第11章 加量！
李炎鋒刷刷地在本子上寫下今日的流水，
上午收入150元，下午收入150元，
採購成本125.6+51=176.6元，
單日毛利潤有123.4元，毛利率直接達到了41%，
「這利潤可真高啊。」
李炎鋒驚訝之餘喜上心頭，
現在進廠打工一天才幾十塊錢，可賣幾十個盒飯就能掙幾倍的錢，
要不說有些地方的人一定要做生意，絕對不打工，
做生意雖然不一定一直順利，但是可以暴富，再差也比打工掙得多，
這第一筆收入更加堅定李炎鋒要堅持做下去的信心。
「把前面的收支算上，現在現金餘額是525.2元，後面的成本也就是水電氣和材料的錢。」
李炎鋒仔細算過，一份盒飯里回鍋肉的成本大概是1塊錢左右（包含食材水電氣），米飯和豆乾合起來接近1塊，
再加上包裝盒什麼的，5塊錢的盒飯成本在2.5元左右，
生意越穩定，量越大，利潤率會越高，
這還是最基礎的盒飯，要是後面賣小炒，單炒的菜品價格肯定會更貴，利潤也會更高，
但那也是後話了，李炎鋒現在只想穩紮穩打，把前期的事做好，
沒有前期，哪來的後期？
除了現金流水，李炎鋒關注了一下自己的美食系統，
【熟練度：蒜苗回鍋肉-大成（61/500）】
【熟練度：涼拌豆乾-大成（61/500）】
熟練度有所提升，按上面的算法應該是按分量來算的，
「銷量好的話，一周左右就可以突破大成的熟練度，不知道大成之上又會達到什麼層次呢？」
李炎鋒對自己大成的手藝就已經很有信心，如果還有提升空間的話，確實有點讓人期待。
除了熟練度有提升，還有好評數量有所增加，
【好評：124】
124？
李炎鋒暗自計算數字來源，熟練度以分量區分計算，也就是烹飪次數折算，
李父和周母各自好評一次，算作4次，
那剩下的120應該就是買盒飯的人了，
還有就是每一次品嘗的好拼系統都有算，並沒有隻按人頭計算，
畢竟晚上買飯的還有中午的回頭客，
要是一個人對一道菜只有一次好評的機會，這生意也難做。
「咦？我不是也吃了嗎？難道我的好評不算？」
李炎鋒突然想到一個問題，自己認可並不能計算好評，
再次確認後，李炎鋒發現確實不能自賣自誇，
失望之餘倒也欣然接受，要是自己的也算的話，那還不得刷爆好評？
美食系統上除了這兩樣其他倒是沒什麼變化，索性就不再關注，
記下帳單後，李炎鋒回房將本子放好。
「阿哥，你這是什麼？記人的小本本？」
李藏鋒已經做完了作業，正在收拾本子放進他那大書包里，
「我上面寫了誰見誰死的名單，你要看嗎？」
李炎鋒伸手在脖子上虛劃一刀，露出陰森森的表情，
李藏鋒一聽，毫不猶豫地搖了搖頭，
「多一事不如少一事，算了。」
「作業做完了趕緊洗澡去吧。」
見藏古識趣，李炎鋒輕輕一笑，
這小子打小就機靈...
....
...
第二天一早，
依舊是李藏鋒先起床洗漱吃早飯，
李炎鋒沒多久也起床洗漱，
現在自己有自行車，李父也沒必要再騎摩托車帶他去採買，
今天的早飯只有簡單的白粥配榨菜，
李炎鋒一落座，眉頭微不可察的一皺，但很快就舒展開，
拿起筷子扒起碗裡的白粥，
現在還講究個啥啊，還是不要太挑了。
吃完一碗白粥，李炎鋒把吃完的碗筷收進廚房，
「不再吃一碗？」
「吃飽了，阿媽，我去買菜了。」
「不等你爸了？」
周母等李父送人回來一起吃，剛剛並沒有和李炎鋒一起吃早飯，
「我有車，不用了，先走了。」
李炎鋒拿上挎包，推著二八大槓就出了門，身後依稀傳來周母『路上小心』的聲音。
依舊是興圍農貿，
依舊是紅星農批，
「這次要多少五花肉？」
劉老闆叼著煙，對李炎鋒說道：
「嗯，給我來10斤吧。」
李炎鋒思索了一會，
昨天30份賣完，還有好些人沒買到，量是肯定要加大，但也要控制，
不能盲目擴張，他打算上午做50份。
「好，馬上給你打包，其他的呢？」
店裡不止劉老闆一個人，他一邊讓自己老婆給五花肉稱重，一邊繼續和李炎鋒搭話，
「你這也沒豆乾，我還是去豆腐攤買吧。」
「豆乾是吧？你只要經常用，我明天就去進貨。」
劉老闆打蛇隨棍上，
這新開張的飯店在前面還沒確定供應商的時候就要早點下手，採買的東西多了，後面的生意基本都會選擇原來那批，
這也是劉老闆一直搭話的原因。
「那豆腐攤也就賣2塊錢一斤，你這還能少嗎？」
對李炎鋒來說，在誰那裡買都一樣，劉老闆想要爭取，他也剛好順勢殺價，節約成本，
「2塊錢一斤？」
劉老闆回憶李炎鋒採買的那種薄豆乾，確實不值幾個錢，
一尋思，咬咬牙便答應下來，
「我給你1塊8，怎麼樣？」
「那我可要謝謝劉老闆了，那就這麼定了，豆乾我就從你這買了。」
李炎鋒原本覺得這豆乾很難殺價，沒想到對方一口答應，
自然爽快答應。
「哈哈，好說好說，李老闆以後多多關照我生意就行了。」
「一定一定。」
付過錢，李炎鋒提著肉便出了門，
見人騎著車遠去，老闆娘才湊到劉老闆身邊，
「那豆乾收貨也差不多1塊多一斤，你這倒騰來倒騰去不是平進平出嗎？」
「一個豆乾才多少錢？他就算買一百斤我也虧不了多少，我要的是他承我的情，後面採買多照顧我就行了。」
「希望如此吧。」
老闆娘倒沒有多說什麼，二人各自坐在店裡，等著生意上門...
...
...
叮鈴鈴~
「回來了？」
車鈴的聲音響起，周母抬頭一看，不是李炎鋒還有誰？
「嗯，買完了。」
李炎鋒停好車，提著菜精製進了廚房，李父周母二人正在處理打好的鐵鑿子，
周母看了一下手上的活，對李父說道：
「剩下這點沒多少，你弄吧，我去廚房給炎古打下手。」
「嗯。」
李父頭也沒抬，看不見表情。
「阿媽，你忙你的，我能應付得來。」
見周母除去工服進了廚房，李炎鋒就知道她要做什麼，
「剩下的沒多少，你爸一上午就弄完了。」
說罷，周母自顧自洗手收拾起菜，
李炎鋒只是笑著搖搖頭，搶先燒火去了。
「阿媽，我買了其他菜，中午湊合一下，晚上等藏古回來再一起吃吧。」
上午收入150元，下午收入150元，
採購成本125.6+51=176.6元，
單日毛利潤有123.4元，毛利率直接達到了41%，
「這利潤可真高啊。」
李炎鋒驚訝之餘喜上心頭，
現在進廠打工一天才幾十塊錢，可賣幾十個盒飯就能掙幾倍的錢，
要不說有些地方的人一定要做生意，絕對不打工，
做生意雖然不一定一直順利，但是可以暴富，再差也比打工掙得多，
這第一筆收入更加堅定李炎鋒要堅持做下去的信心。
「把前面的收支算上，現在現金餘額是525.2元，後面的成本也就是水電氣和材料的錢。」
李炎鋒仔細算過，一份盒飯里回鍋肉的成本大概是1塊錢左右（包含食材水電氣），米飯和豆乾合起來接近1塊，
再加上包裝盒什麼的，5塊錢的盒飯成本在2.5元左右，
生意越穩定，量越大，利潤率會越高，
這還是最基礎的盒飯，要是後面賣小炒，單炒的菜品價格肯定會更貴，利潤也會更高，
但那也是後話了，李炎鋒現在只想穩紮穩打，把前期的事做好，
沒有前期，哪來的後期？
除了現金流水，李炎鋒關注了一下自己的美食系統，
【熟練度：蒜苗回鍋肉-大成（61/500）】
【熟練度：涼拌豆乾-大成（61/500）】
熟練度有所提升，按上面的算法應該是按分量來算的，
「銷量好的話，一周左右就可以突破大成的熟練度，不知道大成之上又會達到什麼層次呢？」
李炎鋒對自己大成的手藝就已經很有信心，如果還有提升空間的話，確實有點讓人期待。
除了熟練度有提升，還有好評數量有所增加，
【好評：124】
124？
李炎鋒暗自計算數字來源，熟練度以分量區分計算，也就是烹飪次數折算，
李父和周母各自好評一次，算作4次，
那剩下的120應該就是買盒飯的人了，
還有就是每一次品嘗的好拼系統都有算，並沒有隻按人頭計算，
畢竟晚上買飯的還有中午的回頭客，
要是一個人對一道菜只有一次好評的機會，這生意也難做。
「咦？我不是也吃了嗎？難道我的好評不算？」
李炎鋒突然想到一個問題，自己認可並不能計算好評，
再次確認後，李炎鋒發現確實不能自賣自誇，
失望之餘倒也欣然接受，要是自己的也算的話，那還不得刷爆好評？
美食系統上除了這兩樣其他倒是沒什麼變化，索性就不再關注，
記下帳單後，李炎鋒回房將本子放好。
「阿哥，你這是什麼？記人的小本本？」
李藏鋒已經做完了作業，正在收拾本子放進他那大書包里，
「我上面寫了誰見誰死的名單，你要看嗎？」
李炎鋒伸手在脖子上虛劃一刀，露出陰森森的表情，
李藏鋒一聽，毫不猶豫地搖了搖頭，
「多一事不如少一事，算了。」
「作業做完了趕緊洗澡去吧。」
見藏古識趣，李炎鋒輕輕一笑，
這小子打小就機靈...
....
...
第二天一早，
依舊是李藏鋒先起床洗漱吃早飯，
李炎鋒沒多久也起床洗漱，
現在自己有自行車，李父也沒必要再騎摩托車帶他去採買，
今天的早飯只有簡單的白粥配榨菜，
李炎鋒一落座，眉頭微不可察的一皺，但很快就舒展開，
拿起筷子扒起碗裡的白粥，
現在還講究個啥啊，還是不要太挑了。
吃完一碗白粥，李炎鋒把吃完的碗筷收進廚房，
「不再吃一碗？」
「吃飽了，阿媽，我去買菜了。」
「不等你爸了？」
周母等李父送人回來一起吃，剛剛並沒有和李炎鋒一起吃早飯，
「我有車，不用了，先走了。」
李炎鋒拿上挎包，推著二八大槓就出了門，身後依稀傳來周母『路上小心』的聲音。
依舊是興圍農貿，
依舊是紅星農批，
「這次要多少五花肉？」
劉老闆叼著煙，對李炎鋒說道：
「嗯，給我來10斤吧。」
李炎鋒思索了一會，
昨天30份賣完，還有好些人沒買到，量是肯定要加大，但也要控制，
不能盲目擴張，他打算上午做50份。
「好，馬上給你打包，其他的呢？」
店裡不止劉老闆一個人，他一邊讓自己老婆給五花肉稱重，一邊繼續和李炎鋒搭話，
「你這也沒豆乾，我還是去豆腐攤買吧。」
「豆乾是吧？你只要經常用，我明天就去進貨。」
劉老闆打蛇隨棍上，
這新開張的飯店在前面還沒確定供應商的時候就要早點下手，採買的東西多了，後面的生意基本都會選擇原來那批，
這也是劉老闆一直搭話的原因。
「那豆腐攤也就賣2塊錢一斤，你這還能少嗎？」
對李炎鋒來說，在誰那裡買都一樣，劉老闆想要爭取，他也剛好順勢殺價，節約成本，
「2塊錢一斤？」
劉老闆回憶李炎鋒採買的那種薄豆乾，確實不值幾個錢，
一尋思，咬咬牙便答應下來，
「我給你1塊8，怎麼樣？」
「那我可要謝謝劉老闆了，那就這麼定了，豆乾我就從你這買了。」
李炎鋒原本覺得這豆乾很難殺價，沒想到對方一口答應，
自然爽快答應。
「哈哈，好說好說，李老闆以後多多關照我生意就行了。」
「一定一定。」
付過錢，李炎鋒提著肉便出了門，
見人騎著車遠去，老闆娘才湊到劉老闆身邊，
「那豆乾收貨也差不多1塊多一斤，你這倒騰來倒騰去不是平進平出嗎？」
「一個豆乾才多少錢？他就算買一百斤我也虧不了多少，我要的是他承我的情，後面採買多照顧我就行了。」
「希望如此吧。」
老闆娘倒沒有多說什麼，二人各自坐在店裡，等著生意上門...
...
...
叮鈴鈴~
「回來了？」
車鈴的聲音響起，周母抬頭一看，不是李炎鋒還有誰？
「嗯，買完了。」
李炎鋒停好車，提著菜精製進了廚房，李父周母二人正在處理打好的鐵鑿子，
周母看了一下手上的活，對李父說道：
「剩下這點沒多少，你弄吧，我去廚房給炎古打下手。」
「嗯。」
李父頭也沒抬，看不見表情。
「阿媽，你忙你的，我能應付得來。」
見周母除去工服進了廚房，李炎鋒就知道她要做什麼，
「剩下的沒多少，你爸一上午就弄完了。」
說罷，周母自顧自洗手收拾起菜，
李炎鋒只是笑著搖搖頭，搶先燒火去了。
「阿媽，我買了其他菜，中午湊合一下，晚上等藏古回來再一起吃吧。」