第八章 大哥偷藏的私房錢，簡單廢物利用一下
「就是！」李母也在一旁幫腔，「今天你好歹得把吃鴨蛋的力氣使出來呀。」
「好。」李正之苦笑，收起老曲穿戴好就往出走。
「這孩子性子有點變了哈。」李母有些驚訝小崽子走的果決，目光始終放在離開的背影上。
換了往常，他還不得跟自己言語交鋒幾回合。
「他有點長大了嘛，之前給他送吃的時候，還信誓旦旦的說要把老婆孩子接回來呢。」大嫂胡春蘭湊到母親身邊，撒了一個善意的小謊言。
婆媳相處多年，她太清楚婆婆的心裡到底有多疼小兒子，只是平日裡不顯山不露水，偶爾還得呲得小叔子兩句。（東北話講「呲得」，意為言語嘲諷的意思。）
作為兒媳，她更希望家庭和和睦睦，最好是婆婆能少些刀子嘴的話，多讓小叔子知道，她母親一直很愛護他的。
說句不好聽的，就她婆婆這渾身的毛病，真要哪一天撒手人寰了，就憑婆婆平日裡對小叔子的態度，小叔子也不會太過感恩的。
胡春蘭便如同家裡的泥瓦匠，看到家裡的「院牆」有哪些龜裂的地方，便弄上一點泥巴，對其縫縫補補一下。
你多努力一點，裂痕也便少一點。
另一邊，李正之繼續修補釀酒工具，並且時不時地會看看新糧與陳糧的浸泡情況。
不同的糧食泡在不同的鐵盆里，觀察新糧的時候，李正之也不會就把時間定死在十二個小時。
不一樣的糧食浸泡好的時間也有不同，往細了說這裡面還涉及到糧食的品相，型號等。
所以看著點，時刻觀察是最好的方式。
釀酒從浸糧開始，就已經進入到真正的釀酒過程當中。
李正之會時不時地從裡面拿出一粒米，將其放在食指指肚上，然後用大拇指的指尖稍微掐一下。
前六個小時，不需要太關注，後面六個小時，就需要勤快點了。
在修補好工具後，李正之又開始燒火試驗，有空的時候，就把爺爺裡屋的火炕燒熱。
家裡的被子也都拿到了爺爺的老房子裡來，一邊等待著浸泡好的糧食，一邊翻看爺爺留下來的筆記本。
有句話父親說的不對。
爺爺其實是留下東西來的，就這兩本筆記本，只不過是爺爺很秘密送給自己的。
然後他也很秘密地將其藏到了灶坑裡。
在李正之看來，這就是他和爺爺獨有的酒相關的秘密。
結果後來可能是太過「秘密」了，兩本熬盡心血寫出來的筆記，被家裡人一把大火燒了個乾淨。
他們甚至都不知道，這灶坑裡面是有東西的。
之後的幾天裡，李正之開始蒸糧，拌酒麴，入窖發酵……
整個過程有些手生，但越做越熟練，最後行雲流水，確實有了一點釀酒大師的風範。
中間釀酒的時候，有隔壁兩邊的鄰居來看笑話，李父也覺得不太靠譜，也就沒吭聲。
但很顯然臉色不是太好看，畢竟自家兒子自己咋說都行，別人說，心裡就恨不得拿著耙子就甩在對方後腦勺上。
釀酒最關鍵的一步，其實是發酵。
密封發酵過程中，要有耐心，夏天發酵時間差不多7—10天，而冬天，可能需要15—30天。
發酵得好與壞，時間的准與不准，全看釀酒人的經驗和手藝。
尤其是土坑土窖這種，心急了，這酒也就算廢了。
李正之的大哥李正一就是個天生的急性子。
隔兩天準會跑到李正之身邊詢問一嘴，「咋樣啦弟，那酒行不行啊？」
李正之從小就知道自家大哥好奇心重得很，跟他八竿子打不著的事兒，被他聽到了也要打破砂鍋問到底，必須得有個結果。
聽老媽說，當年他跟嫂子相親的時候，就因為嫂子說了一句「咱倆這事兒再考慮考慮」，結果大哥一有空就去上水村。
見面寒暄兩句，緊跟著就直奔主題，「你考慮的咋樣了？」
像極了酒鬼被一口酒勾起了饞蟲似的，非要喝個透心爽心飛揚。
所以在一眾追求者中，大哥的好奇性子被說成了耿直，嫂子竟然莫名被大哥這股子執拗勁兒給感動了。
反正也是感動得莫名其妙。
李正之只能總結為，「不是一家人不進一家門」。
「弟，咋樣啦咋樣啦！西頭兒那邊可又給你設盤口了，二隊和其他幾個隊的都參與了，大部分都押你這酒不行，釀不成。」
大哥李正一這不又來了。
大概率也是冬天貓冬沒事兒干閒的。
風風火火的李正一從外面進來，打斷了李正之研究筆記的心思。
「誰做莊？」李正之回頭看向大哥。
「開始是咱們屯子的李鎖子，後來二隊的老拐過來帶人接的盤，搞得挺大。」
李正一回憶後又道：「壓你釀不成酒的，一賠一；釀成酒一賠二；壓你能釀成好酒的一賠十。」
「賠一毛？」李正之給大哥讓了個炕頭位置。
「是一塊！」李正一搖頭，「爹聽到這事很生氣，都要拿著老獵槍干他們去了，太欺負人了。」
「那個老拐，還有你同學李賀他們都在，在李鎖子家打牌聊天，都等著看你笑話呢。」
「村里沒人出來管嗎？哦，我知道了。」李正之說完便想起來了，李賀和李鎖子這兩人背後都有親戚當值。
睜一隻眼閉一隻眼的事兒，不聽不看不聞不問，蒙著被睡覺就當不知道嘛。
懂。
李正之坐在炕頭盤腿沉思，努力回憶著一些過往的記憶片段。
「哥，上次你借我那五百塊錢，還在嗎？」李正之問。
「你想幹啥？」李正一起身一下子像是想明白了，大聲斥責，「你瘋啦！你自己在這裡瞎搞還不夠，還要把你哥我也給搭進去！」
「再說，錢都在你嫂子那呢，我這一分沒有！」
李正一又怕自家弟弟走歪路，嚴肅警告，「我可跟你說好了，你要是敢去他們的盤口壓錢，我就敢把這事兒告訴咱爸咱媽，讓咱爸咱媽好好收拾你！」
很顯然，哪怕這幾天親兄弟關係稍微緩和了一些，但大哥對自家弟弟的印象依舊不好。
在大哥眼裡，小老弟永遠做事兒不靠譜。
這一點李正之也從大哥不信任的眼神里看出來了。
所以央求解釋是無用的，只能良藥苦口下狠招。
「好。」李正之苦笑，收起老曲穿戴好就往出走。
「這孩子性子有點變了哈。」李母有些驚訝小崽子走的果決，目光始終放在離開的背影上。
換了往常，他還不得跟自己言語交鋒幾回合。
「他有點長大了嘛，之前給他送吃的時候，還信誓旦旦的說要把老婆孩子接回來呢。」大嫂胡春蘭湊到母親身邊，撒了一個善意的小謊言。
婆媳相處多年，她太清楚婆婆的心裡到底有多疼小兒子，只是平日裡不顯山不露水，偶爾還得呲得小叔子兩句。（東北話講「呲得」，意為言語嘲諷的意思。）
作為兒媳，她更希望家庭和和睦睦，最好是婆婆能少些刀子嘴的話，多讓小叔子知道，她母親一直很愛護他的。
說句不好聽的，就她婆婆這渾身的毛病，真要哪一天撒手人寰了，就憑婆婆平日裡對小叔子的態度，小叔子也不會太過感恩的。
胡春蘭便如同家裡的泥瓦匠，看到家裡的「院牆」有哪些龜裂的地方，便弄上一點泥巴，對其縫縫補補一下。
你多努力一點，裂痕也便少一點。
另一邊，李正之繼續修補釀酒工具，並且時不時地會看看新糧與陳糧的浸泡情況。
不同的糧食泡在不同的鐵盆里，觀察新糧的時候，李正之也不會就把時間定死在十二個小時。
不一樣的糧食浸泡好的時間也有不同，往細了說這裡面還涉及到糧食的品相，型號等。
所以看著點，時刻觀察是最好的方式。
釀酒從浸糧開始，就已經進入到真正的釀酒過程當中。
李正之會時不時地從裡面拿出一粒米，將其放在食指指肚上，然後用大拇指的指尖稍微掐一下。
前六個小時，不需要太關注，後面六個小時，就需要勤快點了。
在修補好工具後，李正之又開始燒火試驗，有空的時候，就把爺爺裡屋的火炕燒熱。
家裡的被子也都拿到了爺爺的老房子裡來，一邊等待著浸泡好的糧食，一邊翻看爺爺留下來的筆記本。
有句話父親說的不對。
爺爺其實是留下東西來的，就這兩本筆記本，只不過是爺爺很秘密送給自己的。
然後他也很秘密地將其藏到了灶坑裡。
在李正之看來，這就是他和爺爺獨有的酒相關的秘密。
結果後來可能是太過「秘密」了，兩本熬盡心血寫出來的筆記，被家裡人一把大火燒了個乾淨。
他們甚至都不知道，這灶坑裡面是有東西的。
之後的幾天裡，李正之開始蒸糧，拌酒麴，入窖發酵……
整個過程有些手生，但越做越熟練，最後行雲流水，確實有了一點釀酒大師的風範。
中間釀酒的時候，有隔壁兩邊的鄰居來看笑話，李父也覺得不太靠譜，也就沒吭聲。
但很顯然臉色不是太好看，畢竟自家兒子自己咋說都行，別人說，心裡就恨不得拿著耙子就甩在對方後腦勺上。
釀酒最關鍵的一步，其實是發酵。
密封發酵過程中，要有耐心，夏天發酵時間差不多7—10天，而冬天，可能需要15—30天。
發酵得好與壞，時間的准與不准，全看釀酒人的經驗和手藝。
尤其是土坑土窖這種，心急了，這酒也就算廢了。
李正之的大哥李正一就是個天生的急性子。
隔兩天準會跑到李正之身邊詢問一嘴，「咋樣啦弟，那酒行不行啊？」
李正之從小就知道自家大哥好奇心重得很，跟他八竿子打不著的事兒，被他聽到了也要打破砂鍋問到底，必須得有個結果。
聽老媽說，當年他跟嫂子相親的時候，就因為嫂子說了一句「咱倆這事兒再考慮考慮」，結果大哥一有空就去上水村。
見面寒暄兩句，緊跟著就直奔主題，「你考慮的咋樣了？」
像極了酒鬼被一口酒勾起了饞蟲似的，非要喝個透心爽心飛揚。
所以在一眾追求者中，大哥的好奇性子被說成了耿直，嫂子竟然莫名被大哥這股子執拗勁兒給感動了。
反正也是感動得莫名其妙。
李正之只能總結為，「不是一家人不進一家門」。
「弟，咋樣啦咋樣啦！西頭兒那邊可又給你設盤口了，二隊和其他幾個隊的都參與了，大部分都押你這酒不行，釀不成。」
大哥李正一這不又來了。
大概率也是冬天貓冬沒事兒干閒的。
風風火火的李正一從外面進來，打斷了李正之研究筆記的心思。
「誰做莊？」李正之回頭看向大哥。
「開始是咱們屯子的李鎖子，後來二隊的老拐過來帶人接的盤，搞得挺大。」
李正一回憶後又道：「壓你釀不成酒的，一賠一；釀成酒一賠二；壓你能釀成好酒的一賠十。」
「賠一毛？」李正之給大哥讓了個炕頭位置。
「是一塊！」李正一搖頭，「爹聽到這事很生氣，都要拿著老獵槍干他們去了，太欺負人了。」
「那個老拐，還有你同學李賀他們都在，在李鎖子家打牌聊天，都等著看你笑話呢。」
「村里沒人出來管嗎？哦，我知道了。」李正之說完便想起來了，李賀和李鎖子這兩人背後都有親戚當值。
睜一隻眼閉一隻眼的事兒，不聽不看不聞不問，蒙著被睡覺就當不知道嘛。
懂。
李正之坐在炕頭盤腿沉思，努力回憶著一些過往的記憶片段。
「哥，上次你借我那五百塊錢，還在嗎？」李正之問。
「你想幹啥？」李正一起身一下子像是想明白了，大聲斥責，「你瘋啦！你自己在這裡瞎搞還不夠，還要把你哥我也給搭進去！」
「再說，錢都在你嫂子那呢，我這一分沒有！」
李正一又怕自家弟弟走歪路，嚴肅警告，「我可跟你說好了，你要是敢去他們的盤口壓錢，我就敢把這事兒告訴咱爸咱媽，讓咱爸咱媽好好收拾你！」
很顯然，哪怕這幾天親兄弟關係稍微緩和了一些，但大哥對自家弟弟的印象依舊不好。
在大哥眼裡，小老弟永遠做事兒不靠譜。
這一點李正之也從大哥不信任的眼神里看出來了。
所以央求解釋是無用的，只能良藥苦口下狠招。