第119章 吃了沒見識的虧啊！
「對對對，先品嘗菜品，是師弟太心急了。」李保國連忙附和著，臉上帶著幾分討好的笑意，「還請師兄多多品鑑，好好嘗嘗師弟的手藝。」
「也讓師兄看看，師弟我這手藝，到底夠不夠資格收柱子當徒弟，能不能教給他真東西。」
袁天鴻沒有再多說什麼，拿起筷子，夾起的第一道菜便是回鍋肉——畢竟他們會芳樓主打清真菜，從來不做這道菜，而回鍋肉又是最具代表性的川菜，最能看出一個川菜師傅的功底。
李保國做的回鍋肉色澤紅亮誘人，肥瘦相間，看著就讓人有食慾，而且肥而不膩，入口即化，口感極佳。
想來他也是特意照顧了袁天鴻吃慣了清真菜、不太能吃辣的口味，只做了微辣的處理，入口先是濃郁的肉香，隨後又帶著一絲淡淡的麻辣，滋味悠長，回味無窮，越吃越香。
「香！」袁天鴻細細咀嚼了幾口，緩緩咽下，只吐出這一個字，語氣堅定，卻重若千鈞，這一個字，便是對李保國手藝最好的認可。
緊接著，他又放下筷子，依次夾起桌上其餘的幾道菜，挨個嘗了一遍，每嘗一口，臉上的滿意之色就更濃一分。
在李保國滿是期盼的眼神緊緊注視下，袁天鴻緩緩端起桌上的酒杯，輕輕抿了一小口，隨後才不緊不慢地開口說道。
「就你這一手地道的川菜功夫，往整個津門地界上擺一擺，那絕對能算得上是頂尖級別的水準！」
一邊說著，袁天鴻還特意高高豎起了自己的大拇指，臉上滿是讚許的神色。
李保國連忙擺手，謙遜地說道：「師兄您實在是太過抬舉我了，我這點本事，哪裡配得上頂尖二字！」
袁天鴻笑了笑，語氣認真地說道：「柱子跟著你學川菜，我個人這邊是完全沒有任何意見的。」
「原本我還想著，多留他在我身邊一陣子，再好好教他些真東西，不過……」
話還沒說完，李保國就急著打斷，一臉急切地說道：「師兄，您說話可別這麼大喘氣啊，聽得我這心臟都跟著一上一下、突突直跳。」
袁天鴻被他這急切的模樣逗笑了，朗聲說道：「哈哈哈，你別急，聽我把話說完再急也不遲。」
李保國連忙點頭，陪著笑說道：「好好好，我不插嘴，不打斷您的話，您接著往下說。」
袁天鴻收住笑容，緩緩說道：「不過啊，柱子這孩子學東西實在是太快了，我就是擔心，你手頭上會的那些菜式，夠不夠他學的？」
聽到這話，李保國當即拍著胸脯，底氣十足地說道：「我手頭上會的正經川菜菜式，少說也有五六十道，還能不夠他一個半大孩子學的？」
袁天鴻輕輕嘆了口氣，語氣裡帶著幾分感慨：「唉，師兄我這一輩子，說到底，就是吃了沒見識的虧啊！」
李保國滿臉疑惑，連忙追問道：「沒見識？師兄，您這話可就從何說起了，我實在不明白您的意思。」
袁天鴻語氣誠懇地說道：「我是真的沒見識，活了這麼大年紀，從來沒見過這麼有做菜天分的好苗子。」
「師兄我這點三腳貓的功夫，早就被柱子給掏空學盡了，就連我早年學的魯菜、徽菜的底子，也都一併教給了他，半點沒藏私。」
李保國更加疑惑了，接著問道：「那您既然都把本事教給他了，怎麼還一直把柱子拘在身邊，不讓他早些出師呢？」
袁天鴻輕輕搖了搖頭，說道：「他啊，年紀實在是太小了。你和大清的關係一向不錯，難道還不知道柱子今年多大歲數嗎？」
李保國想了想，說道：「大概也就十來歲吧，具體的歲數，我還真說不太準。」
「不過看柱子這高高大大的個頭，怎麼著也得有十五六歲了吧，看著比同齡孩子壯實多了。」
袁天鴻當即擺了擺手，帶著幾分無奈又好笑的語氣說道：「放屁，那小子今年才剛滿十三歲，哪裡有十五六歲那麼大。」
李保國滿臉震驚，結結巴巴地說道：「十、十三歲？這、這是真的假的？這孩子到底是吃什麼長大的，個頭竟然這麼高？」
袁天鴻笑著說道：「你應該問問，他是長了一副多麼靈透、多麼聰明的好腦子，學東西才會這麼快！」
說著，袁天鴻又仰頭喝下了一杯酒，李保國連忙拿起自己的酒杯，陪著他一同幹了一杯。
放下酒杯，李保國又疑惑地說道：「對啊，以前我怎麼從沒聽大清提起過柱子的年紀這事呢？」
袁天鴻白了他一眼，說道：「廢話，你到津門來都多少年了，那時候柱子才多大一點，還沒記事呢！」
李保國連忙點頭附和：「是是是，您說得對，那時候他恐怕還穿著開襠褲，在院子裡滿地跑呢，我哪裡能想到他現在長這麼大了。」
袁天鴻端起酒杯，語氣豪邁地說道：「哼，不說這些了，再來一杯！」
李保國連忙端起酒杯，應道：「走一個！」
師兄弟兩人輕輕舉杯一碰，隨後雙雙仰頭，將杯中的酒一飲而盡，臉上都泛起了淡淡的紅暈。
放下酒杯，李保國按捺不住心中的急切，連忙追問道：「師兄，那您打算拖到什麼時候，才肯放柱子出師，讓他跟著我學川菜啊？」
袁天鴻緩緩說道：「起初，我的計劃是等到柱子的廚藝能達到與我比肩的程度，甚至能青出於藍而勝於藍之後，再為他鄭重其事地操辦一場出師宴。」
李保國聞言，臉上不由自主地浮現出了幾分失落的神情，說道：「照您這麼說，那還得等上不少年頭呢。
咱們這廚藝行當，入門學徒和您說的那種境界，中間隔著的可不是一星半點的差距，那得熬好多年才能趕上啊！」
袁天鴻無奈地搖了搖頭，說道：「哎，我剛剛說的那是原本的盤算，你這孩子怎麼老是這麼心急，急著接我的話茬呢！」
李保國連忙陪著笑道歉：「是是是，都怪我性子太急，沉不住氣，您老可別見怪。您接著往下說，我這回絕對不多嘴，安安靜靜聽您講。」
袁天鴻點了點頭，問道：「咱們會芳樓的白師傅和馬師傅，這兩位廚藝高超的前輩，你應該有所耳聞，也認識吧？」
李保國連忙說道：「那當然認識啊，他們二位都是咱們津門廚藝界響噹噹的人物，手藝精湛得很，怎麼突然之間提到他們二位了？」
袁天鴻說道：「他們倆最近也在不停地催促我，讓我早點給柱子把出師儀式辦了，都想收這孩子當徒弟。」
李保國眼睛一亮，連忙問道：「嚯，敢情咱這位寶貝徒弟，惦記著要收他的人還不光是我一個啊？那您當時答應他們二位的請求了嗎？」
袁天鴻搖了搖頭，說道：「那倒還沒有。其實柱子跟著你鑽研川菜，我心裡是一百個贊成，半點意見都沒有。」
「畢竟他將來終究是要回四九城發展的，在那皇城根底下，清真菜可沒有川菜這麼受歡迎，學一門熱門的菜系，將來也能有個好前程。」
李保國連忙點頭，欣喜地說道：「師兄這話真是說到我心坎里去了，太有道理了！」
袁天鴻語重心長地說道：「關鍵並不在於菜系本身是否流行，而在於做人是否踏實靠譜，手藝是否能學到家。」
「你的功夫和為人我都信得過，柱子跟著你學川菜，絕對不會浪費他那點過人的天分，也能學到真本事。」
「若是換了旁人，想收柱子當徒弟，我連想都不會想，半分面子都不會給，畢竟不是誰都能好好教他的。」
李保國心中一暖，連忙站起身來，親自拿起酒壺，小心翼翼地給袁天鴻的酒杯斟滿，說道：「多謝師兄這份信任，這份情我記在心裡了，我這敬您一杯！」
袁天鴻笑著說道：「既然你這麼客氣，那我今天就痛快地受了你這杯酒，也祝你和柱子將來都能在川菜行當里闖出一番名堂。」
李保國連忙說道：「這是您應得的，師兄快趁熱吃菜，別讓菜涼了傷胃，這些菜都是我特意給您做的。」
師兄弟二人就這樣推杯換盞、談笑風生，酒過三巡、菜過五味之後，便開始仔仔細細地合計起柱子出師宴的具體事宜。
大到出師宴選在什麼日子舉辦，小到宴會的場面要鋪陳得多隆重、邀請哪些客人，每一個細節都一一納入了兩人的討論範圍，半點都不馬虎。
袁天鴻在京津一帶的人脈遠沒有李保國那麼廣博，他心裡原本盤算著，出師宴也就擺個五六桌，邀請些親近的朋友和同行，意思一下也就行了。
李保國一聽這話，立馬就搖著頭否決了，他嚴肅地說道：「這可不行，這可是我未來的得意門生正式在業內露臉的絕佳契機，絕不能辦得這麼寒酸小氣，得辦得風風光光的。」
李保國當即拍板決定，他會親自出面，邀請不少業內德高望重的名流前輩來參加出師宴，還特意叮囑袁天鴻，對此不要有任何顧慮，一切有他來安排。
「也讓師兄看看，師弟我這手藝，到底夠不夠資格收柱子當徒弟，能不能教給他真東西。」
袁天鴻沒有再多說什麼，拿起筷子，夾起的第一道菜便是回鍋肉——畢竟他們會芳樓主打清真菜，從來不做這道菜，而回鍋肉又是最具代表性的川菜，最能看出一個川菜師傅的功底。
李保國做的回鍋肉色澤紅亮誘人，肥瘦相間，看著就讓人有食慾，而且肥而不膩，入口即化，口感極佳。
想來他也是特意照顧了袁天鴻吃慣了清真菜、不太能吃辣的口味，只做了微辣的處理，入口先是濃郁的肉香，隨後又帶著一絲淡淡的麻辣，滋味悠長，回味無窮，越吃越香。
「香！」袁天鴻細細咀嚼了幾口，緩緩咽下，只吐出這一個字，語氣堅定，卻重若千鈞，這一個字，便是對李保國手藝最好的認可。
緊接著，他又放下筷子，依次夾起桌上其餘的幾道菜，挨個嘗了一遍，每嘗一口，臉上的滿意之色就更濃一分。
在李保國滿是期盼的眼神緊緊注視下，袁天鴻緩緩端起桌上的酒杯，輕輕抿了一小口，隨後才不緊不慢地開口說道。
「就你這一手地道的川菜功夫，往整個津門地界上擺一擺，那絕對能算得上是頂尖級別的水準！」
一邊說著，袁天鴻還特意高高豎起了自己的大拇指，臉上滿是讚許的神色。
李保國連忙擺手，謙遜地說道：「師兄您實在是太過抬舉我了，我這點本事，哪裡配得上頂尖二字！」
袁天鴻笑了笑，語氣認真地說道：「柱子跟著你學川菜，我個人這邊是完全沒有任何意見的。」
「原本我還想著，多留他在我身邊一陣子，再好好教他些真東西，不過……」
話還沒說完，李保國就急著打斷，一臉急切地說道：「師兄，您說話可別這麼大喘氣啊，聽得我這心臟都跟著一上一下、突突直跳。」
袁天鴻被他這急切的模樣逗笑了，朗聲說道：「哈哈哈，你別急，聽我把話說完再急也不遲。」
李保國連忙點頭，陪著笑說道：「好好好，我不插嘴，不打斷您的話，您接著往下說。」
袁天鴻收住笑容，緩緩說道：「不過啊，柱子這孩子學東西實在是太快了，我就是擔心，你手頭上會的那些菜式，夠不夠他學的？」
聽到這話，李保國當即拍著胸脯，底氣十足地說道：「我手頭上會的正經川菜菜式，少說也有五六十道，還能不夠他一個半大孩子學的？」
袁天鴻輕輕嘆了口氣，語氣裡帶著幾分感慨：「唉，師兄我這一輩子，說到底，就是吃了沒見識的虧啊！」
李保國滿臉疑惑，連忙追問道：「沒見識？師兄，您這話可就從何說起了，我實在不明白您的意思。」
袁天鴻語氣誠懇地說道：「我是真的沒見識，活了這麼大年紀，從來沒見過這麼有做菜天分的好苗子。」
「師兄我這點三腳貓的功夫，早就被柱子給掏空學盡了，就連我早年學的魯菜、徽菜的底子，也都一併教給了他，半點沒藏私。」
李保國更加疑惑了，接著問道：「那您既然都把本事教給他了，怎麼還一直把柱子拘在身邊，不讓他早些出師呢？」
袁天鴻輕輕搖了搖頭，說道：「他啊，年紀實在是太小了。你和大清的關係一向不錯，難道還不知道柱子今年多大歲數嗎？」
李保國想了想，說道：「大概也就十來歲吧，具體的歲數，我還真說不太準。」
「不過看柱子這高高大大的個頭，怎麼著也得有十五六歲了吧，看著比同齡孩子壯實多了。」
袁天鴻當即擺了擺手，帶著幾分無奈又好笑的語氣說道：「放屁，那小子今年才剛滿十三歲，哪裡有十五六歲那麼大。」
李保國滿臉震驚，結結巴巴地說道：「十、十三歲？這、這是真的假的？這孩子到底是吃什麼長大的，個頭竟然這麼高？」
袁天鴻笑著說道：「你應該問問，他是長了一副多麼靈透、多麼聰明的好腦子，學東西才會這麼快！」
說著，袁天鴻又仰頭喝下了一杯酒，李保國連忙拿起自己的酒杯，陪著他一同幹了一杯。
放下酒杯，李保國又疑惑地說道：「對啊，以前我怎麼從沒聽大清提起過柱子的年紀這事呢？」
袁天鴻白了他一眼，說道：「廢話，你到津門來都多少年了，那時候柱子才多大一點，還沒記事呢！」
李保國連忙點頭附和：「是是是，您說得對，那時候他恐怕還穿著開襠褲，在院子裡滿地跑呢，我哪裡能想到他現在長這麼大了。」
袁天鴻端起酒杯，語氣豪邁地說道：「哼，不說這些了，再來一杯！」
李保國連忙端起酒杯，應道：「走一個！」
師兄弟兩人輕輕舉杯一碰，隨後雙雙仰頭，將杯中的酒一飲而盡，臉上都泛起了淡淡的紅暈。
放下酒杯，李保國按捺不住心中的急切，連忙追問道：「師兄，那您打算拖到什麼時候，才肯放柱子出師，讓他跟著我學川菜啊？」
袁天鴻緩緩說道：「起初，我的計劃是等到柱子的廚藝能達到與我比肩的程度，甚至能青出於藍而勝於藍之後，再為他鄭重其事地操辦一場出師宴。」
李保國聞言，臉上不由自主地浮現出了幾分失落的神情，說道：「照您這麼說，那還得等上不少年頭呢。
咱們這廚藝行當，入門學徒和您說的那種境界，中間隔著的可不是一星半點的差距，那得熬好多年才能趕上啊！」
袁天鴻無奈地搖了搖頭，說道：「哎，我剛剛說的那是原本的盤算，你這孩子怎麼老是這麼心急，急著接我的話茬呢！」
李保國連忙陪著笑道歉：「是是是，都怪我性子太急，沉不住氣，您老可別見怪。您接著往下說，我這回絕對不多嘴，安安靜靜聽您講。」
袁天鴻點了點頭，問道：「咱們會芳樓的白師傅和馬師傅，這兩位廚藝高超的前輩，你應該有所耳聞，也認識吧？」
李保國連忙說道：「那當然認識啊，他們二位都是咱們津門廚藝界響噹噹的人物，手藝精湛得很，怎麼突然之間提到他們二位了？」
袁天鴻說道：「他們倆最近也在不停地催促我，讓我早點給柱子把出師儀式辦了，都想收這孩子當徒弟。」
李保國眼睛一亮，連忙問道：「嚯，敢情咱這位寶貝徒弟，惦記著要收他的人還不光是我一個啊？那您當時答應他們二位的請求了嗎？」
袁天鴻搖了搖頭，說道：「那倒還沒有。其實柱子跟著你鑽研川菜，我心裡是一百個贊成，半點意見都沒有。」
「畢竟他將來終究是要回四九城發展的，在那皇城根底下，清真菜可沒有川菜這麼受歡迎，學一門熱門的菜系，將來也能有個好前程。」
李保國連忙點頭，欣喜地說道：「師兄這話真是說到我心坎里去了，太有道理了！」
袁天鴻語重心長地說道：「關鍵並不在於菜系本身是否流行，而在於做人是否踏實靠譜，手藝是否能學到家。」
「你的功夫和為人我都信得過，柱子跟著你學川菜，絕對不會浪費他那點過人的天分，也能學到真本事。」
「若是換了旁人，想收柱子當徒弟，我連想都不會想，半分面子都不會給，畢竟不是誰都能好好教他的。」
李保國心中一暖，連忙站起身來，親自拿起酒壺，小心翼翼地給袁天鴻的酒杯斟滿，說道：「多謝師兄這份信任，這份情我記在心裡了，我這敬您一杯！」
袁天鴻笑著說道：「既然你這麼客氣，那我今天就痛快地受了你這杯酒，也祝你和柱子將來都能在川菜行當里闖出一番名堂。」
李保國連忙說道：「這是您應得的，師兄快趁熱吃菜，別讓菜涼了傷胃，這些菜都是我特意給您做的。」
師兄弟二人就這樣推杯換盞、談笑風生，酒過三巡、菜過五味之後，便開始仔仔細細地合計起柱子出師宴的具體事宜。
大到出師宴選在什麼日子舉辦，小到宴會的場面要鋪陳得多隆重、邀請哪些客人，每一個細節都一一納入了兩人的討論範圍，半點都不馬虎。
袁天鴻在京津一帶的人脈遠沒有李保國那麼廣博，他心裡原本盤算著，出師宴也就擺個五六桌，邀請些親近的朋友和同行，意思一下也就行了。
李保國一聽這話，立馬就搖著頭否決了，他嚴肅地說道：「這可不行，這可是我未來的得意門生正式在業內露臉的絕佳契機，絕不能辦得這麼寒酸小氣，得辦得風風光光的。」
李保國當即拍板決定，他會親自出面，邀請不少業內德高望重的名流前輩來參加出師宴，還特意叮囑袁天鴻，對此不要有任何顧慮，一切有他來安排。