第346章 擴張的前奏
江屹牽著念念回到飯館時，後廚里還響著水聲。
陳彪站在洗碗池前，腰間繫著圍裙，雙手沾滿白色泡沫。
旁邊的瀝水架上，洗乾淨的碗盤已經碼了大半。
聽見風鈴聲，他頭也沒回地問了一句：
「沈總走了？」
「走了。」
江屹關上玻璃門。
念念也朝後廚方向喊道：「乾爹，我們回來啦！」
「知道了。」
陳彪的聲音從後廚傳出來。
「乾爹還在跟碗戰鬥呢。」
念念聽見這話，邁開小短腿往後廚門口走了兩步。
她探著小腦袋看了一眼。
「乾爹，碗不會打你的。」
陳彪洗碗的動作一頓。
「乾爹說的是另一種戰鬥。」
念念似懂非懂地點了點頭。
「那你加油。」
陳彪看著她認真鼓勵自己的模樣，頓時哭笑不得。
「行，乾爹加油。」
江屹沒有耽擱。
他挽起袖子，看了一眼打烊後的大堂。
晚飯前雖然已經收拾過一遍，但桌面上還放著用過的碗筷，地面也留下了幾處腳印和水漬。
後廚的灶台、操作台和調料區同樣需要進行最後清潔。
「彪子，你把碗洗完。」
江屹說道：「剩下的衛生我來。」
念念一聽，立刻舉起小手。
「爸爸，念念也要幫忙。」
江屹低頭看向她。
小丫頭身上還穿著白色小圍裙，桌上的水彩筆、畫本和相冊都沒有收。
「先把你的畫畫工具收好。」
「相冊放進書包。」
「水彩筆按顏色裝回盒子裡。」
念念認真聽完，追問道：「念念收拾好以後，就可以幫爸爸了嗎？」
江屹想了想。
「可以幫忙擦自己的小桌子。」
「其他地方不用動。」
「為什麼呀？」
「地面剛拖過會滑，客人的桌子也太高。」
江屹說道：「做好自己能做的事情，就是幫忙。」
念念覺得很有道理。
「那念念去收拾。」
小丫頭跑回專屬小桌前。
她先把今晚畫好的畫拿起來，放到燈光下看了看。
畫紙上的大城堡前，爸爸、自己和漂亮阿姨手牽著手。
頭頂那輪月亮，也已經被沈清婉塗成了金黃色。
念念小心地把畫放進透明文件夾。
接著，她將水彩筆一支支插回盒子。
紅色放進紅色的位置。
藍色放進藍色的位置。
黃色放進去時，她還特意看了一眼筆尖，確認漂亮阿姨剛才畫月亮時沒有把筆弄髒。
相冊則被她合好，裝進小書包最裡面。
所有東西收拾完後，念念拿著自己的專屬小抹布走到江屹面前。
「爸爸，念念收拾好啦。」
江屹正在將椅子推回桌下。
他看了一眼小桌，確認確實收拾得整整齊齊。
「可以擦桌子了。」
念念立刻開始工作。
她先把小抹布放進淺盆里沾濕。
學著劉阿姨平時的樣子，用兩隻小手把水擰掉。
雖然擰得不算干，但也沒有往下滴水。
隨後，她趴在自己的小桌邊，從左往右認真擦過去。
桌面上的水彩筆印，被她來來回回擦了好幾遍。
江屹則拿著乾淨抹布，把大堂剩餘幾張桌子重新擦了一遍。
桌角、調料罐和紙巾盒全部歸位。
垃圾桶里的垃圾袋也被重新紮好。
沒過多久，後廚的水聲停了。
陳彪把最後一個盤子放上瀝水架，洗淨雙手，從後廚走出來。
「碗全部洗完了。」
他看見江屹正在清理大堂，又看了看認真擦小桌子的念念。
「喲，小店長也在幹活？」
念念抬起頭。
「念念在擦自己的桌子。」
「爸爸說，做好自己能做的事情，就是幫忙。」
陳彪立刻豎起大拇指。
「爸爸說得對。」
「我們小店長幹得也好。」
念念被誇得眼睛彎了起來，低頭繼續擦桌子。
陳彪拿起拖把。
「江哥，大堂地面交給我。」
「你去收後廚吧。」
江屹點頭。
「拖完把拖把洗乾淨，倒掛控水。」
「明白。」
三個人各自忙碌起來。
江屹回到後廚，先將剩餘食材分類密封。
五花肉、前腿肉和排骨放入冷藏區。
蒜泥汁、紅油汁和拍黃瓜用的調料分別裝進帶蓋保鮮盒，貼上日期。
刀具洗淨消毒後，放回刀架。
案板按生熟用途分開清洗。
灶台上的油點和湯汁也被擦得乾乾淨淨。
陳彪從大堂最裡面開始拖地，一路拖向門口。
念念擦好小桌後，沒有亂跑。
她把小抹布洗乾淨，掛在小桌旁邊專門給她準備的小掛鉤上。
隨後乖乖坐到椅子上，看著爸爸和乾爹收尾。
二十多分鐘後。
整個飯館重新恢復整潔。
桌椅擺放整齊。
地面乾淨。
後廚灶火和燃氣閥門全部關閉。
冷櫃溫度正常。
水龍頭也沒有滴漏。
江屹檢查完一遍，才拿出手機，開始安排明天的食材。
他先給趙記鮮肉的老趙發去消息。
五花肉、前腿肉和中排，按照今天的消耗量略微增加。
蒜泥白肉反饋不錯，明天要單獨留出一批肥瘦層次好的下五花。
隨後，他又聯繫麵食加工店的孫老闆，預訂第二天的鹼水面。
檸檬雞絲涼麵最近銷量穩定，麵條不能斷。
糧油王老闆那邊，店裡的五常米暫時還夠。
江屹只讓他送一箱食用油，不用額外送米。
至於涼拌牛肉要用的牛腱，固定供貨商暫時沒有穩定貨源。
他準備明早親自去市場挑選。
消息發出沒多久，幾位供貨商陸續回復收到。
江屹收起手機。
「關門。」
陳彪關掉大堂大燈，只留下門口一盞照明燈。
念念背好小書包。
相冊和畫都安穩地裝在裡面。
三個人走出飯館。
江屹鎖好玻璃門，又檢查了一遍門鎖。
陳彪則將木牌翻成「暫停營業」，隨後關閉招牌燈。
暖黃色的「念念飯館」幾個字暗了下來。
夜色中的梧桐北路，也隨之安靜了幾分。
三人坐上陳彪的麵包車。
念念被江屹抱進後排安全座椅，扣好安全帶。
小書包放在她身邊。
陳彪啟動車子，緩緩駛離飯館。
夜晚的街道車流已經少了很多。
路燈一盞接著一盞從車窗外掠過。
江屹坐在副駕駛，看著前方道路，忽然問道：
「彪子，前廳跑堂招得怎麼樣了？」
陳彪握著方向盤，嘆了口氣。
「最近沒消息。」
「群里的招聘信息還掛著，門口的招聘啟事也沒撤。」
「有人問過工資和時間，但一聽午市、晚市都忙，就沒下文了。」
江屹並不意外。
念念飯館的工資不低。
但工作強度同樣擺在那裡。
飯點要連續點菜、上菜、結帳、維持排隊秩序。
不只是端幾個盤子那麼簡單。
「有人來面試嗎？」
「這兩天沒有。」
陳彪說道：「估計這周或者下周能有消息。」
「老張也說會幫忙問。」
「我明天再去附近勞務市場看看。」
江屹點了點頭。
「寧缺毋濫。」
「前廳天天跟客人打交道，手腳要麻利，脾氣也得穩。」
「知道。」
陳彪說道：「來個偷懶耍滑的，還不如我自己跑。」
坐在後排的念念聽了半天，終於忍不住探出小腦袋。
「爸爸，乾爹，你們為什麼還要招人呀？」
江屹轉頭看她。
還沒等他回答，陳彪已經笑著開口：
「因為乾爹快忙不過來啦。」
念念眨了眨眼睛。
「乾爹不是很厲害嗎？」
「厲害也只有兩隻手兩條腿。」
陳彪一本正經地說道：「客人少的時候，乾爹能點菜、端菜、結帳。」
「客人一多，有人喊加米飯，有人喊倒茶，還有人站在門口等位置。」
「乾爹就恨不得再長出幾隻手。」
念念認真想像了一下。
「那樣會很奇怪。」
陳彪差點笑出聲。
「所以不能長手，只能招人。」
念念這次聽懂了。
「招一個人來幫乾爹端菜嗎？」
「對。」
陳彪說道：「再幫忙招呼客人、收拾桌子。」
念念立刻舉起小手。
「念念也可以幫忙。」
江屹看著她。
「你能做什麼？」
念念掰著小手指說道：
「念念會說歡迎光臨。」
「會遞紙巾。」
「還會告訴客人不要擠。」
「這些你可以做。」
江屹語氣溫和，「但熱菜不能端，帳也不能讓你算。」
「所以還需要招一個大人。」
念念點了點頭。
「那要招一個很好很好的人。」
「不能對客人凶。」
陳彪笑道：「小店長說得對。」
「還得對我們小店長好。」
念念認真補充：「也要對爸爸、乾爹和劉阿姨好。」
車裡響起一陣笑聲。
沒過多久，麵包車開進梧桐巷。
陳彪在老舊居民樓下停穩。
江屹先下車，把念念從安全座椅里抱出來。
小丫頭今天還沒有睡著，落地後自己背好了小書包。
陳彪降下車窗。
「江哥，那我先回去了。」
「明早準時到。」
江屹點頭。
「路上慢點。」
念念也朝他揮手。
「乾爹再見。」
「明天不要遲到哦。」
陳彪笑道：「放心，乾爹肯定比你起得早。」
「明天見。」
麵包車緩緩駛出梧桐巷。
江屹牽著念念上樓。
回到出租屋後，念念先把相冊和畫從書包里取出來，放到小書桌上。
江屹幫她準備好睡衣和溫水。
父女倆簡單洗漱完，念念已經困得不停打哈欠。
江屹把她抱上床，替她蓋好被子。
「睡吧。」
念念閉上眼睛前，還迷迷糊糊地說道：
「爸爸，要招一個好人……」
「幫乾爹端菜……」
江屹替她掖好被角。
「嗯。」
「爸爸會挑。」
念念聽到這句話，安心地睡了過去。
江屹關掉房間大燈，只留下床邊的小夜燈。
隨後，他也簡單沖了個澡，回到自己的房間躺下。
梧桐巷漸漸安靜。
白天飯館裡的鍋氣、人聲和腳步聲，全都在夜色里慢慢退去。
沒過多久，父女倆便沉沉睡去。
陳彪站在洗碗池前，腰間繫著圍裙，雙手沾滿白色泡沫。
旁邊的瀝水架上，洗乾淨的碗盤已經碼了大半。
聽見風鈴聲，他頭也沒回地問了一句：
「沈總走了？」
「走了。」
江屹關上玻璃門。
念念也朝後廚方向喊道：「乾爹，我們回來啦！」
「知道了。」
陳彪的聲音從後廚傳出來。
「乾爹還在跟碗戰鬥呢。」
念念聽見這話，邁開小短腿往後廚門口走了兩步。
她探著小腦袋看了一眼。
「乾爹，碗不會打你的。」
陳彪洗碗的動作一頓。
「乾爹說的是另一種戰鬥。」
念念似懂非懂地點了點頭。
「那你加油。」
陳彪看著她認真鼓勵自己的模樣，頓時哭笑不得。
「行，乾爹加油。」
江屹沒有耽擱。
他挽起袖子，看了一眼打烊後的大堂。
晚飯前雖然已經收拾過一遍，但桌面上還放著用過的碗筷，地面也留下了幾處腳印和水漬。
後廚的灶台、操作台和調料區同樣需要進行最後清潔。
「彪子，你把碗洗完。」
江屹說道：「剩下的衛生我來。」
念念一聽，立刻舉起小手。
「爸爸，念念也要幫忙。」
江屹低頭看向她。
小丫頭身上還穿著白色小圍裙，桌上的水彩筆、畫本和相冊都沒有收。
「先把你的畫畫工具收好。」
「相冊放進書包。」
「水彩筆按顏色裝回盒子裡。」
念念認真聽完，追問道：「念念收拾好以後，就可以幫爸爸了嗎？」
江屹想了想。
「可以幫忙擦自己的小桌子。」
「其他地方不用動。」
「為什麼呀？」
「地面剛拖過會滑，客人的桌子也太高。」
江屹說道：「做好自己能做的事情，就是幫忙。」
念念覺得很有道理。
「那念念去收拾。」
小丫頭跑回專屬小桌前。
她先把今晚畫好的畫拿起來，放到燈光下看了看。
畫紙上的大城堡前，爸爸、自己和漂亮阿姨手牽著手。
頭頂那輪月亮，也已經被沈清婉塗成了金黃色。
念念小心地把畫放進透明文件夾。
接著，她將水彩筆一支支插回盒子。
紅色放進紅色的位置。
藍色放進藍色的位置。
黃色放進去時，她還特意看了一眼筆尖，確認漂亮阿姨剛才畫月亮時沒有把筆弄髒。
相冊則被她合好，裝進小書包最裡面。
所有東西收拾完後，念念拿著自己的專屬小抹布走到江屹面前。
「爸爸，念念收拾好啦。」
江屹正在將椅子推回桌下。
他看了一眼小桌，確認確實收拾得整整齊齊。
「可以擦桌子了。」
念念立刻開始工作。
她先把小抹布放進淺盆里沾濕。
學著劉阿姨平時的樣子，用兩隻小手把水擰掉。
雖然擰得不算干，但也沒有往下滴水。
隨後，她趴在自己的小桌邊，從左往右認真擦過去。
桌面上的水彩筆印，被她來來回回擦了好幾遍。
江屹則拿著乾淨抹布，把大堂剩餘幾張桌子重新擦了一遍。
桌角、調料罐和紙巾盒全部歸位。
垃圾桶里的垃圾袋也被重新紮好。
沒過多久，後廚的水聲停了。
陳彪把最後一個盤子放上瀝水架，洗淨雙手，從後廚走出來。
「碗全部洗完了。」
他看見江屹正在清理大堂，又看了看認真擦小桌子的念念。
「喲，小店長也在幹活？」
念念抬起頭。
「念念在擦自己的桌子。」
「爸爸說，做好自己能做的事情，就是幫忙。」
陳彪立刻豎起大拇指。
「爸爸說得對。」
「我們小店長幹得也好。」
念念被誇得眼睛彎了起來，低頭繼續擦桌子。
陳彪拿起拖把。
「江哥，大堂地面交給我。」
「你去收後廚吧。」
江屹點頭。
「拖完把拖把洗乾淨，倒掛控水。」
「明白。」
三個人各自忙碌起來。
江屹回到後廚，先將剩餘食材分類密封。
五花肉、前腿肉和排骨放入冷藏區。
蒜泥汁、紅油汁和拍黃瓜用的調料分別裝進帶蓋保鮮盒，貼上日期。
刀具洗淨消毒後，放回刀架。
案板按生熟用途分開清洗。
灶台上的油點和湯汁也被擦得乾乾淨淨。
陳彪從大堂最裡面開始拖地，一路拖向門口。
念念擦好小桌後，沒有亂跑。
她把小抹布洗乾淨，掛在小桌旁邊專門給她準備的小掛鉤上。
隨後乖乖坐到椅子上，看著爸爸和乾爹收尾。
二十多分鐘後。
整個飯館重新恢復整潔。
桌椅擺放整齊。
地面乾淨。
後廚灶火和燃氣閥門全部關閉。
冷櫃溫度正常。
水龍頭也沒有滴漏。
江屹檢查完一遍，才拿出手機，開始安排明天的食材。
他先給趙記鮮肉的老趙發去消息。
五花肉、前腿肉和中排，按照今天的消耗量略微增加。
蒜泥白肉反饋不錯，明天要單獨留出一批肥瘦層次好的下五花。
隨後，他又聯繫麵食加工店的孫老闆，預訂第二天的鹼水面。
檸檬雞絲涼麵最近銷量穩定，麵條不能斷。
糧油王老闆那邊，店裡的五常米暫時還夠。
江屹只讓他送一箱食用油，不用額外送米。
至於涼拌牛肉要用的牛腱，固定供貨商暫時沒有穩定貨源。
他準備明早親自去市場挑選。
消息發出沒多久，幾位供貨商陸續回復收到。
江屹收起手機。
「關門。」
陳彪關掉大堂大燈，只留下門口一盞照明燈。
念念背好小書包。
相冊和畫都安穩地裝在裡面。
三個人走出飯館。
江屹鎖好玻璃門，又檢查了一遍門鎖。
陳彪則將木牌翻成「暫停營業」，隨後關閉招牌燈。
暖黃色的「念念飯館」幾個字暗了下來。
夜色中的梧桐北路，也隨之安靜了幾分。
三人坐上陳彪的麵包車。
念念被江屹抱進後排安全座椅，扣好安全帶。
小書包放在她身邊。
陳彪啟動車子，緩緩駛離飯館。
夜晚的街道車流已經少了很多。
路燈一盞接著一盞從車窗外掠過。
江屹坐在副駕駛，看著前方道路，忽然問道：
「彪子，前廳跑堂招得怎麼樣了？」
陳彪握著方向盤，嘆了口氣。
「最近沒消息。」
「群里的招聘信息還掛著，門口的招聘啟事也沒撤。」
「有人問過工資和時間，但一聽午市、晚市都忙，就沒下文了。」
江屹並不意外。
念念飯館的工資不低。
但工作強度同樣擺在那裡。
飯點要連續點菜、上菜、結帳、維持排隊秩序。
不只是端幾個盤子那麼簡單。
「有人來面試嗎？」
「這兩天沒有。」
陳彪說道：「估計這周或者下周能有消息。」
「老張也說會幫忙問。」
「我明天再去附近勞務市場看看。」
江屹點了點頭。
「寧缺毋濫。」
「前廳天天跟客人打交道，手腳要麻利，脾氣也得穩。」
「知道。」
陳彪說道：「來個偷懶耍滑的，還不如我自己跑。」
坐在後排的念念聽了半天，終於忍不住探出小腦袋。
「爸爸，乾爹，你們為什麼還要招人呀？」
江屹轉頭看她。
還沒等他回答，陳彪已經笑著開口：
「因為乾爹快忙不過來啦。」
念念眨了眨眼睛。
「乾爹不是很厲害嗎？」
「厲害也只有兩隻手兩條腿。」
陳彪一本正經地說道：「客人少的時候，乾爹能點菜、端菜、結帳。」
「客人一多，有人喊加米飯，有人喊倒茶，還有人站在門口等位置。」
「乾爹就恨不得再長出幾隻手。」
念念認真想像了一下。
「那樣會很奇怪。」
陳彪差點笑出聲。
「所以不能長手，只能招人。」
念念這次聽懂了。
「招一個人來幫乾爹端菜嗎？」
「對。」
陳彪說道：「再幫忙招呼客人、收拾桌子。」
念念立刻舉起小手。
「念念也可以幫忙。」
江屹看著她。
「你能做什麼？」
念念掰著小手指說道：
「念念會說歡迎光臨。」
「會遞紙巾。」
「還會告訴客人不要擠。」
「這些你可以做。」
江屹語氣溫和，「但熱菜不能端，帳也不能讓你算。」
「所以還需要招一個大人。」
念念點了點頭。
「那要招一個很好很好的人。」
「不能對客人凶。」
陳彪笑道：「小店長說得對。」
「還得對我們小店長好。」
念念認真補充：「也要對爸爸、乾爹和劉阿姨好。」
車裡響起一陣笑聲。
沒過多久，麵包車開進梧桐巷。
陳彪在老舊居民樓下停穩。
江屹先下車，把念念從安全座椅里抱出來。
小丫頭今天還沒有睡著，落地後自己背好了小書包。
陳彪降下車窗。
「江哥，那我先回去了。」
「明早準時到。」
江屹點頭。
「路上慢點。」
念念也朝他揮手。
「乾爹再見。」
「明天不要遲到哦。」
陳彪笑道：「放心，乾爹肯定比你起得早。」
「明天見。」
麵包車緩緩駛出梧桐巷。
江屹牽著念念上樓。
回到出租屋後，念念先把相冊和畫從書包里取出來，放到小書桌上。
江屹幫她準備好睡衣和溫水。
父女倆簡單洗漱完，念念已經困得不停打哈欠。
江屹把她抱上床，替她蓋好被子。
「睡吧。」
念念閉上眼睛前，還迷迷糊糊地說道：
「爸爸，要招一個好人……」
「幫乾爹端菜……」
江屹替她掖好被角。
「嗯。」
「爸爸會挑。」
念念聽到這句話，安心地睡了過去。
江屹關掉房間大燈，只留下床邊的小夜燈。
隨後，他也簡單沖了個澡，回到自己的房間躺下。
梧桐巷漸漸安靜。
白天飯館裡的鍋氣、人聲和腳步聲，全都在夜色里慢慢退去。
沒過多久，父女倆便沉沉睡去。