第206章 念念小店長就位
下午四點四十五分。
初夏的陽光褪去了正午的灼熱，給梧桐北路的街道披上了一層柔和的金橘色。
麵包車停在了「念念飯館」的門口停車位。
江屹熄火，拔下車鑰匙推開車門。
他拉開後排的側滑門，探身進去解開兒童安全座椅的卡扣，將念念抱了下來。
「爸爸，我的小書包！」
念念指了指座椅。
江屹轉身把那個幼兒園小書包拎出來，單手幫女兒背好，牽起她軟乎乎的小手。
父女倆走到飯館的後邊防盜門前，江屹掏出鑰匙擰開門鎖，推門走了進去。
後廚里光線明亮，排氣扇發出輕微的嗡嗡聲。
陳彪已經醒了。
他正彎著腰站在寬大的不鏽鋼水池前，拿著一塊乾淨的百潔布，用力擦洗著操作台的邊角。
聽到開門聲，陳彪直起腰，轉過頭來。
「江哥，念念，你們回來啦！」
陳彪咧嘴一笑，順手扯過搭在肩膀上的毛巾擦了擦手，大步迎了過來。
「嗯，放學就直接過來了。」
江屹隨手關上後門，把車鑰匙放在旁邊的置物架上。
陳彪走到念念面前，蹲下身子，視線和念念平齊，笑嘻嘻地捏了捏她帶著嬰兒肥的小臉蛋。
「咱們的小店長放學啦。」
陳彪大著嗓門，語氣里滿是親昵，「念念，今天下午在幼兒園的食育課，上得開心嗎？」
聽到乾爹問起這個，念念的大眼睛瞬間亮了起來，連小書包都顧不上摘，激動地往前邁了一小步。
「開心！超級開心！」
念念兩隻小手在空中揮舞了一下，聲音清脆響亮，「乾爹，我跟你說哦！
今天爸爸在教室里，帶著我和好朋友們一起變魔術啦！」
「變魔術？」
陳彪十分配合地瞪大了眼睛，裝出一副驚訝的樣子，「你爸爸不是大廚嗎？
什麼時候學會變魔術了？
快給乾爹講講。」
念念掰著自己的短指頭，如數家珍地開始匯報：「爸爸把蔬菜變成了五種顏色的麵團！
有綠色的菠菜，橘色的胡蘿蔔，黃色的南瓜，還有紫色的紫薯！」
陳彪聽得一愣一愣的，抬頭看了江屹一眼。
江屹只是站在一旁，嘴角帶著淡淡的笑意，看著女兒手舞足蹈地講述。
「然後呀，我們就自己動手，把那些彩色的麵團搓成了一個個圓溜溜的小球！」
念念連比劃帶說，「爸爸把它們拿到廚房去煮，煮出來的湯可香可甜了！
叫五彩蔬菜小圓子！」
陳彪一聽，頓時恍然大悟，忍不住衝著江屹豎起了大拇指：「江哥，你這招對付小孩子挑食，絕了啊。
把蔬菜汁和進糯米粉里？
虧你想得出來，這幫小傢伙居然肯吃？」
「只要是他們自己親手參與做的東西，就不會抗拒。」
江屹走到水池邊，擰開水龍頭洗手。
「大家可喜歡吃啦！」
念念迫不及待地補充，生怕乾爹不信，「胖虎平時最討厭吃青菜了，結果他今天吃得最快！
他連湯都喝得乾乾淨淨，還想找爸爸再要一碗呢！
浩浩也吃了好多胡蘿蔔圓子，他說像在吃軟糖。
朵朵做的紫色珍珠最漂亮了，大家都吃光了！」
看著念念這副眉飛色舞的模樣，陳彪忍不住哈哈大笑起來，伸手揉了揉她的小腦袋。
「這麼厲害啊？連胖虎那個挑食大王都被你爸爸給征服了。」
陳彪逗著她，「念念，那下次乾爹要是挑食不吃飯，你也給乾爹做一碗這個五彩小圓子嘗嘗唄？」
念念毫不猶豫地拍了拍自己的小胸脯，大包大攬地保證：「沒問題！
包在我身上！下次我捏一個最大的彩色星球給乾爹吃，保准你吃得飽飽的！」
「哈哈哈哈！好嘞，那乾爹可就等著咱們念念大廚的手藝了！」
陳彪笑得合不攏嘴，站起身來。
江屹洗完手，扯過一張擦手紙擦乾水分，走到念念身邊。
「好了，先別聊了。」
江屹溫和地打斷了女兒的滔滔不絕，伸手幫她把背上的小書包摘了下來，「去洗手，準備換衣服。
晚上店裡要忙了。」
「知道啦！」
念念乖乖點頭，轉身邁著小短腿跑到旁邊專屬於她的那個低矮小水池前。
她踩上塑料小板凳，擠了一點兒童洗手液，認認真真地搓洗著小手。
江屹拿著書包走到後廚的儲物櫃前，打開櫃門，拿出了一個專用的防塵手提袋。
袋子裡裝著念念昨天營業時穿過的那套「小店長」服裝。
昨晚帶回家後，江屹已經親手洗得乾乾淨淨，並且用熨斗熨燙得平平整整，沒有一絲褶皺。
念念甩著手上的水珠跑了過來，像只小企鵝一樣張開雙臂。
江屹半蹲下身，動作輕柔地幫女兒脫下幼兒園的園服外套，換上那件純白色的兒童款廚師服。
尺寸剛剛好，穿在念念身上顯得既精神又可愛。
接著，江屹拿起那條小圍裙，繞過念念的腰間，在她的背後系了一個漂亮的蝴蝶結，鬆緊度調整得剛好，不勒肚子也不往下掉。
最後，江屹從袋子裡拿出一頂白色的兒童廚師帽，端正地戴在念念頭上。
他伸出手指，細心地幫女兒把額前散落的碎發別到耳後。
「轉一圈看看。」
江屹退後半步。念念立刻在原地輕快地轉了一個圈，雙手叉腰，仰起小臉看著江屹：「爸爸，我今天好看嗎？」
「好看。」
江屹眼底泛起溫和的笑意，「是我們飯館最精神的小店長。」
陳彪在旁邊看著，用力鼓起掌來，大聲捧場：「哎喲喂！
咱們念念這身打扮，往大堂的收銀台旁邊一站，那就是咱們飯館的活字招牌！
哪怕是路過的人，看了咱們小店長，都得忍不住進來多點兩碗炒飯！」
念念被乾爹誇得有些不好意思，雙手捂著嘴巴偷笑，大眼睛彎成了月牙。
「去大堂的沙發上坐著休息一會兒。」
江屹指了指門帘的方向，叮囑道，「爸爸和乾爹要開始備菜了，後廚有刀有火，你不要跑進來。
如果有客人提前進店，你就大聲喊我們。」
「好！保證完成任務！」
念念像模像樣地併攏雙腿，敬了個不太標準的禮。
隨後，她轉過身，邁著輕快的小步伐，掀開門帘跑去了大堂。
大堂里很安靜，空調已經提前打開，溫度適宜。
念念爬上角落裡的雙人沙發，乖乖坐好，兩條小腿在半空中輕輕晃蕩著。
隨著念念離開，後廚里的氣氛瞬間從溫馨的日常，切換到了專業的工作狀態。
江屹走到自己的儲物櫃前，拿出那套乾淨的白色廚師服換上。
廚師服穿在他的身上，瞬間將他屬於頂級大廚的沉穩和專業氣質烘托到了極致。
他拿起一條乾淨的黑色防水圍裙，利落地系在腰間。
「陳彪。」
江屹走到寬大的不鏽鋼案板前，目光掃過操作台，開始核對晚上的備貨。
「在呢江哥！」
陳彪立刻收起笑容，進入了副手的狀態。
江屹打開冷鮮櫃的門。
柜子里，整整齊齊地碼放著七八個大號保鮮盒。
上午的時候，江屹就已經把晚上需要用的裡脊肉絲、五花肉丁、排骨塊全部切配完畢，並且已經分門別類地加上料酒、蛋清和澱粉抓拌醃製上了。
頂級大廚絕不可能在臨近開門前才開始慌忙切菜，預處理是保證晚高峰出餐速度的關鍵。
「肉類我已經提前醃好了。」
江屹檢查了一下保鮮盒裡的狀態，滿意地點點頭，關上櫃門，「陳彪，先把晚上要用的米飯蒸上。
水量卡准，不要太軟。
今晚估計主食的需求量依然不小。」
「好嘞！」
陳彪大聲回應，轉身端起大淘米籮，走向蒸飯箱。
「米飯蒸上之後，把所有晚上做熱炒配菜用的青菜，全部從冷水盆里撈出來瀝乾。」
江屹有條不紊地下達指令，「記住，必須徹底瀝乾水分。
帶水的青菜下鍋容易降溫，會破壞炒菜的鑊氣。」
「明白！這點規矩我記著呢！」
陳彪將洗好的大米倒進蒸飯盤裡，推入蒸箱，設定好時間。
江屹走到調料區，挨個打開不鏽鋼調料盒，檢查鹽、味精、白糖、醬油等常用調料的餘量。
遇到快見底的，他立刻拿起備用料包補充填滿。
時間在有條不紊的收尾忙碌中悄然流逝。
下午五點多。
梧桐北路上的陽光逐漸變得暗淡下來，路燈還沒亮起，但下班的晚高峰已經悄然降臨。
街道上的車流開始變密，電動車的鳴笛聲和行人的腳步聲交織在一起。
飯館的後廚里，爐火即將點燃，大功率的抽油煙機開啟了低檔位，發出低沉的轟鳴聲。
所有的備菜、調料、刀具都已經整整齊齊地擺放在了猛火灶旁邊的操作台上，觸手可及。
江屹洗淨雙手，拿起一塊乾淨的毛巾擦乾。
他看向大堂的方向。
大堂里，穿著白色小制服的念念正乖乖地坐在專屬小桌子上，手裡拿著一本兒童繪本在看。
「準備開門。」
江屹看向陳彪開口說道。
「好嘞！開門迎客！」
陳彪解下防水圍裙，大步朝著大堂走去將牌子翻過來。
初夏的陽光褪去了正午的灼熱，給梧桐北路的街道披上了一層柔和的金橘色。
麵包車停在了「念念飯館」的門口停車位。
江屹熄火，拔下車鑰匙推開車門。
他拉開後排的側滑門，探身進去解開兒童安全座椅的卡扣，將念念抱了下來。
「爸爸，我的小書包！」
念念指了指座椅。
江屹轉身把那個幼兒園小書包拎出來，單手幫女兒背好，牽起她軟乎乎的小手。
父女倆走到飯館的後邊防盜門前，江屹掏出鑰匙擰開門鎖，推門走了進去。
後廚里光線明亮，排氣扇發出輕微的嗡嗡聲。
陳彪已經醒了。
他正彎著腰站在寬大的不鏽鋼水池前，拿著一塊乾淨的百潔布，用力擦洗著操作台的邊角。
聽到開門聲，陳彪直起腰，轉過頭來。
「江哥，念念，你們回來啦！」
陳彪咧嘴一笑，順手扯過搭在肩膀上的毛巾擦了擦手，大步迎了過來。
「嗯，放學就直接過來了。」
江屹隨手關上後門，把車鑰匙放在旁邊的置物架上。
陳彪走到念念面前，蹲下身子，視線和念念平齊，笑嘻嘻地捏了捏她帶著嬰兒肥的小臉蛋。
「咱們的小店長放學啦。」
陳彪大著嗓門，語氣里滿是親昵，「念念，今天下午在幼兒園的食育課，上得開心嗎？」
聽到乾爹問起這個，念念的大眼睛瞬間亮了起來，連小書包都顧不上摘，激動地往前邁了一小步。
「開心！超級開心！」
念念兩隻小手在空中揮舞了一下，聲音清脆響亮，「乾爹，我跟你說哦！
今天爸爸在教室里，帶著我和好朋友們一起變魔術啦！」
「變魔術？」
陳彪十分配合地瞪大了眼睛，裝出一副驚訝的樣子，「你爸爸不是大廚嗎？
什麼時候學會變魔術了？
快給乾爹講講。」
念念掰著自己的短指頭，如數家珍地開始匯報：「爸爸把蔬菜變成了五種顏色的麵團！
有綠色的菠菜，橘色的胡蘿蔔，黃色的南瓜，還有紫色的紫薯！」
陳彪聽得一愣一愣的，抬頭看了江屹一眼。
江屹只是站在一旁，嘴角帶著淡淡的笑意，看著女兒手舞足蹈地講述。
「然後呀，我們就自己動手，把那些彩色的麵團搓成了一個個圓溜溜的小球！」
念念連比劃帶說，「爸爸把它們拿到廚房去煮，煮出來的湯可香可甜了！
叫五彩蔬菜小圓子！」
陳彪一聽，頓時恍然大悟，忍不住衝著江屹豎起了大拇指：「江哥，你這招對付小孩子挑食，絕了啊。
把蔬菜汁和進糯米粉里？
虧你想得出來，這幫小傢伙居然肯吃？」
「只要是他們自己親手參與做的東西，就不會抗拒。」
江屹走到水池邊，擰開水龍頭洗手。
「大家可喜歡吃啦！」
念念迫不及待地補充，生怕乾爹不信，「胖虎平時最討厭吃青菜了，結果他今天吃得最快！
他連湯都喝得乾乾淨淨，還想找爸爸再要一碗呢！
浩浩也吃了好多胡蘿蔔圓子，他說像在吃軟糖。
朵朵做的紫色珍珠最漂亮了，大家都吃光了！」
看著念念這副眉飛色舞的模樣，陳彪忍不住哈哈大笑起來，伸手揉了揉她的小腦袋。
「這麼厲害啊？連胖虎那個挑食大王都被你爸爸給征服了。」
陳彪逗著她，「念念，那下次乾爹要是挑食不吃飯，你也給乾爹做一碗這個五彩小圓子嘗嘗唄？」
念念毫不猶豫地拍了拍自己的小胸脯，大包大攬地保證：「沒問題！
包在我身上！下次我捏一個最大的彩色星球給乾爹吃，保准你吃得飽飽的！」
「哈哈哈哈！好嘞，那乾爹可就等著咱們念念大廚的手藝了！」
陳彪笑得合不攏嘴，站起身來。
江屹洗完手，扯過一張擦手紙擦乾水分，走到念念身邊。
「好了，先別聊了。」
江屹溫和地打斷了女兒的滔滔不絕，伸手幫她把背上的小書包摘了下來，「去洗手，準備換衣服。
晚上店裡要忙了。」
「知道啦！」
念念乖乖點頭，轉身邁著小短腿跑到旁邊專屬於她的那個低矮小水池前。
她踩上塑料小板凳，擠了一點兒童洗手液，認認真真地搓洗著小手。
江屹拿著書包走到後廚的儲物櫃前，打開櫃門，拿出了一個專用的防塵手提袋。
袋子裡裝著念念昨天營業時穿過的那套「小店長」服裝。
昨晚帶回家後，江屹已經親手洗得乾乾淨淨，並且用熨斗熨燙得平平整整，沒有一絲褶皺。
念念甩著手上的水珠跑了過來，像只小企鵝一樣張開雙臂。
江屹半蹲下身，動作輕柔地幫女兒脫下幼兒園的園服外套，換上那件純白色的兒童款廚師服。
尺寸剛剛好，穿在念念身上顯得既精神又可愛。
接著，江屹拿起那條小圍裙，繞過念念的腰間，在她的背後系了一個漂亮的蝴蝶結，鬆緊度調整得剛好，不勒肚子也不往下掉。
最後，江屹從袋子裡拿出一頂白色的兒童廚師帽，端正地戴在念念頭上。
他伸出手指，細心地幫女兒把額前散落的碎發別到耳後。
「轉一圈看看。」
江屹退後半步。念念立刻在原地輕快地轉了一個圈，雙手叉腰，仰起小臉看著江屹：「爸爸，我今天好看嗎？」
「好看。」
江屹眼底泛起溫和的笑意，「是我們飯館最精神的小店長。」
陳彪在旁邊看著，用力鼓起掌來，大聲捧場：「哎喲喂！
咱們念念這身打扮，往大堂的收銀台旁邊一站，那就是咱們飯館的活字招牌！
哪怕是路過的人，看了咱們小店長，都得忍不住進來多點兩碗炒飯！」
念念被乾爹誇得有些不好意思，雙手捂著嘴巴偷笑，大眼睛彎成了月牙。
「去大堂的沙發上坐著休息一會兒。」
江屹指了指門帘的方向，叮囑道，「爸爸和乾爹要開始備菜了，後廚有刀有火，你不要跑進來。
如果有客人提前進店，你就大聲喊我們。」
「好！保證完成任務！」
念念像模像樣地併攏雙腿，敬了個不太標準的禮。
隨後，她轉過身，邁著輕快的小步伐，掀開門帘跑去了大堂。
大堂里很安靜，空調已經提前打開，溫度適宜。
念念爬上角落裡的雙人沙發，乖乖坐好，兩條小腿在半空中輕輕晃蕩著。
隨著念念離開，後廚里的氣氛瞬間從溫馨的日常，切換到了專業的工作狀態。
江屹走到自己的儲物櫃前，拿出那套乾淨的白色廚師服換上。
廚師服穿在他的身上，瞬間將他屬於頂級大廚的沉穩和專業氣質烘托到了極致。
他拿起一條乾淨的黑色防水圍裙，利落地系在腰間。
「陳彪。」
江屹走到寬大的不鏽鋼案板前，目光掃過操作台，開始核對晚上的備貨。
「在呢江哥！」
陳彪立刻收起笑容，進入了副手的狀態。
江屹打開冷鮮櫃的門。
柜子里，整整齊齊地碼放著七八個大號保鮮盒。
上午的時候，江屹就已經把晚上需要用的裡脊肉絲、五花肉丁、排骨塊全部切配完畢，並且已經分門別類地加上料酒、蛋清和澱粉抓拌醃製上了。
頂級大廚絕不可能在臨近開門前才開始慌忙切菜，預處理是保證晚高峰出餐速度的關鍵。
「肉類我已經提前醃好了。」
江屹檢查了一下保鮮盒裡的狀態，滿意地點點頭，關上櫃門，「陳彪，先把晚上要用的米飯蒸上。
水量卡准，不要太軟。
今晚估計主食的需求量依然不小。」
「好嘞！」
陳彪大聲回應，轉身端起大淘米籮，走向蒸飯箱。
「米飯蒸上之後，把所有晚上做熱炒配菜用的青菜，全部從冷水盆里撈出來瀝乾。」
江屹有條不紊地下達指令，「記住，必須徹底瀝乾水分。
帶水的青菜下鍋容易降溫，會破壞炒菜的鑊氣。」
「明白！這點規矩我記著呢！」
陳彪將洗好的大米倒進蒸飯盤裡，推入蒸箱，設定好時間。
江屹走到調料區，挨個打開不鏽鋼調料盒，檢查鹽、味精、白糖、醬油等常用調料的餘量。
遇到快見底的，他立刻拿起備用料包補充填滿。
時間在有條不紊的收尾忙碌中悄然流逝。
下午五點多。
梧桐北路上的陽光逐漸變得暗淡下來，路燈還沒亮起，但下班的晚高峰已經悄然降臨。
街道上的車流開始變密，電動車的鳴笛聲和行人的腳步聲交織在一起。
飯館的後廚里，爐火即將點燃，大功率的抽油煙機開啟了低檔位，發出低沉的轟鳴聲。
所有的備菜、調料、刀具都已經整整齊齊地擺放在了猛火灶旁邊的操作台上，觸手可及。
江屹洗淨雙手，拿起一塊乾淨的毛巾擦乾。
他看向大堂的方向。
大堂里，穿著白色小制服的念念正乖乖地坐在專屬小桌子上，手裡拿著一本兒童繪本在看。
「準備開門。」
江屹看向陳彪開口說道。
「好嘞！開門迎客！」
陳彪解下防水圍裙，大步朝著大堂走去將牌子翻過來。