第76章 開業籌備
經過來半個月的時間，林辰總算是將所有的證都辦好了。
不過辦營業執照的時候還發生了個小插曲，給自己辦證的還是上次辦臨時攤位在的那個大姐。
見自己開門店，一臉的驚訝，半年不到的時間就從地攤轉開門店。
畢竟一回生二回熟，這次林辰辦證，倒是沒有被刻意刁難，一路暢通無阻。
當拿到所有證的那天，林辰心裡也是久久不能平靜，這可是兩輩子頭一次幹這麼大的事情。
於是還沒吃午飯就去學校叫上蘇清月一起吃午飯。
兩人甜言蜜語的，吃個午飯都用來個把小時，直到蘇清月扛不住林辰的甜言蜜語，才匆匆出門往鋪子走去。
午後的陽光斜斜照進店裡，窗沿落著一點點灰塵，風一吹就到處飄。
林辰走在前面，伸手把玻璃門推開大半，蘇清月跟在身後，手裡拿著一張寫滿字的紙張，是兩人前一晚湊在燈下列的檢查項。
他們倆沒有多餘的話，兩人一進門，就按照清單上的內容，從門口開始核對，每一處都看得非常的仔細，生怕有一處遺漏沒有檢查到的。
收銀台靠著門邊，水娃正趴在桌上練記帳，他太緊張，筆在手中都停留了許久，聽見腳步聲才抬頭看去。
「辰哥，蘇老師。」
林辰沒多說什麼，只是拍了下他的肩。
從擺攤到現在，水娃一直管錢，少有差錯，這份細心，比什麼都讓人放心。
再往裡走，前廳里陳桂蘭正帶著兩個姑娘練服務，不是什麼花哨的客套話，就是客人進門怎麼引、吃完怎麼收拾、點餐時怎麼說清楚分量。
她餐桌前，一個動作一個動作地教，聲音不大，但聽得很清楚。
「都不要緊張，慢慢學。」
林辰和蘇清月站在邊上看了一會兒，蘇清月順口提了句，要是有人問辣不辣、油不油，照實說就好。
陳桂蘭回頭應了聲，轉頭繼續帶著練，沒有多餘場面話，全是日後營業中要用到的。
後廚的門半開著，一進去就看到，刀疤臉蹲在地上，面前攤著剛拉來的米、雞蛋、青菜，旁邊放著他那個皺巴巴的小本子，記著今天拿了多少貨、花了多少錢，連哪家的菜新鮮都標了一筆。
看見兩人進來，他抓起一把米遞過來。
「都是今早剛弄來的，米乾淨，蛋也沒壞的，菜我都挑過了。」
蘇清月蹲下來，伸手翻了翻青菜，葉子挺括，根部帶著潮氣，確實新鮮。
她又看了眼儲物櫃，生的食材和調料分開擺，灶台邊上擦得乾淨，沒有油膩膩的污漬。
刀疤臉嘴上粗，做事一點不含糊，從擺攤那會兒就盯著食材，到開店也沒變。
林辰翻了翻他的小本子，認認真真的看著，看完後隨口說了句：「開業人多，量再備足點，別到時候不夠用。」
刀疤臉立刻應下來：「知道，我明早天不亮就去拉，保准夠。」
靠里的灶台邊，趙磊正帶著胖子再學習。怎麼洗菜、切菜配多少、炒飯放多少油，全按固定的來。胖子手不算巧，但勝在聽話，讓洗三遍就洗三遍，讓控水就老老實實控水。
趙磊話不多，只在他動作不對時伸手攔一下，整個後廚安安靜靜，只有水流和鍋鏟碰撞的聲音。
林辰站在門口看了片刻，又側頭看向蘇清月，輕輕地點了點頭。
蘇清月懂他的意思，也輕輕點頭。
兩人從後廚繞回前廳，杜成明正與幾個負責送餐的湊在一塊兒，收拾明天開業要用的東西。
負責北區的兄弟抱著一卷紅綢，踩在凳子上往門框上系，紅布一掛，店裡瞬間多了點喜氣。
另外一個兄弟抱著一摞餐盒、筷子、紙巾，挨個往柜子里塞，塞完又拎著抹布把桌子椅子重新擦了一遍
杜成明則在整理一疊手寫的宣傳單，邊上放著送餐用的箱子。
他把周邊網吧、熟客的地址又核對了一遍，確認沒寫錯，才疊整齊收進包里。
「鞭炮、茶水、一次性的碗碟，都齊了。」杜成明走來過來，抹了把額頭的汗，「門口我也掃過了，明天直接開門就行。」
蘇清月看著眼前幾人忙前忙後，手指不自覺輕輕攥住林辰的袖口。
從路邊攤風吹日曬，到現在有一間正經店面，一路折騰的日子好像就在眼前，她沒說什麼煽情的話，只是輕聲嘆了句：「總算，像個樣子了。」
林辰側過頭看她，陽光落在她發梢，很美。他伸手，輕輕握了握她的手腕，掌心傳來的溫度讓他心裡很暖。
這些日子熬夜盤算、四處跑貨源、跟人商量分工，所有的累，在這一刻好像都輕了。
不是什麼做大做強的野心，就是想把人生中第一個門店給做好，想讓跟著自己的人有活干，想讓喜歡吃他家炒飯的人，有個能坐下來好好吃頓飯的地方。
他沒繼續說什麼場面話，只是對著幾人開口：「今天都忙夠了，該歇就歇，別熬太晚。明天按各自的來，該幹嘛幹嘛，順其自然就好。」
幾人應了聲，又順手把自己負責的地方再檢查一遍，才陸續收拾東西離開，前往附近的網吧和街道去發傳單。
下午林辰和蘇清月又里里外外的檢查了一遍，從所有的證件，到消防，再看了一下線路以及擺設，確認沒問題後才讓他們回去休息。
叮囑他們第二天的開業典禮。
店裡漸漸安靜下來，只剩下林辰和蘇清月兩個人。
她拿起那張紙，用指尖把檢查過的項一一划掉：食材、衛生、收銀、服務培訓、開業要用的雜物……每一項後面，都被劃了一個勾，表示已經檢查沒問題。
林辰靠在桌邊，看著整潔的店面，看著擦得發亮的招牌，心裡說不上多激動，就是像意料之中的一樣。
從擺攤到開店，變的是地方，不變的還是那炒飯的味道，和身邊這群願意一起扛的人。
蘇清月放下筆，抬頭看向他，笑了笑：「都弄好了，就等明天了。」
林辰也跟著笑了，伸手把她額前碎發別到耳後。
不過辦營業執照的時候還發生了個小插曲，給自己辦證的還是上次辦臨時攤位在的那個大姐。
見自己開門店，一臉的驚訝，半年不到的時間就從地攤轉開門店。
畢竟一回生二回熟，這次林辰辦證，倒是沒有被刻意刁難，一路暢通無阻。
當拿到所有證的那天，林辰心裡也是久久不能平靜，這可是兩輩子頭一次幹這麼大的事情。
於是還沒吃午飯就去學校叫上蘇清月一起吃午飯。
兩人甜言蜜語的，吃個午飯都用來個把小時，直到蘇清月扛不住林辰的甜言蜜語，才匆匆出門往鋪子走去。
午後的陽光斜斜照進店裡，窗沿落著一點點灰塵，風一吹就到處飄。
林辰走在前面，伸手把玻璃門推開大半，蘇清月跟在身後，手裡拿著一張寫滿字的紙張，是兩人前一晚湊在燈下列的檢查項。
他們倆沒有多餘的話，兩人一進門，就按照清單上的內容，從門口開始核對，每一處都看得非常的仔細，生怕有一處遺漏沒有檢查到的。
收銀台靠著門邊，水娃正趴在桌上練記帳，他太緊張，筆在手中都停留了許久，聽見腳步聲才抬頭看去。
「辰哥，蘇老師。」
林辰沒多說什麼，只是拍了下他的肩。
從擺攤到現在，水娃一直管錢，少有差錯，這份細心，比什麼都讓人放心。
再往裡走，前廳里陳桂蘭正帶著兩個姑娘練服務，不是什麼花哨的客套話，就是客人進門怎麼引、吃完怎麼收拾、點餐時怎麼說清楚分量。
她餐桌前，一個動作一個動作地教，聲音不大，但聽得很清楚。
「都不要緊張，慢慢學。」
林辰和蘇清月站在邊上看了一會兒，蘇清月順口提了句，要是有人問辣不辣、油不油，照實說就好。
陳桂蘭回頭應了聲，轉頭繼續帶著練，沒有多餘場面話，全是日後營業中要用到的。
後廚的門半開著，一進去就看到，刀疤臉蹲在地上，面前攤著剛拉來的米、雞蛋、青菜，旁邊放著他那個皺巴巴的小本子，記著今天拿了多少貨、花了多少錢，連哪家的菜新鮮都標了一筆。
看見兩人進來，他抓起一把米遞過來。
「都是今早剛弄來的，米乾淨，蛋也沒壞的，菜我都挑過了。」
蘇清月蹲下來，伸手翻了翻青菜，葉子挺括，根部帶著潮氣，確實新鮮。
她又看了眼儲物櫃，生的食材和調料分開擺，灶台邊上擦得乾淨，沒有油膩膩的污漬。
刀疤臉嘴上粗，做事一點不含糊，從擺攤那會兒就盯著食材，到開店也沒變。
林辰翻了翻他的小本子，認認真真的看著，看完後隨口說了句：「開業人多，量再備足點，別到時候不夠用。」
刀疤臉立刻應下來：「知道，我明早天不亮就去拉，保准夠。」
靠里的灶台邊，趙磊正帶著胖子再學習。怎麼洗菜、切菜配多少、炒飯放多少油，全按固定的來。胖子手不算巧，但勝在聽話，讓洗三遍就洗三遍，讓控水就老老實實控水。
趙磊話不多，只在他動作不對時伸手攔一下，整個後廚安安靜靜，只有水流和鍋鏟碰撞的聲音。
林辰站在門口看了片刻，又側頭看向蘇清月，輕輕地點了點頭。
蘇清月懂他的意思，也輕輕點頭。
兩人從後廚繞回前廳，杜成明正與幾個負責送餐的湊在一塊兒，收拾明天開業要用的東西。
負責北區的兄弟抱著一卷紅綢，踩在凳子上往門框上系，紅布一掛，店裡瞬間多了點喜氣。
另外一個兄弟抱著一摞餐盒、筷子、紙巾，挨個往柜子里塞，塞完又拎著抹布把桌子椅子重新擦了一遍
杜成明則在整理一疊手寫的宣傳單，邊上放著送餐用的箱子。
他把周邊網吧、熟客的地址又核對了一遍，確認沒寫錯，才疊整齊收進包里。
「鞭炮、茶水、一次性的碗碟，都齊了。」杜成明走來過來，抹了把額頭的汗，「門口我也掃過了，明天直接開門就行。」
蘇清月看著眼前幾人忙前忙後，手指不自覺輕輕攥住林辰的袖口。
從路邊攤風吹日曬，到現在有一間正經店面，一路折騰的日子好像就在眼前，她沒說什麼煽情的話，只是輕聲嘆了句：「總算，像個樣子了。」
林辰側過頭看她，陽光落在她發梢，很美。他伸手，輕輕握了握她的手腕，掌心傳來的溫度讓他心裡很暖。
這些日子熬夜盤算、四處跑貨源、跟人商量分工，所有的累，在這一刻好像都輕了。
不是什麼做大做強的野心，就是想把人生中第一個門店給做好，想讓跟著自己的人有活干，想讓喜歡吃他家炒飯的人，有個能坐下來好好吃頓飯的地方。
他沒繼續說什麼場面話，只是對著幾人開口：「今天都忙夠了，該歇就歇，別熬太晚。明天按各自的來，該幹嘛幹嘛，順其自然就好。」
幾人應了聲，又順手把自己負責的地方再檢查一遍，才陸續收拾東西離開，前往附近的網吧和街道去發傳單。
下午林辰和蘇清月又里里外外的檢查了一遍，從所有的證件，到消防，再看了一下線路以及擺設，確認沒問題後才讓他們回去休息。
叮囑他們第二天的開業典禮。
店裡漸漸安靜下來，只剩下林辰和蘇清月兩個人。
她拿起那張紙，用指尖把檢查過的項一一划掉：食材、衛生、收銀、服務培訓、開業要用的雜物……每一項後面，都被劃了一個勾，表示已經檢查沒問題。
林辰靠在桌邊，看著整潔的店面，看著擦得發亮的招牌，心裡說不上多激動，就是像意料之中的一樣。
從擺攤到開店，變的是地方，不變的還是那炒飯的味道，和身邊這群願意一起扛的人。
蘇清月放下筆，抬頭看向他，笑了笑：「都弄好了，就等明天了。」
林辰也跟著笑了，伸手把她額前碎發別到耳後。