第112章 天下絕響！
趙鴻明在聽到「酥皮」兩個字的瞬間，腦子裡緊繃的那根弦終於「啪」的一聲斷了，隨之而來的是一股無法抑制的狂喜！
他猛地低頭，湊近了自己面前的那盤牡丹酥。
那股清雅的甜香，瞬間驅散了他心中的焦躁。
「這是……面點？！」
趙鴻明伸出微微顫抖的手，拿起筷子，輕輕撥弄了一下那粉白相間的花瓣。
感受到指尖傳來的那股酥脆的觸感，他那顆懸在嗓子眼的心，「噗通」一聲，重重地落回了肚子裡。
「這是誰做的？我們酒店什麼時候有這種級別的麵點師了？」
趙鴻明強壓著激動，轉頭看向身後的經理，壓低聲音問道。
經理也是一臉懵逼，擦著冷汗回答：「趙董，我也不知道啊……這……這是少東家負責的……」
「好小子……這混小子平時看著不著調，關鍵時刻竟然還藏了這麼一手！」
趙鴻明激動得心潮澎湃，他太清楚這道點心意味著什麼了！
光憑這到甜點的製作難度，就足以證明君悅酒店在面點方面的專業程度。
這不僅僅是菜，這是實力和底蘊的展現！
當然，有人稱讚，也有人質疑。
前廳的賓客們在最初的驚艷過後，也開始產生了一些疑問。
「這面點看著確實巧奪天工，像藝術品一樣。但中式面點一般都很乾，或者油味太重……」
一位餐飲界的老闆推了推眼鏡，盯著面前的牡丹酥，提出了質疑。
「是啊，這麼薄的酥皮，在油鍋里炸過，哪怕瀝油再乾淨，吃到嘴裡也難免會膩口吧？」
「畢竟是一道菜，品相再好，如果味道不行，那也就是個擺設，中看不中吃啊。」
一些比較保守的名流並沒有急著動刀叉，而是選擇觀望。
而此時。
坐在主位上的葉衛國，卻比所有人都要安靜。
他沒有像其他人那樣大驚小怪，也沒有立刻動筷子。
他只是靜靜地注視著面前這朵粉白相間的「牡丹」，那雙閱盡千帆、早已波瀾不驚的老眼中，此刻竟然泛起了一層朦朧的水光。
他的呼吸變得有些急促，胸膛微微起伏著。
周圍人的驚呼聲、讚嘆聲，似乎都已經被他屏蔽了。
他的記憶，仿佛瞬間穿越了幾十年的時光，回到了那個風雨飄搖、卻又讓他魂牽夢繞的年代。
「爺爺……」坐在他旁邊的葉婉兒察覺到了老爺子的異樣，有些擔憂地輕喚了一聲，「您怎麼了？」
葉衛國沒有理會孫女，他有些顫抖地拿起了筷子。
「國色天香……這是國色天香牡丹酥啊！」
葉衛國聲音微顫，喃喃自語，語氣中帶著一種難以言喻的激動和懷念。
作為曾經的京城老炮兒，他太清楚這道點心的含金量了！
這是早年間宮廷御膳房的絕活，後來流落民間，也只有極少數幾位頂級的國宴大師才能做得出來。
它不僅僅是一道甜品，更是中式面點技藝的巔峰之作！
這道點心，不僅要求廚師有極高的面點造詣，能夠將麵團開出薄如蟬翼的百層酥皮；更對火候和油溫有著近乎變態的要求。
油溫低一分，花瓣展不開，成了死麵疙瘩；油溫高一分，花瓣瞬間焦糊，前功盡棄。
想要讓它在油鍋中如真正的牡丹般層層綻放，栩栩如生，這需要廚師對食材和火候有著一種近乎「道」的掌控力！
可是，隨著那些老一輩大師的凋零，這道「國色天香」已經很多年沒有出現在市面上了。
葉衛國怎麼也沒想到，今天，在這個充滿了西方奢侈元素的晚宴上，他竟然再次看到了這道代表著東方美食最高境界的傳奇點心！
而且，僅僅從這品相和香氣來看，這道牡丹酥的造詣，竟然隱隱超出了他記憶中那位國宴大師的水準！
「好！簡直是國色天香！」
葉衛國深吸了一口氣，再也按捺不住心中的激動，大喝一聲。
他沒有使用那些繁複的刀叉，而是直接用筷子，穩穩地夾住了那朵嬌艷的「牡丹」。
「咔嚓。」
一聲極其輕微、卻異常清脆的斷裂聲，在安靜的主桌上響起。
那是酥皮碎裂的聲音，卻宛如仙樂一般動聽。
隨著葉老的咀嚼，那薄如蟬翼的酥皮，在接觸到牙齒的瞬間，直接崩解成了無數香甜的碎屑，在口腔中迅速融化。
沒有一絲多餘的油分，只有酥到了骨子裡的輕盈和純正的奶香。
緊接著，綿密如絲的極品相思紅豆沙在舌尖化開。
那種甜，不膩，不齁，恰到好處。
帶著一絲讓人心神寧靜的洛神花微酸，瞬間直擊靈魂！
「唔……」
葉衛國猛地閉上了眼睛，臉上露出了一種極致的享受和震撼。
他前些日子中午剛在那個路邊小店吃過那道驚為天人的「開水白菜」，本以為那已經是中華廚藝的巔峰，已經讓他對這個世界的美味沒有了遺憾。
沒想到，在今晚這喧囂的晚宴上，他竟然再次品嘗到了這般驚世駭俗的手藝！
而且，這紅豆沙里，似乎還蘊含著某種溫和的力量，讓他那剛剛吃過一些海鮮而略感不適的胃部，瞬間感到了一陣熨帖的暖意。
葉老猛地睜開眼，重重地一拍桌子，這一聲讚嘆，如同平地驚雷！
「此味，當為天下絕響！」
在場的所有賓客，原本還在小心翼翼地品鑑，此刻見葉老都如此激動，甚至給出了「天下絕響」這種極高的評價，哪裡還按捺得住？
紛紛拿起刀叉，迫不及待地切下了面前的花瓣。
隨後。
整個宴會廳里，徹底瘋狂了。
只剩下此起彼伏的「咔嚓」聲，以及壓抑不住的驚呼與讚嘆。
「我的天哪！這酥皮是怎麼做出來的？簡直入口即化，比雪花還要輕盈！」
「太好吃了！我發誓，我以前吃過的甜品，跟這個一比，簡直就像是工業糖精兌出來的垃圾！」
「這紅豆沙的甜度簡直絕了！吃完不僅不膩，反而覺得整個人都清爽了，連呼吸都帶著花香！我感覺我臉上的細紋都舒展了！」
那些平時為了保持身材、對甜品從來都是淺嘗輒止，甚至視碳水為毒藥的名媛貴婦們，此刻徹底拋棄了所謂的「容貌焦慮」和「名媛儀態」。
她們像餓極了的猛獸，一叉接一叉，根本停不下來。
不到一分鐘，一整朵比拳頭還大的牡丹酥，就被吃得乾乾淨淨。
甚至有人毫無形象地用手指去沾盤子裡掉落的酥皮碎屑，放進嘴裡仔細回味，生怕浪費了一星半點。
他猛地低頭，湊近了自己面前的那盤牡丹酥。
那股清雅的甜香，瞬間驅散了他心中的焦躁。
「這是……面點？！」
趙鴻明伸出微微顫抖的手，拿起筷子，輕輕撥弄了一下那粉白相間的花瓣。
感受到指尖傳來的那股酥脆的觸感，他那顆懸在嗓子眼的心，「噗通」一聲，重重地落回了肚子裡。
「這是誰做的？我們酒店什麼時候有這種級別的麵點師了？」
趙鴻明強壓著激動，轉頭看向身後的經理，壓低聲音問道。
經理也是一臉懵逼，擦著冷汗回答：「趙董，我也不知道啊……這……這是少東家負責的……」
「好小子……這混小子平時看著不著調，關鍵時刻竟然還藏了這麼一手！」
趙鴻明激動得心潮澎湃，他太清楚這道點心意味著什麼了！
光憑這到甜點的製作難度，就足以證明君悅酒店在面點方面的專業程度。
這不僅僅是菜，這是實力和底蘊的展現！
當然，有人稱讚，也有人質疑。
前廳的賓客們在最初的驚艷過後，也開始產生了一些疑問。
「這面點看著確實巧奪天工，像藝術品一樣。但中式面點一般都很乾，或者油味太重……」
一位餐飲界的老闆推了推眼鏡，盯著面前的牡丹酥，提出了質疑。
「是啊，這麼薄的酥皮，在油鍋里炸過，哪怕瀝油再乾淨，吃到嘴裡也難免會膩口吧？」
「畢竟是一道菜，品相再好，如果味道不行，那也就是個擺設，中看不中吃啊。」
一些比較保守的名流並沒有急著動刀叉，而是選擇觀望。
而此時。
坐在主位上的葉衛國，卻比所有人都要安靜。
他沒有像其他人那樣大驚小怪，也沒有立刻動筷子。
他只是靜靜地注視著面前這朵粉白相間的「牡丹」，那雙閱盡千帆、早已波瀾不驚的老眼中，此刻竟然泛起了一層朦朧的水光。
他的呼吸變得有些急促，胸膛微微起伏著。
周圍人的驚呼聲、讚嘆聲，似乎都已經被他屏蔽了。
他的記憶，仿佛瞬間穿越了幾十年的時光，回到了那個風雨飄搖、卻又讓他魂牽夢繞的年代。
「爺爺……」坐在他旁邊的葉婉兒察覺到了老爺子的異樣，有些擔憂地輕喚了一聲，「您怎麼了？」
葉衛國沒有理會孫女，他有些顫抖地拿起了筷子。
「國色天香……這是國色天香牡丹酥啊！」
葉衛國聲音微顫，喃喃自語，語氣中帶著一種難以言喻的激動和懷念。
作為曾經的京城老炮兒，他太清楚這道點心的含金量了！
這是早年間宮廷御膳房的絕活，後來流落民間，也只有極少數幾位頂級的國宴大師才能做得出來。
它不僅僅是一道甜品，更是中式面點技藝的巔峰之作！
這道點心，不僅要求廚師有極高的面點造詣，能夠將麵團開出薄如蟬翼的百層酥皮；更對火候和油溫有著近乎變態的要求。
油溫低一分，花瓣展不開，成了死麵疙瘩；油溫高一分，花瓣瞬間焦糊，前功盡棄。
想要讓它在油鍋中如真正的牡丹般層層綻放，栩栩如生，這需要廚師對食材和火候有著一種近乎「道」的掌控力！
可是，隨著那些老一輩大師的凋零，這道「國色天香」已經很多年沒有出現在市面上了。
葉衛國怎麼也沒想到，今天，在這個充滿了西方奢侈元素的晚宴上，他竟然再次看到了這道代表著東方美食最高境界的傳奇點心！
而且，僅僅從這品相和香氣來看，這道牡丹酥的造詣，竟然隱隱超出了他記憶中那位國宴大師的水準！
「好！簡直是國色天香！」
葉衛國深吸了一口氣，再也按捺不住心中的激動，大喝一聲。
他沒有使用那些繁複的刀叉，而是直接用筷子，穩穩地夾住了那朵嬌艷的「牡丹」。
「咔嚓。」
一聲極其輕微、卻異常清脆的斷裂聲，在安靜的主桌上響起。
那是酥皮碎裂的聲音，卻宛如仙樂一般動聽。
隨著葉老的咀嚼，那薄如蟬翼的酥皮，在接觸到牙齒的瞬間，直接崩解成了無數香甜的碎屑，在口腔中迅速融化。
沒有一絲多餘的油分，只有酥到了骨子裡的輕盈和純正的奶香。
緊接著，綿密如絲的極品相思紅豆沙在舌尖化開。
那種甜，不膩，不齁，恰到好處。
帶著一絲讓人心神寧靜的洛神花微酸，瞬間直擊靈魂！
「唔……」
葉衛國猛地閉上了眼睛，臉上露出了一種極致的享受和震撼。
他前些日子中午剛在那個路邊小店吃過那道驚為天人的「開水白菜」，本以為那已經是中華廚藝的巔峰，已經讓他對這個世界的美味沒有了遺憾。
沒想到，在今晚這喧囂的晚宴上，他竟然再次品嘗到了這般驚世駭俗的手藝！
而且，這紅豆沙里，似乎還蘊含著某種溫和的力量，讓他那剛剛吃過一些海鮮而略感不適的胃部，瞬間感到了一陣熨帖的暖意。
葉老猛地睜開眼，重重地一拍桌子，這一聲讚嘆，如同平地驚雷！
「此味，當為天下絕響！」
在場的所有賓客，原本還在小心翼翼地品鑑，此刻見葉老都如此激動，甚至給出了「天下絕響」這種極高的評價，哪裡還按捺得住？
紛紛拿起刀叉，迫不及待地切下了面前的花瓣。
隨後。
整個宴會廳里，徹底瘋狂了。
只剩下此起彼伏的「咔嚓」聲，以及壓抑不住的驚呼與讚嘆。
「我的天哪！這酥皮是怎麼做出來的？簡直入口即化，比雪花還要輕盈！」
「太好吃了！我發誓，我以前吃過的甜品，跟這個一比，簡直就像是工業糖精兌出來的垃圾！」
「這紅豆沙的甜度簡直絕了！吃完不僅不膩，反而覺得整個人都清爽了，連呼吸都帶著花香！我感覺我臉上的細紋都舒展了！」
那些平時為了保持身材、對甜品從來都是淺嘗輒止，甚至視碳水為毒藥的名媛貴婦們，此刻徹底拋棄了所謂的「容貌焦慮」和「名媛儀態」。
她們像餓極了的猛獸，一叉接一叉，根本停不下來。
不到一分鐘，一整朵比拳頭還大的牡丹酥，就被吃得乾乾淨淨。
甚至有人毫無形象地用手指去沾盤子裡掉落的酥皮碎屑，放進嘴裡仔細回味，生怕浪費了一星半點。