第307章 一人頂倆的劉阿姨
下午四點整。
放在收銀台上的手機鬧鐘準時響起。
「滴滴滴！」
摺疊床上的江屹瞬間睜開雙眼。
他掀開薄被，坐起身關掉了鬧鐘。
整個大堂依舊安靜，空調的冷風徐徐吹著。
江屹站起身，走進衛生間，用冷水洗了把臉，將睡意徹底驅散。
擦乾臉走出來，他走到另一張摺疊床邊，伸出手拍了拍陳彪。
「彪子，起來幹活了。」
江屹喊了一聲。
「呼……嗯？」
陳彪迷迷糊糊地翻了個身，揉著眼睛坐了起來，打了個大大的哈欠。
「幾點了江哥？」
「四點。」
江屹一邊將自己的摺疊床收起，一邊說道，「起來洗把臉，準備晚市的備菜。」
「得嘞！」
陳彪拍了拍臉頰，一骨碌從床上爬起來。
下午的午睡質量極高，他現在感覺渾身上下又充滿了使不完的牛勁。
陳彪把摺疊床收進柜子里，轉身跑去衛生間洗漱。
就在這時。
「叮鈴！」
玻璃大門被推開。
劉阿姨穿著外套，手裡提著一個大號的水壺，走了進來。
江屹看了一眼牆上的時鐘，四點過五分。
「江老闆，我來了！」
劉阿姨滿臉笑容，打著招呼，「下午回去踏踏實實睡了一大覺，現在渾身都是勁兒！
晚上有什麼活兒，您儘管吩咐！」
「去後廚換圍裙。」
江屹沒有任何廢話，直接安排工作，「上午那些主菜和肉類都已經切配好了。
你進後廚，把晚上要用的蔥姜蒜多剝一點洗出來。」
「好嘞！交給我！」
劉阿姨走進後廚，摘下外套換上防水圍裙，立刻站在水槽邊忙活起來。
陳彪洗完臉出來，看到劉阿姨已經在那裡幹活了，笑著打了個招呼。
「劉姐，來得挺早啊！」
「拿了江老闆這麼高的工資，哪敢踩著點來啊！」
劉阿姨手裡剝大蒜，頭也不抬地回了一句，「彪子兄弟，晚上的米飯還要我淘不？」
「不用，米飯我來蒸，你去剝蔥姜蒜就行！」
陳彪走進後廚，從米缸里舀出大米開始淘洗。
陳彪將米飯蒸上之後。
「彪子，去把大堂的地再拖一遍。」
江屹吩咐道，「然後把晚上要喝的大麥茶煮上。」
「得嘞江哥！我這就去！」
陳彪走出後廚，拿起拖把，開始在大堂里忙活。
拖完地，他又將大麥茶重新煮好打進去。
江屹則站在案板前，將劉阿姨洗好的蔥姜蒜，手起刀落，快速地切成蒜末和蔥花，分裝好。
隨後，他拉開保鮮櫃，仔細清點檢查了一遍上午備好的肉類和蔬菜庫存，確認萬無一失。
大堂角落的摺疊床上。
聽到周圍傳來的說話聲和幹活的動靜，念念的小身子扭動了一下。
小丫頭揉著惺忪的大眼睛，頂著一頭睡得有些凌亂的小捲髮，慢慢坐了起來。
「爸爸……」
念念軟糯的聲音帶著剛睡醒的鼻音。
江屹立刻停下手裡的活兒，走到小床邊。
「睡醒了？」
江屹彎下腰，將女兒抱起來，幫她穿上小鞋子，「餓不餓？」
「不餓。」
念念搖了搖頭，伸出小手摟住江屹的脖子，「爸爸，我們要開門迎接客人了嗎？」
「嗯，馬上就要開門了。
去洗洗臉，換上你的小圍裙。」
江屹摸了摸她的腦袋。
念念乖巧地跑去洗手間。
洗完臉後，小丫頭自己搬著小板凳，套上那件寫著「小店長」的白色圍裙，站在了收銀台旁邊，進入了工作狀態。
時間一分一秒地過去。
後廚里，江屹、陳彪和劉阿姨三人配合，很快就將晚市需要的所有配菜全部準備妥當。
下午四點五十分。
大麥茶的香氣已經在前廳飄散，後廚也已經隨時待命。
「彪子，開門。」
江屹說道。
「好嘞！」
陳彪走到玻璃大門前，準備將門上的木牌翻過來。
他透過門往外看了一眼。
這一看，陳彪頓時倒吸了一口涼氣。
「臥槽……」
陳彪轉過頭，看著後廚的方向大喊了一聲，「江哥！
外面這排隊的陣仗有點嚇人啊！」
江屹掀開門帘走出來。
透過玻璃門，只見門外的街道上，站滿了人。
隊伍從飯館門口一直蜿蜒到了梧桐北路的十字路口拐角處，粗略掃一眼，起碼有五六十號人！
這長度，比今天中午最高峰的時候還要誇張！
周末的傍晚，加上周四和周五發生的事已經在熟人間的自發宣傳下，「念念飯館」的口碑已經徹底在這片區域引爆了。
「開門。」
江屹收回視線，開口說道。
「得嘞！」
陳彪將木牌翻過來。
大門一開。
門外的食客們就像是開了閘的洪水一樣，瞬間涌了進來。
「江老闆！終於開門了！我們在外面排了半個多小時了！」
「彪子，趕緊的！
老規矩，招牌紅燒肉，再加個麻婆豆腐！」
「裡面那張桌子我占了！
誰也別跟我搶！」
……
不到兩分鐘。
大堂里的所有餐桌全部爆滿，連過道上都擠滿了等待打包帶走的客人。
喧鬧聲、拉椅子的聲音、點菜的呼喊聲，瞬間將整個飯館淹沒。
「3號桌兩份糖醋排骨！」
「8號桌要三碗米飯，菜快點上啊！」
陳彪拿著點菜單，扯著嗓門大聲回應著。
他在餐桌之間穿梭，一邊記菜名，一邊給客人倒著大麥茶。
後廚里。
江屹直接擰開兩個猛火灶。
藍火苗瘋狂舔舐著鍋底。
他左手握著一口鐵鍋顛炒魚香肉絲，右手拿著鍋鏟在另一口鍋里翻炒著紅燒肉。
「刺啦。」
熱油爆香，濃郁的肉香味瞬間順著抽油煙機飄散出去，饞得外面排隊的客人直咽口水。
「紅燒肉出鍋！魚香肉絲出鍋！」
江屹將炒好的菜裝盤，按響了出餐鈴。
「來了！」
陳彪端起兩盤菜就往外跑。
大堂里，劉阿姨拿著抹布站在角落裡。
當她親眼看到這場面時，整個人都傻眼了。
她中午來的時候，飯館雖然忙，但那一波高峰期她並沒有從頭跟到尾。
而現在，她算是徹底見識到了陳彪中午跟她說的「硬仗」到底是什麼意思！
這哪裡是來吃飯的啊，這簡直就像是餓了三天三夜來搶飯的！
「老闆結帳！桌子空出來了！」
5號桌的客人剛站起身。
外面排隊的客人立刻就要往裡沖。
「劉姐！5號桌收台！」
陳彪大喊一聲。
「哎！來了！」
劉阿姨瞬間回過神來。
她骨子裡那股拼勁兒徹底被激發了出來。
劉阿姨快步衝到5號桌前。
她根本不用托盤，雙手一攏，將桌上的五個空盤子、三個飯碗摞在一起。
右手拿著抹布，順勢在桌面上畫了一個大圈，油漬和殘渣瞬間被掃進垃圾桶。
抹布翻面，用力一擦。
整個動作行雲流水，乾淨利落。
「桌子擦好了！外面的客人請坐！」
劉阿姨招呼著，端著那一摞髒碗碟，走進後廚。
一進後廚，劉阿姨立刻打開水槽的水龍頭。
洗潔精一擠，海綿擦飛速舞動。
「唰唰唰……」
劉阿姨雙眼緊緊盯著手裡的盤子，左手過水，右手擦洗，清水一衝，直接倒扣在瀝水架上。
她一個人站在水槽邊，雙手快得幾乎舞出了殘影。
流水線一般的操作，硬生生干出了兩個洗碗工的效率。
前廳撤下來的髒碗碟剛堆進水槽，不到三分鐘，就被她洗得乾乾淨淨，保障了江屹炒菜時對乾淨盤子的需求。
「劉姐，盤子夠不夠？」
陳彪端著空盤子衝進來問道。
「管夠！彪子兄弟你只管端！」
劉阿姨頭也不抬，回應道：「有我老劉在，絕對不讓江老闆炒菜找不到盤子裝！」
前廳的戰鬥同樣白熱化。
陳彪跑得滿頭大汗，身上的衣服都濕透了。
他一個人要負責點菜、上菜、倒水、安撫排隊的客人，整個人就像是個不停旋轉的陀螺，在大堂里跑出了一道道殘影。
而在收銀台內側。
念念穿著白色的小圍裙，站在她的小板凳上。
雖然幫不上什麼重活，但小丫頭認真地履行著自己「小店長」的職責。
「叔叔，你的紅燒肉好啦！
小心燙哦！」
「叔叔阿姨，歡迎下次再來念念飯館！」
「歡迎光臨念念飯館！
哥哥要在外面稍微等一下下哦，馬上就有位置啦！」
念念那脆生生的童音，就像是一劑清涼的降溫貼，瞬間撫平了不少客人因為排隊等待而產生的焦躁情緒。
「哎喲，這小丫頭太可愛了！」
「老闆，衝著你們家這小店長，我多排半個小時也願意啊！」
排隊的客人們紛紛被念念逗笑。
時間在忙碌中飛速流逝。
晚上六點多。
這是飯點的高峰期。
「叮鈴！」
風鈴聲響起，老張帶著三個中年男人推門走了進來。
「江老闆！彪子！我帶哥們來捧場了！」
老張喊道。
陳彪滿頭大汗地跑過來：「老張，你看看這陣仗！
你現在來，起碼得等半個小時才有空桌啊！」
老張看了一眼爆滿的大堂，不僅沒生氣，反而樂了。
「沒事！好飯不怕晚！我們哥幾個就在門口抽根煙等著！」
老張擺了擺手，「我們哥幾個去門口拿兩個小板凳坐著等！你趕緊忙你的，別管我們！」
後廚里。
江屹翻炒的頻率明顯加快。
汗水順著他的臉滑落，他連擦汗的時間都沒有。
「刺啦。」
一鍋麻婆豆腐再次出鍋。
江屹按下出餐鈴，轉頭看了一眼水槽邊洗碗的劉阿姨。
「劉阿姨，忙的過來嗎？」
江屹說道。
「江老闆，忙的過來！」
劉阿姨洗乾淨一個盤子，「看著咱們店裡生意這麼紅火，我這心裡踏實！
干起活來渾身是勁！」
……
放在收銀台上的手機鬧鐘準時響起。
「滴滴滴！」
摺疊床上的江屹瞬間睜開雙眼。
他掀開薄被，坐起身關掉了鬧鐘。
整個大堂依舊安靜，空調的冷風徐徐吹著。
江屹站起身，走進衛生間，用冷水洗了把臉，將睡意徹底驅散。
擦乾臉走出來，他走到另一張摺疊床邊，伸出手拍了拍陳彪。
「彪子，起來幹活了。」
江屹喊了一聲。
「呼……嗯？」
陳彪迷迷糊糊地翻了個身，揉著眼睛坐了起來，打了個大大的哈欠。
「幾點了江哥？」
「四點。」
江屹一邊將自己的摺疊床收起，一邊說道，「起來洗把臉，準備晚市的備菜。」
「得嘞！」
陳彪拍了拍臉頰，一骨碌從床上爬起來。
下午的午睡質量極高，他現在感覺渾身上下又充滿了使不完的牛勁。
陳彪把摺疊床收進柜子里，轉身跑去衛生間洗漱。
就在這時。
「叮鈴！」
玻璃大門被推開。
劉阿姨穿著外套，手裡提著一個大號的水壺，走了進來。
江屹看了一眼牆上的時鐘，四點過五分。
「江老闆，我來了！」
劉阿姨滿臉笑容，打著招呼，「下午回去踏踏實實睡了一大覺，現在渾身都是勁兒！
晚上有什麼活兒，您儘管吩咐！」
「去後廚換圍裙。」
江屹沒有任何廢話，直接安排工作，「上午那些主菜和肉類都已經切配好了。
你進後廚，把晚上要用的蔥姜蒜多剝一點洗出來。」
「好嘞！交給我！」
劉阿姨走進後廚，摘下外套換上防水圍裙，立刻站在水槽邊忙活起來。
陳彪洗完臉出來，看到劉阿姨已經在那裡幹活了，笑著打了個招呼。
「劉姐，來得挺早啊！」
「拿了江老闆這麼高的工資，哪敢踩著點來啊！」
劉阿姨手裡剝大蒜，頭也不抬地回了一句，「彪子兄弟，晚上的米飯還要我淘不？」
「不用，米飯我來蒸，你去剝蔥姜蒜就行！」
陳彪走進後廚，從米缸里舀出大米開始淘洗。
陳彪將米飯蒸上之後。
「彪子，去把大堂的地再拖一遍。」
江屹吩咐道，「然後把晚上要喝的大麥茶煮上。」
「得嘞江哥！我這就去！」
陳彪走出後廚，拿起拖把，開始在大堂里忙活。
拖完地，他又將大麥茶重新煮好打進去。
江屹則站在案板前，將劉阿姨洗好的蔥姜蒜，手起刀落，快速地切成蒜末和蔥花，分裝好。
隨後，他拉開保鮮櫃，仔細清點檢查了一遍上午備好的肉類和蔬菜庫存，確認萬無一失。
大堂角落的摺疊床上。
聽到周圍傳來的說話聲和幹活的動靜，念念的小身子扭動了一下。
小丫頭揉著惺忪的大眼睛，頂著一頭睡得有些凌亂的小捲髮，慢慢坐了起來。
「爸爸……」
念念軟糯的聲音帶著剛睡醒的鼻音。
江屹立刻停下手裡的活兒，走到小床邊。
「睡醒了？」
江屹彎下腰，將女兒抱起來，幫她穿上小鞋子，「餓不餓？」
「不餓。」
念念搖了搖頭，伸出小手摟住江屹的脖子，「爸爸，我們要開門迎接客人了嗎？」
「嗯，馬上就要開門了。
去洗洗臉，換上你的小圍裙。」
江屹摸了摸她的腦袋。
念念乖巧地跑去洗手間。
洗完臉後，小丫頭自己搬著小板凳，套上那件寫著「小店長」的白色圍裙，站在了收銀台旁邊，進入了工作狀態。
時間一分一秒地過去。
後廚里，江屹、陳彪和劉阿姨三人配合，很快就將晚市需要的所有配菜全部準備妥當。
下午四點五十分。
大麥茶的香氣已經在前廳飄散，後廚也已經隨時待命。
「彪子，開門。」
江屹說道。
「好嘞！」
陳彪走到玻璃大門前，準備將門上的木牌翻過來。
他透過門往外看了一眼。
這一看，陳彪頓時倒吸了一口涼氣。
「臥槽……」
陳彪轉過頭，看著後廚的方向大喊了一聲，「江哥！
外面這排隊的陣仗有點嚇人啊！」
江屹掀開門帘走出來。
透過玻璃門，只見門外的街道上，站滿了人。
隊伍從飯館門口一直蜿蜒到了梧桐北路的十字路口拐角處，粗略掃一眼，起碼有五六十號人！
這長度，比今天中午最高峰的時候還要誇張！
周末的傍晚，加上周四和周五發生的事已經在熟人間的自發宣傳下，「念念飯館」的口碑已經徹底在這片區域引爆了。
「開門。」
江屹收回視線，開口說道。
「得嘞！」
陳彪將木牌翻過來。
大門一開。
門外的食客們就像是開了閘的洪水一樣，瞬間涌了進來。
「江老闆！終於開門了！我們在外面排了半個多小時了！」
「彪子，趕緊的！
老規矩，招牌紅燒肉，再加個麻婆豆腐！」
「裡面那張桌子我占了！
誰也別跟我搶！」
……
不到兩分鐘。
大堂里的所有餐桌全部爆滿，連過道上都擠滿了等待打包帶走的客人。
喧鬧聲、拉椅子的聲音、點菜的呼喊聲，瞬間將整個飯館淹沒。
「3號桌兩份糖醋排骨！」
「8號桌要三碗米飯，菜快點上啊！」
陳彪拿著點菜單，扯著嗓門大聲回應著。
他在餐桌之間穿梭，一邊記菜名，一邊給客人倒著大麥茶。
後廚里。
江屹直接擰開兩個猛火灶。
藍火苗瘋狂舔舐著鍋底。
他左手握著一口鐵鍋顛炒魚香肉絲，右手拿著鍋鏟在另一口鍋里翻炒著紅燒肉。
「刺啦。」
熱油爆香，濃郁的肉香味瞬間順著抽油煙機飄散出去，饞得外面排隊的客人直咽口水。
「紅燒肉出鍋！魚香肉絲出鍋！」
江屹將炒好的菜裝盤，按響了出餐鈴。
「來了！」
陳彪端起兩盤菜就往外跑。
大堂里，劉阿姨拿著抹布站在角落裡。
當她親眼看到這場面時，整個人都傻眼了。
她中午來的時候，飯館雖然忙，但那一波高峰期她並沒有從頭跟到尾。
而現在，她算是徹底見識到了陳彪中午跟她說的「硬仗」到底是什麼意思！
這哪裡是來吃飯的啊，這簡直就像是餓了三天三夜來搶飯的！
「老闆結帳！桌子空出來了！」
5號桌的客人剛站起身。
外面排隊的客人立刻就要往裡沖。
「劉姐！5號桌收台！」
陳彪大喊一聲。
「哎！來了！」
劉阿姨瞬間回過神來。
她骨子裡那股拼勁兒徹底被激發了出來。
劉阿姨快步衝到5號桌前。
她根本不用托盤，雙手一攏，將桌上的五個空盤子、三個飯碗摞在一起。
右手拿著抹布，順勢在桌面上畫了一個大圈，油漬和殘渣瞬間被掃進垃圾桶。
抹布翻面，用力一擦。
整個動作行雲流水，乾淨利落。
「桌子擦好了！外面的客人請坐！」
劉阿姨招呼著，端著那一摞髒碗碟，走進後廚。
一進後廚，劉阿姨立刻打開水槽的水龍頭。
洗潔精一擠，海綿擦飛速舞動。
「唰唰唰……」
劉阿姨雙眼緊緊盯著手裡的盤子，左手過水，右手擦洗，清水一衝，直接倒扣在瀝水架上。
她一個人站在水槽邊，雙手快得幾乎舞出了殘影。
流水線一般的操作，硬生生干出了兩個洗碗工的效率。
前廳撤下來的髒碗碟剛堆進水槽，不到三分鐘，就被她洗得乾乾淨淨，保障了江屹炒菜時對乾淨盤子的需求。
「劉姐，盤子夠不夠？」
陳彪端著空盤子衝進來問道。
「管夠！彪子兄弟你只管端！」
劉阿姨頭也不抬，回應道：「有我老劉在，絕對不讓江老闆炒菜找不到盤子裝！」
前廳的戰鬥同樣白熱化。
陳彪跑得滿頭大汗，身上的衣服都濕透了。
他一個人要負責點菜、上菜、倒水、安撫排隊的客人，整個人就像是個不停旋轉的陀螺，在大堂里跑出了一道道殘影。
而在收銀台內側。
念念穿著白色的小圍裙，站在她的小板凳上。
雖然幫不上什麼重活，但小丫頭認真地履行著自己「小店長」的職責。
「叔叔，你的紅燒肉好啦！
小心燙哦！」
「叔叔阿姨，歡迎下次再來念念飯館！」
「歡迎光臨念念飯館！
哥哥要在外面稍微等一下下哦，馬上就有位置啦！」
念念那脆生生的童音，就像是一劑清涼的降溫貼，瞬間撫平了不少客人因為排隊等待而產生的焦躁情緒。
「哎喲，這小丫頭太可愛了！」
「老闆，衝著你們家這小店長，我多排半個小時也願意啊！」
排隊的客人們紛紛被念念逗笑。
時間在忙碌中飛速流逝。
晚上六點多。
這是飯點的高峰期。
「叮鈴！」
風鈴聲響起，老張帶著三個中年男人推門走了進來。
「江老闆！彪子！我帶哥們來捧場了！」
老張喊道。
陳彪滿頭大汗地跑過來：「老張，你看看這陣仗！
你現在來，起碼得等半個小時才有空桌啊！」
老張看了一眼爆滿的大堂，不僅沒生氣，反而樂了。
「沒事！好飯不怕晚！我們哥幾個就在門口抽根煙等著！」
老張擺了擺手，「我們哥幾個去門口拿兩個小板凳坐著等！你趕緊忙你的，別管我們！」
後廚里。
江屹翻炒的頻率明顯加快。
汗水順著他的臉滑落，他連擦汗的時間都沒有。
「刺啦。」
一鍋麻婆豆腐再次出鍋。
江屹按下出餐鈴，轉頭看了一眼水槽邊洗碗的劉阿姨。
「劉阿姨，忙的過來嗎？」
江屹說道。
「江老闆，忙的過來！」
劉阿姨洗乾淨一個盤子，「看著咱們店裡生意這麼紅火，我這心裡踏實！
干起活來渾身是勁！」
……