第297章 深夜來碗海鮮粥
後院靜室。
門帘將前廳的喧鬧聲隔絕在外。
沈硯拉開椅子坐下，桌面上，三本嶄新的牛皮紙帳本一字排開。
他翻開最上面那本「福利發放帳」。
紙頁上，鮮紅的指紋密密麻麻，挨著夥計們歪七扭八的簽名。
錢大勺，半斤豬肉，一斤掛麵，二兩豆油。
大凱，半斤豬肉，一斤掛麵，二兩豆油。
沈硯拿過旁邊的物資出庫單，指尖順著帳目，一行行往下對。每一筆支出，每一個手印，嚴絲合縫，分毫不差。
四九城裡物資全靠統購統銷，鋪子裡憑空多出這麼多肉和油，還實打實落進了夥計們的鍋里，眼紅的人絕對不少。一旦被別有用心的人盯上，扣一頂「破壞統購統銷」的帽子，誰也擔不起。
沈硯把這帳本做實，就是為了給福源祥留條穩妥的後路。
帳目清晰，來路正當。底下有石鋼的調撥單墊底，上面有夥計們的紅手印作證。
誰來查，這都是一筆清清楚楚的代工勞務換算。
門帘掀開，陳平安端著茶缸子大步走進來，額頭上全是汗，眼神卻亮得嚇人。
他把一疊蓋著鮮紅公章的批條放在桌上。
「沈師傅，前廳穩住了。明後天的夜場，紡織廠和肉聯廠包了。物資明早一準送來！」
沈硯點點頭，合上帳本，將三本帳冊推到陳平安面前。
「找個帶鎖的柜子收好，除了你我，誰也不准碰。」
陳平安雙手接過來，重重地點了頭。
「您放心。這東西就是咱們鋪子的護身符！」
陳平安看著沈硯那副淡定的模樣，心裡暗嘆：還得是沈師傅啊，走一步看三步！
陳平安拉開椅子坐下，仰頭灌了一大口涼茶，長舒一口氣。
「沈師傅，這三天大夜班熬下來，後廚的夥計們非但沒喊半句累，今天早上領了肉回家，下午來上工的時候，一個個滿面紅光，幹活一個比一個猛！」
「肚子裡有油水，幹活自然有勁。」沈硯拿起抹布擦了擦手。
「規矩立住了，以後夜班就按這個來。你多盯著點前廳。」
陳平安連連點頭。
傍晚，天色漸暗。
福源祥的厚重門板一塊塊合上。
沈硯解下白圍裙，推著自行車拐出了前門大街。
一路騎回九十四號院。
院子裡靜悄悄的，獨門獨院，剛好能歇口乏氣。
沈硯停好自行車，打水洗淨雙手，腦海中調出系統面板。
【連環隱藏任務：深夜的饕餮盛宴】
【當前層數：1。獎勵：金華火腿一條。】
【是否領取當前獎勵？】
沈硯扯過毛巾擦乾手上的水珠，看著面板上的金華火腿笑了笑。
這獎勵，還不夠看。
他轉身走進廚房，拉開櫥櫃，何大清送來的海貨整整齊齊碼在裡面。
風乾得透透的大對蝦，個頭足有小臂長；金黃透亮的頂級瑤柱，散發著濃郁的海鮮干香。
這些尖貨，拿來熬一鍋深夜海鮮粥，最合適不過。
沈硯取下兩隻大對蝦，抓了一把瑤柱，放進溫水中泡發。
熬粥，米是靈魂，沈硯意念一動，打開兌換庫，扣除聲望值。
【兌換成功：特供級稻花香大米一斤】
【兌換成功：南方鮮水芹一把】
【兌換成功：老薑一塊】
案板上憑空多出個土布袋子，外加一把滴著水的水芹和一塊帶泥的老薑。
沈硯解開布袋，米粒滾落出來，顆顆飽滿泛著油光，生米都透著股甘甜的清香。
抓起兩把米放進砂鍋，清水淘洗一遍，滴入幾滴花生油，用手抓勻。
這叫醒米。油脂裹住米粒，熬出來的粥才會開花，米湯才會濃稠黏唇。
靜置半小時後，水槽里的對蝦和瑤柱已經泡軟。
沈硯拿起菜刀，刀刃在對蝦背上一划，剔除蝦線，切成均勻的段。瑤柱用手撕成細細的絲。老薑去皮，切成細密的薑絲。鮮水芹切成碎末。
砂鍋上灶，加入足量清水，大火燒開。
滾水下米。水花翻滾，裹著油光的米粒在鍋底上下翻騰。
沈硯拿木勺順著一個方向緩緩攪動，防止糊底，加速米粒開花。
火候壓下來，轉中小火慢熬。
二十分鐘後，砂鍋里的米湯開始變得濃稠泛白。米粒完全炸開，米油順著鍋沿直往上撲。
一股特有的米香瞬間溢滿廚房，聞著就透著股甘甜。
沈硯端起裝滿海貨的瓷盤。
薑絲先下鍋，緊接著倒入瑤柱，金黃的瑤柱絲在濃白的粥底里散開，海鮮的干香被高溫一激，和米香徹底融在了一塊兒。
沈硯繼續用木勺攪動，粥底越來越黏稠，咕嘟咕嘟冒著大泡。
最後，大對蝦段下鍋。
蝦肉在滾開的粥里迅速打卷泛紅，鮮甜的汁水全被逼進了粥底。
沈硯撒入一小勺鹽。其餘的調料一概不放。這種尖貨，多放一分調料都是糟蹋。
關火。抓起一把翠綠的水芹碎，撒入鍋中。
蓋上砂鍋蓋，燜上一分鐘。
揭蓋的瞬間，一股濃烈的鮮香裹著白霧直往上涌！
米香、蝦鮮、瑤柱的醇厚，再加上水芹的提味，全匯在了這鍋濃粥里。
沈硯拿干抹布墊著砂鍋耳，端上八仙桌。
拿過一個白瓷碗，木勺探進鍋底，往上一撈。濃稠的米油掛在勺子上，拉出長長的絲。橘紅的蝦段、金黃的瑤柱絲、翠綠的水芹，在雪白的米油里若隱若現。
沈硯拉開椅子坐下，舀起滿滿一碗
拿起湯匙，舀起一勺滾燙的鮮粥，送向嘴邊。
【叮！】
【檢測到宿主正在享用美食，第二層愉悅度開始計算……】
沈硯的動作停在半空，視線落在那行閃爍的文字上。湯匙里的蝦肉透著紅光，濃郁的鮮香直往鼻子裡鑽。
門外，夜風吹過老樹，發出沙沙的響聲。
沈硯將那勺海鮮粥送入口中，鮮甜的汁水瞬間爆開！
米粒熬得綿軟化渣，嘴唇一抿，直接順著喉嚨溜進胃裡，對蝦的肉質緊實彈牙，帶著風乾後特有的嚼勁，越嚼越鮮。
瑤柱的醇厚咸香徹底融入了粥底，每一口都透著霸道的海味兒。
最後嚼到水芹碎，脆嫩的清香剛好解了海貨的膩，吃著格外清爽。
沈硯呼出一口帶著鮮香的熱氣，一碗滾燙的鮮粥下肚，連軸轉幾天的乏力感頓時散了大半。
他一勺接一勺。砂鍋里的粥飛快地見了底。額頭上滲出一層細密的汗珠，胃裡暖烘烘的。
【叮！檢測到宿主完成深夜美食烹飪，身心愉悅度達標，連環隱藏任務第二層已激活。】
半透明面板浮現。進度條猛地往前一竄，推進到第二格。
微光連連閃動。
【第二層獎勵：頂級野生黃唇魚膠（金錢鱉魚膠）兩片。】
沈硯拿著瓷勺的手停在半空。
黃唇魚膠！
這東西放在後世，那是按克賣的黃金！極品中的極品，吊高湯的絕頂材料！隨便切一絲放進湯里，那鮮味甭提了。
這連環任務的獎勵遞增幅度，比他預想的還要大得多！
第一層還是金華火腿，第二層直接跳到了黃唇魚膠。
那第三層會是什麼？
沈硯輕笑一聲。既然是指數級往上翻，現在拿出來太虧了。
他抬手再次點下【暫不領取，疊加獎勵】。
第二層的微光瞬間定死。緊接著，面板向後拉伸，延伸出第三個空置的槽位。
門帘將前廳的喧鬧聲隔絕在外。
沈硯拉開椅子坐下，桌面上，三本嶄新的牛皮紙帳本一字排開。
他翻開最上面那本「福利發放帳」。
紙頁上，鮮紅的指紋密密麻麻，挨著夥計們歪七扭八的簽名。
錢大勺，半斤豬肉，一斤掛麵，二兩豆油。
大凱，半斤豬肉，一斤掛麵，二兩豆油。
沈硯拿過旁邊的物資出庫單，指尖順著帳目，一行行往下對。每一筆支出，每一個手印，嚴絲合縫，分毫不差。
四九城裡物資全靠統購統銷，鋪子裡憑空多出這麼多肉和油，還實打實落進了夥計們的鍋里，眼紅的人絕對不少。一旦被別有用心的人盯上，扣一頂「破壞統購統銷」的帽子，誰也擔不起。
沈硯把這帳本做實，就是為了給福源祥留條穩妥的後路。
帳目清晰，來路正當。底下有石鋼的調撥單墊底，上面有夥計們的紅手印作證。
誰來查，這都是一筆清清楚楚的代工勞務換算。
門帘掀開，陳平安端著茶缸子大步走進來，額頭上全是汗，眼神卻亮得嚇人。
他把一疊蓋著鮮紅公章的批條放在桌上。
「沈師傅，前廳穩住了。明後天的夜場，紡織廠和肉聯廠包了。物資明早一準送來！」
沈硯點點頭，合上帳本，將三本帳冊推到陳平安面前。
「找個帶鎖的柜子收好，除了你我，誰也不准碰。」
陳平安雙手接過來，重重地點了頭。
「您放心。這東西就是咱們鋪子的護身符！」
陳平安看著沈硯那副淡定的模樣，心裡暗嘆：還得是沈師傅啊，走一步看三步！
陳平安拉開椅子坐下，仰頭灌了一大口涼茶，長舒一口氣。
「沈師傅，這三天大夜班熬下來，後廚的夥計們非但沒喊半句累，今天早上領了肉回家，下午來上工的時候，一個個滿面紅光，幹活一個比一個猛！」
「肚子裡有油水，幹活自然有勁。」沈硯拿起抹布擦了擦手。
「規矩立住了，以後夜班就按這個來。你多盯著點前廳。」
陳平安連連點頭。
傍晚，天色漸暗。
福源祥的厚重門板一塊塊合上。
沈硯解下白圍裙，推著自行車拐出了前門大街。
一路騎回九十四號院。
院子裡靜悄悄的，獨門獨院，剛好能歇口乏氣。
沈硯停好自行車，打水洗淨雙手，腦海中調出系統面板。
【連環隱藏任務：深夜的饕餮盛宴】
【當前層數：1。獎勵：金華火腿一條。】
【是否領取當前獎勵？】
沈硯扯過毛巾擦乾手上的水珠，看著面板上的金華火腿笑了笑。
這獎勵，還不夠看。
他轉身走進廚房，拉開櫥櫃，何大清送來的海貨整整齊齊碼在裡面。
風乾得透透的大對蝦，個頭足有小臂長；金黃透亮的頂級瑤柱，散發著濃郁的海鮮干香。
這些尖貨，拿來熬一鍋深夜海鮮粥，最合適不過。
沈硯取下兩隻大對蝦，抓了一把瑤柱，放進溫水中泡發。
熬粥，米是靈魂，沈硯意念一動，打開兌換庫，扣除聲望值。
【兌換成功：特供級稻花香大米一斤】
【兌換成功：南方鮮水芹一把】
【兌換成功：老薑一塊】
案板上憑空多出個土布袋子，外加一把滴著水的水芹和一塊帶泥的老薑。
沈硯解開布袋，米粒滾落出來，顆顆飽滿泛著油光，生米都透著股甘甜的清香。
抓起兩把米放進砂鍋，清水淘洗一遍，滴入幾滴花生油，用手抓勻。
這叫醒米。油脂裹住米粒，熬出來的粥才會開花，米湯才會濃稠黏唇。
靜置半小時後，水槽里的對蝦和瑤柱已經泡軟。
沈硯拿起菜刀，刀刃在對蝦背上一划，剔除蝦線，切成均勻的段。瑤柱用手撕成細細的絲。老薑去皮，切成細密的薑絲。鮮水芹切成碎末。
砂鍋上灶，加入足量清水，大火燒開。
滾水下米。水花翻滾，裹著油光的米粒在鍋底上下翻騰。
沈硯拿木勺順著一個方向緩緩攪動，防止糊底，加速米粒開花。
火候壓下來，轉中小火慢熬。
二十分鐘後，砂鍋里的米湯開始變得濃稠泛白。米粒完全炸開，米油順著鍋沿直往上撲。
一股特有的米香瞬間溢滿廚房，聞著就透著股甘甜。
沈硯端起裝滿海貨的瓷盤。
薑絲先下鍋，緊接著倒入瑤柱，金黃的瑤柱絲在濃白的粥底里散開，海鮮的干香被高溫一激，和米香徹底融在了一塊兒。
沈硯繼續用木勺攪動，粥底越來越黏稠，咕嘟咕嘟冒著大泡。
最後，大對蝦段下鍋。
蝦肉在滾開的粥里迅速打卷泛紅，鮮甜的汁水全被逼進了粥底。
沈硯撒入一小勺鹽。其餘的調料一概不放。這種尖貨，多放一分調料都是糟蹋。
關火。抓起一把翠綠的水芹碎，撒入鍋中。
蓋上砂鍋蓋，燜上一分鐘。
揭蓋的瞬間，一股濃烈的鮮香裹著白霧直往上涌！
米香、蝦鮮、瑤柱的醇厚，再加上水芹的提味，全匯在了這鍋濃粥里。
沈硯拿干抹布墊著砂鍋耳，端上八仙桌。
拿過一個白瓷碗，木勺探進鍋底，往上一撈。濃稠的米油掛在勺子上，拉出長長的絲。橘紅的蝦段、金黃的瑤柱絲、翠綠的水芹，在雪白的米油里若隱若現。
沈硯拉開椅子坐下，舀起滿滿一碗
拿起湯匙，舀起一勺滾燙的鮮粥，送向嘴邊。
【叮！】
【檢測到宿主正在享用美食，第二層愉悅度開始計算……】
沈硯的動作停在半空，視線落在那行閃爍的文字上。湯匙里的蝦肉透著紅光，濃郁的鮮香直往鼻子裡鑽。
門外，夜風吹過老樹，發出沙沙的響聲。
沈硯將那勺海鮮粥送入口中，鮮甜的汁水瞬間爆開！
米粒熬得綿軟化渣，嘴唇一抿，直接順著喉嚨溜進胃裡，對蝦的肉質緊實彈牙，帶著風乾後特有的嚼勁，越嚼越鮮。
瑤柱的醇厚咸香徹底融入了粥底，每一口都透著霸道的海味兒。
最後嚼到水芹碎，脆嫩的清香剛好解了海貨的膩，吃著格外清爽。
沈硯呼出一口帶著鮮香的熱氣，一碗滾燙的鮮粥下肚，連軸轉幾天的乏力感頓時散了大半。
他一勺接一勺。砂鍋里的粥飛快地見了底。額頭上滲出一層細密的汗珠，胃裡暖烘烘的。
【叮！檢測到宿主完成深夜美食烹飪，身心愉悅度達標，連環隱藏任務第二層已激活。】
半透明面板浮現。進度條猛地往前一竄，推進到第二格。
微光連連閃動。
【第二層獎勵：頂級野生黃唇魚膠（金錢鱉魚膠）兩片。】
沈硯拿著瓷勺的手停在半空。
黃唇魚膠！
這東西放在後世，那是按克賣的黃金！極品中的極品，吊高湯的絕頂材料！隨便切一絲放進湯里，那鮮味甭提了。
這連環任務的獎勵遞增幅度，比他預想的還要大得多！
第一層還是金華火腿，第二層直接跳到了黃唇魚膠。
那第三層會是什麼？
沈硯輕笑一聲。既然是指數級往上翻，現在拿出來太虧了。
他抬手再次點下【暫不領取，疊加獎勵】。
第二層的微光瞬間定死。緊接著，面板向後拉伸，延伸出第三個空置的槽位。