第121章 實在抽不出時間
袁天鴻沉吟了片刻，說道：「這事兒我做不了主，得問問柱子本人的意思。畢竟他往後要兩邊跑著學廚，我也不確定他能不能吃得消這份辛苦。」
白掌柜皺了皺眉，有些不解：「這事兒還用得著問他一個小師弟的意思嗎？」
「他這是占了天大的便宜，按說應該不會有什麼異議才對。」袁天鴻無奈地搖了搖頭，語氣裡帶著幾分不確定。
白掌柜點了點頭：「成，那您就先去探探柱子的口風，至於工錢和其他的條件，我親自跟他談，保證不讓他吃虧。」
袁天鴻應了一聲：「好。」
「那我先回辦公室了，有消息您及時告訴我！」白掌柜說完，便轉身往辦公室的方向走去。
「我這就去找柱子，您放心。」袁天鴻對著他的背影喊了一句。
白掌柜回頭擺了擺手：「去吧去吧！」
與此同時，何雨柱正被李保國拉著，給身邊幾位新認識的朋友一一介紹，氣氛十分熱鬧。
袁天鴻沒有上前打擾，就在一旁靜靜等了一會兒，直到李保國和何雨柱把客人們一一送走，他才快步走上前去，打算把剛才白掌柜找他的事兒一併說清楚。
「保國、柱子，有件事，我想跟你們倆商量商量。」袁天鴻開口說道，語氣平和。
李保國和何雨柱異口同聲地應道：「師兄（師父），您說！」
袁天鴻沒有繞彎子，把剛才白掌柜找到他，想挽留何雨柱繼續留在會芳樓的事兒，一五一十地轉述給了兩人聽。
李保國聽完，當即皺起了眉：「師兄啊，這事兒恐怕難成。您也清楚，咱們這廚子行當，全靠實打實地操練才能出真本事。」
他頓了頓，又補充道：「咱們川菜大多是大肉硬菜，講究火候和手法，您那邊的後廚條件，根本沒法讓柱子好好操練川菜的手藝啊！」
袁天鴻想了想，問道：「那一天抽半天時間過去，這樣總行了吧？」
李保國搖了搖頭：「這還是得問柱子，看他能不能吃得消兩邊跑的辛苦，畢竟學廚本就耗費心神。」
袁天鴻轉頭看向何雨柱，輕聲問道：「柱子，你怎麼說？你自己拿主意就好。」
何雨柱沉吟片刻，緩緩說道：「師父，其實我留不留在會芳樓，對樓里的影響並不大。按理說，我在會芳樓學過手藝，本該繼續為樓里效力，這是情理之中的事。」
「可您也知道，我不可能一直待在津門，等我把手藝學紮實了，終究是要回四九城的，家裡還有一攤子事兒等著我。」
他又接著說道：「再說了，我跟您學的那些魯菜手藝，要是真留在會芳樓，等我上了頭灶，豈不是相當於跟您搶活兒干？」
「會芳樓的生意就那麼大，客源也是固定的，要是您的招牌菜單下到我這兒，您說我是接還是不接？接了，顯得我不懂規矩，搶師父的飯碗；不接，又駁了白掌柜的面子，也辜負了他的好意。」
「這……」袁天鴻被何雨柱問得一時語塞，臉上露出幾分為難。
他心裡清楚，何雨柱說的後半句話，才是問題的關鍵所在。會芳樓現有的廚子已經完全夠用，白掌柜執意要留人，無非是捨不得何雨柱這塊好料子，怕他走了之後，再也找不到這麼有天賦的徒弟。
再者，他袁天鴻如今才四十出頭，家裡上有老下有小，一大家子人都等著他掙錢養活。要是真把自己的招牌菜單下到徒弟手裡，他的收入肯定會少一大截，這對他來說，也是不小的壓力。
至於他自己介不介意徒弟跟自己搶活兒，倒還能跟何雨柱商量著來，可旁人會怎麼看何雨柱，會不會說他忘恩負義、搶師父的飯碗，這才是最麻煩的地方。
李保國在一旁幫腔道：「師兄，柱子說得在理。除非他能自己創出新的招牌菜，不跟您的菜式衝突，不然這事兒確實不好辦。」
他頓了頓，又補充道：「師弟我說話直，您可別見怪。說到底，這會芳樓終究還是小了點兒，容不下兩個頂尖的主廚，也耽誤柱子的前程。」
袁天鴻擺了擺手，嘆了口氣：「行了，甭說了，這道理我還能不明白？這檔子事，終究還是得柱子親自跑一趟，跟白掌柜說清楚，話頭兒記得給我繞得委婉些，別傷了和氣。」
何雨柱點了點頭，應道：「曉得啦，師父。我就跟白掌柜推說，眼下跟著李師父學川菜，忙得腳打後腦勺，實在抽不出時間兼顧會芳樓的活兒。」
「順便再透個底，跟他說我估摸著年底就得回四九城那邊了，就算留下來，也待不了多久，省得他再費心挽留。」
「怎麼，你這是鐵了心打算回四九城，不打算在津門多待一陣子了？」這時，一直坐在一旁沉默的李保國開口問道，語氣裡帶著幾分意外。
何雨柱點了點頭：「八九不離十吧。如今這世道風起雲湧，變數太多，我是真放心不下家裡的那一攤子事兒，總覺得早點回去才踏實。」
李保國點了點頭，說道：「既然你存了這份心思，那就更不能應下會芳樓的挽留了。這才出來幾個月啊，我還指著你把鴻賓樓的川菜絕活全學走，把我的本事都抖摟出來呢。」
袁天鴻看著兩人，說道：「既然話都說到這份上了，柱子，你這就跟我走一趟，咱們一起去找白掌柜，把話挑明了，省得他再惦記。」
何雨柱轉頭對李保國說道：「師弟，你就在這兒稍微候著，別走遠了，我們去去就回。」
李保國擺了擺手：「成，你們只管去忙你們的，我自個兒在這兒待一會兒，沒問題。」
袁天鴻和何雨柱師徒倆並肩，朝著白掌柜的住處走去。
見到白掌柜後，何雨柱把自己沒法留在會芳樓的緣由，說得婉轉又周全，著重強調了自己眼下精力實在顧不過來，
學廚這活兒又非得有合適的地方上手操練才行，勉強留下也做不好活兒，反而耽誤會芳樓的生意。
再加上袁天鴻在一旁幫著敲邊鼓，幫何雨柱說話，白掌柜倒也沒有再死纏爛打，只是臉上那股子惋惜的勁兒，怎麼藏都藏不住，畢竟這麼好的一個廚子，就這麼錯過了。
末了，白掌柜也沒有為難何雨柱，當場就把他這段日子在會芳樓做工的工錢，連同灶份分紅一併結清了，一分都沒少給。
他還拉著何雨柱的手，囑咐他往後得空了，一定要常回會芳樓轉轉，要是遇到什麼難處，或者樓里需要幫忙，也可以偶爾過來搭把手。
何雨柱自然是一口一個答應，滿口應承了下來，畢竟白掌柜待他不薄，他也不好駁了對方的好意。
從白掌柜那兒出來之後，袁天鴻、何雨柱和等候在原地的李保國三個人，一道走出了會芳樓的門臉。
李保國笑著對何雨柱說，要領著他去鴻賓樓認認門臉，熟悉一下那裡的環境，也好為日後上工做準備。
袁天鴻見狀，便對著兩人拱手告辭，轉身獨自回家去了，畢竟家裡還有一大家子人等著他回去。
到了鴻賓樓之後，李保國沒有立馬帶何雨柱去見掌柜，而是先考校了他一番廚藝底子，看看他這段時間的長進如何。
何雨柱的表現沒有讓李保國失望，基本功紮實，手法也愈發嫻熟，李保國滿意地點了點頭，隨後便領著他去見了鴻賓樓的掌柜。
掌柜的見何雨柱是李保國帶來的徒弟，又看了他的廚藝展示，當場就給他定下了三灶的位置，待遇也一併談妥了。
因著鴻賓樓主打的是正宗川菜，何雨柱最拿手的魯菜和清真菜，在這兒一時半會兒還真派不上多大用場，只能先從川菜的基礎做起。
對此，何雨柱倒是一點都不介意，也沒有絲毫怨言。他本就不是那種急著掙工錢餬口的性子，不然今兒也不會幹脆利落地回絕會芳樓的挽留，一門心思跟著李保國學川菜。
即便如此，李保國還是怕他心裡有落差，特意出言寬慰他，說不論換到哪一家酒樓，後廚的規矩其實都差不多，沒有太大的區別。
他還說道，要是何雨柱剛來鴻賓樓就坐上二灶的位置，難免會惹來其他廚子的閒言碎語，說他靠著師父的關係走後門，不利於他日後在後廚立足。
李保國承諾，等何雨柱把二灶的所有菜品都學得扎紮實實，再把川菜的手藝磨得更精湛一些，自然會有機會提拔他到二灶，甚至是頭灶的位置。
何雨柱聽了李保國的話，心裡十分受用，自然是連連點頭稱是，承諾自己一定會踏踏實實地學，不辜負師父的期望。
第二天一大早，天剛蒙蒙亮，何雨柱便按時去鴻賓樓上工，正式開啟了他鑽研川菜、打磨手藝的生涯。
沒過幾天，李保國特意為何雨柱置辦了一場熱鬧的拜師宴，正式將他收為徒弟，也讓他在津門的廚界露露面。
這次來捧場的人，大多是衝著李保國在津門廚界的名氣來的，有各大酒樓的主廚，也有不少商界的朋友，場面比當初袁天鴻為何雨柱辦的那場拜師宴要熱鬧得多，也隆重得多。
白掌柜皺了皺眉，有些不解：「這事兒還用得著問他一個小師弟的意思嗎？」
「他這是占了天大的便宜，按說應該不會有什麼異議才對。」袁天鴻無奈地搖了搖頭，語氣裡帶著幾分不確定。
白掌柜點了點頭：「成，那您就先去探探柱子的口風，至於工錢和其他的條件，我親自跟他談，保證不讓他吃虧。」
袁天鴻應了一聲：「好。」
「那我先回辦公室了，有消息您及時告訴我！」白掌柜說完，便轉身往辦公室的方向走去。
「我這就去找柱子，您放心。」袁天鴻對著他的背影喊了一句。
白掌柜回頭擺了擺手：「去吧去吧！」
與此同時，何雨柱正被李保國拉著，給身邊幾位新認識的朋友一一介紹，氣氛十分熱鬧。
袁天鴻沒有上前打擾，就在一旁靜靜等了一會兒，直到李保國和何雨柱把客人們一一送走，他才快步走上前去，打算把剛才白掌柜找他的事兒一併說清楚。
「保國、柱子，有件事，我想跟你們倆商量商量。」袁天鴻開口說道，語氣平和。
李保國和何雨柱異口同聲地應道：「師兄（師父），您說！」
袁天鴻沒有繞彎子，把剛才白掌柜找到他，想挽留何雨柱繼續留在會芳樓的事兒，一五一十地轉述給了兩人聽。
李保國聽完，當即皺起了眉：「師兄啊，這事兒恐怕難成。您也清楚，咱們這廚子行當，全靠實打實地操練才能出真本事。」
他頓了頓，又補充道：「咱們川菜大多是大肉硬菜，講究火候和手法，您那邊的後廚條件，根本沒法讓柱子好好操練川菜的手藝啊！」
袁天鴻想了想，問道：「那一天抽半天時間過去，這樣總行了吧？」
李保國搖了搖頭：「這還是得問柱子，看他能不能吃得消兩邊跑的辛苦，畢竟學廚本就耗費心神。」
袁天鴻轉頭看向何雨柱，輕聲問道：「柱子，你怎麼說？你自己拿主意就好。」
何雨柱沉吟片刻，緩緩說道：「師父，其實我留不留在會芳樓，對樓里的影響並不大。按理說，我在會芳樓學過手藝，本該繼續為樓里效力，這是情理之中的事。」
「可您也知道，我不可能一直待在津門，等我把手藝學紮實了，終究是要回四九城的，家裡還有一攤子事兒等著我。」
他又接著說道：「再說了，我跟您學的那些魯菜手藝，要是真留在會芳樓，等我上了頭灶，豈不是相當於跟您搶活兒干？」
「會芳樓的生意就那麼大，客源也是固定的，要是您的招牌菜單下到我這兒，您說我是接還是不接？接了，顯得我不懂規矩，搶師父的飯碗；不接，又駁了白掌柜的面子，也辜負了他的好意。」
「這……」袁天鴻被何雨柱問得一時語塞，臉上露出幾分為難。
他心裡清楚，何雨柱說的後半句話，才是問題的關鍵所在。會芳樓現有的廚子已經完全夠用，白掌柜執意要留人，無非是捨不得何雨柱這塊好料子，怕他走了之後，再也找不到這麼有天賦的徒弟。
再者，他袁天鴻如今才四十出頭，家裡上有老下有小，一大家子人都等著他掙錢養活。要是真把自己的招牌菜單下到徒弟手裡，他的收入肯定會少一大截，這對他來說，也是不小的壓力。
至於他自己介不介意徒弟跟自己搶活兒，倒還能跟何雨柱商量著來，可旁人會怎麼看何雨柱，會不會說他忘恩負義、搶師父的飯碗，這才是最麻煩的地方。
李保國在一旁幫腔道：「師兄，柱子說得在理。除非他能自己創出新的招牌菜，不跟您的菜式衝突，不然這事兒確實不好辦。」
他頓了頓，又補充道：「師弟我說話直，您可別見怪。說到底，這會芳樓終究還是小了點兒，容不下兩個頂尖的主廚，也耽誤柱子的前程。」
袁天鴻擺了擺手，嘆了口氣：「行了，甭說了，這道理我還能不明白？這檔子事，終究還是得柱子親自跑一趟，跟白掌柜說清楚，話頭兒記得給我繞得委婉些，別傷了和氣。」
何雨柱點了點頭，應道：「曉得啦，師父。我就跟白掌柜推說，眼下跟著李師父學川菜，忙得腳打後腦勺，實在抽不出時間兼顧會芳樓的活兒。」
「順便再透個底，跟他說我估摸著年底就得回四九城那邊了，就算留下來，也待不了多久，省得他再費心挽留。」
「怎麼，你這是鐵了心打算回四九城，不打算在津門多待一陣子了？」這時，一直坐在一旁沉默的李保國開口問道，語氣裡帶著幾分意外。
何雨柱點了點頭：「八九不離十吧。如今這世道風起雲湧，變數太多，我是真放心不下家裡的那一攤子事兒，總覺得早點回去才踏實。」
李保國點了點頭，說道：「既然你存了這份心思，那就更不能應下會芳樓的挽留了。這才出來幾個月啊，我還指著你把鴻賓樓的川菜絕活全學走，把我的本事都抖摟出來呢。」
袁天鴻看著兩人，說道：「既然話都說到這份上了，柱子，你這就跟我走一趟，咱們一起去找白掌柜，把話挑明了，省得他再惦記。」
何雨柱轉頭對李保國說道：「師弟，你就在這兒稍微候著，別走遠了，我們去去就回。」
李保國擺了擺手：「成，你們只管去忙你們的，我自個兒在這兒待一會兒，沒問題。」
袁天鴻和何雨柱師徒倆並肩，朝著白掌柜的住處走去。
見到白掌柜後，何雨柱把自己沒法留在會芳樓的緣由，說得婉轉又周全，著重強調了自己眼下精力實在顧不過來，
學廚這活兒又非得有合適的地方上手操練才行，勉強留下也做不好活兒，反而耽誤會芳樓的生意。
再加上袁天鴻在一旁幫著敲邊鼓，幫何雨柱說話，白掌柜倒也沒有再死纏爛打，只是臉上那股子惋惜的勁兒，怎麼藏都藏不住，畢竟這麼好的一個廚子，就這麼錯過了。
末了，白掌柜也沒有為難何雨柱，當場就把他這段日子在會芳樓做工的工錢，連同灶份分紅一併結清了，一分都沒少給。
他還拉著何雨柱的手，囑咐他往後得空了，一定要常回會芳樓轉轉，要是遇到什麼難處，或者樓里需要幫忙，也可以偶爾過來搭把手。
何雨柱自然是一口一個答應，滿口應承了下來，畢竟白掌柜待他不薄，他也不好駁了對方的好意。
從白掌柜那兒出來之後，袁天鴻、何雨柱和等候在原地的李保國三個人，一道走出了會芳樓的門臉。
李保國笑著對何雨柱說，要領著他去鴻賓樓認認門臉，熟悉一下那裡的環境，也好為日後上工做準備。
袁天鴻見狀，便對著兩人拱手告辭，轉身獨自回家去了，畢竟家裡還有一大家子人等著他回去。
到了鴻賓樓之後，李保國沒有立馬帶何雨柱去見掌柜，而是先考校了他一番廚藝底子，看看他這段時間的長進如何。
何雨柱的表現沒有讓李保國失望，基本功紮實，手法也愈發嫻熟，李保國滿意地點了點頭，隨後便領著他去見了鴻賓樓的掌柜。
掌柜的見何雨柱是李保國帶來的徒弟，又看了他的廚藝展示，當場就給他定下了三灶的位置，待遇也一併談妥了。
因著鴻賓樓主打的是正宗川菜，何雨柱最拿手的魯菜和清真菜，在這兒一時半會兒還真派不上多大用場，只能先從川菜的基礎做起。
對此，何雨柱倒是一點都不介意，也沒有絲毫怨言。他本就不是那種急著掙工錢餬口的性子，不然今兒也不會幹脆利落地回絕會芳樓的挽留，一門心思跟著李保國學川菜。
即便如此，李保國還是怕他心裡有落差，特意出言寬慰他，說不論換到哪一家酒樓，後廚的規矩其實都差不多，沒有太大的區別。
他還說道，要是何雨柱剛來鴻賓樓就坐上二灶的位置，難免會惹來其他廚子的閒言碎語，說他靠著師父的關係走後門，不利於他日後在後廚立足。
李保國承諾，等何雨柱把二灶的所有菜品都學得扎紮實實，再把川菜的手藝磨得更精湛一些，自然會有機會提拔他到二灶，甚至是頭灶的位置。
何雨柱聽了李保國的話，心裡十分受用，自然是連連點頭稱是，承諾自己一定會踏踏實實地學，不辜負師父的期望。
第二天一大早，天剛蒙蒙亮，何雨柱便按時去鴻賓樓上工，正式開啟了他鑽研川菜、打磨手藝的生涯。
沒過幾天，李保國特意為何雨柱置辦了一場熱鬧的拜師宴，正式將他收為徒弟，也讓他在津門的廚界露露面。
這次來捧場的人，大多是衝著李保國在津門廚界的名氣來的，有各大酒樓的主廚，也有不少商界的朋友，場面比當初袁天鴻為何雨柱辦的那場拜師宴要熱鬧得多，也隆重得多。