第17章 醫藥費湊齊了
夜深。
鐵鏟在鍋底刮過最後一道弧線。
林江手腕翻轉。
最後一份黃金蛋炒飯倒入鋁飯盒。
噹噹。
鐵勺敲擊鍋沿。
「收攤。」
避風口旁。
李秀芝把沉甸甸的布袋子死死捂在懷裡。
林小雨趴在三輪車斗里打著瞌睡。
林江彎腰抽出爐膛底部的擋板。
火苗迅速萎縮。
他抄起抹布擦淨案板。
一家三口推著改裝過的墨綠色三輪車。
車輪碾過紅磚巷坑窪的石板路。
筒子樓。
昏黃的白熾燈下。
林江拿來紙筆。
前腿肉三斤，四塊五。
老壇酸豇豆一罐，兩塊。
土雞蛋八斤，十二塊。
陳米、豬板油、煤球……
鉛筆尖在粗糙的紙面上劃出沙沙聲。
李秀芝把布袋子裡的零錢全倒在床上。
一毛、兩毛、五毛、一塊。
她把錢摞成一疊疊。
「今天一共收了七十一塊五毛。」
林江在紙上寫下最後一行算式。
減去成本。
「淨賺五十二塊。」
林江放下鉛筆。
他抽出幾張十塊錢大鈔，壓在父親林建國的診斷書下。
「加上小姨的一百塊，爸的醫藥費齊了。」
李秀芝的肩膀猛地塌了下去。
她伸手按住那疊錢，指節泛白。
「夠了。」
她低聲念叨。
「明天一早，我就去醫院交錢。」
壓在全家頭頂的巨石徹底移開。
李秀芝轉頭看向裡屋的小床。
林小雨睡熟了。
露在外面的棉襖袖口發黑結塊，邊緣磨出了破洞。
李秀芝拉開抽屜，翻出針線笸籮。
她拿出一根軟尺走到床邊。
動作極輕地量了量小雨的肩寬和手臂。
「明天交完錢，我去趟布料市場。」
她壓低聲音。
「扯幾尺好布，買二斤新棉花，給小雨做件新棉襖。」
她轉頭看向林江單薄的秋衣。
「你天天在外面吹冷風，也得做件厚的。」
前世的李秀芝在這個冬天落下了嚴重的關節炎。
這輩子，一切都在改變。
錢能解決生存問題。
林江點頭。
「好。」
第二天。
陽光照進筒子樓狹窄的走廊。
李秀芝一大早出了門。
廚房裡。
林江手握菜刀。
刀鋒切入新鮮的前腿肉，骨肉分離。
昨天的酸豇豆肉沫炒飯大獲成功。
複合口味對棉紡廠工人有著致命的吸引力。
但產品線還不夠。
炒飯吃多了干。
需要一個能滿足不同口味的主食。
最好是麵食。
北方人愛吃麵。
但做手工麵條需要極高的揉面技巧，他目前的面板等級還沒解鎖相關技能。
樓道里傳來一陣喧鬧。
「大哥！看看這的確良襯衫！正宗南方貨！」
「大姐，電子表要伐？走時精準！」
濃重的南方口音。
腳步聲停在302室門外。
砰砰砰。
林江放下菜刀，擦手開門。
門外站著個乾瘦男人。
三十來歲，穿著寬大西裝。
肩膀上掛著個鼓囊囊的軍綠色帆布挎包。
「小兄弟！」
男人咧嘴露出黃牙。
「南方來的尖貨，的確良襯衫，只要十五塊！」
林江掃了一眼那化纖布料。
透氣性極差。
「不需要。」
男人動作一頓。
看出林江沒有購買慾望，他也不糾纏。
「打擾了。」
男人轉身走到樓道台階前坐下。
拉開帆布挎包。
從最底下翻出一個干硬的冷饅頭。
擰開軍用水壺。
男人叫老金。
是個從南方來北方倒騰物資的倒爺。
老金撕下一塊冷硬的饅頭皮，用力咀嚼。
乾澀的饅頭渣掉在西裝領子上。
他猛灌了一口涼水，強行把饅頭咽下去。
「作孽啊……」
老金用家鄉話嘟囔。
旁邊路過的王嬸看了他一眼。
老金大聲抱怨起來。
「大姐，你們這地方，吃的東西太硬了！」
他指著手裡的饅頭。
「我來這半個多月，天天吃這乾麵疙瘩，胃都要磨破了。」
「連一碗地道的鮮面都吃不著。」
王嬸撇撇嘴走開了。
老金嘆氣。
放下水壺。
手伸進挎包最深處。
掏出一個巴掌大小的油紙包。
油紙表面泛著一層微黃的油脂印記。
老金揭開油紙的折角。
一層。
兩層。
油紙完全打開。
一股純粹的蔥香衝破了樓道里的煤煙味。
帶著植物特有的揮發性精油氣息。
極其清新，又異常霸道。
廚房裡。
林江正準備洗蔥。
那股香氣鑽進鼻腔。
他前世幾十年在廚房摸爬滾打的記憶被瞬間激活。
他轉頭看向虛掩的房門。
視網膜上。
半透明面板彈出。
藍色字符快速閃爍。
【食材辨識：南方小香蔥（優質）】
【特性：富含揮髮油，蔥白細長，蔥葉青翠。蔥香濃郁霸道。】
【用途：製作蔥油的絕佳材料。】
蔥油。
這兩個字帶著強烈的衝擊力擊穿林江的思維。
他的腦海中迅速勾勒出一碗麵的輪廓。
不需要複雜的揉面技巧。
不需要高湯吊底。
只需要一把掛麵。
一勺熬得焦香四溢的蔥油。
一點生抽和老抽調配的醬汁。
蔥油拌麵！
南方麵食里的絕對經典。
成本極低，香味極具侵略性。
核心在於熬蔥油的火候。
這正是他目前最擅長的領域。
林江大步走到門後。
拉開房門。
老金正捏著一根細長的青色小蔥，準備就著干饅頭咬下去。
「等一下。」
林江出聲。
老金轉頭。
林江的視線越過老金的肩膀，鎖定那個打開的油紙包。
裡面躺著一小把纖細碧綠的小蔥。
根部帶著泥土。
蔥葉青翠欲滴。
在北方十月的寒風裡，這把來自南方的香蔥散發著致命的誘惑。
「你這蔥，哪來的？」
林江走下台階。
老金愣了愣。
他把蔥往懷裡護了護。
「我自己老家帶的。」
「北方的大蔥辣嗓子，我吃不慣。」
「這是我走的時候我老婆專門給我包的，就剩這一小把了。」
林江看著老金乾癟的肚子和手裡啃了一半的饅頭。
他沒有廢話。
轉身走進廚房。
鐵鍋上灶。
點火。
下豬油。
熱鍋涼油。
下入切好的肉沫和酸豇豆。
猛火爆炒。
滋啦！
霸道的酸辣葷香瞬間沖天而起。
直接灌滿整個樓道。
坐在台階上的老金鼻子猛地抽動。
他手裡的干饅頭咽不下去了。
胃酸瘋狂分泌。
喉結劇烈滾動。
他探著脖子往302室的廚房裡張望。
兩分鐘後。
林江端著一個粗瓷大碗走出來。
金黃的蛋炒飯墊底。
上面鋪著一層油潤紅褐的酸豇豆肉沫。
熱氣騰騰。
香味直往人骨頭縫裡鑽。
林江走到老金面前。
把大碗往前一遞。
「一碗帶肉的現炒熱飯。」
林江盯著老金的眼睛。
「換你那包蔥。」
老金的眼睛直了。
他死死盯著那碗炒飯。
吞咽口水的聲音在樓道里清晰可聞。
半個多月沒吃過一口熱乎飯。
這碗酸豇豆肉沫炒飯對他來說，比包里的的確良襯衫加起來都值錢。
老金連半秒的停頓都沒有。
他一把將手裡的油紙包塞進林江手裡。
雙手接過粗瓷大碗。
連筷子都顧不上拿。
直接從挎包里掏出一把鐵勺。
一勺子挖下去，連飯帶肉塞進嘴裡。
咀嚼。
老金的眼睛猛地大睜。
眼眶瞬間泛紅。
林江沒有理會狼吞虎咽的老金。
他握著那個帶有溫度的油紙包。
轉身走回廚房。
將小香蔥放在案板上。
蔥葉在窗外透進來的光線下泛著翠綠的色澤。
林江拿起菜刀。
一個全新的、能與炒飯形成互補的產品線，已在他心中醞釀成型。
鐵鏟在鍋底刮過最後一道弧線。
林江手腕翻轉。
最後一份黃金蛋炒飯倒入鋁飯盒。
噹噹。
鐵勺敲擊鍋沿。
「收攤。」
避風口旁。
李秀芝把沉甸甸的布袋子死死捂在懷裡。
林小雨趴在三輪車斗里打著瞌睡。
林江彎腰抽出爐膛底部的擋板。
火苗迅速萎縮。
他抄起抹布擦淨案板。
一家三口推著改裝過的墨綠色三輪車。
車輪碾過紅磚巷坑窪的石板路。
筒子樓。
昏黃的白熾燈下。
林江拿來紙筆。
前腿肉三斤，四塊五。
老壇酸豇豆一罐，兩塊。
土雞蛋八斤，十二塊。
陳米、豬板油、煤球……
鉛筆尖在粗糙的紙面上劃出沙沙聲。
李秀芝把布袋子裡的零錢全倒在床上。
一毛、兩毛、五毛、一塊。
她把錢摞成一疊疊。
「今天一共收了七十一塊五毛。」
林江在紙上寫下最後一行算式。
減去成本。
「淨賺五十二塊。」
林江放下鉛筆。
他抽出幾張十塊錢大鈔，壓在父親林建國的診斷書下。
「加上小姨的一百塊，爸的醫藥費齊了。」
李秀芝的肩膀猛地塌了下去。
她伸手按住那疊錢，指節泛白。
「夠了。」
她低聲念叨。
「明天一早，我就去醫院交錢。」
壓在全家頭頂的巨石徹底移開。
李秀芝轉頭看向裡屋的小床。
林小雨睡熟了。
露在外面的棉襖袖口發黑結塊，邊緣磨出了破洞。
李秀芝拉開抽屜，翻出針線笸籮。
她拿出一根軟尺走到床邊。
動作極輕地量了量小雨的肩寬和手臂。
「明天交完錢，我去趟布料市場。」
她壓低聲音。
「扯幾尺好布，買二斤新棉花，給小雨做件新棉襖。」
她轉頭看向林江單薄的秋衣。
「你天天在外面吹冷風，也得做件厚的。」
前世的李秀芝在這個冬天落下了嚴重的關節炎。
這輩子，一切都在改變。
錢能解決生存問題。
林江點頭。
「好。」
第二天。
陽光照進筒子樓狹窄的走廊。
李秀芝一大早出了門。
廚房裡。
林江手握菜刀。
刀鋒切入新鮮的前腿肉，骨肉分離。
昨天的酸豇豆肉沫炒飯大獲成功。
複合口味對棉紡廠工人有著致命的吸引力。
但產品線還不夠。
炒飯吃多了干。
需要一個能滿足不同口味的主食。
最好是麵食。
北方人愛吃麵。
但做手工麵條需要極高的揉面技巧，他目前的面板等級還沒解鎖相關技能。
樓道里傳來一陣喧鬧。
「大哥！看看這的確良襯衫！正宗南方貨！」
「大姐，電子表要伐？走時精準！」
濃重的南方口音。
腳步聲停在302室門外。
砰砰砰。
林江放下菜刀，擦手開門。
門外站著個乾瘦男人。
三十來歲，穿著寬大西裝。
肩膀上掛著個鼓囊囊的軍綠色帆布挎包。
「小兄弟！」
男人咧嘴露出黃牙。
「南方來的尖貨，的確良襯衫，只要十五塊！」
林江掃了一眼那化纖布料。
透氣性極差。
「不需要。」
男人動作一頓。
看出林江沒有購買慾望，他也不糾纏。
「打擾了。」
男人轉身走到樓道台階前坐下。
拉開帆布挎包。
從最底下翻出一個干硬的冷饅頭。
擰開軍用水壺。
男人叫老金。
是個從南方來北方倒騰物資的倒爺。
老金撕下一塊冷硬的饅頭皮，用力咀嚼。
乾澀的饅頭渣掉在西裝領子上。
他猛灌了一口涼水，強行把饅頭咽下去。
「作孽啊……」
老金用家鄉話嘟囔。
旁邊路過的王嬸看了他一眼。
老金大聲抱怨起來。
「大姐，你們這地方，吃的東西太硬了！」
他指著手裡的饅頭。
「我來這半個多月，天天吃這乾麵疙瘩，胃都要磨破了。」
「連一碗地道的鮮面都吃不著。」
王嬸撇撇嘴走開了。
老金嘆氣。
放下水壺。
手伸進挎包最深處。
掏出一個巴掌大小的油紙包。
油紙表面泛著一層微黃的油脂印記。
老金揭開油紙的折角。
一層。
兩層。
油紙完全打開。
一股純粹的蔥香衝破了樓道里的煤煙味。
帶著植物特有的揮發性精油氣息。
極其清新，又異常霸道。
廚房裡。
林江正準備洗蔥。
那股香氣鑽進鼻腔。
他前世幾十年在廚房摸爬滾打的記憶被瞬間激活。
他轉頭看向虛掩的房門。
視網膜上。
半透明面板彈出。
藍色字符快速閃爍。
【食材辨識：南方小香蔥（優質）】
【特性：富含揮髮油，蔥白細長，蔥葉青翠。蔥香濃郁霸道。】
【用途：製作蔥油的絕佳材料。】
蔥油。
這兩個字帶著強烈的衝擊力擊穿林江的思維。
他的腦海中迅速勾勒出一碗麵的輪廓。
不需要複雜的揉面技巧。
不需要高湯吊底。
只需要一把掛麵。
一勺熬得焦香四溢的蔥油。
一點生抽和老抽調配的醬汁。
蔥油拌麵！
南方麵食里的絕對經典。
成本極低，香味極具侵略性。
核心在於熬蔥油的火候。
這正是他目前最擅長的領域。
林江大步走到門後。
拉開房門。
老金正捏著一根細長的青色小蔥，準備就著干饅頭咬下去。
「等一下。」
林江出聲。
老金轉頭。
林江的視線越過老金的肩膀，鎖定那個打開的油紙包。
裡面躺著一小把纖細碧綠的小蔥。
根部帶著泥土。
蔥葉青翠欲滴。
在北方十月的寒風裡，這把來自南方的香蔥散發著致命的誘惑。
「你這蔥，哪來的？」
林江走下台階。
老金愣了愣。
他把蔥往懷裡護了護。
「我自己老家帶的。」
「北方的大蔥辣嗓子，我吃不慣。」
「這是我走的時候我老婆專門給我包的，就剩這一小把了。」
林江看著老金乾癟的肚子和手裡啃了一半的饅頭。
他沒有廢話。
轉身走進廚房。
鐵鍋上灶。
點火。
下豬油。
熱鍋涼油。
下入切好的肉沫和酸豇豆。
猛火爆炒。
滋啦！
霸道的酸辣葷香瞬間沖天而起。
直接灌滿整個樓道。
坐在台階上的老金鼻子猛地抽動。
他手裡的干饅頭咽不下去了。
胃酸瘋狂分泌。
喉結劇烈滾動。
他探著脖子往302室的廚房裡張望。
兩分鐘後。
林江端著一個粗瓷大碗走出來。
金黃的蛋炒飯墊底。
上面鋪著一層油潤紅褐的酸豇豆肉沫。
熱氣騰騰。
香味直往人骨頭縫裡鑽。
林江走到老金面前。
把大碗往前一遞。
「一碗帶肉的現炒熱飯。」
林江盯著老金的眼睛。
「換你那包蔥。」
老金的眼睛直了。
他死死盯著那碗炒飯。
吞咽口水的聲音在樓道里清晰可聞。
半個多月沒吃過一口熱乎飯。
這碗酸豇豆肉沫炒飯對他來說，比包里的的確良襯衫加起來都值錢。
老金連半秒的停頓都沒有。
他一把將手裡的油紙包塞進林江手裡。
雙手接過粗瓷大碗。
連筷子都顧不上拿。
直接從挎包里掏出一把鐵勺。
一勺子挖下去，連飯帶肉塞進嘴裡。
咀嚼。
老金的眼睛猛地大睜。
眼眶瞬間泛紅。
林江沒有理會狼吞虎咽的老金。
他握著那個帶有溫度的油紙包。
轉身走回廚房。
將小香蔥放在案板上。
蔥葉在窗外透進來的光線下泛著翠綠的色澤。
林江拿起菜刀。
一個全新的、能與炒飯形成互補的產品線，已在他心中醞釀成型。