第163章 國際調味料巨頭
23號，又是一批咸貨送了回來，一起運回來的還有一頭300斤左右的小黃牛，被他送到店裡後院。
這頭牛買回來是花了大價錢的，小劉他爸用2000塊和人收的，他這邊又加了一千塊運輸費。
要知道這可是生牛的價格。
但他詢問過謝師兄，廣西那邊送過來的小母牛也得八塊錢一斤。
小母牛賣的人本來就少，路途一遠肯定要溢價。
隨後批發市場那邊又送來三隻飛龍，500塊一隻，再加上湖南送來的沙嶺子豬，廚房後院都快干農家院子了。
周建國那邊也開始幫他準備龍虎鳳大會的原材料。
這些材料都是他月底招待要用的。
這次招待真的要拿出十二成功力，不為別的，單單就一個圓山飯店總經理會來他都不能掉鏈子。
作為灣灣的頂級酒樓，圓山飯店可不簡單，毗鄰台北故宮，常為接待外國元首的場所，裡面大廚都是民國就帶過去的大師傳承下去的，放在國內最少也是北京飯店一個級別的，來的其他客人肯定也不簡單。
他得好好展現一下融合菜掌門人的風範才行。
.......
25號這天，陳芝虎拿著完成的菜單來到中烹協駐地。
到辦公室林主任早就等著了。
今天過來一是為了對菜單，再一個就是通通氣，把29號的接待宴席的探討內容提前說一下。
菜單上面十二個熱菜，六道涼菜外加兩道點心，林主任看了不停點頭，宴席安排沒的說。
不僅有國宴菜，粵魯淮揚的特色也體現出來，毛氏紅燒肉更是神來之筆。
「黃牛肉、飛龍和沙子嶺豬我都讓人養在酒樓後院，等接待那天現殺。」
「哈哈，那就更好了。」林主任點了點頭，這份菜單沒問題。
他們經常來南海國賓做接待的都知道，陳芝虎專精的高端接待比官方招待所都厲害。
「先坐，抽根煙，我和你簡單說說情況。」
兩人來到茶台這邊一起吞雲吐霧，林主任也終於和他講了這次中烹協到底要幹嘛。
「聽褚部長講，去年一場大火後園山飯店人事變動有點大。」頓了一下他繼續說道：「新任總經理這次過來是為了引入原材料的事兒達成合作。」
「不是園山飯店一家，而是整個行業合作，增加雙方餐飲行業互聯。」
中國陸地廣物博，產出豐富，正兒八經中餐飯店都離不開國內。
那邊的高端飯店大多也都是八大菜系帶出去的師承，其實很早就從國內進口原材料了。
不過原本是以臘貨和香料為主，這次會增加冷凍和生鮮，擴大貿易規模。
這種增加外匯的好事兒國內肯定是願意的，還能增加兩岸貿易。
「阿虎，選你作陪也是因為你學的菜系多，對國內特色原材料比較了解，到時候褚部長答不上來的問題就得交給你了。」
「放心，但凡國內外叫得上名字的食材我心裡都有數。」他自信的說道。
融匯十六個菜系所長，對具體的原材料怎麼可能不清楚。
正在閱讀第163章 國際調味料巨頭，沉浸其中無法自拔。
他自認為現在國內沒人比他更適合這個位置。
林主任點了點頭，眼前這個陳廚確實很厲害，甚至比他見過的一些世界廚王都博學。
深吸一口香菸緩緩吐出，他繼續說道：「還有件事就是外資進入。」
「外資預算管理實施辦法？」陳芝虎心裡一動。
林主任眼睛一愣，「這你也知道？」
特麼的，這不是廚子麼，怎麼張口就把前幾天剛出台的文件說出來，反應真快。
「和朋友聊過幾次，大家都認為明年外資湧入會格外的多。」陳芝虎淡定說道。
他知道個雞兒，就是看了小馬他們在BBS上面的聊天內容。
「哈哈，我發現你還真是個人才。」此時林主任也開始正色看待眼前的年輕人，手藝再好也就那樣，但能從一份文件察覺到經濟變化的可就厲害了。
「這次私下談判還有聯合利華、康寶（家樂）、味好美這些國際調味料巨頭。」
「因為外資管理辦法的開放，他們這次過來是想在國內合資建廠。」
「我和海天醬油廠、致美齋這些企業都聊過，他們隱隱有些抵制情緒。」
陳芝虎聞言卻是笑了笑，「林主任，您知道現在一瓶進口的雞飯醬油多少錢嗎？」
「多少？」
「28塊錢。」
「這......」林主任目瞪口呆，哪怕他不是廚師都知道這個價格很誇張。
這頭牛買回來是花了大價錢的，小劉他爸用2000塊和人收的，他這邊又加了一千塊運輸費。
要知道這可是生牛的價格。
但他詢問過謝師兄，廣西那邊送過來的小母牛也得八塊錢一斤。
小母牛賣的人本來就少，路途一遠肯定要溢價。
隨後批發市場那邊又送來三隻飛龍，500塊一隻，再加上湖南送來的沙嶺子豬，廚房後院都快干農家院子了。
周建國那邊也開始幫他準備龍虎鳳大會的原材料。
這些材料都是他月底招待要用的。
這次招待真的要拿出十二成功力，不為別的，單單就一個圓山飯店總經理會來他都不能掉鏈子。
作為灣灣的頂級酒樓，圓山飯店可不簡單，毗鄰台北故宮，常為接待外國元首的場所，裡面大廚都是民國就帶過去的大師傳承下去的，放在國內最少也是北京飯店一個級別的，來的其他客人肯定也不簡單。
他得好好展現一下融合菜掌門人的風範才行。
.......
25號這天，陳芝虎拿著完成的菜單來到中烹協駐地。
到辦公室林主任早就等著了。
今天過來一是為了對菜單，再一個就是通通氣，把29號的接待宴席的探討內容提前說一下。
菜單上面十二個熱菜，六道涼菜外加兩道點心，林主任看了不停點頭，宴席安排沒的說。
不僅有國宴菜，粵魯淮揚的特色也體現出來，毛氏紅燒肉更是神來之筆。
「黃牛肉、飛龍和沙子嶺豬我都讓人養在酒樓後院，等接待那天現殺。」
「哈哈，那就更好了。」林主任點了點頭，這份菜單沒問題。
他們經常來南海國賓做接待的都知道，陳芝虎專精的高端接待比官方招待所都厲害。
「先坐，抽根煙，我和你簡單說說情況。」
兩人來到茶台這邊一起吞雲吐霧，林主任也終於和他講了這次中烹協到底要幹嘛。
「聽褚部長講，去年一場大火後園山飯店人事變動有點大。」頓了一下他繼續說道：「新任總經理這次過來是為了引入原材料的事兒達成合作。」
「不是園山飯店一家，而是整個行業合作，增加雙方餐飲行業互聯。」
中國陸地廣物博，產出豐富，正兒八經中餐飯店都離不開國內。
那邊的高端飯店大多也都是八大菜系帶出去的師承，其實很早就從國內進口原材料了。
不過原本是以臘貨和香料為主，這次會增加冷凍和生鮮，擴大貿易規模。
這種增加外匯的好事兒國內肯定是願意的，還能增加兩岸貿易。
「阿虎，選你作陪也是因為你學的菜系多，對國內特色原材料比較了解，到時候褚部長答不上來的問題就得交給你了。」
「放心，但凡國內外叫得上名字的食材我心裡都有數。」他自信的說道。
融匯十六個菜系所長，對具體的原材料怎麼可能不清楚。
正在閱讀第163章 國際調味料巨頭，沉浸其中無法自拔。
他自認為現在國內沒人比他更適合這個位置。
林主任點了點頭，眼前這個陳廚確實很厲害，甚至比他見過的一些世界廚王都博學。
深吸一口香菸緩緩吐出，他繼續說道：「還有件事就是外資進入。」
「外資預算管理實施辦法？」陳芝虎心裡一動。
林主任眼睛一愣，「這你也知道？」
特麼的，這不是廚子麼，怎麼張口就把前幾天剛出台的文件說出來，反應真快。
「和朋友聊過幾次，大家都認為明年外資湧入會格外的多。」陳芝虎淡定說道。
他知道個雞兒，就是看了小馬他們在BBS上面的聊天內容。
「哈哈，我發現你還真是個人才。」此時林主任也開始正色看待眼前的年輕人，手藝再好也就那樣，但能從一份文件察覺到經濟變化的可就厲害了。
「這次私下談判還有聯合利華、康寶（家樂）、味好美這些國際調味料巨頭。」
「因為外資管理辦法的開放，他們這次過來是想在國內合資建廠。」
「我和海天醬油廠、致美齋這些企業都聊過，他們隱隱有些抵制情緒。」
陳芝虎聞言卻是笑了笑，「林主任，您知道現在一瓶進口的雞飯醬油多少錢嗎？」
「多少？」
「28塊錢。」
「這......」林主任目瞪口呆，哪怕他不是廚師都知道這個價格很誇張。