第30章 離了你何雨柱就不轉了？
後廚那道滿是油污的棉門帘，被猛地撞開。
服務員踉踉蹌蹌地衝進了後廚。
他手裡端著那盤幾乎沒動過的麻婆豆腐，兩條腿抖得像篩糠。
而此時的何雨柱，正翹著二郎腿癱在專屬的破藤椅上。
手裡捧著掉瓷的搪瓷茶缸，嘴裡哼著京劇，那叫一個愜意。
聽見動靜，他眼皮都沒抬，嘴角那抹得意的弧度反而勾得更深了。
「喲，回來了？」
何雨柱慢條斯理地吹了吹茶缸上的浮沫，斜眼瞥向徒弟馬華和正切菜的劉嵐，語氣里透著股令人牙酸的炫耀：「瞧見沒？這就叫效率！大領導那種人物，嘴刁著呢，遇上真正的好菜，那絕不動嘴皮子，直接光碟！小張這盤子端回來，指定比狗舔的還乾淨！」
馬華趕緊停手，一臉諂媚地捧哏：「師父那是誰啊？譚家菜正統傳人！別說廠領導，就是天王老子來了，吃了您的菜也得豎大拇指喊聲絕！」
劉嵐雖然平時看不慣傻柱這副得瑟樣，但這會兒也沒吭聲。
畢竟在軋鋼廠，還沒人能在灶台上壓傻柱一頭。
何雨柱被捧得渾身舒坦，大搖大擺地走向服務員，伸手就要去接托盤。
「來來來，讓我瞅瞅，大領導是不是連湯汁都拿饅頭蘸了？」
然而，預想中的馬屁並沒有拍響。
服務員看著逼近的何雨柱，眼裡的恐懼快要溢出來。
他將托盤往案板上一頓。
「哐當！」
一聲脆響，把後廚那點輕鬆氣氛砸得粉碎。
盤子並沒有光潔如新。
相反，滿滿一盤子豆腐像攤爛泥一樣癱在裡面。
因為動作劇烈，渾濁的黑紅油湯濺了出來，一股混合著焦糊和生腥的怪味，在後廚散開。
何雨柱臉上的笑僵住了。
他盯著那盤幾乎原封不動的菜，眉頭擰成死結。
第一反應不是菜有問題，而是覺得面子掛不住。
「嘿！我說你個小兔崽子！」何雨柱一拍桌子，那股混不吝的勁兒上來了，「懂不懂規矩？怎麼端盤子的？撒得到處都是！這要是讓李廠長看見……」
「我也正想問問你，何雨柱，你特麼到底懂不懂規矩！」
一道陰冷至極的聲音，如同平地驚雷，驟然在門口炸響。
還沒等何雨柱回神，厚重的門帘被人粗暴地一把掀開。
李副廠長面色鐵青，那張平時掛著笑容的胖臉，此刻因為極度的憤怒而扭曲。
他大步流星闖進來，每一步都踩得地板咚咚作響。
身後跟著縮著脖子的吳幹事。
原本嘈雜的後廚，像是被按下了靜音鍵。
所有人都本能地往後縮，試圖把自己藏進陰影里。
誰都看得出來，這天，塌了。
唯獨何雨柱，他是真傻。
在他眼裡，軋鋼廠就是他的一畝三分地，李副廠長平時還得求著他做小灶，天塌了也有他這口大鍋頂著。
「喲，李廠長？」
何雨柱非但沒收斂，反而嬉皮笑臉地迎上去，順手還想去拍李副廠長的肩膀，「怎麼著，親自來催菜啊？我就說嘛，大領導肯定吃……」
話音未落。
李副廠長根本沒給他廢話的機會，借著衝進來的慣性，掄圓了胳膊，對著那張嬉皮笑臉就是一巴掌。
「啪！！！」
這一聲耳光，清脆、響亮，甚至帶著回音。
何雨柱被打得一個踉蹌，腦袋一偏，手裡的搪瓷茶缸「噹啷」一聲掉在地上，滾燙的茶水潑了一褲腿。
靜。
死一般的靜。
馬華手裡的菜刀「咣當」落地，差點砸了自己的腳。
劉嵐捂住嘴，眼珠子都要瞪出來了。
在軋鋼廠這麼多年，誰見過李副廠長親自動手？
打的還是這後廚一霸何雨柱！
何雨柱被打懵了。
他捂著火辣辣的左臉，耳朵里嗡嗡作響。
足足過了三秒，那股羞辱感才直衝天靈蓋。
「李懷德！你瘋了？！」
何雨柱脖子上青筋暴起，挺直腰杆：「你敢打我？這後廚是我的地盤！你憑什麼打我？你信不信爺不伺候了！」
「打你？」
李副廠長氣得渾身發抖，指著案板上那盤散發著惡臭的豆腐，咆哮道：
「老子現在恨不得斃了你！我看你是活膩歪了！睜開你的狗眼看看，這就是你做的所謂大菜？大領導吃了一口差點把桌子掀了！你這是做菜嗎？你這是投毒！你想害死我，想害死全廠幾千號人是不是？！」
唾沫星子噴了何雨柱一臉。
但何雨柱這人，典型的順毛驢，牽著不走打著倒退。
他一把推開想拉架的馬華，梗著脖子嚷嚷：「放屁！你會不會說話？什麼叫投毒？那是正宗川菜的鍋氣！是他一個大領導嘴刁，山豬吃不了細糠！我告訴你，這菜要是放國營飯店，那都是搶著吃的！」
「嘶——」
後廚一片倒吸涼氣的聲音。
罵大領導是山豬？這傻柱是嫌命長啊！
李副廠長怒極反笑，笑聲讓人毛骨悚然。
「好一個山豬吃不了細糠……」
他往前逼近一步，眼神如刀：「何雨柱，你給我聽好了！人家大領導原話是怎麼說的！」
「人家說，花椒全都炸糊了，一股焦炭味，發苦！這是不是你不懂行？」
何雨柱瞳孔一縮。
「人家說，豆瓣醬根本沒炒熟！全是生霉豆子味，腥氣沖天！這叫不叫你不識貨？」
何雨柱臉色開始發白，腳下不自覺退了半步。
「還有這豆腐！外面燙嘴，裡面夾生！這就是你吹噓的譚家菜底子？這就是你所謂的改良？」
字字珠璣，刀刀見血！
這些評價，竟然和外面那個周建國說的，一字不差！
何雨柱心裡其實最清楚，剛才為了趕時間，也因為輕視川菜，的確是猛火瞎炒。
他原以為只要辣味夠重就能蓋過去，沒想到被人扒得連底褲都不剩！
冷汗，順著鬢角流了下來。
「那……那是流派不同！我這是何氏獨門川菜！」何雨柱眼神飄忽，卻還在死撐最後的底牌，「李懷德，你少拿這些話壓我！這四九城裡，除了我何雨柱，你看誰還能接這活？你有本事把我開了，我看誰給你伺候這頓飯！」
這招「不可替代性」，是他橫行霸道的護身符。
他賭李副廠長不敢。
然而，就在這一秒。
一陣微風順著還沒關嚴的後門吹了進來。
那不是冷風，而是帶著濃郁的肉香味。
這股味道，狠狠砸在何雨柱臉上，也砸醒了絕望邊緣的李副廠長。
這味道……就是大廳里那個周建國弄出來的！
和眼前這盤惡臭的豆腐比起來，簡直一個是天上，一個是地下！
李副廠長鼻翼抽動，眼中的猶豫徹底消散。
他看著還在那兒梗著脖子叫囂的何雨柱，突然平靜了下來，平靜得讓人害怕。
「好，很好。」
李副廠長點點頭，指著大門，聲音不大，卻透著徹骨的寒意：
「何雨柱，你真以為地球離了你就不轉了？我現在正式通知你，這頓飯，不用你做了！馬上把圍裙脫了，滾出後廚！立刻！馬上！滾！！！」
這聲「滾」，在後廚迴蕩了足足三秒。
何雨柱徹底愣住了，這孫子居然真敢？！
「行！李懷德，你有種！」
被當眾驅逐的羞辱讓何雨柱徹底破防，他一把扯下髒圍裙狠狠摔在地上，「此處不留爺，自有留爺處！你別後悔！等會兒沒人做菜，大領導發了火，我看你怎麼收場！到時候別跪在地上求爺回來！」
說完，他一頭撞開門帘沖了出去。
後廚陷入死寂。
只有那盤涼透的豆腐，散發著嘲諷的臭味。
吳幹事嚇得帶著哭腔湊上來：「廠……廠長，傻柱真走了？大領導還等著呢！咱們上哪找大廚啊？」
「追個屁！」
李副廠長咬著後槽牙罵了一句，轉身看著食堂大廳的方向。
那個周建國。
僅憑聞味兒就預判了一切，那個用一把火鉤子、一個鋁飯盒就能在角落裡做出這種香味的年輕人。
死馬當活馬醫，這一把，老子賭了！
李副廠長整理了一下被氣歪的衣領，眼中的驚惶變成了一種賭徒般的狠厲。
「愣著幹什麼？跟我去大廳！」
「去請周師傅！」
服務員踉踉蹌蹌地衝進了後廚。
他手裡端著那盤幾乎沒動過的麻婆豆腐，兩條腿抖得像篩糠。
而此時的何雨柱，正翹著二郎腿癱在專屬的破藤椅上。
手裡捧著掉瓷的搪瓷茶缸，嘴裡哼著京劇，那叫一個愜意。
聽見動靜，他眼皮都沒抬，嘴角那抹得意的弧度反而勾得更深了。
「喲，回來了？」
何雨柱慢條斯理地吹了吹茶缸上的浮沫，斜眼瞥向徒弟馬華和正切菜的劉嵐，語氣里透著股令人牙酸的炫耀：「瞧見沒？這就叫效率！大領導那種人物，嘴刁著呢，遇上真正的好菜，那絕不動嘴皮子，直接光碟！小張這盤子端回來，指定比狗舔的還乾淨！」
馬華趕緊停手，一臉諂媚地捧哏：「師父那是誰啊？譚家菜正統傳人！別說廠領導，就是天王老子來了，吃了您的菜也得豎大拇指喊聲絕！」
劉嵐雖然平時看不慣傻柱這副得瑟樣，但這會兒也沒吭聲。
畢竟在軋鋼廠，還沒人能在灶台上壓傻柱一頭。
何雨柱被捧得渾身舒坦，大搖大擺地走向服務員，伸手就要去接托盤。
「來來來，讓我瞅瞅，大領導是不是連湯汁都拿饅頭蘸了？」
然而，預想中的馬屁並沒有拍響。
服務員看著逼近的何雨柱，眼裡的恐懼快要溢出來。
他將托盤往案板上一頓。
「哐當！」
一聲脆響，把後廚那點輕鬆氣氛砸得粉碎。
盤子並沒有光潔如新。
相反，滿滿一盤子豆腐像攤爛泥一樣癱在裡面。
因為動作劇烈，渾濁的黑紅油湯濺了出來，一股混合著焦糊和生腥的怪味，在後廚散開。
何雨柱臉上的笑僵住了。
他盯著那盤幾乎原封不動的菜，眉頭擰成死結。
第一反應不是菜有問題，而是覺得面子掛不住。
「嘿！我說你個小兔崽子！」何雨柱一拍桌子，那股混不吝的勁兒上來了，「懂不懂規矩？怎麼端盤子的？撒得到處都是！這要是讓李廠長看見……」
「我也正想問問你，何雨柱，你特麼到底懂不懂規矩！」
一道陰冷至極的聲音，如同平地驚雷，驟然在門口炸響。
還沒等何雨柱回神，厚重的門帘被人粗暴地一把掀開。
李副廠長面色鐵青，那張平時掛著笑容的胖臉，此刻因為極度的憤怒而扭曲。
他大步流星闖進來，每一步都踩得地板咚咚作響。
身後跟著縮著脖子的吳幹事。
原本嘈雜的後廚，像是被按下了靜音鍵。
所有人都本能地往後縮，試圖把自己藏進陰影里。
誰都看得出來，這天，塌了。
唯獨何雨柱，他是真傻。
在他眼裡，軋鋼廠就是他的一畝三分地，李副廠長平時還得求著他做小灶，天塌了也有他這口大鍋頂著。
「喲，李廠長？」
何雨柱非但沒收斂，反而嬉皮笑臉地迎上去，順手還想去拍李副廠長的肩膀，「怎麼著，親自來催菜啊？我就說嘛，大領導肯定吃……」
話音未落。
李副廠長根本沒給他廢話的機會，借著衝進來的慣性，掄圓了胳膊，對著那張嬉皮笑臉就是一巴掌。
「啪！！！」
這一聲耳光，清脆、響亮，甚至帶著回音。
何雨柱被打得一個踉蹌，腦袋一偏，手裡的搪瓷茶缸「噹啷」一聲掉在地上，滾燙的茶水潑了一褲腿。
靜。
死一般的靜。
馬華手裡的菜刀「咣當」落地，差點砸了自己的腳。
劉嵐捂住嘴，眼珠子都要瞪出來了。
在軋鋼廠這麼多年，誰見過李副廠長親自動手？
打的還是這後廚一霸何雨柱！
何雨柱被打懵了。
他捂著火辣辣的左臉，耳朵里嗡嗡作響。
足足過了三秒，那股羞辱感才直衝天靈蓋。
「李懷德！你瘋了？！」
何雨柱脖子上青筋暴起，挺直腰杆：「你敢打我？這後廚是我的地盤！你憑什麼打我？你信不信爺不伺候了！」
「打你？」
李副廠長氣得渾身發抖，指著案板上那盤散發著惡臭的豆腐，咆哮道：
「老子現在恨不得斃了你！我看你是活膩歪了！睜開你的狗眼看看，這就是你做的所謂大菜？大領導吃了一口差點把桌子掀了！你這是做菜嗎？你這是投毒！你想害死我，想害死全廠幾千號人是不是？！」
唾沫星子噴了何雨柱一臉。
但何雨柱這人，典型的順毛驢，牽著不走打著倒退。
他一把推開想拉架的馬華，梗著脖子嚷嚷：「放屁！你會不會說話？什麼叫投毒？那是正宗川菜的鍋氣！是他一個大領導嘴刁，山豬吃不了細糠！我告訴你，這菜要是放國營飯店，那都是搶著吃的！」
「嘶——」
後廚一片倒吸涼氣的聲音。
罵大領導是山豬？這傻柱是嫌命長啊！
李副廠長怒極反笑，笑聲讓人毛骨悚然。
「好一個山豬吃不了細糠……」
他往前逼近一步，眼神如刀：「何雨柱，你給我聽好了！人家大領導原話是怎麼說的！」
「人家說，花椒全都炸糊了，一股焦炭味，發苦！這是不是你不懂行？」
何雨柱瞳孔一縮。
「人家說，豆瓣醬根本沒炒熟！全是生霉豆子味，腥氣沖天！這叫不叫你不識貨？」
何雨柱臉色開始發白，腳下不自覺退了半步。
「還有這豆腐！外面燙嘴，裡面夾生！這就是你吹噓的譚家菜底子？這就是你所謂的改良？」
字字珠璣，刀刀見血！
這些評價，竟然和外面那個周建國說的，一字不差！
何雨柱心裡其實最清楚，剛才為了趕時間，也因為輕視川菜，的確是猛火瞎炒。
他原以為只要辣味夠重就能蓋過去，沒想到被人扒得連底褲都不剩！
冷汗，順著鬢角流了下來。
「那……那是流派不同！我這是何氏獨門川菜！」何雨柱眼神飄忽，卻還在死撐最後的底牌，「李懷德，你少拿這些話壓我！這四九城裡，除了我何雨柱，你看誰還能接這活？你有本事把我開了，我看誰給你伺候這頓飯！」
這招「不可替代性」，是他橫行霸道的護身符。
他賭李副廠長不敢。
然而，就在這一秒。
一陣微風順著還沒關嚴的後門吹了進來。
那不是冷風，而是帶著濃郁的肉香味。
這股味道，狠狠砸在何雨柱臉上，也砸醒了絕望邊緣的李副廠長。
這味道……就是大廳里那個周建國弄出來的！
和眼前這盤惡臭的豆腐比起來，簡直一個是天上，一個是地下！
李副廠長鼻翼抽動，眼中的猶豫徹底消散。
他看著還在那兒梗著脖子叫囂的何雨柱，突然平靜了下來，平靜得讓人害怕。
「好，很好。」
李副廠長點點頭，指著大門，聲音不大，卻透著徹骨的寒意：
「何雨柱，你真以為地球離了你就不轉了？我現在正式通知你，這頓飯，不用你做了！馬上把圍裙脫了，滾出後廚！立刻！馬上！滾！！！」
這聲「滾」，在後廚迴蕩了足足三秒。
何雨柱徹底愣住了，這孫子居然真敢？！
「行！李懷德，你有種！」
被當眾驅逐的羞辱讓何雨柱徹底破防，他一把扯下髒圍裙狠狠摔在地上，「此處不留爺，自有留爺處！你別後悔！等會兒沒人做菜，大領導發了火，我看你怎麼收場！到時候別跪在地上求爺回來！」
說完，他一頭撞開門帘沖了出去。
後廚陷入死寂。
只有那盤涼透的豆腐，散發著嘲諷的臭味。
吳幹事嚇得帶著哭腔湊上來：「廠……廠長，傻柱真走了？大領導還等著呢！咱們上哪找大廚啊？」
「追個屁！」
李副廠長咬著後槽牙罵了一句，轉身看著食堂大廳的方向。
那個周建國。
僅憑聞味兒就預判了一切，那個用一把火鉤子、一個鋁飯盒就能在角落裡做出這種香味的年輕人。
死馬當活馬醫，這一把，老子賭了！
李副廠長整理了一下被氣歪的衣領，眼中的驚惶變成了一種賭徒般的狠厲。
「愣著幹什麼？跟我去大廳！」
「去請周師傅！」