第101章 好消息肉熟了，壞消息門碎了
周建國轉過身，視線落在系統空間取出的那五斤極品五花肉上。
「既然要鬧，那就把火燒得再旺一點。」
只見他左手輕輕按住肉塊，右手菜刀動了。
「咄、咄、咄——」
兩分鐘不到，案板上整整齊齊地碼放著五排肉方。
每一塊都是兩厘米見方，不多一毫，不少一厘，整齊得令人髮指。
起火。
蜂窩煤爐子裡的火苗從橘紅轉為純淨的湛藍，熱浪翻滾。
周建國單手掂鍋，另一隻手舀出一勺乳白的豬油。
油剛入鍋，「刺啦」一聲，一股動物油脂特有的濃香便飄出來了。
隨著鍋鏟的攪動，冰糖受熱消融，從小氣泡變成濃密的大氣泡，顏色從透明到淺黃，再到琥珀色，最後變為了深邃的棗紅色。
「就是現在。」
周建國低語一聲，五斤五花肉傾斜入鍋。
「轟！」
高溫鎖住了肉塊的汁水，焦糖色迅速掛在肉皮之上。
每一塊肉都在鍋中翻滾，油脂被高溫逼出，發出密集的「噼啪」聲。
……
後院，劉家。
二大爺劉海中正坐在炕桌邊，手裡捏著一個涼得發硬的糙米窩頭。
為了給易中海「送行」，他剛才亢奮過頭，這會兒肚子早就抗議了。
他剛把窩頭塞進嘴裡，甚至還沒來得及咀嚼。
「吸溜——」
一股香味順著他的鼻孔直往天靈蓋里鑽。
「噗！」
劉海中一口窩頭渣子噴了出來，整個人僵在原地，脖子僵硬地轉向窗戶的方向。
那香味太濃了，濃到他覺得舌尖都在微微發麻。
「哪來的味兒？這大半夜的，誰家在燉肉？」劉海中眼珠子瞪得溜圓，臉上的肥肉一顫一顫。
劉光天和劉光福兩兄弟原本縮在被窩裡，這會掀開被子坐了起來，哈喇子順著嘴角流了一枕頭。
「爸，是周建國家！絕對是那絕戶家！」劉光天帶著哭腔，瘋狂地吞咽著口水，「這味兒……這哪是燉肉啊，這是要人命啊！」
劉海中猛地一拍桌子，氣得胸口起伏：「無法無天！簡直是無法無天！易中海剛被帶走，老何家雨水還在那兒掉眼淚，他周建國竟然敢在這兒大魚大肉？這是在喝咱們大院的血！這是在挑釁階級隊伍！」
他嘴上罵得凶，肚子卻很誠實地發出了一聲驚天動地的「咕嚕」聲。那股香味太霸道了，讓他手裡的糙米窩頭，在這一刻變得連狗食都不如。
……
中院，賈家。
這香味翻過月亮門，精準地轟炸了每一個人的神經。
「肉……紅燒肉……我要吃肉！」
斷了腿的棒梗在炕上翻滾著，聞到這香味，他感覺自己斷腿的疼都被飢餓感壓下去了。
他抓著被褥，衝著秦淮茹咆哮：「媽！那姓周的在燉肉！你讓他給我送一碗過來！我是孩子，他必須給我吃！」
賈張氏也醒了，她那雙三角眼裡閃爍著貪婪的精光，鼻翼不停地扇動，口水順著下巴滴在了破棉被上：「這黑了心的周建國，肯定是從廠里偷出來的肉！秦淮茹，你還愣著幹什麼？去叫傻柱！讓傻柱去搶啊！」
秦淮茹站在屋子中央，面色慘白中透著一絲青紫。
她手裡端著一碗清湯寡水的棒子麵粥，聞著那仿佛能透進骨髓的香氣，心裡像是被幾百隻貓爪子同時在撓。
她太懂這味道意味著什麼了。
周建國這是在立威。
他在告訴全院，哪怕這天塌了，他周建國依舊能吃得滿嘴流油。
秦淮茹轉過頭，看向坐在陰影里，正死死盯著窗外的傻柱。
傻柱此刻的神情很不正常。
他那一身橫肉緊繃著，原本憤怒的臉龐此時寫滿了震驚和自我懷疑。
作為譚家菜的傳人，傻柱對味道有著近乎病態的敏感。
這股肉味，不對勁。
在他四十多年的廚藝認知里，紅燒肉不應該有這種味道。
那香味里的油脂被某種極高明的手段轉化成了一種溫潤的濃醇，甚至沒有一丁點豬肉的腥氣。火候……這火候控制得太准了。
即便是他傻柱，即便是他在廠里給領導開小灶，也絕對做不出這種層次的味道！
「不可能……」傻柱低聲呢喃，拳頭猛地攥緊，「一個從小沒爹沒媽的絕戶，他憑什麼能做出這種味道？」
秦淮茹見狀，眼中冷芒一閃。
她知道，這就是傻柱的死穴。
她故意走到傻柱身邊，肩膀一塌，眼淚說掉就掉，順著那張淒楚的臉頰砸在傻柱的手背上。
「柱子……你聞到了嗎？那是紅燒肉的味道。」秦淮茹聲音柔軟，「這一大爺還沒出結果呢，周建國就在後院開席了。他這是在笑話誰？他這是在笑話你傻柱沒本事，保不住爹，還眼睜睜看著他吃肉。」
傻柱的呼吸重重地粗了一下。
秦淮茹繼續加碼，手指輕輕拽住傻柱的衣角，絕望地搖著頭：「你看棒梗，孩子腿都斷了，現在哭著喊著想吃一口肉……咱們大院什麼時候輪到這種心腸歹毒的人享福，老實人卻要挨餓了？柱子，他那肉指不定是怎麼來的，你身為食堂大廚，你得去問個明白啊。」
「啪！」
傻柱猛地站起身，身後的木凳被他帶倒在地，發出一聲脆響。
「夠了！」
傻柱眼珠子裡爬滿了紅血絲。
秦淮茹的話，像一把鹽撒在了他身為大廚的自尊心上。
那種被全方位碾壓的窒息感，最終轉化成了毀滅性的嫉妒。
「他一個絕戶，也配吃這種肉？」傻柱咬著後槽牙，語氣里透著股瘋狂，「秦姐，你等著。這鍋肉，我今兒必須給棒梗端回來。我要是讓他順順噹噹吃下這口肉，我這『傻柱』的名號，倒過來寫！」
說罷，傻柱甚至沒穿大衣，直接擼起袖子，大步流星地衝出了屋門，帶起的一陣寒風吹得煤油燈忽明忽暗。
秦淮茹站在門口，看著傻柱衝進風雪裡的背影，嘴角那得逞的弧度一閃而逝。
她回過頭，對著還在流口水的賈張氏低聲道：「媽，一會兒把那大瓷盆準備好。」
……
後院，周建國家。
屋內，湯汁已經收得差不多了。
濃稠的汁液呈現出一種半透明的膠質感，均勻地掛在肉塊的每一個切面上。
周建國並沒有急著吃，他只是從容地拿出一副洗得乾乾淨淨的竹筷。
「五，四，三……」
他在心裡默數著。
「二，一。」
「砰——！」
一聲暴戾的巨響，打破了後院的死寂。
周建國家那扇並不堅固的房門，在那股蠻力的轟擊下，竟然直接從門框上崩開，半扇門板重重地砸在地上，濺起一地的冰碴子和灰塵。
狂風呼嘯著灌進溫暖的屋內，爐火劇烈晃動。
傻柱那魁梧的身軀，裹挾著滿身的怒氣和寒意，一腳跨過了門檻。
「周建國！你給老子滾出來！」
傻柱的吼聲在屋子裡迴蕩，震得窗戶紙沙沙作響。
然而，下一秒，傻柱所有的怒罵和狂暴，都凝固了。
他呆住了。
他的視線，被桌面上那碗冒著熱氣的紅燒肉吸住了。
近距離的視覺衝擊，遠比在院子裡聞到的香味更加震撼。
他喉結劇烈滾動，那是生物最原始的渴求。
原本準備好的一肚子髒話，此時竟然像是黏在了喉嚨里，半個字都吐不出來。
周建國穩穩地坐在條凳上，連眼皮都沒抬一下。
他右手持筷，極其優雅地夾起其中一塊顫動不已的紅燒肉。
「傻柱。」
周建國聲音平淡卻透著股讓人脊背發涼的寒意。
他緩緩抬起頭，眼神淡漠地掃過傻柱那張震驚和憤怒的臉。
「門，你踹的？」
「這一腳，你想好怎麼賠了嗎？」
「既然要鬧，那就把火燒得再旺一點。」
只見他左手輕輕按住肉塊，右手菜刀動了。
「咄、咄、咄——」
兩分鐘不到，案板上整整齊齊地碼放著五排肉方。
每一塊都是兩厘米見方，不多一毫，不少一厘，整齊得令人髮指。
起火。
蜂窩煤爐子裡的火苗從橘紅轉為純淨的湛藍，熱浪翻滾。
周建國單手掂鍋，另一隻手舀出一勺乳白的豬油。
油剛入鍋，「刺啦」一聲，一股動物油脂特有的濃香便飄出來了。
隨著鍋鏟的攪動，冰糖受熱消融，從小氣泡變成濃密的大氣泡，顏色從透明到淺黃，再到琥珀色，最後變為了深邃的棗紅色。
「就是現在。」
周建國低語一聲，五斤五花肉傾斜入鍋。
「轟！」
高溫鎖住了肉塊的汁水，焦糖色迅速掛在肉皮之上。
每一塊肉都在鍋中翻滾，油脂被高溫逼出，發出密集的「噼啪」聲。
……
後院，劉家。
二大爺劉海中正坐在炕桌邊，手裡捏著一個涼得發硬的糙米窩頭。
為了給易中海「送行」，他剛才亢奮過頭，這會兒肚子早就抗議了。
他剛把窩頭塞進嘴裡，甚至還沒來得及咀嚼。
「吸溜——」
一股香味順著他的鼻孔直往天靈蓋里鑽。
「噗！」
劉海中一口窩頭渣子噴了出來，整個人僵在原地，脖子僵硬地轉向窗戶的方向。
那香味太濃了，濃到他覺得舌尖都在微微發麻。
「哪來的味兒？這大半夜的，誰家在燉肉？」劉海中眼珠子瞪得溜圓，臉上的肥肉一顫一顫。
劉光天和劉光福兩兄弟原本縮在被窩裡，這會掀開被子坐了起來，哈喇子順著嘴角流了一枕頭。
「爸，是周建國家！絕對是那絕戶家！」劉光天帶著哭腔，瘋狂地吞咽著口水，「這味兒……這哪是燉肉啊，這是要人命啊！」
劉海中猛地一拍桌子，氣得胸口起伏：「無法無天！簡直是無法無天！易中海剛被帶走，老何家雨水還在那兒掉眼淚，他周建國竟然敢在這兒大魚大肉？這是在喝咱們大院的血！這是在挑釁階級隊伍！」
他嘴上罵得凶，肚子卻很誠實地發出了一聲驚天動地的「咕嚕」聲。那股香味太霸道了，讓他手裡的糙米窩頭，在這一刻變得連狗食都不如。
……
中院，賈家。
這香味翻過月亮門，精準地轟炸了每一個人的神經。
「肉……紅燒肉……我要吃肉！」
斷了腿的棒梗在炕上翻滾著，聞到這香味，他感覺自己斷腿的疼都被飢餓感壓下去了。
他抓著被褥，衝著秦淮茹咆哮：「媽！那姓周的在燉肉！你讓他給我送一碗過來！我是孩子，他必須給我吃！」
賈張氏也醒了，她那雙三角眼裡閃爍著貪婪的精光，鼻翼不停地扇動，口水順著下巴滴在了破棉被上：「這黑了心的周建國，肯定是從廠里偷出來的肉！秦淮茹，你還愣著幹什麼？去叫傻柱！讓傻柱去搶啊！」
秦淮茹站在屋子中央，面色慘白中透著一絲青紫。
她手裡端著一碗清湯寡水的棒子麵粥，聞著那仿佛能透進骨髓的香氣，心裡像是被幾百隻貓爪子同時在撓。
她太懂這味道意味著什麼了。
周建國這是在立威。
他在告訴全院，哪怕這天塌了，他周建國依舊能吃得滿嘴流油。
秦淮茹轉過頭，看向坐在陰影里，正死死盯著窗外的傻柱。
傻柱此刻的神情很不正常。
他那一身橫肉緊繃著，原本憤怒的臉龐此時寫滿了震驚和自我懷疑。
作為譚家菜的傳人，傻柱對味道有著近乎病態的敏感。
這股肉味，不對勁。
在他四十多年的廚藝認知里，紅燒肉不應該有這種味道。
那香味里的油脂被某種極高明的手段轉化成了一種溫潤的濃醇，甚至沒有一丁點豬肉的腥氣。火候……這火候控制得太准了。
即便是他傻柱，即便是他在廠里給領導開小灶，也絕對做不出這種層次的味道！
「不可能……」傻柱低聲呢喃，拳頭猛地攥緊，「一個從小沒爹沒媽的絕戶，他憑什麼能做出這種味道？」
秦淮茹見狀，眼中冷芒一閃。
她知道，這就是傻柱的死穴。
她故意走到傻柱身邊，肩膀一塌，眼淚說掉就掉，順著那張淒楚的臉頰砸在傻柱的手背上。
「柱子……你聞到了嗎？那是紅燒肉的味道。」秦淮茹聲音柔軟，「這一大爺還沒出結果呢，周建國就在後院開席了。他這是在笑話誰？他這是在笑話你傻柱沒本事，保不住爹，還眼睜睜看著他吃肉。」
傻柱的呼吸重重地粗了一下。
秦淮茹繼續加碼，手指輕輕拽住傻柱的衣角，絕望地搖著頭：「你看棒梗，孩子腿都斷了，現在哭著喊著想吃一口肉……咱們大院什麼時候輪到這種心腸歹毒的人享福，老實人卻要挨餓了？柱子，他那肉指不定是怎麼來的，你身為食堂大廚，你得去問個明白啊。」
「啪！」
傻柱猛地站起身，身後的木凳被他帶倒在地，發出一聲脆響。
「夠了！」
傻柱眼珠子裡爬滿了紅血絲。
秦淮茹的話，像一把鹽撒在了他身為大廚的自尊心上。
那種被全方位碾壓的窒息感，最終轉化成了毀滅性的嫉妒。
「他一個絕戶，也配吃這種肉？」傻柱咬著後槽牙，語氣里透著股瘋狂，「秦姐，你等著。這鍋肉，我今兒必須給棒梗端回來。我要是讓他順順噹噹吃下這口肉，我這『傻柱』的名號，倒過來寫！」
說罷，傻柱甚至沒穿大衣，直接擼起袖子，大步流星地衝出了屋門，帶起的一陣寒風吹得煤油燈忽明忽暗。
秦淮茹站在門口，看著傻柱衝進風雪裡的背影，嘴角那得逞的弧度一閃而逝。
她回過頭，對著還在流口水的賈張氏低聲道：「媽，一會兒把那大瓷盆準備好。」
……
後院，周建國家。
屋內，湯汁已經收得差不多了。
濃稠的汁液呈現出一種半透明的膠質感，均勻地掛在肉塊的每一個切面上。
周建國並沒有急著吃，他只是從容地拿出一副洗得乾乾淨淨的竹筷。
「五，四，三……」
他在心裡默數著。
「二，一。」
「砰——！」
一聲暴戾的巨響，打破了後院的死寂。
周建國家那扇並不堅固的房門，在那股蠻力的轟擊下，竟然直接從門框上崩開，半扇門板重重地砸在地上，濺起一地的冰碴子和灰塵。
狂風呼嘯著灌進溫暖的屋內，爐火劇烈晃動。
傻柱那魁梧的身軀，裹挾著滿身的怒氣和寒意，一腳跨過了門檻。
「周建國！你給老子滾出來！」
傻柱的吼聲在屋子裡迴蕩，震得窗戶紙沙沙作響。
然而，下一秒，傻柱所有的怒罵和狂暴，都凝固了。
他呆住了。
他的視線，被桌面上那碗冒著熱氣的紅燒肉吸住了。
近距離的視覺衝擊，遠比在院子裡聞到的香味更加震撼。
他喉結劇烈滾動，那是生物最原始的渴求。
原本準備好的一肚子髒話，此時竟然像是黏在了喉嚨里，半個字都吐不出來。
周建國穩穩地坐在條凳上，連眼皮都沒抬一下。
他右手持筷，極其優雅地夾起其中一塊顫動不已的紅燒肉。
「傻柱。」
周建國聲音平淡卻透著股讓人脊背發涼的寒意。
他緩緩抬起頭，眼神淡漠地掃過傻柱那張震驚和憤怒的臉。
「門，你踹的？」
「這一腳，你想好怎麼賠了嗎？」