第十章 盧記早餐鋪開店！
盧遠深深吸了口氣。
空氣里是泥土的味道、露水的味道，還有遠處飄來的炊煙的味道。
他忽然想起以前在網上看到的一張圖——地球夜晚的燈光衛星圖。
現代的地球，東亞沿岸一片璀璨，那是城市的光。
而此時此刻，公元635年，整個地球上，最亮的地方，大概就是這座長安城了吧？
不是燈光。
是萬家煙火。
是千家萬戶早起生火做飯的炊煙。
是這個時代最真實的溫度。
盧遠看著那滿天的星辰。
又看看遠處隱約可見的坊市輪廓，心裡忽然湧上一股難以言喻的感覺。
這就是大唐。
「呼——」
他長長呼了口氣，搓了搓手，轉身鑽進店裡。
開工！
廚房裡，現代廚具一應俱全。
他系上圍裙，打開火，架上兩口鍋。
一口鍋熬小米粥。
小米是陳大志帶來的，金黃飽滿。
盧遠沒敢熬太稠，早上喝粥要稀一些。
他入鄉隨俗，水多米少，熬出來的粥金黃透亮，米香四溢。
另一口鍋煮茶葉蛋。
滷汁是他昨晚就調好的——生抽、老抽、八角、桂皮、香葉、茶葉包，還有一點點糖。
五十個雞蛋已經煮熟敲裂了殼，此刻正在滷汁里咕嘟咕嘟地翻滾，那香味，聞著就讓人咽口水。
包子不用他做，陳大志帶來的現成的，放蒸籠里熱上就行。
一籠鮮肉，一籠醬肉，一籠香菇菜，熱氣騰騰。
豆漿倒進大桶，溫著。
油條半成品拿出來，回溫備用。
盧遠忙活了快半個小時，把東西都擺到了前廳的矮食案上。
然後他打開那扇老木門。
外面，天已經蒙蒙亮了。
青石路上，開始有人走動。
最先經過的是個挑擔子的老漢，擔子裡裝著新鮮的青菜，菜葉上還帶著露水。
他經過店門口時，腳步忽然頓了頓，鼻子用力吸了吸。
「這是什麼味兒？」
他扭頭看向店裡，正好跟盧遠對上眼。
盧遠沖他笑了笑：
「老丈，吃早飯不？
小米粥，茶葉蛋，熱包子。」
老漢愣了愣，下意識往裡走了兩步。
那小米粥的香味、茶葉蛋的鹵香、包子的肉香，混在一起，直往鼻子裡鑽。
他活了大半輩子，在長安城住了幾十年。
早市也逛了無數回，可從來沒聞過這麼香的早飯。
「這……這粥怎麼這麼香？」
他湊到那鍋小米粥前，眼睛都直了，「店家，你這粥……放了多少米？」
盧遠笑了：「沒多少，就是火候到了。」
老漢又看向那些包子。
白白胖胖的包子，冒著熱氣，皮薄得能看見裡面的餡。
「這又是啥？」
「包子。」
盧遠拿起一個，掰開給他看——鮮肉的，肉汁四溢，香氣撲鼻。
「裡面是肉餡，外面是麵皮，蒸熟的。」
老漢的喉嚨動了動。
「多……多少錢？」
「粥一文錢一碗，茶葉蛋兩文錢一個，包子……」盧遠頓了頓。
「肉的六文，素的四文。」
老漢愣住了。
他看看那粥，看看那包子，又看看盧遠。
「店家，你這粥……這麼香，才一文錢？」
盧遠笑著點頭。
老漢又指指包子：「這肉包子，裡面這麼多肉，才六文？」
盧遠又點頭。
老漢沉默了一會兒，從懷裡摸出幾文錢。
「給老朽來碗粥，再來個……來個肉包子。」
「好嘞！」
盧遠麻利地盛了一碗粥，又拿了個肉包子，遞給老漢。
老漢端著碗，站在店門口，先喝了一口粥。
那粥入口，又香又糯，米香濃郁。
咽下去的時候暖洋洋的，從嗓子眼一直暖到胃裡。
他愣了好一會兒，又咬了一口包子。
包子皮鬆軟，肉餡鮮香，湯汁在嘴裡爆開——
老漢的眼睛一下子瞪大了。
「這……這這這……」
他說不出話來，又咬了一大口，嚼著嚼著，眼眶居然有點紅了。
活了一輩子，頭一回吃到這麼好吃的東西。
「店家……」
他咽下去，聲音有點抖，「你這手藝……你這手藝……」
盧遠笑著擺擺手：「老丈喜歡就好。」
老漢沒再說話，埋頭把一碗粥一個包子吃得乾乾淨淨。
走的時候，還回頭看了好幾眼。
「老朽明日還來。」
他說，「明日一定還來。」
盧遠沖他揮揮手。
這只是開始。
老漢走後沒多久，又來了幾個人。
有挑擔的貨郎，有早起買菜的婦人，有上工的木匠，有趕著去學堂的小廝。
都是被香味吸引過來的。
「店家，這什麼味兒啊這麼香？」
「粥一文錢一碗？
給我來一碗！」
「這包子咋賣？六文？
這麼貴……算了給我來一個嘗嘗……臥槽這肉也太多了吧？」
「素包子四文？
來兩個！」
「店家，你這雞蛋怎麼做的？
我家那口子做的跟石頭似的，你這咋這麼香？」
盧遠忙得腳不沾地，一邊收錢一邊遞東西一邊回答各種問題。
「粥就是普通小米粥，火候到了就香。」
「包子餡是自己調的，沒什麼秘方。」
「茶葉蛋滷的時間長，入味。」
那些人一邊吃一邊夸，吃完還不忘回頭喊一句：
「店家，明日還開嗎？」
「開！」
「那我明日還來！」
「好嘞！」
太陽漸漸升起來了。
安仁坊這條街上，越來越熱鬧。
盧遠這店門口，已經排起了小隊。
有普通百姓，有小商小販，有路過的學子。
還有幾個穿著不錯、一看就是富貴人家的僕從，被主子派出來買早點的。
「店家，十個肉包子！
我家公子聽說你這包子好吃，特意讓小的來買！」
「好嘞！十個肉包子，六十文。」
「店家，這豆漿怎麼賣？
給我來一碗嘗嘗……娘的這豆漿咋這麼濃？」
「店家，你這白麵條條咋炸的？
又脆又香，比我以前吃的都好吃！」
盧遠一邊忙一邊樂。
他發現自己好像低估了大唐百姓的購買力。
貞觀七年，經過幾年的休養生息，民間確實比以前富足多了。
普通百姓早上出來吃個早飯，花個幾文錢，已經不是稀罕事。
那些富貴人家的僕從，一買就是十個八個包子，眼睛都不眨一下。
難怪說貞觀盛世。
百姓手裡有錢，才捨得花。
空氣里是泥土的味道、露水的味道，還有遠處飄來的炊煙的味道。
他忽然想起以前在網上看到的一張圖——地球夜晚的燈光衛星圖。
現代的地球，東亞沿岸一片璀璨，那是城市的光。
而此時此刻，公元635年，整個地球上，最亮的地方，大概就是這座長安城了吧？
不是燈光。
是萬家煙火。
是千家萬戶早起生火做飯的炊煙。
是這個時代最真實的溫度。
盧遠看著那滿天的星辰。
又看看遠處隱約可見的坊市輪廓，心裡忽然湧上一股難以言喻的感覺。
這就是大唐。
「呼——」
他長長呼了口氣，搓了搓手，轉身鑽進店裡。
開工！
廚房裡，現代廚具一應俱全。
他系上圍裙，打開火，架上兩口鍋。
一口鍋熬小米粥。
小米是陳大志帶來的，金黃飽滿。
盧遠沒敢熬太稠，早上喝粥要稀一些。
他入鄉隨俗，水多米少，熬出來的粥金黃透亮，米香四溢。
另一口鍋煮茶葉蛋。
滷汁是他昨晚就調好的——生抽、老抽、八角、桂皮、香葉、茶葉包，還有一點點糖。
五十個雞蛋已經煮熟敲裂了殼，此刻正在滷汁里咕嘟咕嘟地翻滾，那香味，聞著就讓人咽口水。
包子不用他做，陳大志帶來的現成的，放蒸籠里熱上就行。
一籠鮮肉，一籠醬肉，一籠香菇菜，熱氣騰騰。
豆漿倒進大桶，溫著。
油條半成品拿出來，回溫備用。
盧遠忙活了快半個小時，把東西都擺到了前廳的矮食案上。
然後他打開那扇老木門。
外面，天已經蒙蒙亮了。
青石路上，開始有人走動。
最先經過的是個挑擔子的老漢，擔子裡裝著新鮮的青菜，菜葉上還帶著露水。
他經過店門口時，腳步忽然頓了頓，鼻子用力吸了吸。
「這是什麼味兒？」
他扭頭看向店裡，正好跟盧遠對上眼。
盧遠沖他笑了笑：
「老丈，吃早飯不？
小米粥，茶葉蛋，熱包子。」
老漢愣了愣，下意識往裡走了兩步。
那小米粥的香味、茶葉蛋的鹵香、包子的肉香，混在一起，直往鼻子裡鑽。
他活了大半輩子，在長安城住了幾十年。
早市也逛了無數回，可從來沒聞過這麼香的早飯。
「這……這粥怎麼這麼香？」
他湊到那鍋小米粥前，眼睛都直了，「店家，你這粥……放了多少米？」
盧遠笑了：「沒多少，就是火候到了。」
老漢又看向那些包子。
白白胖胖的包子，冒著熱氣，皮薄得能看見裡面的餡。
「這又是啥？」
「包子。」
盧遠拿起一個，掰開給他看——鮮肉的，肉汁四溢，香氣撲鼻。
「裡面是肉餡，外面是麵皮，蒸熟的。」
老漢的喉嚨動了動。
「多……多少錢？」
「粥一文錢一碗，茶葉蛋兩文錢一個，包子……」盧遠頓了頓。
「肉的六文，素的四文。」
老漢愣住了。
他看看那粥，看看那包子，又看看盧遠。
「店家，你這粥……這麼香，才一文錢？」
盧遠笑著點頭。
老漢又指指包子：「這肉包子，裡面這麼多肉，才六文？」
盧遠又點頭。
老漢沉默了一會兒，從懷裡摸出幾文錢。
「給老朽來碗粥，再來個……來個肉包子。」
「好嘞！」
盧遠麻利地盛了一碗粥，又拿了個肉包子，遞給老漢。
老漢端著碗，站在店門口，先喝了一口粥。
那粥入口，又香又糯，米香濃郁。
咽下去的時候暖洋洋的，從嗓子眼一直暖到胃裡。
他愣了好一會兒，又咬了一口包子。
包子皮鬆軟，肉餡鮮香，湯汁在嘴裡爆開——
老漢的眼睛一下子瞪大了。
「這……這這這……」
他說不出話來，又咬了一大口，嚼著嚼著，眼眶居然有點紅了。
活了一輩子，頭一回吃到這麼好吃的東西。
「店家……」
他咽下去，聲音有點抖，「你這手藝……你這手藝……」
盧遠笑著擺擺手：「老丈喜歡就好。」
老漢沒再說話，埋頭把一碗粥一個包子吃得乾乾淨淨。
走的時候，還回頭看了好幾眼。
「老朽明日還來。」
他說，「明日一定還來。」
盧遠沖他揮揮手。
這只是開始。
老漢走後沒多久，又來了幾個人。
有挑擔的貨郎，有早起買菜的婦人，有上工的木匠，有趕著去學堂的小廝。
都是被香味吸引過來的。
「店家，這什麼味兒啊這麼香？」
「粥一文錢一碗？
給我來一碗！」
「這包子咋賣？六文？
這麼貴……算了給我來一個嘗嘗……臥槽這肉也太多了吧？」
「素包子四文？
來兩個！」
「店家，你這雞蛋怎麼做的？
我家那口子做的跟石頭似的，你這咋這麼香？」
盧遠忙得腳不沾地，一邊收錢一邊遞東西一邊回答各種問題。
「粥就是普通小米粥，火候到了就香。」
「包子餡是自己調的，沒什麼秘方。」
「茶葉蛋滷的時間長，入味。」
那些人一邊吃一邊夸，吃完還不忘回頭喊一句：
「店家，明日還開嗎？」
「開！」
「那我明日還來！」
「好嘞！」
太陽漸漸升起來了。
安仁坊這條街上，越來越熱鬧。
盧遠這店門口，已經排起了小隊。
有普通百姓，有小商小販，有路過的學子。
還有幾個穿著不錯、一看就是富貴人家的僕從，被主子派出來買早點的。
「店家，十個肉包子！
我家公子聽說你這包子好吃，特意讓小的來買！」
「好嘞！十個肉包子，六十文。」
「店家，這豆漿怎麼賣？
給我來一碗嘗嘗……娘的這豆漿咋這麼濃？」
「店家，你這白麵條條咋炸的？
又脆又香，比我以前吃的都好吃！」
盧遠一邊忙一邊樂。
他發現自己好像低估了大唐百姓的購買力。
貞觀七年，經過幾年的休養生息，民間確實比以前富足多了。
普通百姓早上出來吃個早飯，花個幾文錢，已經不是稀罕事。
那些富貴人家的僕從，一買就是十個八個包子，眼睛都不眨一下。
難怪說貞觀盛世。
百姓手裡有錢，才捨得花。