第258章 控制變量法，尋找最優組合
第258章 控制變量法，尋找最優組合
張軟軟把已經沖好的奶茶，倒出來一半，均勻的平分在六個小杯之中。
然後在剩下半杯的奶茶杯上，貼上茶粉克數，糖份，萃茶時的時間，壓力等詳細數據的標籤。
「來，都嘗嘗。」
接著，便是到了最關鍵的一步。
試喝環節！
「我有點緊張。」
風暖年擦了擦手上出現的細汗。
「怕啥，不好喝等下再做，一次不行就做十次，總有一次蒙中的。」
張軟軟很淡定。
說完，第一個拿起杯子，一口悶。
見到張軟軟這麼幹脆，其他人也是緊隨其後，一口喝完。
因為做好了持久戰的準備，張軟軟準備的試喝杯是一次性的酒杯，一杯就是一口多的量。
「額……」
奶茶下肚，所有人臉色都是變了，眼睛盯著喝空的杯子，表情有些一言難盡。
不過可能礙於什麼，沒有人評價。
「好難喝。」
張軟軟替他們說了。
有張軟軟帶頭，其他人也是可以開腔了。
「好苦。」
「有點澀。」
「怪怪的。」
雖然評價不同，但是意思是一樣的。
就是難喝。
「翻大車了家人們，好難喝。」
張軟軟把杯子丟進垃圾桶，回頭看向鏡頭。
本來以為彈幕會嘲笑，沒想到都是在認真的分析翻車的原因。
「萃茶的壓力太大了！調小一點，這麼大的壓力，茶湯和泡了一天的茶水有什麼區別。」
「牛奶太燙，哪有剛剛煮開的牛奶就沖奶茶的，你倒是把牛奶放涼了再沖。熱茶＋熱牛奶，咋想的啊。」
「茶粉太碎，顆粒再調大一點，不然苦死你。」
彈幕的分析，和張軟軟的想法差不多。
只是試驗嘛，肯定先從看似最差的數值開始。
如果最差的數值都不難喝，那接下來的就容易很多了。
「我們還是先從喝茶開始吧。」
陳離不愧是專業的，提了一個很有建設性的意見。
先喝茶。
「對啊，我們可以先不做成品，先喝茶。」
「沒錯沒錯，喝到不苦不澀的茶水之後，再和牛奶融合。」
「繼續繼續。」
風暖年等人也反應過來了，之前因為第一杯這麼多難喝而有些低落的情緒，一下子拉高了起來，重新興致勃勃。
接下來，眾人分工合作。
張軟軟萃茶，風暖年記錄壓力，時間，水量。
陳離和任倩她們，用磨豆機重新磨茶粉。
王芯茹記錄茶粉的粗細。
一共磨了四種大小。
王芯茹將其分為了，大顆，中顆，小顆，細顆。
其中細顆就是張軟軟剛才磨出來的大小。
現在，張軟軟繼續使用細顆，調小了壓力和時長，重新萃了兩次茶。
得到濃郁的茶湯之後，沖入礦泉水稀釋開，然後一人分了兩杯。
「兩杯有點不同，你們試試哪杯好喝。」
片刻之後。
「額，兩杯都難喝。」
「太澀了，不像剛剛泡出來的茶，像那種在茶葉在茶壺浸泡了幾個小時的茶。」
「我喜歡甜的，這個對我來說太苦了，兩杯都是。」
好了，可以得出結論了。
也許萃茶的壓力和時長有問題，但是最大的問題還是細粒的茶粉太細了，怎麼泡都是苦澀的。
「換小粒試試。」
張軟軟繼續萃茶。
「好了一點。」
「能喝了。」
「有點類似把茶泡濃了，但是起碼不是很苦。」
中粒。
「這個味道好。」
「我喜歡這個味道。」
「我覺得還行。」
大粒。
「咦，我更喜歡這個。」
「我覺得太淡了。」
「滿昏，滿昏。」
一輪下來，基本上可以確定了，顆粒太細了不行。
中顆和大顆的粗細度最好。
至於哪個更好，就因人而異了。
「可以試試和牛奶混合了。」
張軟軟繼續萃茶。
而風暖年她們則是去煮生牛奶。
煮四鍋。
第一鍋，純生牛乳。
第二鍋，一斤牛奶加入50克的桂花。
第三鍋，一斤牛奶加入50克的茉莉花。
第四鍋，一斤生牛奶加入25克的桂花，25克的茉莉花。
三分鐘之後。
再試一次熱茶＋熱牛奶的組合。
「咦，不苦了，所以牛奶是熱的還是涼的其實差別不大。」
「不過五分糖有點淡，我覺得應該七分糖更好喝。」
「淡嗎？我覺得有點甜了。」
評價和數據，風暖年全部記錄下來。
接著，桂花味的熱牛奶加熱茶。
「哇！這個味道好！」
「桂花的香氣，這個我喜歡。」
「俺也一樣。」
一致好評。
然後到茉莉花。
「這個我也喜歡。」
「好喝。」
「額，算好喝吧，我感覺我舌頭麻木了。」
「我不喜歡茉莉花的味道，不評價了，應該不難喝的，但是如果以後奶底選口味的時候，我肯定不選茉莉花。」
張軟軟點了點頭。
然後到茉莉花和桂花混合口味。
「額，好怪。」
「這是啥玩意？」
「我差點yue了。」
「不行。」
「好難喝。」
即使是張軟軟特別培育出來的桂花和茉莉花，這一刻也得到了清一色的差評，包括她自己。
顯然，茉莉花和桂花的結合，得到了1＋1小於1的反向左右。
風暖年在記錄的小本本上，把混合奶底的計劃徹底叉掉。
死刑。
這個混合的想法是別想了。
接著，張軟軟把風扇開到最大，把除了混合口味的牛奶吹涼，然後加入冰塊。
冰鎮一會之後，繼續萃茶，重來一次。
這一次，是熱茶湯和冷牛奶的組合。
「舒服，還是冰的好。」
「再甜一點就好了。」
「好怪，熱的時候我覺得甜，現在冰上之後覺得淡了。」
「再加一點糖漿試試。」
「還是要冰鎮才行，熱牛奶能喝，但是喝過冷的之後就再也看不上熱的了。」
「這個真的行，我在市面上沒有喝過比這個更好的。」
每個人都在發表意見。
雖然已經喝了很多奶茶了，但是眾人的神色反而是越來越興奮。
這種眾志成城，歷經困難，最終選出一種最佳方案的感覺，太讓人沉迷了。
「再加兩塊冰。」
「這個七分糖的口感最好，我覺得以後可以把這個糖量定為標準糖。」
「嗯，雖然我喜歡清淡的，但是這個奶茶如果淡了，味道和口感都差很遠。」
眾人你一句我一句，把糖份定了下來。
張軟軟把已經沖好的奶茶，倒出來一半，均勻的平分在六個小杯之中。
然後在剩下半杯的奶茶杯上，貼上茶粉克數，糖份，萃茶時的時間，壓力等詳細數據的標籤。
「來，都嘗嘗。」
接著，便是到了最關鍵的一步。
試喝環節！
「我有點緊張。」
風暖年擦了擦手上出現的細汗。
「怕啥，不好喝等下再做，一次不行就做十次，總有一次蒙中的。」
張軟軟很淡定。
說完，第一個拿起杯子，一口悶。
見到張軟軟這麼幹脆，其他人也是緊隨其後，一口喝完。
因為做好了持久戰的準備，張軟軟準備的試喝杯是一次性的酒杯，一杯就是一口多的量。
「額……」
奶茶下肚，所有人臉色都是變了，眼睛盯著喝空的杯子，表情有些一言難盡。
不過可能礙於什麼，沒有人評價。
「好難喝。」
張軟軟替他們說了。
有張軟軟帶頭，其他人也是可以開腔了。
「好苦。」
「有點澀。」
「怪怪的。」
雖然評價不同，但是意思是一樣的。
就是難喝。
「翻大車了家人們，好難喝。」
張軟軟把杯子丟進垃圾桶，回頭看向鏡頭。
本來以為彈幕會嘲笑，沒想到都是在認真的分析翻車的原因。
「萃茶的壓力太大了！調小一點，這麼大的壓力，茶湯和泡了一天的茶水有什麼區別。」
「牛奶太燙，哪有剛剛煮開的牛奶就沖奶茶的，你倒是把牛奶放涼了再沖。熱茶＋熱牛奶，咋想的啊。」
「茶粉太碎，顆粒再調大一點，不然苦死你。」
彈幕的分析，和張軟軟的想法差不多。
只是試驗嘛，肯定先從看似最差的數值開始。
如果最差的數值都不難喝，那接下來的就容易很多了。
「我們還是先從喝茶開始吧。」
陳離不愧是專業的，提了一個很有建設性的意見。
先喝茶。
「對啊，我們可以先不做成品，先喝茶。」
「沒錯沒錯，喝到不苦不澀的茶水之後，再和牛奶融合。」
「繼續繼續。」
風暖年等人也反應過來了，之前因為第一杯這麼多難喝而有些低落的情緒，一下子拉高了起來，重新興致勃勃。
接下來，眾人分工合作。
張軟軟萃茶，風暖年記錄壓力，時間，水量。
陳離和任倩她們，用磨豆機重新磨茶粉。
王芯茹記錄茶粉的粗細。
一共磨了四種大小。
王芯茹將其分為了，大顆，中顆，小顆，細顆。
其中細顆就是張軟軟剛才磨出來的大小。
現在，張軟軟繼續使用細顆，調小了壓力和時長，重新萃了兩次茶。
得到濃郁的茶湯之後，沖入礦泉水稀釋開，然後一人分了兩杯。
「兩杯有點不同，你們試試哪杯好喝。」
片刻之後。
「額，兩杯都難喝。」
「太澀了，不像剛剛泡出來的茶，像那種在茶葉在茶壺浸泡了幾個小時的茶。」
「我喜歡甜的，這個對我來說太苦了，兩杯都是。」
好了，可以得出結論了。
也許萃茶的壓力和時長有問題，但是最大的問題還是細粒的茶粉太細了，怎麼泡都是苦澀的。
「換小粒試試。」
張軟軟繼續萃茶。
「好了一點。」
「能喝了。」
「有點類似把茶泡濃了，但是起碼不是很苦。」
中粒。
「這個味道好。」
「我喜歡這個味道。」
「我覺得還行。」
大粒。
「咦，我更喜歡這個。」
「我覺得太淡了。」
「滿昏，滿昏。」
一輪下來，基本上可以確定了，顆粒太細了不行。
中顆和大顆的粗細度最好。
至於哪個更好，就因人而異了。
「可以試試和牛奶混合了。」
張軟軟繼續萃茶。
而風暖年她們則是去煮生牛奶。
煮四鍋。
第一鍋，純生牛乳。
第二鍋，一斤牛奶加入50克的桂花。
第三鍋，一斤牛奶加入50克的茉莉花。
第四鍋，一斤生牛奶加入25克的桂花，25克的茉莉花。
三分鐘之後。
再試一次熱茶＋熱牛奶的組合。
「咦，不苦了，所以牛奶是熱的還是涼的其實差別不大。」
「不過五分糖有點淡，我覺得應該七分糖更好喝。」
「淡嗎？我覺得有點甜了。」
評價和數據，風暖年全部記錄下來。
接著，桂花味的熱牛奶加熱茶。
「哇！這個味道好！」
「桂花的香氣，這個我喜歡。」
「俺也一樣。」
一致好評。
然後到茉莉花。
「這個我也喜歡。」
「好喝。」
「額，算好喝吧，我感覺我舌頭麻木了。」
「我不喜歡茉莉花的味道，不評價了，應該不難喝的，但是如果以後奶底選口味的時候，我肯定不選茉莉花。」
張軟軟點了點頭。
然後到茉莉花和桂花混合口味。
「額，好怪。」
「這是啥玩意？」
「我差點yue了。」
「不行。」
「好難喝。」
即使是張軟軟特別培育出來的桂花和茉莉花，這一刻也得到了清一色的差評，包括她自己。
顯然，茉莉花和桂花的結合，得到了1＋1小於1的反向左右。
風暖年在記錄的小本本上，把混合奶底的計劃徹底叉掉。
死刑。
這個混合的想法是別想了。
接著，張軟軟把風扇開到最大，把除了混合口味的牛奶吹涼，然後加入冰塊。
冰鎮一會之後，繼續萃茶，重來一次。
這一次，是熱茶湯和冷牛奶的組合。
「舒服，還是冰的好。」
「再甜一點就好了。」
「好怪，熱的時候我覺得甜，現在冰上之後覺得淡了。」
「再加一點糖漿試試。」
「還是要冰鎮才行，熱牛奶能喝，但是喝過冷的之後就再也看不上熱的了。」
「這個真的行，我在市面上沒有喝過比這個更好的。」
每個人都在發表意見。
雖然已經喝了很多奶茶了，但是眾人的神色反而是越來越興奮。
這種眾志成城，歷經困難，最終選出一種最佳方案的感覺，太讓人沉迷了。
「再加兩塊冰。」
「這個七分糖的口感最好，我覺得以後可以把這個糖量定為標準糖。」
「嗯，雖然我喜歡清淡的，但是這個奶茶如果淡了，味道和口感都差很遠。」
眾人你一句我一句，把糖份定了下來。