第183章 溜班
第183章 溜班
褚部長代表的是中烹協，首先肯定要拿下比賽的主辦權。
並且主旨肯定是促進兩岸三地民族團結。
這點其實僅有內地方面比較在意，對於幾個調味料廠商來說，誰舉辦、誰奪冠都不重要，重要的是比賽得由他們贊助。
而章經理同樣不在意，他這次過來的目的是需要做事，讓別人知道園山飯店在做事，而不是無所事事的等待重建。
不管是食材供應，還是讓台島上的師傅來大陸交流，都是讓別人知道園山飯店沒有閒著。
三方一拍即合，約定好稍後繼續詳談比賽事宜。
畢竟現在都下午一點多了，也該讓人休息。
幫著把一行人送走，陳芝虎長舒一口氣，終於搞定了。
「阿虎，怎麼樣？」汪總緊跟著出現了。
「完美收工，應該挑不出我毛病了。」接過煙點上，陳芝虎笑著說道：「接下來估摸著還有兩三場。」
既然南海國賓第一次招待的比較好，後續肯定還會來吃飯的。
「哈哈，那就好。」汪總心裡一喜，林主任這邊的路子算正式搭上了。
他的背景在商業局那邊，但誰會嫌自己靠山多啊。
而且林主任這邊更「乾淨」，只要做好招待就行。
晚上五點，陳芝虎忙著帶人製作南海國賓的禮盒。
禮盒分好幾種，鮑魚汁、X0醬、五斤東北大米三種商品兩兩組合，賣128一份。
喜歡鮑魚汁的可以要個兩瓶，喜歡東北大米的也可以要兩袋大米填充，反正價格都一樣。
鮑魚汁和X0醬倒還好，東北大米問的人太多了。
他們來酒樓嘗了之後紛紛詢問大米在哪買的，多少錢一斤。
一些熟客就直接送個幾斤，但其他沒有的客人又想出錢買，索性以後直接開始賣。
鮑魚汁灌裝好之後蓋子留個縫，然後送到蒸鍋裡面加熱滅菌，再把蓋子擰上。
和工廠生產罐頭的工藝類似，這樣的話保質期最少有一個月，放冰箱能放時間更久。
X0醬因為油比較大的原因則是直接灌裝，阿生帶著大豬他們下午熬了好幾鍋出來。
禮盒都是從GG公司定製的，裡面有泡沫和綢緞內襯，光是包裝都值8塊錢。
隨著一個個包裝打包好，直接送到前面展台擺著。
「阿生，晚上的菜都備好了吧？」
「都備好了，今天就三例仙鶴神針。」
「鮑魚還要多久能泡好？」
「明天上鍋蒸，大概還要兩天樣子。」
因為陳芝虎要出門的原因，這邊得提前備一些咸心鮑。
「行，我去前面看看。」搞到現在他也煩了。
來到前面，新來的妹子還在李冉冉的指點下操作電腦。
因為這個妹子比較漂亮的原因，打字還兼收銀，溫瀾給人開到1800一個月。
南海國賓就是這樣，但凡是個女人，漂亮的工資都比較高。
汪總那近乎於煤老闆的審美嚴格要求下來，店裡最次的服務員都在及格線以上。
展台這邊的菜也擺好了，兩個牛頭從中間刨開，鹵熟之後做成了兩份「鴻運當頭」。
牛舌、吊龍、五花趾各種精品部位擺在乾冰區域，燈光下牛肉的紋路格外清晰。
牛尾巴和牛排、牛腩部位也烹飪好了擺在熱菜區域。
其中一個鵪鶉蛋燒牛肉燒了一大鍋，代替了高山蘿下的位置。
還有沙子嶺豬的各種部位同樣如此。
小白正在忙著做五指毛桃焗雞和生啫蝦，這倆玩意經久不衰，每天售賣30份打底。
而且最近又增加了一個湘菜「神仙魚頭煲」，是吳師傅研究的，做法類似於生焗，但等下面的蔥姜蒜煎香之後會加入一瓶啤酒和一勺水。
用半蒸半煮的方式來烹飪半片魚頭，同樣香飄四溢。
不過這道菜還是和南海國賓有點不搭，悶燒的時候邊上的油點太多，魚頭骨頭也多，不太「清爽」。
高端酒樓做高人均消費的話，「清爽」是第一要務。
但湖南老闆喜歡吃沒辦法，店裡的魚頭銷量也是主力。
「小白，魚花煎豆腐銷量怎麼樣？」
「還行吧，每天十來份。」小白蛋疼的說道。
這道菜賣的不上不下的，他每天收拾衛生都麻煩許多，畢竟展台的衛生要求比廚房還高。
「還行。」他點了點頭，又開始詢問起展台每天的浪費。
「因為每天晚上固定45桌包廂，食材的量不會剩太多。」
轉悠一圈，感覺沒什麼事他就想溜了，呆店裡磨時間沒什麼意思。
行政總廚就是這樣，他也不認為自己一直在店裡熬著會讓生意更好，現在已經到頂了。
想了想直接來到吧檯，「溫經理，我出去辦點事，汪總來了你和他打個招呼。」
「知道了。」溫瀾撇了撇嘴，狗男人又要下班了。
待他走後，李冉冉開口問道：「瀾姐，他是不是經常這麼早下班啊？」
「對啊，他是總廚，比我厲害多了。」
「唉，他怎麼就不讓我在這上班啊，挺好的呢。」李冉冉嘀咕了一句。
得知汪總準備2000塊請她上班又讓陳芝虎回絕了，她心裡別提多難受。
這麼好的工作，還能和男人一起上下班，多舒服啊。
「呵呵，誰知道呢。」溫瀾也猜不透陳芝虎的心思。
另一邊，換上衣服他直接從後面走了。
剛坐上車子就接到周建國的電話，詢問他今天的龍虎鳳大會怎麼樣，有沒有給他丟臉。
「我去你店裡再說。」正好他想在調味品上搞點副業，直接去混一頓飯。
一腳油門先回家把小姨子帶上，一個人孤零零出門不是他風格。
剛到小區門口就看到柳瑩瑩出來溜達，穿著漂亮的小裙子，手上捏著小荷包蹦蹦跳跳，估計是出來找吃的。
她這個小姨子得寵，陳芝虎隔三差五給她200塊錢，比她姐上班工資都高呢。
陳芝虎摁了個喇叭嚇了她一跳。
「上車，帶你去吃好的。」
「來了。」柳瑩瑩喜滋滋的坐上副駕駛，「姐夫，去哪耍？」
「到地方就知道了。」
「曉得，今天我當你小蜜。」她樂呵的說道，又有錢拿了。
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褚部長代表的是中烹協，首先肯定要拿下比賽的主辦權。
並且主旨肯定是促進兩岸三地民族團結。
這點其實僅有內地方面比較在意，對於幾個調味料廠商來說，誰舉辦、誰奪冠都不重要，重要的是比賽得由他們贊助。
而章經理同樣不在意，他這次過來的目的是需要做事，讓別人知道園山飯店在做事，而不是無所事事的等待重建。
不管是食材供應，還是讓台島上的師傅來大陸交流，都是讓別人知道園山飯店沒有閒著。
三方一拍即合，約定好稍後繼續詳談比賽事宜。
畢竟現在都下午一點多了，也該讓人休息。
幫著把一行人送走，陳芝虎長舒一口氣，終於搞定了。
「阿虎，怎麼樣？」汪總緊跟著出現了。
「完美收工，應該挑不出我毛病了。」接過煙點上，陳芝虎笑著說道：「接下來估摸著還有兩三場。」
既然南海國賓第一次招待的比較好，後續肯定還會來吃飯的。
「哈哈，那就好。」汪總心裡一喜，林主任這邊的路子算正式搭上了。
他的背景在商業局那邊，但誰會嫌自己靠山多啊。
而且林主任這邊更「乾淨」，只要做好招待就行。
晚上五點，陳芝虎忙著帶人製作南海國賓的禮盒。
禮盒分好幾種，鮑魚汁、X0醬、五斤東北大米三種商品兩兩組合，賣128一份。
喜歡鮑魚汁的可以要個兩瓶，喜歡東北大米的也可以要兩袋大米填充，反正價格都一樣。
鮑魚汁和X0醬倒還好，東北大米問的人太多了。
他們來酒樓嘗了之後紛紛詢問大米在哪買的，多少錢一斤。
一些熟客就直接送個幾斤，但其他沒有的客人又想出錢買，索性以後直接開始賣。
鮑魚汁灌裝好之後蓋子留個縫，然後送到蒸鍋裡面加熱滅菌，再把蓋子擰上。
和工廠生產罐頭的工藝類似，這樣的話保質期最少有一個月，放冰箱能放時間更久。
X0醬因為油比較大的原因則是直接灌裝，阿生帶著大豬他們下午熬了好幾鍋出來。
禮盒都是從GG公司定製的，裡面有泡沫和綢緞內襯，光是包裝都值8塊錢。
隨著一個個包裝打包好，直接送到前面展台擺著。
「阿生，晚上的菜都備好了吧？」
「都備好了，今天就三例仙鶴神針。」
「鮑魚還要多久能泡好？」
「明天上鍋蒸，大概還要兩天樣子。」
因為陳芝虎要出門的原因，這邊得提前備一些咸心鮑。
「行，我去前面看看。」搞到現在他也煩了。
來到前面，新來的妹子還在李冉冉的指點下操作電腦。
因為這個妹子比較漂亮的原因，打字還兼收銀，溫瀾給人開到1800一個月。
南海國賓就是這樣，但凡是個女人，漂亮的工資都比較高。
汪總那近乎於煤老闆的審美嚴格要求下來，店裡最次的服務員都在及格線以上。
展台這邊的菜也擺好了，兩個牛頭從中間刨開，鹵熟之後做成了兩份「鴻運當頭」。
牛舌、吊龍、五花趾各種精品部位擺在乾冰區域，燈光下牛肉的紋路格外清晰。
牛尾巴和牛排、牛腩部位也烹飪好了擺在熱菜區域。
其中一個鵪鶉蛋燒牛肉燒了一大鍋，代替了高山蘿下的位置。
還有沙子嶺豬的各種部位同樣如此。
小白正在忙著做五指毛桃焗雞和生啫蝦，這倆玩意經久不衰，每天售賣30份打底。
而且最近又增加了一個湘菜「神仙魚頭煲」，是吳師傅研究的，做法類似於生焗，但等下面的蔥姜蒜煎香之後會加入一瓶啤酒和一勺水。
用半蒸半煮的方式來烹飪半片魚頭，同樣香飄四溢。
不過這道菜還是和南海國賓有點不搭，悶燒的時候邊上的油點太多，魚頭骨頭也多，不太「清爽」。
高端酒樓做高人均消費的話，「清爽」是第一要務。
但湖南老闆喜歡吃沒辦法，店裡的魚頭銷量也是主力。
「小白，魚花煎豆腐銷量怎麼樣？」
「還行吧，每天十來份。」小白蛋疼的說道。
這道菜賣的不上不下的，他每天收拾衛生都麻煩許多，畢竟展台的衛生要求比廚房還高。
「還行。」他點了點頭，又開始詢問起展台每天的浪費。
「因為每天晚上固定45桌包廂，食材的量不會剩太多。」
轉悠一圈，感覺沒什麼事他就想溜了，呆店裡磨時間沒什麼意思。
行政總廚就是這樣，他也不認為自己一直在店裡熬著會讓生意更好，現在已經到頂了。
想了想直接來到吧檯，「溫經理，我出去辦點事，汪總來了你和他打個招呼。」
「知道了。」溫瀾撇了撇嘴，狗男人又要下班了。
待他走後，李冉冉開口問道：「瀾姐，他是不是經常這麼早下班啊？」
「對啊，他是總廚，比我厲害多了。」
「唉，他怎麼就不讓我在這上班啊，挺好的呢。」李冉冉嘀咕了一句。
得知汪總準備2000塊請她上班又讓陳芝虎回絕了，她心裡別提多難受。
這麼好的工作，還能和男人一起上下班，多舒服啊。
「呵呵，誰知道呢。」溫瀾也猜不透陳芝虎的心思。
另一邊，換上衣服他直接從後面走了。
剛坐上車子就接到周建國的電話，詢問他今天的龍虎鳳大會怎麼樣，有沒有給他丟臉。
「我去你店裡再說。」正好他想在調味品上搞點副業，直接去混一頓飯。
一腳油門先回家把小姨子帶上，一個人孤零零出門不是他風格。
剛到小區門口就看到柳瑩瑩出來溜達，穿著漂亮的小裙子，手上捏著小荷包蹦蹦跳跳，估計是出來找吃的。
她這個小姨子得寵，陳芝虎隔三差五給她200塊錢，比她姐上班工資都高呢。
陳芝虎摁了個喇叭嚇了她一跳。
「上車，帶你去吃好的。」
「來了。」柳瑩瑩喜滋滋的坐上副駕駛，「姐夫，去哪耍？」
「到地方就知道了。」
「曉得，今天我當你小蜜。」她樂呵的說道，又有錢拿了。
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