第0109章 做米麵做年糕
三輪車在馬路上飛奔，雖然有風從縫隙里鑽進來，相比三輪車，好多了，能擋風遮雨。
再說後斗也大上不少，能裝。
車顛是顛了點，小山溜了兩圈，覺得越看越喜愛，嘴角不自覺上揚。
掏出香菸給三叔，並給他點上。
「謝謝三叔。這花了不少錢吧？」
「沒花什麼錢，就是費功夫。」
三叔說的應該是費了好多心血，，估計是好多三輪車自行車摩托車上的配件，肯定也有買的配件，他只能將這份感激放在心裡。
小時候，三叔是給他做玩具，讓全鎮的小男孩都羨慕，現在做生意，三叔是為自己造交通工具。
一個人真心對你好，哪怕再窮，他也千方百計想辦法，給你支持！時代一直在變，但是三叔關心小山的心卻一直沒有變。
「沒事沒事，你三叔就這點本事。」
「我聽你爸爸說麻辣燙生意很好。」
「還不錯。馬上要開第二家分店，明天準備去給分店裝飾一下。」
「明天老爺子要做米麵，不一定來得及，要不，明天早點搞，下午我們一起去，行不行？」
三叔既然願意幫忙，那最好，何況爺爺家也確實要去一趟。
小山也就點頭同意了。桌椅板凳、筷子等餐具都是在篾匠鋪子定的，還有大鋁鍋、煤機爐子一應都要採購，明天的事情還真不少。
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臘月二十五，蘇家村。
蘇家老宅，曬穀場上蘇娟用一根筷子，剛剛出鍋的麵皮，放在晾衣架上晾曬，今天天氣好，正是做米麵的好時候。
米麵是朝陽一帶的特產。
相傳，北宋靖康之變後，汴京陷落，大批中原難民隨宋室南渡。這些習慣麵食的北方人來到江南，面對遍地稻米卻做不出麵條，思鄉成疾。據傳，有位汴京麵點師傅在臨安（今杭州）城外搭棚賣「假麵條「——將大米磨成漿，濾干蒸熟後壓成條狀，竟意外獲得稻米清香與麵食口感的雙重滿足。這就是江南米麵的雛形，當時叫「米索餅「，專供北人解鄉愁。
《夢粱錄》卷十六記載南宋臨安飲食：「有米纜、米糕、米脯，皆仿北食而為之。「其中「米纜」即早期米麵，用「纜繩「形容其長條形態」
後來經過歷朝歷代改進，有了今天的樣子。
蘇娟曬好了一張麵皮，就進去接另外一張，而蘇南山、蘇琴還有蘇家村的三個堂姐堂妹也在幫忙。蘇老爺子兄弟六個，除了一個被拉壯丁去了灣灣，四兄弟都健在，都在蘇家村務農。
「奶，這米麵有什麼好吃的，年年都做這麼多。」
蘇琴從坐到大，只要在這裡，那是跑不掉的，而米麵吃多了，也就那樣，因此有一問。
「你這個小泡泡子，你們是沒經過餓飯，不曉得糧食珍貴，現在是年年糧食豐收，在解放前，那米麵都是地主老財家才能吃到的。」
……。
老太太一通連罵帶憶苦思甜，這話也是蘇南山從小聽到大的。
「你奶以前家裡可是有一家米麵作坊……。」
爺突然冒出這麼一句，讓所有人都精神一震，這可是他們從來沒有聽說過的。
連正在蒸面的三叔都停下手中動作。
「快說快說，奶，……。」蘇娟張著美麗的大眼睛，蘇琴和幾個堂姐妹都豎起耳朵。
「好！我說說，當年我們家在太湖邊上的鎮子上，開著一家米麵作坊，那時候小日本已經占領了整個太湖區域，我們家當時就成為新四軍游擊隊的情報交換中心。」
「情報員將密信塞進空心米，外裹蝦油密封，混在送貨車裡進出封鎖線。有一次，我和你爺爺送一條重要的情報給游擊隊，突然鎮子上來了，好多日軍來搜查，我當時可緊張了，渾身繃得特別緊，而你爺把鍋灰往我臉上抹了好半天，把我畫成鄉下小媳婦，而他裝成米麵販子，……。」
「日本鬼子對米麵也有點懷疑，拿起來檢查，抓起米線生嚼試毒，米香蝦鮮反而打消懷疑。這條「米麵交通線「運轉到抗戰勝利，護送過上百份情報。」
「抗戰勝利，你爺就說要來蘇家村辦一個米麵作坊，結果到現在也沒有辦起來……。」
「原來是爺爺騙了奶奶啊！」蘇琴傻乎乎地道，引得眾人哈哈哈大笑。
連屋外的喜鵲都驚飛起來。
「小山，小山，……。」幾個堂弟堂哥在曬場上，抽菸打屁，在外面喊著。
「你去忙吧！」爺給蘇南山放假，這是孫子的特權，可以免除做事。
「來了，來了……。」幾個堂哥堂弟都是上到初中畢業就出去打工的，有一個上了高中在外當兵。
「聽我媽說，你開一個麻辣燙攤子，生意好到爆！」
一位堂哥輕輕給他一錘，表示親熱，蘇南山趕緊掏出香菸，一包阿詩瑪，散給堂哥堂弟們，幾位堂哥堂弟都抽菸。
「不是在探月樓學徒嗎？怎麼開地攤了？」
「探月樓裡面太黑，跟經理搞翻了，又沒有轉正的希望，也就出來了。」
「哦，可惜了。」
在嘉楠縣老百姓心目中，「三刀」始終是非常有前途的。
「找你有事啊，聽說你們同學陶樂山發財了，幫我們引薦一下，我們也想參一股。」
「聽講他都不收了，非要送禮才行。」
「陶樂山當年跟你玩得最好，你找他一定給你面子。」
幾個堂哥堂弟看來是合計過了，才一起來找蘇南山的。
蘇南山看到每個人眼中都射出熾熱的光，仿佛找到了一條通天大道，站上去就有金幣灑下來。
「那都是騙人的玩意，你們還真信啊？」
「你們在南方打工，難道沒有聽說過這樣的騙局嗎？」
「他是勸我投的，從那天起我就跟陶樂山不來往了。」
蘇南山言之諄諄，但是他們眼中滿是懷疑，就像小胖子一樣。
「怎麼可能？縣裡有頭有臉的，都投了，一中的老校長、還有一中的好多老師都投了。」
「還有星野紡織廠的領導也投了。」
「紡織廠有不少人投。」
「匯安鎮上也有不少人參加。」
蘇南山聽著頭皮都發麻，陶樂山和他女朋友居然捲起這麼大的風浪，如果他們成功了，那嘉楠縣的經濟活力要倒退十幾年。
不知道，縣裡什麼時候行動。
「這是我一家之言，反正我是不會投的。」
幾個堂弟堂哥顯然還是不相信，看蘇南山不鬆口，聊了幾句就都走了。
小山進屋，爺爺就向他招手，問道：
「他們幾個怎麼回事？看樣子不高興。」
蘇南山略一思索就將陶樂山的事情說了一遍，幾個堂弟堂哥想入股……。
「我現在是擔心，幾個哥哥弟弟把辛苦打工掙來的錢全都打水漂了。」
「這不是標會嗎？」奶奶道。
「解放前就有，我們那兒又稱合會。」
「怎麼現在又有了？你們那個同學有什麼實力？月息多少來著？」
「他陶樂山也就是是一個打工的，小時候家裡窮得沒菜吃。」
「月息5分。」
「多少？」
「5分。」
「那肯定是假的，超過3分都是假的。」奶奶一口咬定。
「還是我家大孫好！清醒著。這麼高的利息，做什麼生意能掙回來？」
老太太不愧是大戶人家出身，又有文化，果然見識不一般。
「你們幾個搞完了，去把二爺、三爺、四爺都喊到祠堂里去，就說一點鐘開會。」
蘇老爺子立即吩咐。
再說後斗也大上不少，能裝。
車顛是顛了點，小山溜了兩圈，覺得越看越喜愛，嘴角不自覺上揚。
掏出香菸給三叔，並給他點上。
「謝謝三叔。這花了不少錢吧？」
「沒花什麼錢，就是費功夫。」
三叔說的應該是費了好多心血，，估計是好多三輪車自行車摩托車上的配件，肯定也有買的配件，他只能將這份感激放在心裡。
小時候，三叔是給他做玩具，讓全鎮的小男孩都羨慕，現在做生意，三叔是為自己造交通工具。
一個人真心對你好，哪怕再窮，他也千方百計想辦法，給你支持！時代一直在變，但是三叔關心小山的心卻一直沒有變。
「沒事沒事，你三叔就這點本事。」
「我聽你爸爸說麻辣燙生意很好。」
「還不錯。馬上要開第二家分店，明天準備去給分店裝飾一下。」
「明天老爺子要做米麵，不一定來得及，要不，明天早點搞，下午我們一起去，行不行？」
三叔既然願意幫忙，那最好，何況爺爺家也確實要去一趟。
小山也就點頭同意了。桌椅板凳、筷子等餐具都是在篾匠鋪子定的，還有大鋁鍋、煤機爐子一應都要採購，明天的事情還真不少。
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臘月二十五，蘇家村。
蘇家老宅，曬穀場上蘇娟用一根筷子，剛剛出鍋的麵皮，放在晾衣架上晾曬，今天天氣好，正是做米麵的好時候。
米麵是朝陽一帶的特產。
相傳，北宋靖康之變後，汴京陷落，大批中原難民隨宋室南渡。這些習慣麵食的北方人來到江南，面對遍地稻米卻做不出麵條，思鄉成疾。據傳，有位汴京麵點師傅在臨安（今杭州）城外搭棚賣「假麵條「——將大米磨成漿，濾干蒸熟後壓成條狀，竟意外獲得稻米清香與麵食口感的雙重滿足。這就是江南米麵的雛形，當時叫「米索餅「，專供北人解鄉愁。
《夢粱錄》卷十六記載南宋臨安飲食：「有米纜、米糕、米脯，皆仿北食而為之。「其中「米纜」即早期米麵，用「纜繩「形容其長條形態」
後來經過歷朝歷代改進，有了今天的樣子。
蘇娟曬好了一張麵皮，就進去接另外一張，而蘇南山、蘇琴還有蘇家村的三個堂姐堂妹也在幫忙。蘇老爺子兄弟六個，除了一個被拉壯丁去了灣灣，四兄弟都健在，都在蘇家村務農。
「奶，這米麵有什麼好吃的，年年都做這麼多。」
蘇琴從坐到大，只要在這裡，那是跑不掉的，而米麵吃多了，也就那樣，因此有一問。
「你這個小泡泡子，你們是沒經過餓飯，不曉得糧食珍貴，現在是年年糧食豐收，在解放前，那米麵都是地主老財家才能吃到的。」
……。
老太太一通連罵帶憶苦思甜，這話也是蘇南山從小聽到大的。
「你奶以前家裡可是有一家米麵作坊……。」
爺突然冒出這麼一句，讓所有人都精神一震，這可是他們從來沒有聽說過的。
連正在蒸面的三叔都停下手中動作。
「快說快說，奶，……。」蘇娟張著美麗的大眼睛，蘇琴和幾個堂姐妹都豎起耳朵。
「好！我說說，當年我們家在太湖邊上的鎮子上，開著一家米麵作坊，那時候小日本已經占領了整個太湖區域，我們家當時就成為新四軍游擊隊的情報交換中心。」
「情報員將密信塞進空心米，外裹蝦油密封，混在送貨車裡進出封鎖線。有一次，我和你爺爺送一條重要的情報給游擊隊，突然鎮子上來了，好多日軍來搜查，我當時可緊張了，渾身繃得特別緊，而你爺把鍋灰往我臉上抹了好半天，把我畫成鄉下小媳婦，而他裝成米麵販子，……。」
「日本鬼子對米麵也有點懷疑，拿起來檢查，抓起米線生嚼試毒，米香蝦鮮反而打消懷疑。這條「米麵交通線「運轉到抗戰勝利，護送過上百份情報。」
「抗戰勝利，你爺就說要來蘇家村辦一個米麵作坊，結果到現在也沒有辦起來……。」
「原來是爺爺騙了奶奶啊！」蘇琴傻乎乎地道，引得眾人哈哈哈大笑。
連屋外的喜鵲都驚飛起來。
「小山，小山，……。」幾個堂弟堂哥在曬場上，抽菸打屁，在外面喊著。
「你去忙吧！」爺給蘇南山放假，這是孫子的特權，可以免除做事。
「來了，來了……。」幾個堂哥堂弟都是上到初中畢業就出去打工的，有一個上了高中在外當兵。
「聽我媽說，你開一個麻辣燙攤子，生意好到爆！」
一位堂哥輕輕給他一錘，表示親熱，蘇南山趕緊掏出香菸，一包阿詩瑪，散給堂哥堂弟們，幾位堂哥堂弟都抽菸。
「不是在探月樓學徒嗎？怎麼開地攤了？」
「探月樓裡面太黑，跟經理搞翻了，又沒有轉正的希望，也就出來了。」
「哦，可惜了。」
在嘉楠縣老百姓心目中，「三刀」始終是非常有前途的。
「找你有事啊，聽說你們同學陶樂山發財了，幫我們引薦一下，我們也想參一股。」
「聽講他都不收了，非要送禮才行。」
「陶樂山當年跟你玩得最好，你找他一定給你面子。」
幾個堂哥堂弟看來是合計過了，才一起來找蘇南山的。
蘇南山看到每個人眼中都射出熾熱的光，仿佛找到了一條通天大道，站上去就有金幣灑下來。
「那都是騙人的玩意，你們還真信啊？」
「你們在南方打工，難道沒有聽說過這樣的騙局嗎？」
「他是勸我投的，從那天起我就跟陶樂山不來往了。」
蘇南山言之諄諄，但是他們眼中滿是懷疑，就像小胖子一樣。
「怎麼可能？縣裡有頭有臉的，都投了，一中的老校長、還有一中的好多老師都投了。」
「還有星野紡織廠的領導也投了。」
「紡織廠有不少人投。」
「匯安鎮上也有不少人參加。」
蘇南山聽著頭皮都發麻，陶樂山和他女朋友居然捲起這麼大的風浪，如果他們成功了，那嘉楠縣的經濟活力要倒退十幾年。
不知道，縣裡什麼時候行動。
「這是我一家之言，反正我是不會投的。」
幾個堂弟堂哥顯然還是不相信，看蘇南山不鬆口，聊了幾句就都走了。
小山進屋，爺爺就向他招手，問道：
「他們幾個怎麼回事？看樣子不高興。」
蘇南山略一思索就將陶樂山的事情說了一遍，幾個堂弟堂哥想入股……。
「我現在是擔心，幾個哥哥弟弟把辛苦打工掙來的錢全都打水漂了。」
「這不是標會嗎？」奶奶道。
「解放前就有，我們那兒又稱合會。」
「怎麼現在又有了？你們那個同學有什麼實力？月息多少來著？」
「他陶樂山也就是是一個打工的，小時候家裡窮得沒菜吃。」
「月息5分。」
「多少？」
「5分。」
「那肯定是假的，超過3分都是假的。」奶奶一口咬定。
「還是我家大孫好！清醒著。這麼高的利息，做什麼生意能掙回來？」
老太太不愧是大戶人家出身，又有文化，果然見識不一般。
「你們幾個搞完了，去把二爺、三爺、四爺都喊到祠堂里去，就說一點鐘開會。」
蘇老爺子立即吩咐。