第281章 東北黏糊麻辣燙
沈硯推開九十四號院的木門，反手落栓。
連日來試製的都是清淡米糕、青團，他嘴裡早就淡出鳥了。今晚必須弄口重口的，把骨頭縫裡的濕寒全逼出去！
搞個正宗的東北麻辣燙！
沈硯大步跨進廚房，拉開碗櫥。裡頭還有半筐白菜、一掛土豆粉、半袋炸得金黃的豆腐泡，外加幾兩羊肉卷邊角料。
這點東西，還不夠塞牙縫的。
【叮！消耗100點聲望值，兌換九孔蓮藕一節，頂級黃牛後腿肉兩斤。】
案板上憑空多出帶泥的鮮藕，還有紋理紅潤的頂級牛肉。
沈硯抄起兩把菜刀，手腕發力，「梆梆梆」一通猛剁，生生砸斷了黃牛肉的粗筋，肉糜很快就起了膠、拉了絲。
撒粗鹽，加胡椒粉。手臂發力，順著一個方向快速攪打上勁。
左手抓肉泥，虎口一擠，右手拿湯匙一刮。幾十顆渾圓飽滿的手打牛肉丸，「撲通撲通」落進溫水鍋。受熱一脹，肉丸子立馬變色浮了上來。
沈硯端起一份牛骨高湯，一股腦倒進鐵鍋。大火一催，濃郁的骨湯鮮香瞬間隨著熱氣蒸騰而起。
趁著水沒開，趕緊調靈魂麻醬汁。
兩大勺純正芝麻醬，溫水化開，攪到順滑拉絲。倒點陳醋解膩，加點白糖提鮮，來點麻油，最後狠狠淋上一圈小磨香油。
那股子濃香饞得人直咽口水。
鍋里湯底滾沸。
難熟的土豆粉和牛肉丸先下鍋。粉條吸飽高湯，變得晶瑩剔透；牛肉丸上下翻滾，脹大一整圈。接著扔豆腐泡，孔洞瞬間灌滿鮮湯。藕切薄片入鍋，保住脆爽。最後下白菜、羊肉片，再扔一小把手擀麵。
麵條表面的澱粉一化，清澈的骨湯立馬變得濃稠掛糊。
關火。
沈硯端起調好的麻醬汁，直接潑進鍋里，抄起長筷子快速翻拌。粉條、白菜和肉丸子在鍋里一滾，全掛滿了濃稠的麻醬汁。
熱氣一激，濃烈的麻醬骨湯味順著廚房窗戶就飄了出去。
這股肉香順著夜風，直往隔壁九十五號院裡飄！
中院，賈家。
屋裡沒點燈，黑得伸手不見五指。
賈東旭蜷縮在破炕上，雙手死死摳著肚子，之前在廠門口貪便宜，吃了一肚子生硬苦澀的假米糕，胃裡翻江倒海。晚上賈張氏只熬了一鍋棒子麵糊糊。
那點破湯水下肚，不僅沒壓住餓，反而把胃裡的酸水全勾出來了。
就在這時候，一股肉香順著窗戶縫鑽了進來。牛骨的濃香混著芝麻醬的味兒，饞得人肚子裡直冒酸水！
「咕嚕嚕——」
賈東旭的肚子裡發出一陣響亮的聲音。被這鮮香一刺激，胃酸直往上涌，燒得他胃裡直抽抽，疼得更鑽心了！
「哎喲……疼死我了……媽，我疼啊……」賈東旭在炕上雙腿亂蹬，破棉被都被踹到了地上。
賈張氏正盤腿坐在炕沿，手裡捏著半個干硬的窩頭，一聞到這味兒，她喉嚨一動，哈喇子順著嘴角就往下淌。
「咕咚！」她死命咽了一大口唾沫。
「黑心爛肺的活畜生！大半夜熬什麼勾魂湯！」賈張氏猛地扭頭，死死盯著九十四號院的方向，「天天關起門來吃獨食，早晚噎死他！東旭都疼成這樣了，這喪了良心的也不知道端一碗熱湯過來看看鄰居，活該他是個絕戶！」
她嘴裡罵得難聽，身子卻誠實得很。
不自覺地往窗戶邊上湊，鼻子直抽抽，拼命吸溜著飄來的肉香。冷風順著窗縫吹進來，凍得她直打擺子。她剛想伸手關窗，手伸到一半又猛地縮了回來。
關了窗，這味兒可就聞不著了！
秦淮茹坐在屋角的破木凳上，雙手護著高高隆起的肚子，一聲不吭。
看著打滾的丈夫，再瞅瞅只會咒罵的婆婆，她眼神發空。男人立不起來，婆婆滿腦子算計，這個家就像個填不滿的無底洞。
秦淮茹低下頭，摸了摸肚子。
肚子裡的孩子生下來，難道也要跟著他們過這種吃糠咽菜的日子？她嘆了口氣，裹緊了身上的衣服，心裡直發寒。
九十四號院，廚房。
沈硯端著海碗坐在飯桌前。
海碗裡醬香濃郁，湯汁掛滿食材。手打牛肉丸彈牙勁道，一口咬下去肉汁四溢。土豆粉軟糯滑溜，脆藕片正好解了麻醬的膩，豆腐泡更是吸滿了湯汁。
最後再禿嚕一口裹滿濃稠醬汁的手擀麵，熱湯熱面下肚，渾身都暖和透了！
沈硯大口嗦面，吃得滿頭大汗。他端起海碗，將最後一口濃湯連著肉沫一併灌下，打了個響亮的飽嗝。
放下碗，拿毛巾抹了把汗，沈硯長舒一口氣，舒坦。
就在這時，系統提示音在腦海中響起。
【叮！】
【隱藏生活成就觸發：深夜撫慰。】
【獲得獎勵：頂級純脂黑巧克力排塊x5，特級無鹽黃油x2（已存入系統空間）。】
沈硯樂了。
巧克力？在這個連飯都吃不飽的票據年代，有錢都買不到。這頓夜宵沒白折騰，吃得舒坦不說，還順帶撈著了好東西。
他意念一動，一塊包裝精美的黑巧克力出現在掌心。剝開錫紙，他掰下一小塊扔進嘴裡，微苦的可可香氣在嘴裡一抿就化，剛好中和了麻辣燙留下的重口餘味。
「有了這特級無鹽黃油，有時間倒是可以做點西式糕點。」心裡盤算著，站起身端起空碗走向水槽。沈硯覺得這日子越來越有奔頭了。
收拾完，擦乾手，他順手拉滅了廚房的燈。
夜更深了，九十四號院的屋裡暖和踏實。而一牆之隔的賈家，賈東旭捂著肚子的哎喲聲和賈張氏咽口水的聲音，斷斷續續地響了一整夜。
第二天一早，前門大街的霧還沒散透。
一輛車頭掛著市局通行證的大卡車，碾著青石板呼嘯而來。
一陣刺耳的剎車聲，卡車穩穩停在了福源祥門口。
這動靜太大了！
原本冷清的前門大街一下子炸了鍋。端著尿盆的街坊愣在當場，綢緞莊掌柜連長衫扣子都顧不上系，雜貨鋪老闆更是瞪圓了眼珠子，全探出頭往這邊瞅。
連日來試製的都是清淡米糕、青團，他嘴裡早就淡出鳥了。今晚必須弄口重口的，把骨頭縫裡的濕寒全逼出去！
搞個正宗的東北麻辣燙！
沈硯大步跨進廚房，拉開碗櫥。裡頭還有半筐白菜、一掛土豆粉、半袋炸得金黃的豆腐泡，外加幾兩羊肉卷邊角料。
這點東西，還不夠塞牙縫的。
【叮！消耗100點聲望值，兌換九孔蓮藕一節，頂級黃牛後腿肉兩斤。】
案板上憑空多出帶泥的鮮藕，還有紋理紅潤的頂級牛肉。
沈硯抄起兩把菜刀，手腕發力，「梆梆梆」一通猛剁，生生砸斷了黃牛肉的粗筋，肉糜很快就起了膠、拉了絲。
撒粗鹽，加胡椒粉。手臂發力，順著一個方向快速攪打上勁。
左手抓肉泥，虎口一擠，右手拿湯匙一刮。幾十顆渾圓飽滿的手打牛肉丸，「撲通撲通」落進溫水鍋。受熱一脹，肉丸子立馬變色浮了上來。
沈硯端起一份牛骨高湯，一股腦倒進鐵鍋。大火一催，濃郁的骨湯鮮香瞬間隨著熱氣蒸騰而起。
趁著水沒開，趕緊調靈魂麻醬汁。
兩大勺純正芝麻醬，溫水化開，攪到順滑拉絲。倒點陳醋解膩，加點白糖提鮮，來點麻油，最後狠狠淋上一圈小磨香油。
那股子濃香饞得人直咽口水。
鍋里湯底滾沸。
難熟的土豆粉和牛肉丸先下鍋。粉條吸飽高湯，變得晶瑩剔透；牛肉丸上下翻滾，脹大一整圈。接著扔豆腐泡，孔洞瞬間灌滿鮮湯。藕切薄片入鍋，保住脆爽。最後下白菜、羊肉片，再扔一小把手擀麵。
麵條表面的澱粉一化，清澈的骨湯立馬變得濃稠掛糊。
關火。
沈硯端起調好的麻醬汁，直接潑進鍋里，抄起長筷子快速翻拌。粉條、白菜和肉丸子在鍋里一滾，全掛滿了濃稠的麻醬汁。
熱氣一激，濃烈的麻醬骨湯味順著廚房窗戶就飄了出去。
這股肉香順著夜風，直往隔壁九十五號院裡飄！
中院，賈家。
屋裡沒點燈，黑得伸手不見五指。
賈東旭蜷縮在破炕上，雙手死死摳著肚子，之前在廠門口貪便宜，吃了一肚子生硬苦澀的假米糕，胃裡翻江倒海。晚上賈張氏只熬了一鍋棒子麵糊糊。
那點破湯水下肚，不僅沒壓住餓，反而把胃裡的酸水全勾出來了。
就在這時候，一股肉香順著窗戶縫鑽了進來。牛骨的濃香混著芝麻醬的味兒，饞得人肚子裡直冒酸水！
「咕嚕嚕——」
賈東旭的肚子裡發出一陣響亮的聲音。被這鮮香一刺激，胃酸直往上涌，燒得他胃裡直抽抽，疼得更鑽心了！
「哎喲……疼死我了……媽，我疼啊……」賈東旭在炕上雙腿亂蹬，破棉被都被踹到了地上。
賈張氏正盤腿坐在炕沿，手裡捏著半個干硬的窩頭，一聞到這味兒，她喉嚨一動，哈喇子順著嘴角就往下淌。
「咕咚！」她死命咽了一大口唾沫。
「黑心爛肺的活畜生！大半夜熬什麼勾魂湯！」賈張氏猛地扭頭，死死盯著九十四號院的方向，「天天關起門來吃獨食，早晚噎死他！東旭都疼成這樣了，這喪了良心的也不知道端一碗熱湯過來看看鄰居，活該他是個絕戶！」
她嘴裡罵得難聽，身子卻誠實得很。
不自覺地往窗戶邊上湊，鼻子直抽抽，拼命吸溜著飄來的肉香。冷風順著窗縫吹進來，凍得她直打擺子。她剛想伸手關窗，手伸到一半又猛地縮了回來。
關了窗，這味兒可就聞不著了！
秦淮茹坐在屋角的破木凳上，雙手護著高高隆起的肚子，一聲不吭。
看著打滾的丈夫，再瞅瞅只會咒罵的婆婆，她眼神發空。男人立不起來，婆婆滿腦子算計，這個家就像個填不滿的無底洞。
秦淮茹低下頭，摸了摸肚子。
肚子裡的孩子生下來，難道也要跟著他們過這種吃糠咽菜的日子？她嘆了口氣，裹緊了身上的衣服，心裡直發寒。
九十四號院，廚房。
沈硯端著海碗坐在飯桌前。
海碗裡醬香濃郁，湯汁掛滿食材。手打牛肉丸彈牙勁道，一口咬下去肉汁四溢。土豆粉軟糯滑溜，脆藕片正好解了麻醬的膩，豆腐泡更是吸滿了湯汁。
最後再禿嚕一口裹滿濃稠醬汁的手擀麵，熱湯熱面下肚，渾身都暖和透了！
沈硯大口嗦面，吃得滿頭大汗。他端起海碗，將最後一口濃湯連著肉沫一併灌下，打了個響亮的飽嗝。
放下碗，拿毛巾抹了把汗，沈硯長舒一口氣，舒坦。
就在這時，系統提示音在腦海中響起。
【叮！】
【隱藏生活成就觸發：深夜撫慰。】
【獲得獎勵：頂級純脂黑巧克力排塊x5，特級無鹽黃油x2（已存入系統空間）。】
沈硯樂了。
巧克力？在這個連飯都吃不飽的票據年代，有錢都買不到。這頓夜宵沒白折騰，吃得舒坦不說，還順帶撈著了好東西。
他意念一動，一塊包裝精美的黑巧克力出現在掌心。剝開錫紙，他掰下一小塊扔進嘴裡，微苦的可可香氣在嘴裡一抿就化，剛好中和了麻辣燙留下的重口餘味。
「有了這特級無鹽黃油，有時間倒是可以做點西式糕點。」心裡盤算著，站起身端起空碗走向水槽。沈硯覺得這日子越來越有奔頭了。
收拾完，擦乾手，他順手拉滅了廚房的燈。
夜更深了，九十四號院的屋裡暖和踏實。而一牆之隔的賈家，賈東旭捂著肚子的哎喲聲和賈張氏咽口水的聲音，斷斷續續地響了一整夜。
第二天一早，前門大街的霧還沒散透。
一輛車頭掛著市局通行證的大卡車，碾著青石板呼嘯而來。
一陣刺耳的剎車聲，卡車穩穩停在了福源祥門口。
這動靜太大了！
原本冷清的前門大街一下子炸了鍋。端著尿盆的街坊愣在當場，綢緞莊掌柜連長衫扣子都顧不上系，雜貨鋪老闆更是瞪圓了眼珠子，全探出頭往這邊瞅。