第102章 衣缽
看呂小龍那一臉不解的模樣，向奎勇笑著向他解釋。
這油茶湯由於表面有一層的油給糊著，熱氣散不出去，哪怕是滾開的茶水，往往看著也不會向外冒熱氣，這就會給人一種錯覺，這茶不燙。
不知道的人，端起就喝，那不得被燙得吱吱叫？
這裡有一句俚語，叫做：「油茶湯不冒氣，燙死傻女婿。」
所以，很多人都喜歡看人第一次喝油茶湯，覺得那樣非常好笑，剛才他們就是等著看呂小龍的反應呢。
真是沒有想到，他倒像是很有先見之明似的，先把表面的油花給吹開，讓熱氣散出去，等溫度降得差不多了，才慢慢啜一口，沒有被燙到。
原來是這麼回事！
呂小龍笑道：「那我當然有經驗啊！喝雞湯也是這樣的，叫做『心急喝不了熱雞湯』，雞湯表面也是一層雞油給糊著，不向外冒熱氣，也有人被燙到過，哈哈。」
他是幾十年的大廚，這點名堂還是曉得的。
雖然是第一次見到這種油茶湯，但東西一上手，很多內里都能聯想到。
漸漸的，油茶不是那麼燙了，可以大口的喝，就著炸香的花生、土豆，咀嚼著炸香的茶葉，喝著果然是別有風味。
油水不夠的時候，人就沒有勁，喝一喝這樣的一碗油茶，那肯定會大大的增強體力。
這也更印證了「一方水土養一方人」，這裡能形成這樣的飲食習慣，當然也是有來由的。
他們的房頂上，吊著各種臘肉、豬腿等，常年被這樣熏制著，但日子長遠，肯定也不可能捨得每天吃，必定也是隔一陣才吃一次，或者到有客人的時候再割來吃。
平時多以酸菜醃菜為主時，就需要這樣的油茶湯來補充油質。
喝完了油茶湯，向奎勇的妻子便去張羅晚飯，當然是少不了去割臘肉、拿酸魚出來，好好的做一頓來吃。他們的倆兒子一見，口水都止不住的咽，那高興勁兒，就不用提了。
倆小子也不閒下，不用吩咐，把剛剛背回來的包穀扒開，包穀衣像翅膀一樣，分成兩半邊，露出了裡面的玉米粒，而包穀衣則打成一個結，待全部扒完後，就穿在杆杆上，在房檐邊掛起來，將它們風乾。
這也是這裡的主糧之一。
交公糧剩下的稻米，混著包穀一起煮來吃。
後世的人稱這是利於減肥的健康雜糧飯。
呂小龍真覺得這倆小子很勤快，不用吩咐就默默的幹活，真是太聽話了，相比之下，自己真是遠遠不如啊。
大黑狗趴臥在小阿鈺的旁邊，搖著尾巴看他賣力的扒著玉米。
趁著這個時間點，向奎勇取下了掛在牆上的獵槍，遞給了呂小龍，突然想起問道：「你打過槍沒有？」
這個年代，槍並不完全違禁，民兵都有槍，還大力號召人們踴躍當民兵。
這時候的口號是「深挖洞、廣積糧、不稱霸」，「備戰備荒」。
不過，由於經常出現一些亂子，槍也在逐漸管制了，該收的都收了，民兵們訓練完畢後，槍枝都隨即上交了；再到九幾年後，更是達到了最嚴的禁槍。現在算是一個比較混亂的時期。
呂小龍家裡沒有槍，只是以前父親和幾個哥哥們參加民兵訓練時，跟著摸著過。
既然摸過，那就是有一定的了解，向奎勇又再向他介紹了一遍，然後，就在自家屋前，設立了幾個簡易的靶子，擺了幾個小石頭，給他練練。
想跟著去見識打獵，那肯定不是只干看著，還是要見見真章的。
向奎勇的大兒子，向阿嘎，一邊扒著包穀衣，一邊伸長脖子，望著呂小龍練槍。
「阿嘎，你晚上也跟著我去山裡轉轉，怎麼樣？」向奎勇見了，遙遙對他說道。
向阿嘎把頭搖得像拔浪鼓：「不去，不去。」
向奎勇家的打獵，乃是祖傳的，到他都是第四代人了，他七歲時就跟著父親和大哥，走南闖北，去學著打獵。所以，他也是這麼訓練兒子的。
向阿嘎七歲的時候，他也開始帶著那小子滿山的轉，教他打獵的技巧，如何跟蹤獵物、如何打獵、如何解剖。
偏偏這小子，嫌這行太苦了，情願在家跟著阿媽種地，也不情願跟著他進山。
也是啊，做獵人真的太苦太累了，進了山，開始追蹤獵物，一走就是百十里的山路，吃不著一口熱的，防備毒蛇、毒蟲咬，都是家常便飯。有時候追一頭獵物，要在山裡穿好幾天，遇到了大猛獸，一不小心更是被追著滿山跑。
又累又危險。
打到獵物後，還要將它們背出來。獵物小了倒是容易拿，但是不值錢；大獵物值錢，但是幾百斤的獵物，從山裡背出來，那種累是無法形容的。
兒子嫌累不想去的時候，他往往心一軟，就由著他了。以至於阿嘎沒有繼承他的衣缽，做一名獵人。
「我要讀書，我要讀大學。」向阿嘎對他說道。
向奎勇只得無奈地點點頭：「行行行，你讀書，你讀大學，都依你，行吧？」
打獵雖然又苦又累，但賺的收入倒也還行，他要是真的能讀書，供他讀大學也沒有什麼問題。
向鈺笑呵呵地看著父親和大哥。
向奎勇又問他：「阿鈺，那你跟著阿爸進山，行不行？」
小阿鈺也是搖頭：「不行，我也要讀大學。」
反正跟著哥哥學就對了。
向奎勇直撓頭。
沒有辦法，兒子們想讀書，他還能攔著不成？讀書才能真正的走出這裡的大山，靠打獵肯定是不行的。他們家要是真能出一個知識分子，那當然是天大的好事。
他只是憂愁，難道祖傳的手藝，要斷在自己手裡了嗎？
就在這裡，只聽到「砰」的一聲，小石頭被打了一槍，滾動著彈了出去，彈入了草坡里，發出了一聲悶響。
向奎勇一愣，便是回頭望去，只見自己擺好的幾個靶子，少了一顆。
呂小龍正按他所教的，保持著趴地射擊的姿勢，瞄向了第二顆石頭子兒。
「打中了？」向奎勇驚訝地問道。
石頭子並不很大，拳頭大而已，隔了三十多米的距離，他這就打中了？
呂小龍沉浸在射擊里，瞄向了第二顆石頭，又打了一槍。
「砰」，再次命中。
石頭滾動著彈了出去，再次彈入了草坡，發出了一聲悶響。
這油茶湯由於表面有一層的油給糊著，熱氣散不出去，哪怕是滾開的茶水，往往看著也不會向外冒熱氣，這就會給人一種錯覺，這茶不燙。
不知道的人，端起就喝，那不得被燙得吱吱叫？
這裡有一句俚語，叫做：「油茶湯不冒氣，燙死傻女婿。」
所以，很多人都喜歡看人第一次喝油茶湯，覺得那樣非常好笑，剛才他們就是等著看呂小龍的反應呢。
真是沒有想到，他倒像是很有先見之明似的，先把表面的油花給吹開，讓熱氣散出去，等溫度降得差不多了，才慢慢啜一口，沒有被燙到。
原來是這麼回事！
呂小龍笑道：「那我當然有經驗啊！喝雞湯也是這樣的，叫做『心急喝不了熱雞湯』，雞湯表面也是一層雞油給糊著，不向外冒熱氣，也有人被燙到過，哈哈。」
他是幾十年的大廚，這點名堂還是曉得的。
雖然是第一次見到這種油茶湯，但東西一上手，很多內里都能聯想到。
漸漸的，油茶不是那麼燙了，可以大口的喝，就著炸香的花生、土豆，咀嚼著炸香的茶葉，喝著果然是別有風味。
油水不夠的時候，人就沒有勁，喝一喝這樣的一碗油茶，那肯定會大大的增強體力。
這也更印證了「一方水土養一方人」，這裡能形成這樣的飲食習慣，當然也是有來由的。
他們的房頂上，吊著各種臘肉、豬腿等，常年被這樣熏制著，但日子長遠，肯定也不可能捨得每天吃，必定也是隔一陣才吃一次，或者到有客人的時候再割來吃。
平時多以酸菜醃菜為主時，就需要這樣的油茶湯來補充油質。
喝完了油茶湯，向奎勇的妻子便去張羅晚飯，當然是少不了去割臘肉、拿酸魚出來，好好的做一頓來吃。他們的倆兒子一見，口水都止不住的咽，那高興勁兒，就不用提了。
倆小子也不閒下，不用吩咐，把剛剛背回來的包穀扒開，包穀衣像翅膀一樣，分成兩半邊，露出了裡面的玉米粒，而包穀衣則打成一個結，待全部扒完後，就穿在杆杆上，在房檐邊掛起來，將它們風乾。
這也是這裡的主糧之一。
交公糧剩下的稻米，混著包穀一起煮來吃。
後世的人稱這是利於減肥的健康雜糧飯。
呂小龍真覺得這倆小子很勤快，不用吩咐就默默的幹活，真是太聽話了，相比之下，自己真是遠遠不如啊。
大黑狗趴臥在小阿鈺的旁邊，搖著尾巴看他賣力的扒著玉米。
趁著這個時間點，向奎勇取下了掛在牆上的獵槍，遞給了呂小龍，突然想起問道：「你打過槍沒有？」
這個年代，槍並不完全違禁，民兵都有槍，還大力號召人們踴躍當民兵。
這時候的口號是「深挖洞、廣積糧、不稱霸」，「備戰備荒」。
不過，由於經常出現一些亂子，槍也在逐漸管制了，該收的都收了，民兵們訓練完畢後，槍枝都隨即上交了；再到九幾年後，更是達到了最嚴的禁槍。現在算是一個比較混亂的時期。
呂小龍家裡沒有槍，只是以前父親和幾個哥哥們參加民兵訓練時，跟著摸著過。
既然摸過，那就是有一定的了解，向奎勇又再向他介紹了一遍，然後，就在自家屋前，設立了幾個簡易的靶子，擺了幾個小石頭，給他練練。
想跟著去見識打獵，那肯定不是只干看著，還是要見見真章的。
向奎勇的大兒子，向阿嘎，一邊扒著包穀衣，一邊伸長脖子，望著呂小龍練槍。
「阿嘎，你晚上也跟著我去山裡轉轉，怎麼樣？」向奎勇見了，遙遙對他說道。
向阿嘎把頭搖得像拔浪鼓：「不去，不去。」
向奎勇家的打獵，乃是祖傳的，到他都是第四代人了，他七歲時就跟著父親和大哥，走南闖北，去學著打獵。所以，他也是這麼訓練兒子的。
向阿嘎七歲的時候，他也開始帶著那小子滿山的轉，教他打獵的技巧，如何跟蹤獵物、如何打獵、如何解剖。
偏偏這小子，嫌這行太苦了，情願在家跟著阿媽種地，也不情願跟著他進山。
也是啊，做獵人真的太苦太累了，進了山，開始追蹤獵物，一走就是百十里的山路，吃不著一口熱的，防備毒蛇、毒蟲咬，都是家常便飯。有時候追一頭獵物，要在山裡穿好幾天，遇到了大猛獸，一不小心更是被追著滿山跑。
又累又危險。
打到獵物後，還要將它們背出來。獵物小了倒是容易拿，但是不值錢；大獵物值錢，但是幾百斤的獵物，從山裡背出來，那種累是無法形容的。
兒子嫌累不想去的時候，他往往心一軟，就由著他了。以至於阿嘎沒有繼承他的衣缽，做一名獵人。
「我要讀書，我要讀大學。」向阿嘎對他說道。
向奎勇只得無奈地點點頭：「行行行，你讀書，你讀大學，都依你，行吧？」
打獵雖然又苦又累，但賺的收入倒也還行，他要是真的能讀書，供他讀大學也沒有什麼問題。
向鈺笑呵呵地看著父親和大哥。
向奎勇又問他：「阿鈺，那你跟著阿爸進山，行不行？」
小阿鈺也是搖頭：「不行，我也要讀大學。」
反正跟著哥哥學就對了。
向奎勇直撓頭。
沒有辦法，兒子們想讀書，他還能攔著不成？讀書才能真正的走出這裡的大山，靠打獵肯定是不行的。他們家要是真能出一個知識分子，那當然是天大的好事。
他只是憂愁，難道祖傳的手藝，要斷在自己手裡了嗎？
就在這裡，只聽到「砰」的一聲，小石頭被打了一槍，滾動著彈了出去，彈入了草坡里，發出了一聲悶響。
向奎勇一愣，便是回頭望去，只見自己擺好的幾個靶子，少了一顆。
呂小龍正按他所教的，保持著趴地射擊的姿勢，瞄向了第二顆石頭子兒。
「打中了？」向奎勇驚訝地問道。
石頭子並不很大，拳頭大而已，隔了三十多米的距離，他這就打中了？
呂小龍沉浸在射擊里，瞄向了第二顆石頭，又打了一槍。
「砰」，再次命中。
石頭滾動著彈了出去，再次彈入了草坡，發出了一聲悶響。