第225章 話不多說，都在酒里了
雪越下越大，地上積了厚厚一層。
前院，楊家。
屋門被用力推開，楊文學提著籃子大步走進來，帶進一陣裹著雪花的寒風。
「好香呀！」原本在炕上玩耍的楊團團沖了過來，一把抱住楊文學的腿。小丫頭吸了吸鼻子：「哥，拿的什麼好吃的？」
「媽！爸！快拿盤子倒出來！」楊文學把兩個粗瓷大碗端出來擱在八仙桌上，燙得直搓耳垂。他挺直了腰板，臉上發紅，「看看，我師父特意給咱們留的菜！純肉的四喜丸子，還有這大碗梅菜扣肉，全四九城都找不出第二家這手藝！」
蓋子一揭，濃郁的肉香瞬間飄滿全屋。李芳蘭和楊樹森看著桌上那兩大碗硬菜，全都愣在原地。
李芳蘭雙手在圍裙上直搓：「這……這得多少肉啊！文學，沈師傅今晚請客，你端回來這麼多，人家夠吃嗎？」
「媽，您放心吃。師父說了，這是專門給咱們家的，當我是自家人呢。」楊文學吸了吸鼻子，咧嘴笑得格外驕傲。
楊團團踮起腳尖，看著碗裡油亮亮的肉丸子，饞得直咽口水。她奶聲奶氣地歡呼：「沈硯哥哥最好了！比過年發糖果的菩薩還要好！」
屋裡幾人都笑了起來。楊樹森看著桌上冒著熱氣的硬菜，又抬頭看了看眼前身板越髮結實、透著精氣神的兒子。
他眼眶發酸。之前家裡還揭不開鍋，如今兒子不僅轉了正，大年三十還能端回這麼闊氣的硬菜。
「文學啊，你是真遇上貴人了。」楊樹森長長地嘆了口氣，伸手重重拍了拍兒子的肩膀，「咱們家算是徹底翻了身，你也像個真正的大人了。過了這個年，咱們老楊家算是真正在這四九城站穩腳跟了，以後的日子，只會越過越紅火！」
說到這，楊樹森神色一正，叮囑道：「但你記住了，這一切都是你師父給的。以後在後廚多看多學，多聽你師父的話。跟著沈師傅好好干，千萬別辜負了人家這份恩情！」
「爸，您放心吧，我心裡有數！」楊文學重重點頭。
這個大年三十，楊家因為這兩碗肉，算是徹底過了個肥年。
94號院，沈硯的廚房。
案板上的食材全處理妥當。鍋里的湯咕嘟嘟冒著泡，散著藥膳香。沈硯解下圍裙，走到水缸邊洗淨雙手。他抬頭看了一眼牆上的掛鍾。
晚上六點半。外面的天色黑透了。
院門外傳來沉悶而整齊的腳步聲。軍靴踩在積雪上，咯吱作響。
緊接著，院門被叩響。
沈硯大步穿過院子，拉開厚重的木門。
李敬山穿著呢子大衣，站在最前面。他懷裡穩穩抱著個四方紙箱，箱體上印著專供的紅字。老趙落後半步，左右手各拎著兩兜罐頭，胳膊底下夾著幾條大前門香菸。大劉站在另一側，手裡捧著一套嶄新的軍綠色棉大衣，厚實的羊皮領子翻在外面。
後面還跟著幾個穿著便裝、身板筆挺的漢子。連同李敬山在內，第一批換防下來吃飯的，正好八個人。
沈硯掃了眼這些東西，心裡跟明鏡似的。這頓飯名義上是他掏腰包，但李敬山絕不落人口舌，禮數備得足足的。這老紅軍做事確實滴水不漏，是個講究人。
「過年好啊，沈師傅。」李敬山率先開口，哈出一口白氣。
「李處長過年好，兄弟們過年好。」沈硯側開身子，讓出通道，「大冷天的，趕緊進屋。來就來，怎麼還拿這麼多東西？」
李敬山邁進門檻，跺掉鞋上的雪：「你自掏腰包請這幫小子吃飯，我怎麼可能空手上門？真要那樣，我這張老臉往哪擱？」
大劉把軍大衣往前遞了遞：「沈師傅，處長特批的。您天天起早貪黑，這大衣抗風。」
沈硯沒推辭，接過來搭在臂彎里。入手極沉，料子厚實。「處長費心了。走，進屋暖和暖和。」
一行人穿過前院，往94號院走，走得規規矩矩，步伐整齊。
沈硯推開堂屋的門。
屋裡燒著旺旺的煤爐。八仙桌已經拉開，拼了一張方桌，周圍擺滿了條凳。桌上提前擺著四個涼菜：醬牛肉切得厚薄均勻，肉皮凍晶瑩剔透，芥末墩兒碼得整整齊齊，涼拌素什錦紅綠相間。
李敬山把那箱酒放在牆角。老趙和大劉也把罐頭和香菸妥帖地放在條案上。
幾名漢子站在屋裡，身板挺得筆直，誰也沒敢先坐。屋裡肉香直往鼻子裡鑽，幾個年輕隊員直咽口水，眼睛直勾勾盯著桌上的醬牛肉。
沈硯指了指條凳：「都是自家兄弟，別拘著，坐。」
李敬山拉開椅子先坐下：「沈師傅發話了，都坐下。今晚沒有首長，只有兄弟。」
漢子們這才紛紛落座，但腰杆依舊挺得筆直，雙手平放在膝蓋上。
沈硯挽起袖子：「你們先坐，我去廚房端菜。」
老趙剛要起身，李敬山已經脫下呢子大衣，挽起了襯衫袖子：「老趙，大劉，跟我去給沈老弟打下手。人家自掏腰包請咱們兄弟，咱們哪有干坐著等吃現成的道理？」
說罷，李敬山帶頭，跟著沈硯走進了廚房。
廚房門一推開，熱氣夾著濃烈的醬香撲面而來。
李敬山瞅見案板上的粗瓷海碗，看著鍋里燉得軟爛脫骨的紅亮大肘子、蒸籠里肥得流油的梅菜扣肉，還有市面上根本不常見的整條大黃花魚，他腳步猛地剎住。
「沈老弟，你這可是下了血本了！」李敬山感慨道，「哥哥我知道你仗義，可真沒想到你能這麼仗義！這席面，別說這幫小子，連我都多少年沒見過了。」
沈硯戴上厚手套，端起黑砂鍋，笑著說：「李老哥，兄弟們大冬天的在雪窩子裡喝冷風，辛辛苦苦護著我這麼久，我心裡都有數。大過年的，沒別的，就一條——必須讓兄弟們吃好、吃飽。肚子裡有了油水，身上才暖和。」
李敬山聽得心裡發熱，重重拍了拍沈硯的肩膀，什麼也沒多說，端起兩碗扣肉就往外走。這份情分，他記住了。
很快，在幾人的幫忙下，桌子被塞得滿滿當當，連放筷子的地方都快沒了。
幾個在戰場上淌過血的漢子圍坐在桌旁，此刻卻有些侷促。頭一回被人這麼掏心掏肺地惦記，還端出這麼硬的席面招待，漢子們心裡都熱乎乎的。
沈硯解下圍裙，在空位上坐下：「菜齊了。豬展湯還在爐子上煨著，吃完肉再喝。」
李敬山彎腰，從牆角的紙箱裡掏出兩瓶酒。白瓷瓶，紅飄帶，沒有任何商標，只有瓶底印著特供兩個字。這是軍區的特供茅台。
「砰！」
李敬山手指一挑，揭掉封口紙，隨勢褪去外層豬尿泡，一股醇厚的醬香味瞬間衝散了肉味兒。他站起身，親自給沈硯倒了滿滿一碗，又依次給桌上的漢子們滿上。
沈硯端起粗瓷酒碗，看著眾人敞亮開口：「各位兄弟，大年三十，你們為了我沈某人在外頭挨凍，回不了家。這第一杯酒，我敬大家，辛苦了！今晚敞開吃，不夠廚房還有！」
話音剛落，李敬山端著酒碗站了起來。老趙、大劉等幾個漢子也齊刷刷地跟著起身。
「沈老弟，這杯該我們敬你！」李敬山端著酒碗，大聲道，「感謝你的絕頂手藝，更感謝你把這幫糙漢子當自家兄弟一樣！矯情的話不多說，以後沈老弟的事，就是咱們的事！都在酒里了，干！」
「敬沈師傅！干！」
漢子們齊聲低吼，酒碗碰在一起，仰頭一飲而盡。
烈酒入喉，一線直下，把這群漢子的心全燒熱了。
而此時，一牆之隔的中院賈家，聞著隔壁飄來的酒肉香，賈張氏一邊往嘴裡扒拉著偶爾才能吃到肉味的餃子，一邊嫉妒得牙根直痒痒。
前院，楊家。
屋門被用力推開，楊文學提著籃子大步走進來，帶進一陣裹著雪花的寒風。
「好香呀！」原本在炕上玩耍的楊團團沖了過來，一把抱住楊文學的腿。小丫頭吸了吸鼻子：「哥，拿的什麼好吃的？」
「媽！爸！快拿盤子倒出來！」楊文學把兩個粗瓷大碗端出來擱在八仙桌上，燙得直搓耳垂。他挺直了腰板，臉上發紅，「看看，我師父特意給咱們留的菜！純肉的四喜丸子，還有這大碗梅菜扣肉，全四九城都找不出第二家這手藝！」
蓋子一揭，濃郁的肉香瞬間飄滿全屋。李芳蘭和楊樹森看著桌上那兩大碗硬菜，全都愣在原地。
李芳蘭雙手在圍裙上直搓：「這……這得多少肉啊！文學，沈師傅今晚請客，你端回來這麼多，人家夠吃嗎？」
「媽，您放心吃。師父說了，這是專門給咱們家的，當我是自家人呢。」楊文學吸了吸鼻子，咧嘴笑得格外驕傲。
楊團團踮起腳尖，看著碗裡油亮亮的肉丸子，饞得直咽口水。她奶聲奶氣地歡呼：「沈硯哥哥最好了！比過年發糖果的菩薩還要好！」
屋裡幾人都笑了起來。楊樹森看著桌上冒著熱氣的硬菜，又抬頭看了看眼前身板越髮結實、透著精氣神的兒子。
他眼眶發酸。之前家裡還揭不開鍋，如今兒子不僅轉了正，大年三十還能端回這麼闊氣的硬菜。
「文學啊，你是真遇上貴人了。」楊樹森長長地嘆了口氣，伸手重重拍了拍兒子的肩膀，「咱們家算是徹底翻了身，你也像個真正的大人了。過了這個年，咱們老楊家算是真正在這四九城站穩腳跟了，以後的日子，只會越過越紅火！」
說到這，楊樹森神色一正，叮囑道：「但你記住了，這一切都是你師父給的。以後在後廚多看多學，多聽你師父的話。跟著沈師傅好好干，千萬別辜負了人家這份恩情！」
「爸，您放心吧，我心裡有數！」楊文學重重點頭。
這個大年三十，楊家因為這兩碗肉，算是徹底過了個肥年。
94號院，沈硯的廚房。
案板上的食材全處理妥當。鍋里的湯咕嘟嘟冒著泡，散著藥膳香。沈硯解下圍裙，走到水缸邊洗淨雙手。他抬頭看了一眼牆上的掛鍾。
晚上六點半。外面的天色黑透了。
院門外傳來沉悶而整齊的腳步聲。軍靴踩在積雪上，咯吱作響。
緊接著，院門被叩響。
沈硯大步穿過院子，拉開厚重的木門。
李敬山穿著呢子大衣，站在最前面。他懷裡穩穩抱著個四方紙箱，箱體上印著專供的紅字。老趙落後半步，左右手各拎著兩兜罐頭，胳膊底下夾著幾條大前門香菸。大劉站在另一側，手裡捧著一套嶄新的軍綠色棉大衣，厚實的羊皮領子翻在外面。
後面還跟著幾個穿著便裝、身板筆挺的漢子。連同李敬山在內，第一批換防下來吃飯的，正好八個人。
沈硯掃了眼這些東西，心裡跟明鏡似的。這頓飯名義上是他掏腰包，但李敬山絕不落人口舌，禮數備得足足的。這老紅軍做事確實滴水不漏，是個講究人。
「過年好啊，沈師傅。」李敬山率先開口，哈出一口白氣。
「李處長過年好，兄弟們過年好。」沈硯側開身子，讓出通道，「大冷天的，趕緊進屋。來就來，怎麼還拿這麼多東西？」
李敬山邁進門檻，跺掉鞋上的雪：「你自掏腰包請這幫小子吃飯，我怎麼可能空手上門？真要那樣，我這張老臉往哪擱？」
大劉把軍大衣往前遞了遞：「沈師傅，處長特批的。您天天起早貪黑，這大衣抗風。」
沈硯沒推辭，接過來搭在臂彎里。入手極沉，料子厚實。「處長費心了。走，進屋暖和暖和。」
一行人穿過前院，往94號院走，走得規規矩矩，步伐整齊。
沈硯推開堂屋的門。
屋裡燒著旺旺的煤爐。八仙桌已經拉開，拼了一張方桌，周圍擺滿了條凳。桌上提前擺著四個涼菜：醬牛肉切得厚薄均勻，肉皮凍晶瑩剔透，芥末墩兒碼得整整齊齊，涼拌素什錦紅綠相間。
李敬山把那箱酒放在牆角。老趙和大劉也把罐頭和香菸妥帖地放在條案上。
幾名漢子站在屋裡，身板挺得筆直，誰也沒敢先坐。屋裡肉香直往鼻子裡鑽，幾個年輕隊員直咽口水，眼睛直勾勾盯著桌上的醬牛肉。
沈硯指了指條凳：「都是自家兄弟，別拘著，坐。」
李敬山拉開椅子先坐下：「沈師傅發話了，都坐下。今晚沒有首長，只有兄弟。」
漢子們這才紛紛落座，但腰杆依舊挺得筆直，雙手平放在膝蓋上。
沈硯挽起袖子：「你們先坐，我去廚房端菜。」
老趙剛要起身，李敬山已經脫下呢子大衣，挽起了襯衫袖子：「老趙，大劉，跟我去給沈老弟打下手。人家自掏腰包請咱們兄弟，咱們哪有干坐著等吃現成的道理？」
說罷，李敬山帶頭，跟著沈硯走進了廚房。
廚房門一推開，熱氣夾著濃烈的醬香撲面而來。
李敬山瞅見案板上的粗瓷海碗，看著鍋里燉得軟爛脫骨的紅亮大肘子、蒸籠里肥得流油的梅菜扣肉，還有市面上根本不常見的整條大黃花魚，他腳步猛地剎住。
「沈老弟，你這可是下了血本了！」李敬山感慨道，「哥哥我知道你仗義，可真沒想到你能這麼仗義！這席面，別說這幫小子，連我都多少年沒見過了。」
沈硯戴上厚手套，端起黑砂鍋，笑著說：「李老哥，兄弟們大冬天的在雪窩子裡喝冷風，辛辛苦苦護著我這麼久，我心裡都有數。大過年的，沒別的，就一條——必須讓兄弟們吃好、吃飽。肚子裡有了油水，身上才暖和。」
李敬山聽得心裡發熱，重重拍了拍沈硯的肩膀，什麼也沒多說，端起兩碗扣肉就往外走。這份情分，他記住了。
很快，在幾人的幫忙下，桌子被塞得滿滿當當，連放筷子的地方都快沒了。
幾個在戰場上淌過血的漢子圍坐在桌旁，此刻卻有些侷促。頭一回被人這麼掏心掏肺地惦記，還端出這麼硬的席面招待，漢子們心裡都熱乎乎的。
沈硯解下圍裙，在空位上坐下：「菜齊了。豬展湯還在爐子上煨著，吃完肉再喝。」
李敬山彎腰，從牆角的紙箱裡掏出兩瓶酒。白瓷瓶，紅飄帶，沒有任何商標，只有瓶底印著特供兩個字。這是軍區的特供茅台。
「砰！」
李敬山手指一挑，揭掉封口紙，隨勢褪去外層豬尿泡，一股醇厚的醬香味瞬間衝散了肉味兒。他站起身，親自給沈硯倒了滿滿一碗，又依次給桌上的漢子們滿上。
沈硯端起粗瓷酒碗，看著眾人敞亮開口：「各位兄弟，大年三十，你們為了我沈某人在外頭挨凍，回不了家。這第一杯酒，我敬大家，辛苦了！今晚敞開吃，不夠廚房還有！」
話音剛落，李敬山端著酒碗站了起來。老趙、大劉等幾個漢子也齊刷刷地跟著起身。
「沈老弟，這杯該我們敬你！」李敬山端著酒碗，大聲道，「感謝你的絕頂手藝，更感謝你把這幫糙漢子當自家兄弟一樣！矯情的話不多說，以後沈老弟的事，就是咱們的事！都在酒里了，干！」
「敬沈師傅！干！」
漢子們齊聲低吼，酒碗碰在一起，仰頭一飲而盡。
烈酒入喉，一線直下，把這群漢子的心全燒熱了。
而此時，一牆之隔的中院賈家，聞著隔壁飄來的酒肉香，賈張氏一邊往嘴裡扒拉著偶爾才能吃到肉味的餃子，一邊嫉妒得牙根直痒痒。