第36章 有委屈能受，有委屈不能受
郭芍藥今天趴在酒鋪櫃檯上，有些悶悶不樂。
昨天開張那熱熱鬧鬧的場面，才剛過了一天，就跟風雲突變一樣，一上午過去了，連個鬼影子都沒見著。
她哪裡知道，這鄉下地方的買賣本就是晴一陣陰一陣，大多數人家就只是熬著，哪有什麼一勞永逸的好事。
可今天讓她心煩的，不光是沒客人。
一大早，掌柜的就在門口貼了張紅紙，上頭寫著：誠招廚師，薪酬四錢。
她出去掃地的時候，聽見路過的幾個人嘀咕，「四錢？這點錢能招著什麼好廚子？」
郭芍藥聽了，心裡更堵了。
四錢是不多，可那也比她這個跑堂的多啊。
她趴在櫃檯上，連出門招攬生意的興致都沒了。
更讓她難受的是，就這麼點錢，一大早居然還真有三個人上門問詢，這會兒都被掌柜的叫去後廚試菜了。
這讓她連跟掌柜的談漲錢的事情，都變得難以啟齒了。
大當家跟她說過，往後要是下了山，跟尋常百姓一樣討生活，就一定記住了不要輕易去求什麼大富大貴，安安穩穩即可，世道底下，說不準哪天這天下就變了，現在落在手裡的金銀財寶，到那時就變得跟雞屎鴨糞一樣。
大當家還說，女子行走江湖，絕對不能恃寵而驕，也切忌不能自視甚低，盼望著其他人能照顧一二，這也就是說，有些委屈，即便是女子也是要受的。
所以很多時候，目光短淺，隨遇而安，甚至膽小怕事，不僅不是缺點，反而是一個很能拿得出手的優點。
郭芍藥換了個姿勢發呆，結果趴在桌上久了，手都有點發麻。
於是她站起身，在空蕩蕩的酒鋪里耍了幾拳，邊耍邊想，掌柜的有我這麼個機靈聰慧又拳腳無敵的朋友，真不知是幾輩子修來的福氣。
正想著，門外進來幾個人。
是幾個中年漢子，樂樂呵呵的，大大咧咧往靠窗那張桌一坐。
為首那人肥頭大耳，往櫃檯上的菜牌瞟了一眼，扯著嗓子喊：「那個小丫頭，過來過來！」
郭芍藥走過去。
那人點了幾個菜，又要了一壺酒，語氣很不客氣，眼神更不客氣。
郭芍藥記下菜單，沒有理會那種明顯不善的目光，轉身去了後廚。
掀開門帘，裡頭正熱鬧著。
江楓像個正經管事的一樣，端坐在條凳上，面前站著三個來應聘的廚子，每人跟前擺著一盤剛出鍋的菜。
第一個是個胖胖的年輕人，二十出頭，看著挺老實，做的是一盤青椒肉絲。
江楓夾了一筷子，嚼了嚼，「刀工還行，肉絲切得粗細均勻，但你這肉絲炒老了，青椒也過火了……」
他又夾起一筷子，「你看這青椒皮都起皺了，吃著發軟發爛，脆勁兒全沒了。」
年輕人臉一紅，連連點頭。
第二個是個中年人，留著兩撇小鬍子，做的是一盤炒雞蛋。
江楓嘗了一口，眉頭就皺起來了，「油溫太高，雞蛋下去就老了，邊都焦了，還有鹽沒炒勻，這一口淡，那一口咸。」
那人一聽，臉就拉下來了，「我說你小子才多大？你懂個屁的做菜？老子在豐州城最大的酒樓後廚掌勺的時候，你還在你娘懷裡吃奶呢！人家給我開的月錢是這個數！」
他伸出一隻手，五個指頭張得開開的。
「五兩！」
「你四錢就想請我？加錢！不加錢老子不干！」
江楓看了他一眼，沒說話，目光轉向第三個人。
那是個老頭，看著得有六十了，頭髮花白，臉上笑眯眯的，面前擺著一盤炒土豆絲。
江楓夾了一筷子，嚼了嚼，臉色微微一頓。
「這土豆絲……切得不錯，粗細均勻，刀工有底子。」
老人笑眯眯地點頭。
江楓放下筷子，「但是，你焯水了？」
老人還是笑眯眯地點頭。
「土豆絲不能焯水，一焯就軟，炒出來沒有脆勁兒。這是炒土豆絲，不是燉土豆塊。」
老人依舊笑眯眯的，偏了偏頭，把耳朵往前湊了湊，「啊？你說啥？」
江楓無語。
郭芍藥憋著笑，把菜單往江楓手裡一拍，「外頭來客了，點了幾樣。」
江楓看了一眼，站起身，對那三個人說：「讓讓。」
三個人讓開。
江楓走到灶前，點火，熱鍋，倒油。
他的動作不快，但乾淨利落，沒有半點多餘，勺子在他手裡像長眼睛了一樣，油溫剛好時下料，滋啦一聲響，火苗躥起來，他手腕一翻，鍋里的菜在空中翻了個身，又穩穩落回鍋里。
那三個廚子站在一旁，眼珠子都看直了。
尤其是那中年漢子，嘴張著，半天沒合上。
不到一炷香的工夫，幾道菜出鍋裝盤，色香味俱全，江楓把盤子往桌上一放，「端上去吧。」
郭芍藥端著菜往前廳走，路過那三人身邊時，下巴不自覺地往上抬了抬。
臉上有光啊。
前廳里，那幾個人正喝著茶等菜。
郭芍藥把盤子往桌上一放，「幾位慢用。」
她剛要轉身，就聽身後「呸」的一聲。
「這什麼玩意兒！」
她回過頭。
那肥頭大耳的男人用筷子挑著菜，菜葉子上，一條肉蟲子正扭著身子，活生生的。
男人把筷子往桌上一拍，「把你們掌柜的叫出來！」
郭芍藥走近一看，那蟲子扭得正歡，一看就是剛放上去的。
她抬起頭，看著那幾個人。
明白了。
這是來找茬的。
那男人斜著眼看她，「趕緊把你們掌柜的叫出來，這菜里是什麼玩意兒！我兄弟要是吃壞了肚子，你們賠得起嗎？」
郭芍藥自然是不會輕易去把那個毫無江湖經驗的掌柜的喊來，她嘆了口氣，「那你想怎麼樣？」
男人一拍桌子，「賠錢！」
「賠多少？」
「三十兩銀子！」
郭芍藥站在一旁，突然笑了。
不是高興，是這種下三濫的招式，土匪都不干，氣都懶得生。
郭芍藥淡然道：「沒戲。」
男人愣了愣，隨即也笑了，「沒戲？那我們哥幾個，就把這酒鋪砸了！」
他一揮手，幾個人齊刷刷站起來，嘩啦一聲，桌子掀翻了，盤子碗摔得稀碎，菜湯灑了一地。
郭芍藥渾身一震，緩緩抬起頭，面無表情，「說話歸說話，你們竟然敢砸東西？」
男人不怒反笑，湊近一步，低頭看著這個還沒他腰高的小丫頭。
「呦呵，小馬駒還挺烈啊？怎麼，想去報官？我告訴你，老子衙門裡有人！今天我們哥幾個好心好意來你這吃飯，你就給上這個，還出言不遜辱罵我等，我砸了你的店都是輕的！再敢廢話，信不信老子連你一塊兒打？」
郭芍藥深呼吸一口氣，想起大當家的話來，強壓下怒火，「你們若是覺得菜不好吃，大可以不吃，那蟲子我說是你放的，反正你們也不會承認。把飯錢放下，以後別來了。」
男人跟旁邊幾個對視一眼，突然哈哈大笑起來。
他彎下腰，湊到郭芍藥臉前，幾乎鼻尖對著鼻尖。
「你還想做生意？」
他伸手指了指空蕩蕩的酒鋪。
「你就不動動你那個小腦瓜，好好想一想看一看，今天你這裡來過客人麼？」
郭芍藥愣了愣，總算是明白過來。
那幾個人得意洋洋，轉身往門口走，男人還不忘回頭，笑嘻嘻地說了一句：「明天見啊小丫頭。」
「為什麼你們幾個，不聽別人說話呢？」
男人停下腳步，轉過身。
他看到有個瘦弱少年，正站在後廚門口，一手掀著門帘。
男人突然樂了，「你就是掌……」
「動手。」
站在門口的幾人驟然間站在原地，頭皮發麻，腿肚子轉筋。
因為他們眼睜睜看著那個小丫頭一步就邁到身前，一拳轟出，先前那男人整個人像被一頭牛撞上，猛地離地，飛了出去！
砰！
他重重砸在地上，七竅滲出血來，已經沒了知覺。
幾人扭頭一看。
女孩溜溜達達從身邊走出去，走到躺在地上的男人跟前，咧嘴一笑，「掌柜的問你，為什麼不聽別人說話，你怎麼不回答？」
她等了一會兒。
「聽不聽得見？」
那人一動不動。
「裝啞巴？」
她抬起腿。
砰！
一腳。
那人連人帶身後那面牆，一起凹了進去。
郭芍藥拍拍手，轉過身，走回酒鋪。
走到那幾個人跟前，她停下腳步，抬眼看了他們一眼。
「桌子碗筷，還有外面的牆壁地面，賠錢，否則你們一個個，都得鑲牆裡。」
那幾個人喉結滾動，使勁咽著唾沫，連句狠話都不敢說。
其中一個瘦子，腿一軟，差點跪下，哆嗦著說：「姑奶奶饒命，我們也是拿錢辦事……是，是斜對街的孫胖子讓我們來的！他說你們這新店開張搶了他生意，讓我們來攪和黃了……」
郭芍藥聽了，沒吭聲，只是回頭看了江楓一眼。
江楓站在門邊，笑了笑，對那幾個還在發愣的廚子說：「走吧，再試一道菜，我就定了。」
那三個人面面相覷。
郭芍藥拿起掃帚，開始收拾滿地的狼藉。
她掃著掃著，越掃越氣。
突然把掃帚往地上一杵，抬起頭，對著那幾個剛放下錢財，正打算逃命的背影，喊了一句。
「喂！」
那幾個人肩膀一抖，僵在原地。
「過來掃地！」
昨天開張那熱熱鬧鬧的場面，才剛過了一天，就跟風雲突變一樣，一上午過去了，連個鬼影子都沒見著。
她哪裡知道，這鄉下地方的買賣本就是晴一陣陰一陣，大多數人家就只是熬著，哪有什麼一勞永逸的好事。
可今天讓她心煩的，不光是沒客人。
一大早，掌柜的就在門口貼了張紅紙，上頭寫著：誠招廚師，薪酬四錢。
她出去掃地的時候，聽見路過的幾個人嘀咕，「四錢？這點錢能招著什麼好廚子？」
郭芍藥聽了，心裡更堵了。
四錢是不多，可那也比她這個跑堂的多啊。
她趴在櫃檯上，連出門招攬生意的興致都沒了。
更讓她難受的是，就這麼點錢，一大早居然還真有三個人上門問詢，這會兒都被掌柜的叫去後廚試菜了。
這讓她連跟掌柜的談漲錢的事情，都變得難以啟齒了。
大當家跟她說過，往後要是下了山，跟尋常百姓一樣討生活，就一定記住了不要輕易去求什麼大富大貴，安安穩穩即可，世道底下，說不準哪天這天下就變了，現在落在手裡的金銀財寶，到那時就變得跟雞屎鴨糞一樣。
大當家還說，女子行走江湖，絕對不能恃寵而驕，也切忌不能自視甚低，盼望著其他人能照顧一二，這也就是說，有些委屈，即便是女子也是要受的。
所以很多時候，目光短淺，隨遇而安，甚至膽小怕事，不僅不是缺點，反而是一個很能拿得出手的優點。
郭芍藥換了個姿勢發呆，結果趴在桌上久了，手都有點發麻。
於是她站起身，在空蕩蕩的酒鋪里耍了幾拳，邊耍邊想，掌柜的有我這麼個機靈聰慧又拳腳無敵的朋友，真不知是幾輩子修來的福氣。
正想著，門外進來幾個人。
是幾個中年漢子，樂樂呵呵的，大大咧咧往靠窗那張桌一坐。
為首那人肥頭大耳，往櫃檯上的菜牌瞟了一眼，扯著嗓子喊：「那個小丫頭，過來過來！」
郭芍藥走過去。
那人點了幾個菜，又要了一壺酒，語氣很不客氣，眼神更不客氣。
郭芍藥記下菜單，沒有理會那種明顯不善的目光，轉身去了後廚。
掀開門帘，裡頭正熱鬧著。
江楓像個正經管事的一樣，端坐在條凳上，面前站著三個來應聘的廚子，每人跟前擺著一盤剛出鍋的菜。
第一個是個胖胖的年輕人，二十出頭，看著挺老實，做的是一盤青椒肉絲。
江楓夾了一筷子，嚼了嚼，「刀工還行，肉絲切得粗細均勻，但你這肉絲炒老了，青椒也過火了……」
他又夾起一筷子，「你看這青椒皮都起皺了，吃著發軟發爛，脆勁兒全沒了。」
年輕人臉一紅，連連點頭。
第二個是個中年人，留著兩撇小鬍子，做的是一盤炒雞蛋。
江楓嘗了一口，眉頭就皺起來了，「油溫太高，雞蛋下去就老了，邊都焦了，還有鹽沒炒勻，這一口淡，那一口咸。」
那人一聽，臉就拉下來了，「我說你小子才多大？你懂個屁的做菜？老子在豐州城最大的酒樓後廚掌勺的時候，你還在你娘懷裡吃奶呢！人家給我開的月錢是這個數！」
他伸出一隻手，五個指頭張得開開的。
「五兩！」
「你四錢就想請我？加錢！不加錢老子不干！」
江楓看了他一眼，沒說話，目光轉向第三個人。
那是個老頭，看著得有六十了，頭髮花白，臉上笑眯眯的，面前擺著一盤炒土豆絲。
江楓夾了一筷子，嚼了嚼，臉色微微一頓。
「這土豆絲……切得不錯，粗細均勻，刀工有底子。」
老人笑眯眯地點頭。
江楓放下筷子，「但是，你焯水了？」
老人還是笑眯眯地點頭。
「土豆絲不能焯水，一焯就軟，炒出來沒有脆勁兒。這是炒土豆絲，不是燉土豆塊。」
老人依舊笑眯眯的，偏了偏頭，把耳朵往前湊了湊，「啊？你說啥？」
江楓無語。
郭芍藥憋著笑，把菜單往江楓手裡一拍，「外頭來客了，點了幾樣。」
江楓看了一眼，站起身，對那三個人說：「讓讓。」
三個人讓開。
江楓走到灶前，點火，熱鍋，倒油。
他的動作不快，但乾淨利落，沒有半點多餘，勺子在他手裡像長眼睛了一樣，油溫剛好時下料，滋啦一聲響，火苗躥起來，他手腕一翻，鍋里的菜在空中翻了個身，又穩穩落回鍋里。
那三個廚子站在一旁，眼珠子都看直了。
尤其是那中年漢子，嘴張著，半天沒合上。
不到一炷香的工夫，幾道菜出鍋裝盤，色香味俱全，江楓把盤子往桌上一放，「端上去吧。」
郭芍藥端著菜往前廳走，路過那三人身邊時，下巴不自覺地往上抬了抬。
臉上有光啊。
前廳里，那幾個人正喝著茶等菜。
郭芍藥把盤子往桌上一放，「幾位慢用。」
她剛要轉身，就聽身後「呸」的一聲。
「這什麼玩意兒！」
她回過頭。
那肥頭大耳的男人用筷子挑著菜，菜葉子上，一條肉蟲子正扭著身子，活生生的。
男人把筷子往桌上一拍，「把你們掌柜的叫出來！」
郭芍藥走近一看，那蟲子扭得正歡，一看就是剛放上去的。
她抬起頭，看著那幾個人。
明白了。
這是來找茬的。
那男人斜著眼看她，「趕緊把你們掌柜的叫出來，這菜里是什麼玩意兒！我兄弟要是吃壞了肚子，你們賠得起嗎？」
郭芍藥自然是不會輕易去把那個毫無江湖經驗的掌柜的喊來，她嘆了口氣，「那你想怎麼樣？」
男人一拍桌子，「賠錢！」
「賠多少？」
「三十兩銀子！」
郭芍藥站在一旁，突然笑了。
不是高興，是這種下三濫的招式，土匪都不干，氣都懶得生。
郭芍藥淡然道：「沒戲。」
男人愣了愣，隨即也笑了，「沒戲？那我們哥幾個，就把這酒鋪砸了！」
他一揮手，幾個人齊刷刷站起來，嘩啦一聲，桌子掀翻了，盤子碗摔得稀碎，菜湯灑了一地。
郭芍藥渾身一震，緩緩抬起頭，面無表情，「說話歸說話，你們竟然敢砸東西？」
男人不怒反笑，湊近一步，低頭看著這個還沒他腰高的小丫頭。
「呦呵，小馬駒還挺烈啊？怎麼，想去報官？我告訴你，老子衙門裡有人！今天我們哥幾個好心好意來你這吃飯，你就給上這個，還出言不遜辱罵我等，我砸了你的店都是輕的！再敢廢話，信不信老子連你一塊兒打？」
郭芍藥深呼吸一口氣，想起大當家的話來，強壓下怒火，「你們若是覺得菜不好吃，大可以不吃，那蟲子我說是你放的，反正你們也不會承認。把飯錢放下，以後別來了。」
男人跟旁邊幾個對視一眼，突然哈哈大笑起來。
他彎下腰，湊到郭芍藥臉前，幾乎鼻尖對著鼻尖。
「你還想做生意？」
他伸手指了指空蕩蕩的酒鋪。
「你就不動動你那個小腦瓜，好好想一想看一看，今天你這裡來過客人麼？」
郭芍藥愣了愣，總算是明白過來。
那幾個人得意洋洋，轉身往門口走，男人還不忘回頭，笑嘻嘻地說了一句：「明天見啊小丫頭。」
「為什麼你們幾個，不聽別人說話呢？」
男人停下腳步，轉過身。
他看到有個瘦弱少年，正站在後廚門口，一手掀著門帘。
男人突然樂了，「你就是掌……」
「動手。」
站在門口的幾人驟然間站在原地，頭皮發麻，腿肚子轉筋。
因為他們眼睜睜看著那個小丫頭一步就邁到身前，一拳轟出，先前那男人整個人像被一頭牛撞上，猛地離地，飛了出去！
砰！
他重重砸在地上，七竅滲出血來，已經沒了知覺。
幾人扭頭一看。
女孩溜溜達達從身邊走出去，走到躺在地上的男人跟前，咧嘴一笑，「掌柜的問你，為什麼不聽別人說話，你怎麼不回答？」
她等了一會兒。
「聽不聽得見？」
那人一動不動。
「裝啞巴？」
她抬起腿。
砰！
一腳。
那人連人帶身後那面牆，一起凹了進去。
郭芍藥拍拍手，轉過身，走回酒鋪。
走到那幾個人跟前，她停下腳步，抬眼看了他們一眼。
「桌子碗筷，還有外面的牆壁地面，賠錢，否則你們一個個，都得鑲牆裡。」
那幾個人喉結滾動，使勁咽著唾沫，連句狠話都不敢說。
其中一個瘦子，腿一軟，差點跪下，哆嗦著說：「姑奶奶饒命，我們也是拿錢辦事……是，是斜對街的孫胖子讓我們來的！他說你們這新店開張搶了他生意，讓我們來攪和黃了……」
郭芍藥聽了，沒吭聲，只是回頭看了江楓一眼。
江楓站在門邊，笑了笑，對那幾個還在發愣的廚子說：「走吧，再試一道菜，我就定了。」
那三個人面面相覷。
郭芍藥拿起掃帚，開始收拾滿地的狼藉。
她掃著掃著，越掃越氣。
突然把掃帚往地上一杵，抬起頭，對著那幾個剛放下錢財，正打算逃命的背影，喊了一句。
「喂！」
那幾個人肩膀一抖，僵在原地。
「過來掃地！」