第378章 曾經看不上的人卻越來越好
次日清晨。
九十四號院廚房。
灶膛里火燒得正旺，沈硯將一大勺油順著鍋沿滑入，小蔥切段，一把丟進熱油。
呲啦——
蔥白在滾油里翻滾，邊緣泛起焦黃，濃郁的蔥香立馬竄滿廚房。
沈硯握著鐵勺，將熬成褐色的蔥油連同焦脆的蔥段舀出，擱在瓷碗裡備用。
另起一鍋寬水，水面劇烈翻滾，一把手擀麵利落下鍋。
在將兩顆土雞蛋磕入平底鍋，熱油一激，蛋白眼瞅著鼓起大泡，邊緣煎得焦脆金黃。
麵條撈出控水，盛進青花瓷碗，在淋上兩勺蔥油，倒一碟極品頭抽調味，隨後將兩片焦脆的荷包蛋蓋在面上。
等秦雪擦著臉走出裡屋時，這碗蔥油麵已經擺在了桌上。
她拉開條凳，挑起一筷子麵條，油亮醬紅的料汁均勻裹在麵條上，剛送入口中，滿嘴都是蔥油的焦香，隨後就是料汁的鮮美與手擀麵的筋道。
秦雪吃得鼻尖都冒出了細汗，連夾帶禿嚕，沒一會兒的功夫就把一碗麵造了個乾乾淨淨。
擱下筷子，她剛想拿手背抹下嘴，卻發現手背上的皮膚都跟以前不是一個色兒了，而且局裡那幫大老爺們熬個大夜都得脫相，她倒好，越熬精神越足，渾身都是勁兒。
自家男人做的飯裡頭，絕對藏著什麼養人的門道。
……
同一時間，紅星軋鋼廠的大門敞開，此時正是上班的早高峰，穿著藍布工裝的工人烏泱泱往裡走。
許大茂縮著脖子，站在大門左側的公告欄前。
左手端著個破搪瓷碗，裡頭裝著半乾的漿糊，右手捏著厚厚一沓信紙，那是寫滿了五千字的檢討書！
他拿著刷子，一邊往信紙背面抹漿糊，一邊手抖得厲害，漿糊滴滴答答落在鞋面上，濺在褲腿上，他也顧不上擦。
大門外早圍了一圈看熱鬧的工人。
「喲，這不許放映員嗎？大字報貼自己腦門上了？聽說去保衛科點何班長的炮，結果把自己崩坑裡了？活該！」
「呸，平時人模狗樣的，原來是個背後下黑手的壞種！」
工人們的指指點點，臊得許大茂臉皮發燙。
許大茂把第一頁信紙拍在公告欄上，用力抹平，臉漲得紫紅，平時這幫窮工人見了他都得遞根煙叫聲許師傅，求他放電影的時候給留個好位置，現在倒好全騎到他脖子上拉屎了！
人群外圍，何雨柱拎著個網兜，晃晃悠悠路過，他個子高，一眼就瞅見許大茂那副倒霉德行。
何雨柱腳尖剛邁出去，腦子裡猛地閃過沈硯那張事事平靜的臉，他立馬停住腳步。
換作以前，何雨柱早撥開人群擠進去，指著許大茂的鼻子罵上三條街，非得把這孫子踩進泥里才痛快。
但現在，跟沈叔混了這麼久，學了這麼多，他也明白，要是跟個潑婦一樣跟這種爛泥當街對罵，跌份，太跌份了！
何雨柱收回腳尖。
他甚至連一句嘲諷都沒留，直接轉身，大步跨進廠區大門。
許大茂貼完最後一張紙，轉過頭，正好看見何雨柱的背影消失在廠房拐角，那背影連眼角都沒夾他一下。
許大茂死死攥緊了漿糊刷子，要是當眾挨罵，還能還嘴，可那個一直被他瞧不上，被他踩在腳底下的傻柱，現在連看都懶得多看他一眼。
這種無視，比當街扇他巴掌還讓他難受！
……
前門大街，福源祥。
鋪板剛剛卸下，街坊們已經零零散散聚在櫃檯前。
沈硯從後門推車進院，支好車子，徑直走向後廚。
門帘挑起，沒有往常濃烈的油煙味和面香，只有一股清香撲面而來，是桂花香混著雪梨的清甜，直鑽鼻腔。
後廚里安靜得很。
大案板前，楊文學腰板挺得筆直，雙眼布滿血絲，但精神頭卻出奇的足。
老馬、錢大勺，還有七八個夥計，全圍在案板兩邊，案板正中央，擺著個白瓷長盤。
沈硯走近兩步，停在案板前。
白瓷盤裡，整整齊齊碼著六塊半透明的糕點。
雪梨汁濾得極清，透出淡淡的玉色，糕體的正中央，包裹著一團淡黃色的栗蓉芯子，頂上還點綴著幾粒干桂花。
「師父，您來了！」
楊文學趕緊在圍裙上使勁蹭了蹭手，雙手端起白瓷盤，恭恭敬敬往前一遞。
「您嘗嘗，這是我琢磨了一宿的秋月桂花雪梨凍。」
沈硯沒接盤子，他抽出一雙乾淨的竹筷，輕輕戳在半透明的糕體側面。
糕體微微往裡一陷，跟著就彈了回來，彈性尚可。
沈硯手腕翻轉，竹筷夾住糕體兩側，穩穩夾起，沒有散，也沒有斷。
老馬站在一旁，咽了口唾沫，錢大勺也緊緊盯著沈硯手裡的筷子。
這可是楊文學第一次獨立掌勺定新品，這要是能成，福源祥以後就不止沈爺一個人能挑大樑了。要是砸了，昨晚大伙兒跟著熬的這一宿，也算是白瞎了。
沈硯將糕體送入口中，細細嚼了兩口。
後廚里，只剩下灶膛里柴火燃燒的噼啪聲。
楊文學緊緊盯著沈硯，心裡直打鼓，這方子是他翻了十幾本老菜譜，又結合了師父往日做糕點的思路，試了整整一宿才定下來的。
沈硯咽下糕體，將竹筷隨意擱在案板邊緣。
「思路是對的，用雪梨汁做底，借銀耳的膠質定型，內餡兒包栗蓉，外點桂花，確實順應了秋燥的天時。」
楊文學鬆了口氣。
沈硯臉色溫和，沖他笑了笑：「第一次獨立定新品，能想到這一步，已經很不錯了。不過，細節的把控上還是差了點，需要在調整調整。」
楊文學一愣，趕忙低下頭：「請師父指點。」
沈硯擺了擺手：「這次我不會給你支招，這銀耳的火候、栗蓉的油水，到底差在哪兒，你自己回去再好好想想，多試幾鍋。」
見楊文學有些侷促，沈硯拍了拍他的肩膀：「放手去琢磨，別怕浪費料，就算是真砸了，後頭也還有我給你兜底。」
楊文學深吸了一口氣，大聲應道：「是，師父！我這就回去重新試！」
九十四號院廚房。
灶膛里火燒得正旺，沈硯將一大勺油順著鍋沿滑入，小蔥切段，一把丟進熱油。
呲啦——
蔥白在滾油里翻滾，邊緣泛起焦黃，濃郁的蔥香立馬竄滿廚房。
沈硯握著鐵勺，將熬成褐色的蔥油連同焦脆的蔥段舀出，擱在瓷碗裡備用。
另起一鍋寬水，水面劇烈翻滾，一把手擀麵利落下鍋。
在將兩顆土雞蛋磕入平底鍋，熱油一激，蛋白眼瞅著鼓起大泡，邊緣煎得焦脆金黃。
麵條撈出控水，盛進青花瓷碗，在淋上兩勺蔥油，倒一碟極品頭抽調味，隨後將兩片焦脆的荷包蛋蓋在面上。
等秦雪擦著臉走出裡屋時，這碗蔥油麵已經擺在了桌上。
她拉開條凳，挑起一筷子麵條，油亮醬紅的料汁均勻裹在麵條上，剛送入口中，滿嘴都是蔥油的焦香，隨後就是料汁的鮮美與手擀麵的筋道。
秦雪吃得鼻尖都冒出了細汗，連夾帶禿嚕，沒一會兒的功夫就把一碗麵造了個乾乾淨淨。
擱下筷子，她剛想拿手背抹下嘴，卻發現手背上的皮膚都跟以前不是一個色兒了，而且局裡那幫大老爺們熬個大夜都得脫相，她倒好，越熬精神越足，渾身都是勁兒。
自家男人做的飯裡頭，絕對藏著什麼養人的門道。
……
同一時間，紅星軋鋼廠的大門敞開，此時正是上班的早高峰，穿著藍布工裝的工人烏泱泱往裡走。
許大茂縮著脖子，站在大門左側的公告欄前。
左手端著個破搪瓷碗，裡頭裝著半乾的漿糊，右手捏著厚厚一沓信紙，那是寫滿了五千字的檢討書！
他拿著刷子，一邊往信紙背面抹漿糊，一邊手抖得厲害，漿糊滴滴答答落在鞋面上，濺在褲腿上，他也顧不上擦。
大門外早圍了一圈看熱鬧的工人。
「喲，這不許放映員嗎？大字報貼自己腦門上了？聽說去保衛科點何班長的炮，結果把自己崩坑裡了？活該！」
「呸，平時人模狗樣的，原來是個背後下黑手的壞種！」
工人們的指指點點，臊得許大茂臉皮發燙。
許大茂把第一頁信紙拍在公告欄上，用力抹平，臉漲得紫紅，平時這幫窮工人見了他都得遞根煙叫聲許師傅，求他放電影的時候給留個好位置，現在倒好全騎到他脖子上拉屎了！
人群外圍，何雨柱拎著個網兜，晃晃悠悠路過，他個子高，一眼就瞅見許大茂那副倒霉德行。
何雨柱腳尖剛邁出去，腦子裡猛地閃過沈硯那張事事平靜的臉，他立馬停住腳步。
換作以前，何雨柱早撥開人群擠進去，指著許大茂的鼻子罵上三條街，非得把這孫子踩進泥里才痛快。
但現在，跟沈叔混了這麼久，學了這麼多，他也明白，要是跟個潑婦一樣跟這種爛泥當街對罵，跌份，太跌份了！
何雨柱收回腳尖。
他甚至連一句嘲諷都沒留，直接轉身，大步跨進廠區大門。
許大茂貼完最後一張紙，轉過頭，正好看見何雨柱的背影消失在廠房拐角，那背影連眼角都沒夾他一下。
許大茂死死攥緊了漿糊刷子，要是當眾挨罵，還能還嘴，可那個一直被他瞧不上，被他踩在腳底下的傻柱，現在連看都懶得多看他一眼。
這種無視，比當街扇他巴掌還讓他難受！
……
前門大街，福源祥。
鋪板剛剛卸下，街坊們已經零零散散聚在櫃檯前。
沈硯從後門推車進院，支好車子，徑直走向後廚。
門帘挑起，沒有往常濃烈的油煙味和面香，只有一股清香撲面而來，是桂花香混著雪梨的清甜，直鑽鼻腔。
後廚里安靜得很。
大案板前，楊文學腰板挺得筆直，雙眼布滿血絲，但精神頭卻出奇的足。
老馬、錢大勺，還有七八個夥計，全圍在案板兩邊，案板正中央，擺著個白瓷長盤。
沈硯走近兩步，停在案板前。
白瓷盤裡，整整齊齊碼著六塊半透明的糕點。
雪梨汁濾得極清，透出淡淡的玉色，糕體的正中央，包裹著一團淡黃色的栗蓉芯子，頂上還點綴著幾粒干桂花。
「師父，您來了！」
楊文學趕緊在圍裙上使勁蹭了蹭手，雙手端起白瓷盤，恭恭敬敬往前一遞。
「您嘗嘗，這是我琢磨了一宿的秋月桂花雪梨凍。」
沈硯沒接盤子，他抽出一雙乾淨的竹筷，輕輕戳在半透明的糕體側面。
糕體微微往裡一陷，跟著就彈了回來，彈性尚可。
沈硯手腕翻轉，竹筷夾住糕體兩側，穩穩夾起，沒有散，也沒有斷。
老馬站在一旁，咽了口唾沫，錢大勺也緊緊盯著沈硯手裡的筷子。
這可是楊文學第一次獨立掌勺定新品，這要是能成，福源祥以後就不止沈爺一個人能挑大樑了。要是砸了，昨晚大伙兒跟著熬的這一宿，也算是白瞎了。
沈硯將糕體送入口中，細細嚼了兩口。
後廚里，只剩下灶膛里柴火燃燒的噼啪聲。
楊文學緊緊盯著沈硯，心裡直打鼓，這方子是他翻了十幾本老菜譜，又結合了師父往日做糕點的思路，試了整整一宿才定下來的。
沈硯咽下糕體，將竹筷隨意擱在案板邊緣。
「思路是對的，用雪梨汁做底，借銀耳的膠質定型，內餡兒包栗蓉，外點桂花，確實順應了秋燥的天時。」
楊文學鬆了口氣。
沈硯臉色溫和，沖他笑了笑：「第一次獨立定新品，能想到這一步，已經很不錯了。不過，細節的把控上還是差了點，需要在調整調整。」
楊文學一愣，趕忙低下頭：「請師父指點。」
沈硯擺了擺手：「這次我不會給你支招，這銀耳的火候、栗蓉的油水，到底差在哪兒，你自己回去再好好想想，多試幾鍋。」
見楊文學有些侷促，沈硯拍了拍他的肩膀：「放手去琢磨，別怕浪費料，就算是真砸了，後頭也還有我給你兜底。」
楊文學深吸了一口氣，大聲應道：「是，師父！我這就回去重新試！」