算了。」
陳老闆盯著他看了好幾秒，然後嘆了口氣。
「行。簽就簽。」
苟勝站在旁邊，整個人都傻了。
他看了看林淵，又看了看陳老闆，心裡只剩下一個念頭……
這他媽也行？
當天下午，合同就簽了。
一千三百萬，福滿樓連帶裡面的所有設備、家具、餐具，全部過戶到淵勝娛樂名下。
陳老闆拿著支票走的時候，臉上的表情複雜得很。既有被砍價的肉疼，又有甩掉包袱的慶幸。
他走到門口，回頭看了一眼這座經營了十幾年的酒樓，嘆了口氣，然後鑽進那輛奔馳，揚長而去。
苟勝的父親苟大軍得知消息後，急匆匆地趕了過來。
他推開福滿樓的大門，看到林淵正站在大堂中央，仰頭看著那盞水晶吊燈。
「林淵！」
苟大軍快步走過來，臉上的表情又急又氣，「我聽阿勝說你花了一千三百萬買了這個酒樓？」
林淵轉過頭，看著他。
「叔叔，怎麼了？」
「怎麼了？」
苟大軍急得直跺腳，「你知道這個福滿樓是什麼情況嗎？陳胖子那個精得像鬼一樣的人，肯把這個酒樓賣給你，肯定是因為它不賺錢！」
他指著大堂里那些空蕩蕩的桌子。
「你看看，這都幾點了？飯點！整個大堂就兩三桌客人！這個酒樓每個月光是人工和水電就要幾十萬，陳胖子撐了三年，撐不下去了，才想著甩鍋！」
苟勝在旁邊插嘴：「爸，林淵他有計劃……」
「有什麼計劃？」
苟大軍打斷他道：「你以為拍個電影就能把生意救活？那是電影！假的！現實中呢？高端餐飲的生態位都被西餐和日料占完了，誰還來吃這種老派粵菜？」
他看著林淵，語氣緩和了一些。
「林淵，我知道你是好心，想幫我們家。但這一千三百萬，不是小數目。你拍電影賺的錢，也不是大風颳來的。聽叔一句勸，趁現在還沒過戶，趕緊把這酒樓退了。陳胖子那邊我去說，他不敢不答應。」
林淵聽完，笑了。
「叔叔，您說得都對。」
苟大軍一愣。
「福滿樓現在的生意確實不好，高端餐飲的生態位也確實被西餐和日料占了。這些我都知道。」
苟大軍急了：「你知道還買？」
林淵看著他，目光平靜。
「叔叔，您相信我嗎？」
苟大軍愣住了。
他忽然想起苟勝跟他說的那些話。
「爸，林淵這個人，他說能成的事，就沒有不成的。」
苟大軍沉默了一會兒，然後嘆了口氣：「行。你說說，你打算怎麼搞？」
林淵走到窗邊，推開窗戶。
夕陽照在河面上，波光粼粼。遠處的老城區，炊煙裊裊。
他轉過身，看著苟大軍。
「叔叔，您覺得，西餐和日料為什麼能占領高端市場？」
苟大軍想了想。
「因為+洋氣？年輕人覺得吃西餐有面子？」
林淵點點頭。
「對。因為『文化溢價』。一塊牛排，成本三十塊，在高級西餐廳里能賣三百。不是因為牛排有多好吃，而是因為它代表著一種『高級』的生活方式。」
「中餐為什麼不行？不是因為中餐不好吃，而是因為沒有人給它賦予『高級』的內涵。大部分人覺得中餐就是路邊攤、大排檔，便宜、管飽、沒檔次。」
他看著苟大軍。
「但如果有一部電影，把中餐拍得比西餐還高級、還講究、還讓人嚮往呢？如果電影裡的那碗『黯然銷魂飯』，能讓觀眾看完之後，哭著喊著想去吃呢？」
苟大軍張了張嘴，說不出話。
林淵繼續說：「等電影上映之後，這裡就不叫福滿樓了。改名叫『食神大酒店』。電影裡那些菜，什麼『爆漿瀨尿牛丸』、『黯然銷魂飯』、『皇帝炒飯』、『錦繡多味魚』，全都能在菜單上找到。顧客進來吃的不是飯，是電影裡的情懷。」
「到時候，這裡別說一千三百萬，就是一億三千萬，也有人搶著買。」
苟大軍站在那兒，半天沒說話。
過了很久，他忽然笑了。
笑著笑著，他搖了搖頭。
「你們這些搞電影的，嘴皮子是真的厲害。黑的都能讓你們說成白的。」
「行。叔信你一次。」
苟勝在旁邊長出一口氣，整個人都放鬆下來。
他走到林淵旁邊，壓低聲音說：「林淵，你剛才那段話，說得我雞皮疙瘩都起來了。」
林淵看了他一眼。
「怎麼？」
「什麼『顧客進來吃的不是飯，是情懷』，這台詞，絕了！你乾脆把這段話寫進劇本里得了。」
林淵笑了。
「再說吧。」
福滿樓的大堂里，那盞水晶吊燈還沒開，光線暗了下來。遠處的河面上，漁火一盞一盞地亮起來。
「認真的。」
經理咽了口唾沫，掏出手機。
「您稍等，我給我們老闆打個電話。」
半個小時後，福滿樓的老闆來了。
一個矮胖的中年男人，姓陳，穿著一件花襯衫，脖子上掛著一條金鍊子，手指上戴著三個金戒指，整個人散發著一種「我很有錢但很俗氣」的氣質。
「哎呀，這位就是林先生吧？久仰久仰！」
他伸出手，跟林淵握了握。
林淵沒跟他寒暄，直接問：「陳老闆，福滿樓賣不賣？」
陳老闆愣了一下，然後笑了。
「賣倒是可以賣，就看林先生出什麼價了。」
「你開價。」
陳老闆眼珠子轉了轉。
「這個嘛……福滿樓可是老字號，百年傳承，光是這塊招牌就值不少錢。再加上這棟樓，三層，一千二百平，黃金地段，一線河景……林先生，您說值多少？」
林淵看著他，沒說話。
陳老闆被他看得有點發毛，乾笑了兩聲。
「要不……兩千萬？」
苟勝在旁邊倒吸一口涼氣。
「兩千萬？你搶錢呢？」
陳老闆不慌不忙：「這位兄弟，話不能這麼說。這可是最繁華的老街，又是河景房，寸土寸金。兩千萬，已經是很公道的價格了。」
苟勝正要反駁，林淵抬手制止了他。
「陳老闆，咱們明人不說暗話。」
「福滿樓的生意怎麼樣，你比我清楚。現在流行西餐和日料，高端餐飲的生態位早被人占了。你這個酒樓，看著氣派，其實是賠本賺吆喝。每個月能保本就不錯了，我說得對不對？」
陳老闆的笑容僵住了。
林淵繼續說：「而且，你這個樓，房齡至少二十年了吧？水電管線老化，裝修過時，要想重新開業，至少還得投幾百萬翻新。兩千萬？你賣給誰去？」
陳老闆張了張嘴，說不出話。
林淵看著他。
「一千二百萬。一口價。」
陳老闆的臉色變了。
「一千二百萬？林先生，您這刀也磨得太快了吧？」
林淵站起來。
「那就這樣吧。苟勝，我們走。」
他轉身往外走。
苟勝愣了一下，然後趕緊跟上。
兩個人走到門口的時候，陳老闆的聲音從身後傳來。
「等等！」
林淵停下腳步，沒回頭。
陳老闆咬了咬牙，臉上的表情像是在割肉。
「一千五百萬！不能再少了！」
林淵轉過身，看著他。
「一千三百萬。行就簽合同，不行就算了。」
陳老闆盯著他看了好幾秒，然後嘆了口氣。
「行。簽就簽。」
苟勝站在旁邊，整個人都傻了。
他看了看林淵，又看了看陳老闆，心裡只剩下一個念頭……
這他媽也行？
當天下午，合同就簽了。
一千三百萬，福滿樓連帶裡面的所有設備、家具、餐具，全部過戶到淵勝娛樂名下。
陳老闆拿著支票走的時候，臉上的表情複雜得很。既有被砍價的肉疼，又有甩掉包袱的慶幸。
他走到門口，回頭看了一眼這座經營了十幾年的酒樓，嘆了口氣，然後鑽進那輛奔馳，揚長而去。
苟勝的父親苟大軍得知消息後，急匆匆地趕了過來。
他推開福滿樓的大門，看到林淵正站在大堂中央，仰頭看著那盞水晶吊燈。
「林淵！」
苟大軍快步走過來，臉上的表情又急又氣，「我聽阿勝說你花了一千三百萬買了這個酒樓？」
林淵轉過頭，看著他。
「叔叔，怎麼了？」
「怎麼了？」
苟大軍急得直跺腳，「你知道這個福滿樓是什麼情況嗎？陳胖子那個精得像鬼一樣的人，肯把這個酒樓賣給你，肯定是因為它不賺錢！」
他指著大堂里那些空蕩蕩的桌子。
「你看看，這都幾點了？飯點！整個大堂就兩三桌客人！這個酒樓每個月光是人工和水電就要幾十萬，陳胖子撐了三年，撐不下去了，才想著甩鍋！」
苟勝在旁邊插嘴：「爸，林淵他有計劃……」
「有什麼計劃？」
苟大軍打斷他道：「你以為拍個電影就能把生意救活？那是電影！假的！現實中呢？高端餐飲的生態位都被西餐和日料占完了，誰還來吃這種老派粵菜？」
他看著林淵，語氣緩和了一些。
「林淵，我知道你是好心，想幫我們家。但這一千三百萬，不是小數目。你拍電影賺的錢，也不是大風颳來的。聽叔一句勸，趁現在還沒過戶，趕緊把這酒樓退了。陳胖子那邊我去說，他不敢不答應。」
林淵聽完，笑了。
「叔叔，您說得都對。」
苟大軍一愣。
「福滿樓現在的生意確實不好，高端餐飲的生態位也確實被西餐和日料占了。這些我都知道。」
苟大軍急了：「你知道還買？」
林淵看著他，目光平靜。
「叔叔，您相信我嗎？」
苟大軍愣住了。
他忽然想起苟勝跟他說的那些話。
「爸，林淵這個人，他說能成的事，就沒有不成的。」
苟大軍沉默了一會兒，然後嘆了口氣：「行。你說說，你打算怎麼搞？」
林淵走到窗邊，推開窗戶。
夕陽照在河面上，波光粼粼。遠處的老城區，炊煙裊裊。
他轉過身，看著苟大軍。
「叔叔，您覺得，西餐和日料為什麼能占領高端市場？」
苟大軍想了想。
「因為+洋氣？年輕人覺得吃西餐有面子？」
林淵點點頭。
「對。因為『文化溢價』。一塊牛排，成本三十塊，在高級西餐廳里能賣三百。不是因為牛排有多好吃，而是因為它代表著一種『高級』的生活方式。」
「中餐為什麼不行？不是因為中餐不好吃，而是因為沒有人給它賦予『高級』的內涵。大部分人覺得中餐就是路邊攤、大排檔，便宜、管飽、沒檔次。」
他看著苟大軍。
「但如果有一部電影，把中餐拍得比西餐還高級、還講究、還讓人嚮往呢？如果電影裡的那碗『黯然銷魂飯』，能讓觀眾看完之後，哭著喊著想去吃呢？」
苟大軍張了張嘴，說不出話。
林淵繼續說：「等電影上映之後，這裡就不叫福滿樓了。改名叫『食神大酒店』。電影裡那些菜，什麼『爆漿瀨尿牛丸』、『黯然銷魂飯』、『皇帝炒飯』、『錦繡多味魚』，全都能在菜單上找到。顧客進來吃的不是飯，是電影裡的情懷。」
「到時候，這裡別說一千三百萬，就是一億三千萬，也有人搶著買。」
苟大軍站在那兒，半天沒說話。
過了很久，他忽然笑了。
笑著笑著，他搖了搖頭。
「你們這些搞電影的，嘴皮子是真的厲害。黑的都能讓你們說成白的。」
「行。叔信你一次。」
苟勝在旁邊長出一口氣，整個人都放鬆下來。
他走到林淵旁邊，壓低聲音說：「林淵，你剛才那段話，說得我雞皮疙瘩都起來了。」
林淵看了他一眼。
「怎麼？」
「什麼『顧客進來吃的不是飯，是情懷』，這台詞，絕了！你乾脆把這段話寫進劇本里得了。」
林淵笑了。
「再說吧。」
福滿樓的大堂里，那盞水晶吊燈還沒開，光線暗了下來。遠處的河面上，漁火一盞一盞地亮起來。