第13章 胡榛子
李金石本來打算拆三個石頭堆，抓到一隻大甲魚，就不再拆了，匆匆忙忙回家。
先把其他魚吊到井裡，然後把甲魚放在水桶，送進倉房鎖起來。
以前因為父母雙亡，村里人同情他，對他抓魚都不說什麼閒話。
這隻甲魚能賣一兩百元，加上其他魚賣的錢，就是一筆不小的收入。
這個時候有些人就可能心裡失衡，不再同情他。
抓到甲魚的消息傳出去，還可能引來人們紛紛效仿，都下河去抓魚。即使抓不到甲魚，抓一些其他魚也是好的。
只要開了頭，就可能是引發一股狂潮。各種捕魚法都紛紛用上，進行滅絕式捕捉。
這可不是李金石想看到的結果。
還不到下午兩點，李金石換上長袖衣服，帶著杏條筐去前山采榛子。
紅崗村周圍都是山，所謂前山是李金石家前面的山。沒有明確的界限，是一個大致範圍。距離比較近，離李金石家只有一百多米遠。
因為中間都是玉米地，穿行不便，所以要繞道朝西北方向走一段，到沒有莊稼的地方再上山。
走到半道，迎面遇到孫萍，肘間挎了個小杏條筐。
「喲，你也上山采榛子去了？」
李金石問道。
「沒有。去我二叔蠶場抓點蠶，明天進城。」
此時的柞蠶，不懂行的人看上去就是個大綠蟲子，看著挺嚇人的。
實際上柞蠶很溫順，沒有毒，也不咬人。村裡的孩子們經常拿著柞蠶在手裡玩兒，甚至放到身上爬，看著柞蠶一伸一曲，挺有趣的。
柞蠶可以吃，擠出蠶糞剁碎，炒白菜，炒辣椒，包餃子，干煸，都是美味。飯店裡也有這道菜。
「你要進城賣蠶？你家也不缺這點錢。馬上就接班了，幹這個不嫌丟人？」
農村雖然缺錢，現在仍然有不少人認為做買賣丟人。尤其是像李金石這樣賣河魚的，一些進城賣榛子的，多數都是老娘們兒干，男人嫌丟人，不願意幹這個。
即使城裡那些在市場賣貨的，也都是沒有工作的人。沒辦法了才去做點小買賣，自謀生路。
別說李金石和盧甲寅這種跑單幫的農村人，即使城裡有執照的個體戶，也被人瞧不起。
不僅城裡人瞧不起他們，連農村人也瞧不起他們。
孫萍父母都在供銷社，她也即將接班，更拉不下臉來蹲市場。
「我怎麼能跟你一樣……。我是說不是賣蠶，是送給我大姨的。也不知道哪個缺德玩意兒，昨晚上把我大姨家玻璃砸了，還把我表哥打了。我和我媽明天進城去看看他們。」
哇擦，怎麼這麼巧。
昨晚上打了老貓，還砸了他家玻璃，不會老貓家就是孫萍她大姨家吧？
「我明天也進城賣魚，你們要是不願意去，我給你們帶去。你大姨在哪裡住？」
「二商店後面家屬房。我媽挺長時間沒去，正好去住兩天，就不用麻煩你了。」
「哦，既然你們自己去，那就算了。我上山采點兒榛子，走了。」
「小心點兒長蟲和洋辣子。」
「知道了。」
李金石沒打算明天去縣城，他想試探孫萍大姨家是不是老貓家。現在試出來了，果然是老貓家。
只是自己前世跟孫萍過了十來年，知道她不少親戚，從來沒聽說她這個大姨一家的事情。她媽在家裡姊妹中好像就是老大，從哪裡又冒出來個大姨呢？
算了，這輩子說死也不會再跟孫萍攪合在一起，想那麼多幹什麼。
都說後媽難當，其實後爹更難當。當來當去當成了仇人，好像我這個老賊殺了他親爹，霸占了她娘似的。
多爾袞都搞不定的事情，我還去給那個鱉犢子當後爹，也真是昏了頭。
很快到了大草甸子。
這裡沒有耕地，是一片野草平地。
以前生產隊在這裡放牲口，前年分田單幹，牲口也分了，仍然在這裡放牲口。各家一般只有一兩頭牲口，不值得出個人放牧，就各家出錢，仍然由原來的牛倌高老二放牧。
早晨挨家挨戶趕出來，中午收回去，下午也是如此。
草甸子邊上靠山的地方有一處溫泉，冬天不凍，形成一個水泡子。因為順著山分布，所以叫作順山泡子。
秋收之後，牲口基本上就散養。早晨放出去，晚上牲口自己回家。冬天響水河結冰，牲口需要喝水的時候，自己會來順山泡飲水。
在順山泡邊上，李金石遇到了牛倌高老二。
高老二放牲口的時候，也經常採集藥材、榛子、松子、山野菜等山貨，對周邊山上的情況很熟悉。
「采榛子你得去大南溝、小南溝，駱西溝，那邊多，老娘們兒都去那幾個地方采。這些日子天天采，也採得差不多了，都往裡面走，翻過崗去才行，太遠了。」
「這一片榛柴棵子本來就少，榛柴葉子又擼了餵豬，剩不下幾個榛子，你上山也是白費勁兒。」
「我去采點兒胡榛子。」
「胡榛子倒是有點兒，可是不好吃，也不好賣啊。」
「能吃就行，還要什麼自行車啊。哦，我是說能湊合著吃就行。」
「你要不嫌乎，那你就去。」
山區的榛子分兩種，一種是本地品種，人們就叫榛子。榛子樹的葉可以用來餵豬。
因為糧食有限，現在養豬以飼草為主。只有冬天接近過年需要給豬催膘的時候才餵糧食。
飼草來源主要有兩種，一是田間和野地雜草，如馬齒莧、三角菜等。既做了飼草，又為莊稼除草。
另一個來源是山上的樹葉，最常用也最方便的便是榛柴葉子。不過一般都是在春季比較嫩的時候採收，夏天老了豬不愛吃。採收回去煮熟了餵豬，也可以曬乾之後儲存起來，留作秋天、冬天餵豬。
另一種榛子叫胡榛子，植株比較高大，果實也比較大，類似於後來的米國大榛子。
胡榛子的來源，本地人說不清。但是有個「胡」字，想必是古代的外來品種。
胡榛子的口感比本地榛子差一些，在有本地榛子的情況下，人們一般都不喜歡吃它，在市場上也不如本地榛子暢銷。
但是它的果實大，同樣情況下產量比較高。
李金石采胡榛子，是看中了它人工栽培的前景。
這個想法，來源於後世廣泛推廣的米國大榛子。
這個胡榛子的各項特徵跟後來的米國大榛子幾乎一模一樣，以至於李金石都懷疑，所謂的米國大榛子不一定是從米國引進的，可能就是從這個胡榛子中選拔培育的品種。
本地榛子的優點是口感好，但缺點也很明顯。
產量低，大小不一，果形不規則，賣相不好。需要到山上採集，費時費力。關鍵是自然資源有限，只能小打小鬧賺個零花錢，無法形成規模，不適合商品化大量生產。
先把其他魚吊到井裡，然後把甲魚放在水桶，送進倉房鎖起來。
以前因為父母雙亡，村里人同情他，對他抓魚都不說什麼閒話。
這隻甲魚能賣一兩百元，加上其他魚賣的錢，就是一筆不小的收入。
這個時候有些人就可能心裡失衡，不再同情他。
抓到甲魚的消息傳出去，還可能引來人們紛紛效仿，都下河去抓魚。即使抓不到甲魚，抓一些其他魚也是好的。
只要開了頭，就可能是引發一股狂潮。各種捕魚法都紛紛用上，進行滅絕式捕捉。
這可不是李金石想看到的結果。
還不到下午兩點，李金石換上長袖衣服，帶著杏條筐去前山采榛子。
紅崗村周圍都是山，所謂前山是李金石家前面的山。沒有明確的界限，是一個大致範圍。距離比較近，離李金石家只有一百多米遠。
因為中間都是玉米地，穿行不便，所以要繞道朝西北方向走一段，到沒有莊稼的地方再上山。
走到半道，迎面遇到孫萍，肘間挎了個小杏條筐。
「喲，你也上山采榛子去了？」
李金石問道。
「沒有。去我二叔蠶場抓點蠶，明天進城。」
此時的柞蠶，不懂行的人看上去就是個大綠蟲子，看著挺嚇人的。
實際上柞蠶很溫順，沒有毒，也不咬人。村裡的孩子們經常拿著柞蠶在手裡玩兒，甚至放到身上爬，看著柞蠶一伸一曲，挺有趣的。
柞蠶可以吃，擠出蠶糞剁碎，炒白菜，炒辣椒，包餃子，干煸，都是美味。飯店裡也有這道菜。
「你要進城賣蠶？你家也不缺這點錢。馬上就接班了，幹這個不嫌丟人？」
農村雖然缺錢，現在仍然有不少人認為做買賣丟人。尤其是像李金石這樣賣河魚的，一些進城賣榛子的，多數都是老娘們兒干，男人嫌丟人，不願意幹這個。
即使城裡那些在市場賣貨的，也都是沒有工作的人。沒辦法了才去做點小買賣，自謀生路。
別說李金石和盧甲寅這種跑單幫的農村人，即使城裡有執照的個體戶，也被人瞧不起。
不僅城裡人瞧不起他們，連農村人也瞧不起他們。
孫萍父母都在供銷社，她也即將接班，更拉不下臉來蹲市場。
「我怎麼能跟你一樣……。我是說不是賣蠶，是送給我大姨的。也不知道哪個缺德玩意兒，昨晚上把我大姨家玻璃砸了，還把我表哥打了。我和我媽明天進城去看看他們。」
哇擦，怎麼這麼巧。
昨晚上打了老貓，還砸了他家玻璃，不會老貓家就是孫萍她大姨家吧？
「我明天也進城賣魚，你們要是不願意去，我給你們帶去。你大姨在哪裡住？」
「二商店後面家屬房。我媽挺長時間沒去，正好去住兩天，就不用麻煩你了。」
「哦，既然你們自己去，那就算了。我上山采點兒榛子，走了。」
「小心點兒長蟲和洋辣子。」
「知道了。」
李金石沒打算明天去縣城，他想試探孫萍大姨家是不是老貓家。現在試出來了，果然是老貓家。
只是自己前世跟孫萍過了十來年，知道她不少親戚，從來沒聽說她這個大姨一家的事情。她媽在家裡姊妹中好像就是老大，從哪裡又冒出來個大姨呢？
算了，這輩子說死也不會再跟孫萍攪合在一起，想那麼多幹什麼。
都說後媽難當，其實後爹更難當。當來當去當成了仇人，好像我這個老賊殺了他親爹，霸占了她娘似的。
多爾袞都搞不定的事情，我還去給那個鱉犢子當後爹，也真是昏了頭。
很快到了大草甸子。
這裡沒有耕地，是一片野草平地。
以前生產隊在這裡放牲口，前年分田單幹，牲口也分了，仍然在這裡放牲口。各家一般只有一兩頭牲口，不值得出個人放牧，就各家出錢，仍然由原來的牛倌高老二放牧。
早晨挨家挨戶趕出來，中午收回去，下午也是如此。
草甸子邊上靠山的地方有一處溫泉，冬天不凍，形成一個水泡子。因為順著山分布，所以叫作順山泡子。
秋收之後，牲口基本上就散養。早晨放出去，晚上牲口自己回家。冬天響水河結冰，牲口需要喝水的時候，自己會來順山泡飲水。
在順山泡邊上，李金石遇到了牛倌高老二。
高老二放牲口的時候，也經常採集藥材、榛子、松子、山野菜等山貨，對周邊山上的情況很熟悉。
「采榛子你得去大南溝、小南溝，駱西溝，那邊多，老娘們兒都去那幾個地方采。這些日子天天采，也採得差不多了，都往裡面走，翻過崗去才行，太遠了。」
「這一片榛柴棵子本來就少，榛柴葉子又擼了餵豬，剩不下幾個榛子，你上山也是白費勁兒。」
「我去采點兒胡榛子。」
「胡榛子倒是有點兒，可是不好吃，也不好賣啊。」
「能吃就行，還要什麼自行車啊。哦，我是說能湊合著吃就行。」
「你要不嫌乎，那你就去。」
山區的榛子分兩種，一種是本地品種，人們就叫榛子。榛子樹的葉可以用來餵豬。
因為糧食有限，現在養豬以飼草為主。只有冬天接近過年需要給豬催膘的時候才餵糧食。
飼草來源主要有兩種，一是田間和野地雜草，如馬齒莧、三角菜等。既做了飼草，又為莊稼除草。
另一個來源是山上的樹葉，最常用也最方便的便是榛柴葉子。不過一般都是在春季比較嫩的時候採收，夏天老了豬不愛吃。採收回去煮熟了餵豬，也可以曬乾之後儲存起來，留作秋天、冬天餵豬。
另一種榛子叫胡榛子，植株比較高大，果實也比較大，類似於後來的米國大榛子。
胡榛子的來源，本地人說不清。但是有個「胡」字，想必是古代的外來品種。
胡榛子的口感比本地榛子差一些，在有本地榛子的情況下，人們一般都不喜歡吃它，在市場上也不如本地榛子暢銷。
但是它的果實大，同樣情況下產量比較高。
李金石采胡榛子，是看中了它人工栽培的前景。
這個想法，來源於後世廣泛推廣的米國大榛子。
這個胡榛子的各項特徵跟後來的米國大榛子幾乎一模一樣，以至於李金石都懷疑，所謂的米國大榛子不一定是從米國引進的，可能就是從這個胡榛子中選拔培育的品種。
本地榛子的優點是口感好，但缺點也很明顯。
產量低，大小不一，果形不規則，賣相不好。需要到山上採集，費時費力。關鍵是自然資源有限，只能小打小鬧賺個零花錢，無法形成規模，不適合商品化大量生產。