第9章 第一桶金入帳
林江沒理會老陳臉上的震撼，他手腕猛地一沉一收。
「當！」
鐵鍋穩穩落在爐灶上。
一股凝練的白煙裹挾著致命的香氣，沖天而起。
他抄起旁邊一個乾淨的粗瓷大碗，鍋身一斜，金黃色的米粒便如一道流沙，「嘩啦」一下傾瀉而入。
沒有一滴多餘的油黏在鍋底。
沒有一粒米飯掉在外面。
炒飯出鍋，盛在碗裡。
不是食堂那種被醬油泡得黏糊糊、黑乎乎的一坨。
碗裡的米飯粒粒分明，每一粒米都均勻地裹著一層薄薄的蛋漿黃金，在昏黃的燈光下泛著誘人的油光。
翠綠的蔥花點綴其間，非但沒有被炒得蔫軟，反而更顯青翠欲滴。
最後，林江從旁邊的小碗裡捏了一小撮金黃酥脆的豬油渣，撒在了炒飯頂上。
「刺啦。」
滾燙的米飯瞬間激發出豬油渣最後的一絲焦香。
「你的。」
林江把碗遞過去。
老陳下意識地伸手去接，指尖剛碰到碗壁，就被燙得一哆嗦。
粗瓷碗壁傳來滾燙的溫度，那股熱量順著指尖一直暖到心裡。
光是這賣相，這溫度，這兩塊錢，好像就不虧了。
他端著碗，先是深吸了一口氣。
那股子混合了蛋香、蔥香、豬油香和米飯焦香的「鑊氣」，野蠻地衝進鼻腔，瞬間占領了他全部的感官。
胃裡那團燒灼的酸火，叫囂得更厲害了。
旁邊的王力也看直了眼，喉結上下滾動，忍不住催促：「老陳，快嘗嘗，到底值不值？」
老陳沒理他，用筷子小心翼翼地挖了一大勺。
他甚至能看清，勺子上每一粒米都是獨立分開的，上面掛著細碎的金黃蛋花和一點點翠綠。
米飯送入口中。
老陳的動作，瞬間僵住了。
筷子還停在嘴邊，腮幫子卻停止了咀嚼。
他的眼睛，一點一點地瞪圓了。
米粒在齒間彈開。
那種感覺無法形容。
陳年秈米獨有的乾爽和嚼勁，被豬油的潤澤徹底激活。
緊接著，土雞蛋那純粹的鮮嫩和豬油渣濃縮到極致的葷香，在舌尖上轟然炸開。
沒有味精那種虛假的、讓舌頭髮麻的鮮味。
只有食材最本真的味道，被精準的火候激發、融合，形成了一場簡單粗暴的味覺風暴。
好吃。
這個念頭剛從腦海里冒出來，身體的本能就已經接管了一切。
原本那份小心翼翼的品嘗，瞬間變成了風捲殘雲。
他顧不上燙嘴，大口大口地往嘴裡扒飯。
什麼車間主任的體面，什麼路邊攤的偏見，在這一刻全都被碾得粉碎。
筷子化作殘影，喉結劇烈地滾動，發出清晰的吞咽聲。
仿佛要把這幾個月在食堂受的鳥氣，把胃裡那股燒心的酸水，連同這碗飯，一同吞進肚子裡去。
周圍的工人們都看傻了。
老陳是誰？
二車間出了名的「陳鐵嘴」，對食堂飯菜的挑剔程度人盡皆知。能讓他露出這副表情，這碗飯……
「老陳，不至於吧？真有那麼香？」王力看得口水都快流下來了。
「嗝——」
老陳打了個長長的飽嗝，一股濃郁的飯香從喉嚨里返上來。
他放下碗，那碗乾淨得像是被舔過一樣，連根蔥花都沒剩下。
他抬起頭，一張老臉因為滿足和熱氣而微微泛紅，看著周圍一圈目瞪口呆的工友，只從牙縫裡擠出兩個字。
「絕了！」
他一拍王力的肩膀，聲音都高了八度。
「跟食堂那豬食比，一個天上，一個地下！」
「不，比國營飯店那幫拿死工資的大師傅，都強了不止一個檔次！」
這一句評價，像一顆投入平靜湖面的石子，瞬間引爆了人群。
「真的假的？」
「老陳可不興騙人啊！」
老陳沒理會眾人的議論，他從內兜里掏出兩張被汗浸得有些發軟的兩塊錢，拍在了林江的案板上。
動作爽快，沒有半分猶豫。
「後生，再給我來一碗！我帶回去給家裡婆娘嘗嘗！」
說著，老陳一把扯過掛在自行車把上的破帆布包，急吼吼地掏出一個洗得坑坑窪窪的鋁製飯盒，「啪」地一聲揭開蓋子，遞了過去。
90年代初，這種四四方方的鋁飯盒是廠里工人的標配，平時都是用來打食堂飯菜的。
林江手腕一抖，第二鍋金黃色的炒飯精準地傾瀉進鋁盒裡。
「刺啦——」
滾燙的米飯帶著油光，碰上薄薄的鋁皮，瞬間激起一層白白的熱氣。
鋁飯盒導熱極快，老陳伸手去接的時候，指尖剛碰到盒底就被燙得倒吸一口涼氣。
但他半點沒惱，反而樂呵呵地用髒兮兮的工作服衣角墊著手，趕緊把鋁盒蓋子「咔噠」一聲扣得死死的，生怕跑了一絲熱氣和蔥香。
林江面帶微笑地接過那兩張皺巴巴的紙幣。
視網膜上，一行淡藍色的小字清晰浮現。
【獲得食客（陳大有）極度滿意評價，職業認可度+10】
這是他重生後的第一桶金。
「給我來一碗！」
王力咬了咬牙，平時連抽菸都只抽兩毛錢大前門的他，愣是掏出兩塊錢往前擠。
「我也要！後生，給我多加點蔥花！」
「還有我！加個蛋行不行？我多給你五毛！」
人群像是被點燃的乾柴，瞬間擁擠起來。
原本冷清的避風口，眨眼間就成了整個廠門口最熱鬧的中心。
「給我來一碗！」
「我也要！」
原本冷清的廠門口拐角，瞬間變成了全廠最熱鬧的中心。
林江深吸一口氣，雙手快得出現了殘影。
磕蛋，攪散，蔥花入鍋，米飯下鍋。
顛勺！
沉重的大鐵鍋在他手中起舞，每一次翻動，每一次撞擊，都帶著強烈的節奏感。
鍋鏟與鐵鍋的碰撞聲。
火焰升騰的呼嘯聲。
工人們的催促聲和讚嘆聲。
這些聲音交織在一起，將1993年深秋夜晚的寒意徹底驅散。
人群外圍，幾個常年在廠門口賣爛蘋果和劣質瓜子的攤販，遠遠地看著這邊火爆的景象，眼神逐漸變得陰冷。
就在林江忙得熱火朝天，汗水浸濕了額發時。
一個清脆軟糯的聲音，穿透了嘈雜的人群。
「哥哥！」
林江顛勺的動作頓了一下，抬頭望去。
只見李秀芝正牽著林小雨的手，從馬路對面快步走了過來。
林小雨穿著一件洗得發白卻很乾淨的碎花小棉襖，扎著兩個羊角辮，小臉在路燈下被凍得紅撲撲的。
她看到被人群圍在中間的哥哥，大眼睛瞬間亮了起來。
李秀芝本是一臉擔憂。
天黑透了，母女倆在家實在坐不住。聽著外面呼嘯的風聲，李秀芝生怕兒子那小身板連人帶車被風颳跑了，這才急匆匆找了出來。
可眼前的景象，讓她直接愣在了原地。
那個她以為會在風中瑟瑟發抖、無人問津的小攤，此刻竟然……排起了長龍？
但她反應極快，立刻擠了進來，叉著腰就幫著維持起了秩序。
「排隊！都排隊！一個個來，都有！」
她一邊喊著，一邊麻利地從兜里掏出個布袋子，開始幫著收錢找零。
「哎，那不是二車間的李秀芝嗎？」
「這是她兒子？我的天，這手藝是祖傳的吧？」
人群里有人認出了李秀芝。
一聽是廠里職工的家屬，工人們最後一絲戒備也放下了，熱情更高了。
「秀芝嫂子，你家兒子可真出息！」
「這炒飯賣兩塊，值！比食堂那餵豬的強一百倍！」
李秀芝聽著這些誇讚，看著兒子沉穩忙碌的背影，眼淚在眼眶裡打著轉，臉上卻露出了幾個月來第一個發自內心的笑容。
「當！」
鐵鍋穩穩落在爐灶上。
一股凝練的白煙裹挾著致命的香氣，沖天而起。
他抄起旁邊一個乾淨的粗瓷大碗，鍋身一斜，金黃色的米粒便如一道流沙，「嘩啦」一下傾瀉而入。
沒有一滴多餘的油黏在鍋底。
沒有一粒米飯掉在外面。
炒飯出鍋，盛在碗裡。
不是食堂那種被醬油泡得黏糊糊、黑乎乎的一坨。
碗裡的米飯粒粒分明，每一粒米都均勻地裹著一層薄薄的蛋漿黃金，在昏黃的燈光下泛著誘人的油光。
翠綠的蔥花點綴其間，非但沒有被炒得蔫軟，反而更顯青翠欲滴。
最後，林江從旁邊的小碗裡捏了一小撮金黃酥脆的豬油渣，撒在了炒飯頂上。
「刺啦。」
滾燙的米飯瞬間激發出豬油渣最後的一絲焦香。
「你的。」
林江把碗遞過去。
老陳下意識地伸手去接，指尖剛碰到碗壁，就被燙得一哆嗦。
粗瓷碗壁傳來滾燙的溫度，那股熱量順著指尖一直暖到心裡。
光是這賣相，這溫度，這兩塊錢，好像就不虧了。
他端著碗，先是深吸了一口氣。
那股子混合了蛋香、蔥香、豬油香和米飯焦香的「鑊氣」，野蠻地衝進鼻腔，瞬間占領了他全部的感官。
胃裡那團燒灼的酸火，叫囂得更厲害了。
旁邊的王力也看直了眼，喉結上下滾動，忍不住催促：「老陳，快嘗嘗，到底值不值？」
老陳沒理他，用筷子小心翼翼地挖了一大勺。
他甚至能看清，勺子上每一粒米都是獨立分開的，上面掛著細碎的金黃蛋花和一點點翠綠。
米飯送入口中。
老陳的動作，瞬間僵住了。
筷子還停在嘴邊，腮幫子卻停止了咀嚼。
他的眼睛，一點一點地瞪圓了。
米粒在齒間彈開。
那種感覺無法形容。
陳年秈米獨有的乾爽和嚼勁，被豬油的潤澤徹底激活。
緊接著，土雞蛋那純粹的鮮嫩和豬油渣濃縮到極致的葷香，在舌尖上轟然炸開。
沒有味精那種虛假的、讓舌頭髮麻的鮮味。
只有食材最本真的味道，被精準的火候激發、融合，形成了一場簡單粗暴的味覺風暴。
好吃。
這個念頭剛從腦海里冒出來，身體的本能就已經接管了一切。
原本那份小心翼翼的品嘗，瞬間變成了風捲殘雲。
他顧不上燙嘴，大口大口地往嘴裡扒飯。
什麼車間主任的體面，什麼路邊攤的偏見，在這一刻全都被碾得粉碎。
筷子化作殘影，喉結劇烈地滾動，發出清晰的吞咽聲。
仿佛要把這幾個月在食堂受的鳥氣，把胃裡那股燒心的酸水，連同這碗飯，一同吞進肚子裡去。
周圍的工人們都看傻了。
老陳是誰？
二車間出了名的「陳鐵嘴」，對食堂飯菜的挑剔程度人盡皆知。能讓他露出這副表情，這碗飯……
「老陳，不至於吧？真有那麼香？」王力看得口水都快流下來了。
「嗝——」
老陳打了個長長的飽嗝，一股濃郁的飯香從喉嚨里返上來。
他放下碗，那碗乾淨得像是被舔過一樣，連根蔥花都沒剩下。
他抬起頭，一張老臉因為滿足和熱氣而微微泛紅，看著周圍一圈目瞪口呆的工友，只從牙縫裡擠出兩個字。
「絕了！」
他一拍王力的肩膀，聲音都高了八度。
「跟食堂那豬食比，一個天上，一個地下！」
「不，比國營飯店那幫拿死工資的大師傅，都強了不止一個檔次！」
這一句評價，像一顆投入平靜湖面的石子，瞬間引爆了人群。
「真的假的？」
「老陳可不興騙人啊！」
老陳沒理會眾人的議論，他從內兜里掏出兩張被汗浸得有些發軟的兩塊錢，拍在了林江的案板上。
動作爽快，沒有半分猶豫。
「後生，再給我來一碗！我帶回去給家裡婆娘嘗嘗！」
說著，老陳一把扯過掛在自行車把上的破帆布包，急吼吼地掏出一個洗得坑坑窪窪的鋁製飯盒，「啪」地一聲揭開蓋子，遞了過去。
90年代初，這種四四方方的鋁飯盒是廠里工人的標配，平時都是用來打食堂飯菜的。
林江手腕一抖，第二鍋金黃色的炒飯精準地傾瀉進鋁盒裡。
「刺啦——」
滾燙的米飯帶著油光，碰上薄薄的鋁皮，瞬間激起一層白白的熱氣。
鋁飯盒導熱極快，老陳伸手去接的時候，指尖剛碰到盒底就被燙得倒吸一口涼氣。
但他半點沒惱，反而樂呵呵地用髒兮兮的工作服衣角墊著手，趕緊把鋁盒蓋子「咔噠」一聲扣得死死的，生怕跑了一絲熱氣和蔥香。
林江面帶微笑地接過那兩張皺巴巴的紙幣。
視網膜上，一行淡藍色的小字清晰浮現。
【獲得食客（陳大有）極度滿意評價，職業認可度+10】
這是他重生後的第一桶金。
「給我來一碗！」
王力咬了咬牙，平時連抽菸都只抽兩毛錢大前門的他，愣是掏出兩塊錢往前擠。
「我也要！後生，給我多加點蔥花！」
「還有我！加個蛋行不行？我多給你五毛！」
人群像是被點燃的乾柴，瞬間擁擠起來。
原本冷清的避風口，眨眼間就成了整個廠門口最熱鬧的中心。
「給我來一碗！」
「我也要！」
原本冷清的廠門口拐角，瞬間變成了全廠最熱鬧的中心。
林江深吸一口氣，雙手快得出現了殘影。
磕蛋，攪散，蔥花入鍋，米飯下鍋。
顛勺！
沉重的大鐵鍋在他手中起舞，每一次翻動，每一次撞擊，都帶著強烈的節奏感。
鍋鏟與鐵鍋的碰撞聲。
火焰升騰的呼嘯聲。
工人們的催促聲和讚嘆聲。
這些聲音交織在一起，將1993年深秋夜晚的寒意徹底驅散。
人群外圍，幾個常年在廠門口賣爛蘋果和劣質瓜子的攤販，遠遠地看著這邊火爆的景象，眼神逐漸變得陰冷。
就在林江忙得熱火朝天，汗水浸濕了額發時。
一個清脆軟糯的聲音，穿透了嘈雜的人群。
「哥哥！」
林江顛勺的動作頓了一下，抬頭望去。
只見李秀芝正牽著林小雨的手，從馬路對面快步走了過來。
林小雨穿著一件洗得發白卻很乾淨的碎花小棉襖，扎著兩個羊角辮，小臉在路燈下被凍得紅撲撲的。
她看到被人群圍在中間的哥哥，大眼睛瞬間亮了起來。
李秀芝本是一臉擔憂。
天黑透了，母女倆在家實在坐不住。聽著外面呼嘯的風聲，李秀芝生怕兒子那小身板連人帶車被風颳跑了，這才急匆匆找了出來。
可眼前的景象，讓她直接愣在了原地。
那個她以為會在風中瑟瑟發抖、無人問津的小攤，此刻竟然……排起了長龍？
但她反應極快，立刻擠了進來，叉著腰就幫著維持起了秩序。
「排隊！都排隊！一個個來，都有！」
她一邊喊著，一邊麻利地從兜里掏出個布袋子，開始幫著收錢找零。
「哎，那不是二車間的李秀芝嗎？」
「這是她兒子？我的天，這手藝是祖傳的吧？」
人群里有人認出了李秀芝。
一聽是廠里職工的家屬，工人們最後一絲戒備也放下了，熱情更高了。
「秀芝嫂子，你家兒子可真出息！」
「這炒飯賣兩塊，值！比食堂那餵豬的強一百倍！」
李秀芝聽著這些誇讚，看著兒子沉穩忙碌的背影，眼淚在眼眶裡打著轉，臉上卻露出了幾個月來第一個發自內心的笑容。