第77章 挖不動我的
「接下來，我們將揭曉廚王大賽比賽結果。」簡煥章拿著話筒走上禮台。
這間大廳原本就是海鮮舫的宴會廳，今天臨時布置成比賽場地來著，正好用來當場頒獎現場。
女主持人正在拉著陳芝虎採訪，她剛得到消息，今天所有獎項被一個人承包了。
「陳生，您是禪城賓館的弟子，請問您多大開始學徒的呢」
禪城賓館在港澳餐飲界也很出名，經常有人專門去品嘗美味佳肴，女主持人自然也聽過禪城賓館的名號。
「我是十五歲開始學徒的，當時人很小，連鍋都端不動，每天中午下班......」
陳芝虎在那兒憶苦思甜，唔，成功之後的憶苦思甜特別爽，他在酒樓也沒少吹這個牛逼。
主持人笑吟吟的沒有打斷，今天的錄像帶損耗全部由敦煌酒樓買單。
從學徒生涯一路說到他創業，再到入職南海國賓，進行各種菜餚改革。
直到簡煥章快要宣布獲獎人選，工作組人員喊他前去準備，這才結束了採訪。
「最佳風味獎：咸心鮑。獲得者：鵬城南海國賓大酒樓，陳芝虎。」瞬間掌聲如雷，陳芝虎適時走上禮台。
與此同時，咸心鮑被人端了上來。
「這道咸心鮑是用溏心鮑的底味滷製，但其特殊的風味絕無僅有，算是開創了干鮑的一種特殊烹飪方法。」
陳芝虎雙手抱拳，連連感謝大家的掌聲。
不等他下去，簡先生繼續說道：「最佳擺盤獎：黑松露琉璃金龍。獲得者：鵬城南海國賓大酒樓，陳芝虎。」
這時候大屏幕上出現琉璃金龍上菜的表現，這是剛剛派人緊急剪出來的一段。
這道菜擺盤的精髓是上菜的那一刻，必須要有視頻佐證。
金龍吐霧，火焰中冉冉露出的金色百花雞，掌聲再次送上，一眾選手也服氣。
「我剛剛就看到了，這道菜絕對拿擺盤獎，太厲害了。」
「居然用金子做菜，我還是第一次見。」
「那個吐霧也很新穎，還有那個火紙。」
雖然大家有點遺憾，但這道菜獲獎實至名歸，一部分人都做好他拿廚王稱號的心理準備了。
「最佳火候獎：頂骨大鱔。獲得者：鵬城南海國賓大酒樓，陳芝虎。」
場面一時沉寂下來，連續三個大獎被他收入囊中，同行的心性可沒這麼豁達。
但想到頂骨大鱔的烹飪手法，又沒人能反駁，這道菜的火候比任何菜都高。
「最佳創意獎：三仙湯。獲得者：鵬城南海國賓大酒樓，陳芝虎。」
話剛落音，全場突然就出現各種嘈雜的討論聲。
連續四個大獎被一人收入囊中，難道這人就這麼厲害？
懷疑的聲音越來越大，評委們臉色也很難看。
周建國嘆了口氣，這次自己說不定要挨罵，畢竟自己是阿虎的師兄。
但他挨罵也是真冤，操作分他給了最低分不說，四道菜也都沒參與評定。
台上的簡煥章雙手輕輕一壓。
「我知道在座的師傅們心裡不服氣，先聽我說說三仙湯的製作吧。」
「這道湯真的是非常讓人驚訝，湯分三層，每層味道都不一樣，從湯到燴，再到羹。」
「每一層都是一種獨特的鮮味兒，最重要的是，它們沒有串味，完美的用一例湯呈現了三種風味。」
「作為餐飲從業者，從小我的父親就告訴我，做菜就和做人一樣，一定要正直，不要弄虛作假。」
「我聽到四個大獎都被一人拿下也很意外，他們都勸我，起碼篩選兩個大獎給別人，但我細數一遍，只能拒絕這個提議。」
「陳師傅的實力你們應該有目共睹，他這四道菜獲獎實至名歸。」
「如果眾位有不滿的可以罵我簡某人，但結果不會改變。」他鞠了一個躬。
聽了他如此誠懇的發言，一眾參賽選手勉強同意這個說辭，稀稀拉拉的掌聲還是送了出來。
陳芝虎站在台上有些尷尬，怎麼拿四個獎啊？
靠，這下子要得罪許多人了。
不止這些廚師不爽，他們背後的酒樓說不定也有所不滿，畢竟人家都是花了錢參加比賽的。
等香港回歸，他說不定要過來發展，麻煩啊。
「好了，接下來讓我們看分數排名吧。」
隨著大銀幕變換，所有選手的分數都出現在上面。
第一名陳芝虎毫無意外，9.86的斷檔高分。
第二名：澳門新亞酒樓，吳連城，9.26分。這個成績也很不錯了。
第三名.......
第七名：中山南樓，利元青，9.02分。
阿青也是老師傅了，可惜其他後面幾道菜裝盤效果差了一籌，被扣了一些分，但總體成績還算亮眼。
這間大廳原本就是海鮮舫的宴會廳，今天臨時布置成比賽場地來著，正好用來當場頒獎現場。
女主持人正在拉著陳芝虎採訪，她剛得到消息，今天所有獎項被一個人承包了。
「陳生，您是禪城賓館的弟子，請問您多大開始學徒的呢」
禪城賓館在港澳餐飲界也很出名，經常有人專門去品嘗美味佳肴，女主持人自然也聽過禪城賓館的名號。
「我是十五歲開始學徒的，當時人很小，連鍋都端不動，每天中午下班......」
陳芝虎在那兒憶苦思甜，唔，成功之後的憶苦思甜特別爽，他在酒樓也沒少吹這個牛逼。
主持人笑吟吟的沒有打斷，今天的錄像帶損耗全部由敦煌酒樓買單。
從學徒生涯一路說到他創業，再到入職南海國賓，進行各種菜餚改革。
直到簡煥章快要宣布獲獎人選，工作組人員喊他前去準備，這才結束了採訪。
「最佳風味獎：咸心鮑。獲得者：鵬城南海國賓大酒樓，陳芝虎。」瞬間掌聲如雷，陳芝虎適時走上禮台。
與此同時，咸心鮑被人端了上來。
「這道咸心鮑是用溏心鮑的底味滷製，但其特殊的風味絕無僅有，算是開創了干鮑的一種特殊烹飪方法。」
陳芝虎雙手抱拳，連連感謝大家的掌聲。
不等他下去，簡先生繼續說道：「最佳擺盤獎：黑松露琉璃金龍。獲得者：鵬城南海國賓大酒樓，陳芝虎。」
這時候大屏幕上出現琉璃金龍上菜的表現，這是剛剛派人緊急剪出來的一段。
這道菜擺盤的精髓是上菜的那一刻，必須要有視頻佐證。
金龍吐霧，火焰中冉冉露出的金色百花雞，掌聲再次送上，一眾選手也服氣。
「我剛剛就看到了，這道菜絕對拿擺盤獎，太厲害了。」
「居然用金子做菜，我還是第一次見。」
「那個吐霧也很新穎，還有那個火紙。」
雖然大家有點遺憾，但這道菜獲獎實至名歸，一部分人都做好他拿廚王稱號的心理準備了。
「最佳火候獎：頂骨大鱔。獲得者：鵬城南海國賓大酒樓，陳芝虎。」
場面一時沉寂下來，連續三個大獎被他收入囊中，同行的心性可沒這麼豁達。
但想到頂骨大鱔的烹飪手法，又沒人能反駁，這道菜的火候比任何菜都高。
「最佳創意獎：三仙湯。獲得者：鵬城南海國賓大酒樓，陳芝虎。」
話剛落音，全場突然就出現各種嘈雜的討論聲。
連續四個大獎被一人收入囊中，難道這人就這麼厲害？
懷疑的聲音越來越大，評委們臉色也很難看。
周建國嘆了口氣，這次自己說不定要挨罵，畢竟自己是阿虎的師兄。
但他挨罵也是真冤，操作分他給了最低分不說，四道菜也都沒參與評定。
台上的簡煥章雙手輕輕一壓。
「我知道在座的師傅們心裡不服氣，先聽我說說三仙湯的製作吧。」
「這道湯真的是非常讓人驚訝，湯分三層，每層味道都不一樣，從湯到燴，再到羹。」
「每一層都是一種獨特的鮮味兒，最重要的是，它們沒有串味，完美的用一例湯呈現了三種風味。」
「作為餐飲從業者，從小我的父親就告訴我，做菜就和做人一樣，一定要正直，不要弄虛作假。」
「我聽到四個大獎都被一人拿下也很意外，他們都勸我，起碼篩選兩個大獎給別人，但我細數一遍，只能拒絕這個提議。」
「陳師傅的實力你們應該有目共睹，他這四道菜獲獎實至名歸。」
「如果眾位有不滿的可以罵我簡某人，但結果不會改變。」他鞠了一個躬。
聽了他如此誠懇的發言，一眾參賽選手勉強同意這個說辭，稀稀拉拉的掌聲還是送了出來。
陳芝虎站在台上有些尷尬，怎麼拿四個獎啊？
靠，這下子要得罪許多人了。
不止這些廚師不爽，他們背後的酒樓說不定也有所不滿，畢竟人家都是花了錢參加比賽的。
等香港回歸，他說不定要過來發展，麻煩啊。
「好了，接下來讓我們看分數排名吧。」
隨著大銀幕變換，所有選手的分數都出現在上面。
第一名陳芝虎毫無意外，9.86的斷檔高分。
第二名：澳門新亞酒樓，吳連城，9.26分。這個成績也很不錯了。
第三名.......
第七名：中山南樓，利元青，9.02分。
阿青也是老師傅了，可惜其他後面幾道菜裝盤效果差了一籌，被扣了一些分，但總體成績還算亮眼。