第八十二章規劃

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  至於棚內的黃瓜,距離上市還有一段時間,關於如何銷售,劉睿鋒有一定的預想。

  只是沒有付諸實踐,劉睿鋒本想掐完瓜妞,便去打探一番菜價,如今正好遇到劉玄禮,便想著打聽一番。

  對於這事劉玄禮還真遇到過,由於縣裡消費水平太低,壓根就沒有收黃瓜的車輛直發縣裡。

  是靠著二道販子從市里拉回來,分批賣給各類小攤販,中途就倒了三手。

  畢竟涉及到這一行,劉玄禮也下過一番功夫,甚至他還找到那二道販子問過價。

  從市裡的蔬菜都被捆綁批發,想要拿黃瓜之類本地沒有的蔬菜,就要捆綁批發其他蔬菜。

  像他這種最多拿二三百斤菜的小門小戶,想要拿菜都要額外加幾分錢。

  擺路邊攤就是靠著低價銷售吸引客源,本來就只賺幾分錢,進貨價格提高,他承受的風險就越大。

  要是賣不掉貨,還有可能虧本,是以他一直是在種植戶手中拿菜。

  拿到手的菜更便宜,他低價賣起來也沒有壓力。

  很多人也和他一樣,大部分是在本地人手中拿菜,或是進貨量小,承受不住進貨提升的風險。

  寧願不賣其他菜,也不願意進貨。

  現在的零售價在七毛左右,攤販批發價在六毛左右,還要捆綁其他菜品。

  至於像他這樣的小攤販,還需要加三分錢才能拿貨。

  聽到這裡劉睿鋒心中有數,二道販子往外批發都要六毛,那他的進貨價,怎麼也在五毛五一下。

  加上外地運過來產生的差價,在農戶那邊的收購價可能會在四毛錢以下。

  大部分農戶的菜品銷售,是拉到批發市場,賣給收菜的二道販子。

  二道販子拉到銷售地的分銷市場,將菜品分批賣給小商販,由小商販進行零售。

  即便是本地種植,賣給當地的二道販子,價格也不會超過四毛五,人家拿到手也是要賺錢的。

  至於自產自銷這種事,劉睿鋒沒想過,黃瓜的產量太高,縣城消化能力太弱,單靠他自己不知道要賣到猴年馬月。

  如果拋開這些中間商不提,直接把貨源分批給小攤販,絕對比賣給二道販子有的賺。

  只是劉睿鋒還要打探一下黃瓜的銷售情況,看看能不能吃下自家產的黃瓜。

  「縣城裡一共有三家菜市場,每個菜市場的攤販都有七八家以上,賣黃瓜的好像並不多見。」

  自從開始擺攤以後,劉玄禮有空就會去菜市場打聽物價,對於三家菜市場的情況比較了解。

  至於黃瓜銷售情況劉玄禮並不清楚,只是對於黃瓜的售價有些了解。

  彎著腰掐著瓜妞的劉睿鋒直起腰,「你不用一家家打聽別人賣了多少黃瓜,你只需要去看那二道販子一次拉多少斤黃瓜就行。」

  一拍腦門,劉玄禮這才不好意思的笑笑:「那攤販每次都在四點左右,把車開到城東的人才市場旁分銷。

  賣黃瓜的攤販很少,那二道販子一次也只拉五六百斤的黃瓜。」

  現在黃瓜價格還不高,一天拉五六百斤的黃瓜,就說明縣裡一天的銷售量不止這麼多。

  向安縣距離海州市不到一百里,不乏有車的大攤販會自己去市里拉貨

  劉睿鋒對於黃瓜前期的產量有過估算,一次的採摘量差不多會在五六百斤左右。

  這是基於三天採摘一次的標準,日產也就是在二百斤左右。

  冬月時他會控制黃瓜的產量,為了保證臘月和正月時的產量達到更高,那時的黃瓜價格也會更高。

  至於聯絡攤販的活,劉睿鋒是打算交給劉睿銘去做,劉睿銘除了樣貌以外,也就嘴皮子還算利索。

  沒有能吃飯的手藝,也沒有什么正經的營生,還能藉此混口飯吃。

  如今有劉玄禮從事相關行業,交給劉玄禮也不是不行,正好把劉睿銘留在身邊繼續敲打敲打。

  平時沒事就挖苦劉睿銘幾句,真不是劉睿鋒有多壞,純粹是劉睿銘心思太單一,看待問題太片面。

  還總覺得自己挺有能耐,比他三哥自然是強,比起別人就差了很多。

  劉玄禮再怎麼說也是在縣裡混了幾年的人,閱歷自然不用說,也更清楚人心複雜。


  甚至為了說服劉玄禮,劉睿鋒還準備了一份說辭。

  像劉玄禮今天賣點萵筍,明天賣點西紅柿,後天賣點蘿蔔白菜黃瓜。

  貨品單一很難形成固定人流,只能依仗著價格低,賣給貪圖便宜的城鎮居民。

  沒辦法吸引到那些機關單位和工廠職工。

  人家肯定也想買低價菜,只是路邊攤沒有固定攤位。

  對這些人而言遇到可能會買,遇不到也不會強求,並不在乎那幾分錢一斤的差價。

  如今還算好,菜品價格並不貴,還能吸引貪圖便宜的居民。

  等到天氣冷了以後,各類蔬菜大漲價,對於貪圖便宜的居民而言,可以不吃昂貴的黃瓜,也不會花高價去買。

  像劉玄禮這種流動攤位,到時除了白菜蘿蔔,其他東西壓根就不會有人買。

  而這類東西本來就賣不上價,自然也賺不了多少錢,現在一天賺個一二十,到時一天能賺五六塊都算不錯的。

  滿足劉玄禮的胃口自然是沒問題,要說讓劉睿鋒大棚內的蔬菜銷售出去,肯定是沒有指望的。

  聽到劉睿鋒連番追問,劉玄禮一時無言。

  他只考慮當下賺錢還算輕易,甚至心裡都在盤算一天賺一二十,干多長時間能在縣城買房子說媳婦。

  壓根就沒想著擴大規模,也沒想過現在的生意能做多久。

  不真正經歷那種行情發展,劉玄禮自然也沒有想過那麼多。

  「你可以直接聯繫菜市場的小攤販,像送萵筍一樣,直接給他們供貨。」

  反正棚內也沒外人,劉睿鋒便直接把話說出來。

  「他不是喜歡捆綁銷售嗎?咱們直接把貨分給那些不願意拿貨的攤販。」

  「搶他生意啊?」劉玄禮聽完後的第一反應便是如此。

  「你這叫什麼話?你不是說他玩捆綁營銷嗎?咱們這是打斷他壟斷市場,這叫替天行道。」

  劉睿鋒一臉嫌棄,本以為對方做了幾天生意,頭腦會有些轉變,沒想到腦子越來越死板。

  「我不是那個意思,我就是覺得有些興奮。」

  在這一行混了幾天,劉玄禮對於二道販子只是初有了解,但是每一個二道販子都有自己的車輛。

  小的也有帶棚的摩托三輪,大的都是直接上卡車。

  沒想到他一個蹬三輪車的力工,也能有混二道販子的一天。

  一旁幹活的李芳多次欲言又止,正常男人們說事的時候,她很少跟著摻和,此時實在是想要打斷這興奮的兩人。

  別人都搞捆綁銷售,願意拿菜的肯定都是大攤販,那些不願意拿菜的小攤販,一次又能拿多少斤貨?

  如果一家只拿一二十斤貨,要找多少家才能將棚內的蔬菜銷售完畢?

  還不等李芳提出來,劉睿鋒已經先說出自己的打算。

  「咱們目前要先打開市場,甚至可以比他還要低一兩分錢,讓那些攤販賣的價格更低更快。」

  「只要價格給的低,那些進黃瓜的菜販子有的是理由不進黃瓜,甚至會主動找咱們進貨。」

  幹了幾天攤販,劉玄禮也是深得其中精髓。

  就像本地的蘿蔔白菜還能全在外邊進嗎?有的是辦法規避這些所謂的捆綁銷售,就看能不能讓他們為此承受風險。

  一邊是本地種植,一邊是在外地收貨發過來,中途的人工與運輸成本擺在那,加上有二道販子倒一手,成本直線上升,只要便宜幾分錢,自然有的是人來搶。

  隨口一句昨天黃瓜不好賣,今天少拿點也就解決了。

  攤販拿貨的數量多,能省一點是一點,只要菜品沒問題,他們自己就能想出各種藉口。

  興奮過後,劉玄禮首先去想自己能不能幹的來。

  畢竟才剛接觸這行沒幾天,還不清楚自己是不是那塊料。

  「我沒和那些人打過交道,也不知道自己能不能行。」

  「你都開始做生意,還怕和別人打交道?」

  劉睿鋒都被氣笑了,菜價掌握在他們手裡,還比外邊便宜點,要是再不能成事,找塊豆腐撞死得了。

  可能臉皮還沒磨練出來的緣故,劉玄禮竟是罕見的撓了撓頭,有些不知所措。


  「就和你給別人拉萵筍是同樣的道理,區別只在於是送給攤販。」

  劉玄禮能聯繫到收購萵筍加工的菜販子,聯繫固定攤位的菜販子更不是難事,就看彼此怎麼溝通。

  「那我就試試,你說咱們找一些縣裡的酒店怎麼樣?」

  仿佛是被打通了任督二脈,劉玄禮連忙舉一反三,聯想到了酒店餐館這方面。

  反正都是找固定人員銷售,找攤販和找酒店是一樣的效果。

  縣裡靠著那幾家賺外匯的工廠,經常會有一些宴飲往來,縣內的酒樓數量不少,也算是一種門路。

  「你這頭腦轉的挺快,不過黃瓜用途少,只怕冬天願意吃黃瓜的人更少,還是先以攤販為主。」

  不是劉睿鋒不願意給酒樓供貨,而是嫁接黃瓜的缺點,讓他很難給酒樓供貨。

  並不是農殘超標之類的問題,更多來源於秧苗。

  由於使用南瓜做砧木,比起自生根黃瓜的口感要弱一些,炒菜做湯自然是沒有問題,只要生吃就能吃出其中差距。

  多數人吃黃瓜還是喜歡生吃涼拌,相比起自生根的劣勢就會很明顯。

  等到往後幾年市面上全是嫁接苗的時候,酒樓沒辦法,自然會選擇這類黃瓜。

  現在還是自身根黃瓜的趨勢,酒店有的選的情況下,也願意用自身根黃瓜。

  劉睿鋒並不後悔當初的決定,畢竟產量高一半以上,就算是供應給酒樓,價格能高出兩成都算不錯,也沒法吃下那麼多的黃瓜。

  不論是嫁接苗黃瓜,還是胡蘿蔔或者是水蘿蔔,走的都是劣幣驅逐良幣的過程。

  等到市面上全是劣幣,也沒人計較些許口感差異,況且不是口味獨特的人員,也品嘗不出其中差距。

  如果普通人的話,也只有在短時間吃兩種黃瓜的時候,才能吃出其中差距。

  劉睿鋒也沒隱瞞,將黃瓜這些細微缺陷講明,讓劉玄禮試探著跑酒店餐館的時候,要將其中問題說清楚。

  前期黃瓜產量低,可能都不夠供應給菜市場的,也不需要往酒樓供應。

  這種事情交給劉玄禮做,也是劉睿鋒信任對方的緣故,況且他一個人也做不了那麼多活。

  「你有時間可以跑菜市場找攤販詢問對方有沒有進貨的意願,再有七天左右,黃瓜就能上市。」

  「這麼快?」按照劉玄禮的推算,最少也要十天時間才能採摘第一茬黃瓜。

  詢問出劉玄禮是根據露天種植做出的推斷,劉睿鋒不由笑了:「你也太小看我棚內的瓜苗。」

  普通的露天黃瓜,哪怕是水肥跟得上,也要四五天才能從授粉長成成品瓜。

  大棚內溫度高,秧苗生長速度本就比露天要快。

  而嫁接苗根系強的優點便體現在這裡,汲取營養的能力強,瓜苗生長和果實膨脹自然更快。

  就連一旁的李芳都不由笑了,這幾天劉睿早和別人來看時,沒少說他們的秧苗生長快。

  甚至作為長輩的劉中垣,還規勸劉睿鋒要控制水肥,防止把秧苗燒死。

  這些天的稱讚之聲,已經讓李芳有些飄飄然,聽到一個沒見識的話,更是打心底想笑。

  不用劉睿鋒多言,李芳都能說的頭頭是道,讓劉玄禮一陣汗顏。

  說完這些,也就只剩下關於價格方面的事還未談妥。

  「在價格方面,我可以給你一毛錢的差價,但是你要想辦法將黃瓜銷售出去。」

  即便是五毛錢銷售,對於劉睿鋒來說也比賣給二道販子要強,更能藉此試探劉玄禮的心意。

  「二叔給我出謀劃策,我哪能賺二叔這份錢。」

  兩人從小就是髮小,劉玄禮也不是不通人情世故,自然不會同意這份方案。

  「我借著二叔家的黃瓜,順帶給其他攤販供應些菜,也比之前擺攤要強。」

  被點撥了幾次,劉玄禮心裡也有了其他想法。

  只要他給的價格不高,又是直接把菜供應到攤販上,只要不是以次充好,也沒理由出岔子。

  他沒想過賺大錢,只要一天能穩定賺個一二十塊,便心滿意足。

  兩人也沒再讓來讓去,現在說的再多也只是在這裡推算。

  商議最後的價格是就跟著對方走,一次性拿三十或者是五十斤以上,可以優惠一分兩分。

  這些和劉玄禮自然沒有關係,一切都是從劉睿鋒手裡扣。

  最後就是劉玄禮從中間賺取的差價,拉萵筍一斤的差價是五分,劉玄禮自降到三分都願意干。

  劉睿鋒給了他六分的差價,比拉萵筍的差價高了一分。

  也算是給劉玄禮跑市場的報酬。

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