第11章 浮生偷得半日閒
燒刀子的風頭，一日蓋過一日。
再來館的門檻，快被那些聞香而來的豪客踏破。
太原王氏好似偃旗息鼓。西市錢老闆被當眾打臉的笑話，早已傳遍一百零八坊，連帶著那些街頭巷尾盯梢的閒漢，都散了個一乾二淨。
只是，這種平靜，比狂風暴雨更讓人心頭髮毛。
李閒心裡清楚，這不是認輸。只是有人在等他行差踏錯，一擊斃命。
背後有了「老闆」，他索性將那張懸在後院打秋風的招工告示，重新掛了出去，月錢翻了倍。
重賞之下，還真來了幾個不怕死的。
一個乾瘦老頭，也算是老熟人。陳平安，平康坊大酒樓退下來的老掌勺，脾氣太臭得罪了貴人，被打斷了半截小指，斷了生計。
老頭把褡褳往櫃檯上一撂，交談中表達的意思很明確，管飯，每天一口酒，干滿三年給落戶籍，就賣了這條老命。
不要工錢？天底下有這等好事。況且這老頭廚藝不差，就是脾氣倔。
「行，後廚歸你。」
不要錢的勞力，不要白不要。
另外兩個，是一對爺孫。老的叫孫老漢，小的叫石頭，是從渭南逃荒來的。
去年秋汛，御史台那場大火背後沒能發到災民手裡的糧食，就刻在這祖孫倆一身的皮包骨頭上。
「識字麼？」
石頭抬起臉，透著幾分機靈：「識得幾個，阿翁教過。」
「成。孫老爹的去後廚洗碗劈柴，石頭就留在大堂抹桌子算帳。」
李閒給了外面小工雙倍的月錢，足足兩貫。
要知此時米鬥不過四、五錢，絹一匹易米一斗，他開出的工錢足夠這祖孫倆在這長安城活出個人樣。
孫老漢當場就要跪，李閒往旁邊跨出一步，避開這大禮。
「免了。醜話說前頭，試用期一個月。手腳不乾淨或者偷懶，趁早滾蛋。」
李閒解下掛在脖子上那條包漿的圍裙，扔進水盆，第一次在白天坐到了自己的太師椅上，翹起了二郎腿。
「石頭，去把外頭那幾張桌子擦了。抹布洗乾淨，別留油腥味。老孫，後廚水缸空了，去東街井邊挑兩擔水。」
兩人脆生生應下，挽起袖子各自忙活。
聽著後院傳來的水桶碰撞聲，李閒翹起二郎腿，長舒一口氣。
自穿越來，起早貪黑顛勺洗碗，被各路牛鬼蛇神輪番拿捏。
今天，總算過上使喚人的日子。
當老闆這感覺，真他娘的舒坦。
這一刻的安逸，值得他用一整個下午去回味。
不過，真指望憑一腔熱血去硬剛太原王氏？那是腦子進水。
世家門閥要捏死個沒根基的廚子，手段繁雜得很。走路摔死，喝水嗆死，半夜走水燒死，全憑人家心情。
要活命，且活得滋潤，就得抱緊太極宮裡那條最粗的大腿。
值得注意的是，抱大腿也是個技術活。
上趕著倒貼，人家只會拿你當擦腳布。
得端著。得砸出無可替代的籌碼！
~~
兩日後，傍晚。
岑文本掀簾進門，依舊是那身半舊的圓領袍。
李閒迎客入座，奉上熱茶。
「李掌柜好大的手筆。這等足以傳家的秘法，說獻就獻了？」
「岑公抬舉。我就是個廚子，拿了『內府特供』的牌子，是陛下的恩典，也是架在火上烤的催命符。太原王氏那條大腿，我這細胳膊可擰不過。」
「這酒留在我手裡是禍患，交到朝廷手裡，那就是利器。」
岑文本放下茶碗，目光平靜如水，卻帶著審視的壓力。「你倒是坦白。可你憑什麼覺得，朝廷會為了一個廚子，去與盤根錯節的世家為難？」
李閒沒有直接回答，而是提起茶壺，為岑文本的空杯續上茶，同時給自己倒了一杯白水。
他指著岑文本杯中的茶，緩緩道：「岑公，世人眼中，世家豪右，如同這好茶，積百年之底蘊，味醇而厚，是為上品。」
他又指著自己杯中的白水：「而我等市井小民，乃至天下萬民，不過是這杯中白水，寡淡無味。」
岑文本眉毛微挑，沒有作聲，靜待下文。
「可如今，天下錢荒，癥結何在？」李閒看著他，一字一頓道，「非是錢少，而是錢不動。錢如水，需流轉方能活。世家大族將天下的錢幣，如這杯中好茶一般，囤於自家庫中細細品味。水不流，則百業涸，萬民苦。」
這番比喻，讓岑文本的眼神終於起了一絲波瀾。
李閒繼續道：「我這蒸餾之法，所釀之烈酒，便是要先開一道口子。將世家庫中囤積的『死錢』，變成追逐美酒的『活水』，再讓這水，流回陛下的國庫之中。他們賺百姓的血汗錢，朝廷就賺他們的富貴錢。這買賣，朝廷不做嗎？此消彼長，國庫充盈，則軍國大事，何愁無錢可用？」
岑文本不置可否，偏過頭換了話題。
「你對這看得倒是通透。但你這般行事，無異於虎口奪食，不怕引火燒身？」
「怕。」李閒坦然一笑，端起了自己那杯白水，「水能載舟，亦能覆舟。門閥世家，便是那水上巨艦。可這水，終究是天下萬民。水漲，船高。某不才，願做那拱起龍舟的……一滴水。」
說完，他將杯中白水，一飲而盡。
岑文本深深地看了他兩眼，未再多言，起身告辭。
……
兩儀殿。
李世民靠在龍椅上，手裡把玩著一隻白瓷瓶。
「水能載舟，亦能覆舟……」李世民低聲咀嚼。
魏徵也曾勸諫過類似的話，但那是臣子的本分。可從一個掙扎求活市井廚子嘴裡吐出來，卻別有一番味道。
「這小子，可不僅會釀酒啊。」
李世民站起身，走到御案前，盯著那份粗糙的蒸餾圖紙。
「錢荒，軍需，世家。他這一壺酒，倒是想把這三座大山全給挑了。」
「陛下，如何安置此人？」岑文本躬身詢問。
「知節總念叨他燒的一口好菜。承乾這孩子，近日聽訟甚是辛苦。」
提到太子李承乾，李世民的語氣柔和了些許，但眼底的陰霾卻更重了。
關隴貴族對太子的影響越來越大，他這個做父親的，既要倚仗他們，又要防備他們。
「定在冬月十四，朕要去鹿苑冬獵。傳旨，讓李閒隨駕充任御廚。」李世民嘴角勾起一抹弧度，「朕要讓滿朝文武，好好嘗嘗這燒刀子的滋味！」
再來館的門檻，快被那些聞香而來的豪客踏破。
太原王氏好似偃旗息鼓。西市錢老闆被當眾打臉的笑話，早已傳遍一百零八坊，連帶著那些街頭巷尾盯梢的閒漢，都散了個一乾二淨。
只是，這種平靜，比狂風暴雨更讓人心頭髮毛。
李閒心裡清楚，這不是認輸。只是有人在等他行差踏錯，一擊斃命。
背後有了「老闆」，他索性將那張懸在後院打秋風的招工告示，重新掛了出去，月錢翻了倍。
重賞之下，還真來了幾個不怕死的。
一個乾瘦老頭，也算是老熟人。陳平安，平康坊大酒樓退下來的老掌勺，脾氣太臭得罪了貴人，被打斷了半截小指，斷了生計。
老頭把褡褳往櫃檯上一撂，交談中表達的意思很明確，管飯，每天一口酒，干滿三年給落戶籍，就賣了這條老命。
不要工錢？天底下有這等好事。況且這老頭廚藝不差，就是脾氣倔。
「行，後廚歸你。」
不要錢的勞力，不要白不要。
另外兩個，是一對爺孫。老的叫孫老漢，小的叫石頭，是從渭南逃荒來的。
去年秋汛，御史台那場大火背後沒能發到災民手裡的糧食，就刻在這祖孫倆一身的皮包骨頭上。
「識字麼？」
石頭抬起臉，透著幾分機靈：「識得幾個，阿翁教過。」
「成。孫老爹的去後廚洗碗劈柴，石頭就留在大堂抹桌子算帳。」
李閒給了外面小工雙倍的月錢，足足兩貫。
要知此時米鬥不過四、五錢，絹一匹易米一斗，他開出的工錢足夠這祖孫倆在這長安城活出個人樣。
孫老漢當場就要跪，李閒往旁邊跨出一步，避開這大禮。
「免了。醜話說前頭，試用期一個月。手腳不乾淨或者偷懶，趁早滾蛋。」
李閒解下掛在脖子上那條包漿的圍裙，扔進水盆，第一次在白天坐到了自己的太師椅上，翹起了二郎腿。
「石頭，去把外頭那幾張桌子擦了。抹布洗乾淨，別留油腥味。老孫，後廚水缸空了，去東街井邊挑兩擔水。」
兩人脆生生應下，挽起袖子各自忙活。
聽著後院傳來的水桶碰撞聲，李閒翹起二郎腿，長舒一口氣。
自穿越來，起早貪黑顛勺洗碗，被各路牛鬼蛇神輪番拿捏。
今天，總算過上使喚人的日子。
當老闆這感覺，真他娘的舒坦。
這一刻的安逸，值得他用一整個下午去回味。
不過，真指望憑一腔熱血去硬剛太原王氏？那是腦子進水。
世家門閥要捏死個沒根基的廚子，手段繁雜得很。走路摔死，喝水嗆死，半夜走水燒死，全憑人家心情。
要活命，且活得滋潤，就得抱緊太極宮裡那條最粗的大腿。
值得注意的是，抱大腿也是個技術活。
上趕著倒貼，人家只會拿你當擦腳布。
得端著。得砸出無可替代的籌碼！
~~
兩日後，傍晚。
岑文本掀簾進門，依舊是那身半舊的圓領袍。
李閒迎客入座，奉上熱茶。
「李掌柜好大的手筆。這等足以傳家的秘法，說獻就獻了？」
「岑公抬舉。我就是個廚子，拿了『內府特供』的牌子，是陛下的恩典，也是架在火上烤的催命符。太原王氏那條大腿，我這細胳膊可擰不過。」
「這酒留在我手裡是禍患，交到朝廷手裡，那就是利器。」
岑文本放下茶碗，目光平靜如水，卻帶著審視的壓力。「你倒是坦白。可你憑什麼覺得，朝廷會為了一個廚子，去與盤根錯節的世家為難？」
李閒沒有直接回答，而是提起茶壺，為岑文本的空杯續上茶，同時給自己倒了一杯白水。
他指著岑文本杯中的茶，緩緩道：「岑公，世人眼中，世家豪右，如同這好茶，積百年之底蘊，味醇而厚，是為上品。」
他又指著自己杯中的白水：「而我等市井小民，乃至天下萬民，不過是這杯中白水，寡淡無味。」
岑文本眉毛微挑，沒有作聲，靜待下文。
「可如今，天下錢荒，癥結何在？」李閒看著他，一字一頓道，「非是錢少，而是錢不動。錢如水，需流轉方能活。世家大族將天下的錢幣，如這杯中好茶一般，囤於自家庫中細細品味。水不流，則百業涸，萬民苦。」
這番比喻，讓岑文本的眼神終於起了一絲波瀾。
李閒繼續道：「我這蒸餾之法，所釀之烈酒，便是要先開一道口子。將世家庫中囤積的『死錢』，變成追逐美酒的『活水』，再讓這水，流回陛下的國庫之中。他們賺百姓的血汗錢，朝廷就賺他們的富貴錢。這買賣，朝廷不做嗎？此消彼長，國庫充盈，則軍國大事，何愁無錢可用？」
岑文本不置可否，偏過頭換了話題。
「你對這看得倒是通透。但你這般行事，無異於虎口奪食，不怕引火燒身？」
「怕。」李閒坦然一笑，端起了自己那杯白水，「水能載舟，亦能覆舟。門閥世家，便是那水上巨艦。可這水，終究是天下萬民。水漲，船高。某不才，願做那拱起龍舟的……一滴水。」
說完，他將杯中白水，一飲而盡。
岑文本深深地看了他兩眼，未再多言，起身告辭。
……
兩儀殿。
李世民靠在龍椅上，手裡把玩著一隻白瓷瓶。
「水能載舟，亦能覆舟……」李世民低聲咀嚼。
魏徵也曾勸諫過類似的話，但那是臣子的本分。可從一個掙扎求活市井廚子嘴裡吐出來，卻別有一番味道。
「這小子，可不僅會釀酒啊。」
李世民站起身，走到御案前，盯著那份粗糙的蒸餾圖紙。
「錢荒，軍需，世家。他這一壺酒，倒是想把這三座大山全給挑了。」
「陛下，如何安置此人？」岑文本躬身詢問。
「知節總念叨他燒的一口好菜。承乾這孩子，近日聽訟甚是辛苦。」
提到太子李承乾，李世民的語氣柔和了些許，但眼底的陰霾卻更重了。
關隴貴族對太子的影響越來越大，他這個做父親的，既要倚仗他們，又要防備他們。
「定在冬月十四，朕要去鹿苑冬獵。傳旨，讓李閒隨駕充任御廚。」李世民嘴角勾起一抹弧度，「朕要讓滿朝文武，好好嘗嘗這燒刀子的滋味！」