第200章 三五好友，焚香品茗
板車輪軸碾過積雪，發出沉悶的咯吱聲。
梅府的紅漆大門緊閉，銅綠色的門環透著規矩。沈硯停穩車，拉了拉大衣領口。楊文學站在後頭，雙手死死攥著裝著核桃酪的保溫桶。
厚重的木門向內拉開，一個穿著灰布長衫的中年人邁出台階，微微彎腰。
「沈師傅，先生已經在後院等您了。」中年人做了個請的手勢。
沈硯提著木盒，跨過高門檻。院內打掃得一塵不染，幾盆臘梅在廊下開得正盛。楊文學低著頭，盯著師父的鞋後跟，步子邁得極輕。
轉進二進院，梅蘭芳披著玄色大氅站在廊下。他手裡捏著紫砂小壺，動作優雅。
沈硯走上前，停在三步開外的距離。「梅先生，臘八吉祥。」
梅蘭芳走下台階，虛扶了一下沈硯的胳膊：「沈師傅準時，這雪天辛苦了，不過配上您的點心，倒是平添了幾分雅趣。」
沈硯側過身，把楊文學讓到前頭：「這是我徒弟文學，帶他來見見世面。這四九城裡懂行的人，今天可都在您這屋裡了。」
楊文學臉漲得通紅，挺起胸膛大聲喊了一句：「梅先生好！」
梅蘭芳點頭微笑：「眼神乾淨，是個好苗子。走，屋裡暖和，幾位老友正念叨呢。」
推開厚棉簾，墨香、茶煙撲面而來。
紫檀木八仙桌旁，幾位老者正聊得正歡。正對門的是齊白石，正垂首端詳一方古硯，指縫裡還留著洗不掉的墨痕；左手邊是老舍，穿著中山裝，正操著地道的京片子跟人逗樂；老舍對面則是程硯秋，面相嚴肅，脊背筆挺，面前鋪著幾張寫滿戲詞的宣紙。
梅蘭芳領著沈硯入內：「諸位，福源祥的沈師傅來了。」
屋內頓時靜了一瞬。老舍放下茶杯，笑著起身相迎：「沈師傅，上次天橋一別，你的手藝我可是惦記了好幾個晚上。」老舍走到沈硯跟前，伸手揉了揉鼻子，「今天，蘭芳可是賣足了關子，說你準備了絕活。」
沈硯放下木盒，對著幾位先生點頭致意。「老舍先生抬愛，不過是些消食潤肺的吃食。」
齊白石抬起頭，視線落在沈硯帶進來的木盒上。「能讓蘭芳親自去請的人，手底下沒點真章可不行。」齊白石的聲音有些沙啞，「我這老頭子就愛吃口地道的。」
沈硯示意楊文學將核桃酪放下，自己則走到案前。屋內爐火正旺，他伸手試了試空氣中的濕度，心中有了數。
沈硯伸手在木盒頂端輕輕一按。「梅先生，借您的白瓷盤一用。」
梅蘭芳立刻吩咐人端來幾個瓷碟，沈硯揭開沉香木盒的蓋子。一股清冷的檀香味瞬間在屋子裡散開。
老舍剛要入座，鼻子忽地扇動了兩下，人就跟被細線拽著似的湊了過來。他眯著眼，使勁嗅了嗅：「嘿，這味兒透著股子清雅，不像是煙火氣里的甜，倒像是書齋里的檀香，有意思！」
沈硯沒說話，用竹鑷子小心夾出一枚檀香梅糕。糕體白潤，泛著玉石般的光澤，五瓣梅花的印記清晰如畫，花蕊處透著一抹淺淺的紅暈。
齊白石湊近細看，驚嘆道：「這造型，有宋元畫作的筋骨。這紅暈是餡料透出來的？這力道拿捏，真是神乎其技。」
程硯秋也走到桌邊，看著那枚小巧的糕點，不禁動容。「蘭芳，你這茶局，請得值。」
「諸位，此點心名為檀香梅糕，未動煙火，全憑冰窖寒氣定型。」沈硯持竹刀輕輕劃開一角，「請品鑑。」
程硯秋本就盯著那枚糕點，此時一聽「檀香梅糕」四字，再聯想到今日是在梅府，糕面上又印著五瓣寒梅。程硯秋神情一震，連拍了三下桌子：「妙！妙！妙啊！」
程硯秋轉頭看向梅蘭芳，忍不住感嘆：「檀香托底，寒梅點睛，這哪是點心，這是把你的風骨揉進面里了！蘭芳，你請沈師傅是真請對人了！」
梅蘭芳聞言，微微點頭。他端起茶盞遙遙敬了沈硯一下，溫潤地回應道：」硯秋兄過譽了。不是我請對了人，是沈師傅有雙巧手，又懂咱們這幫人的心思。沈師傅，受蘭芳一敬。」
沈硯神色從容，微微欠身回了一禮：」梅先生客氣了。您懂我的點心，便是對手藝人最大的抬舉。這杯茶，沈某謝過。」
老舍在旁邊看了這一來一回，笑著擺了擺手：」行了行了，你們倆再客氣下去，這糕點都該化了。我可等不及了！」
說罷，老舍率先入口，沒急著嚼，而是任由那股清冷的味道在舌尖化開。屋內忽地安靜，楊文學在一旁大氣都不敢喘。
「絕了！」老舍一拍大腿，眼中滿是驚喜，「入口微涼，檀香幽深。嚼開後，梅花的酸勁兒托著松仁的油潤，吃的我通體舒泰，沈師傅，您這手藝可太棒了！」
梅蘭芳也品了一塊，他細細品味後，對著沈硯拱了拱手。「檀香潤肺，梅花清心，沈師傅這份心思，蘭芳領了。」
沈硯轉過身，示意楊文學打開保溫桶。「這冷糕吃完，得配上一碗熱絡的。」
楊文學麻利地擰開蓋子，琥珀色的核桃酪散發出濃郁的香氣。沈硯接過長柄木勺，給每人盛了一小碗。「核桃去皮，紅棗去核，江米磨漿。文火熬了兩個時辰，正好給幾位先生潤潤嗓子。」
齊白石喝了一口，指著楊文學道：「這漿磨得細，沒丁點渣滓。沈師傅，你這徒弟心性穩，是個能傳承衣缽的人。」
楊文學鼻尖一酸，脊樑挺得更直了。他看著師父在這些泰斗面前侃侃而談，突然明白，師父帶他來，不僅是看人，更是看一種「氣」。
沈硯隨後呈上水晶桂花涼糕，五年陳的金桂在透明的糕體中閃爍。老舍感嘆道：「吃完沈師傅的東西，外頭那些大魚大肉，怕是再也入不了口了。」
沈硯收回思緒，從木盒底層取出第二層。水晶桂花涼糕。每一塊都切得整整齊齊，半透明的糕體裡，金色的桂花肉清晰可見。
「這是五年陳的金桂。」沈硯把涼糕擺在瓷碟里，「壓了甜味，留了花香。」
老舍看著那晶瑩剔透的涼糕，忍不住笑了起來。「沈師傅，你這是存心不讓我們這頓午飯吃好啊。吃完你這些，外頭那些大魚大肉，誰還咽得下去？」
梅蘭芳哈哈一笑，拉著沈硯坐下。「沈師傅，別忙活了，坐下一起聊聊。」
梅府的紅漆大門緊閉，銅綠色的門環透著規矩。沈硯停穩車，拉了拉大衣領口。楊文學站在後頭，雙手死死攥著裝著核桃酪的保溫桶。
厚重的木門向內拉開，一個穿著灰布長衫的中年人邁出台階，微微彎腰。
「沈師傅，先生已經在後院等您了。」中年人做了個請的手勢。
沈硯提著木盒，跨過高門檻。院內打掃得一塵不染，幾盆臘梅在廊下開得正盛。楊文學低著頭，盯著師父的鞋後跟，步子邁得極輕。
轉進二進院，梅蘭芳披著玄色大氅站在廊下。他手裡捏著紫砂小壺，動作優雅。
沈硯走上前，停在三步開外的距離。「梅先生，臘八吉祥。」
梅蘭芳走下台階，虛扶了一下沈硯的胳膊：「沈師傅準時，這雪天辛苦了，不過配上您的點心，倒是平添了幾分雅趣。」
沈硯側過身，把楊文學讓到前頭：「這是我徒弟文學，帶他來見見世面。這四九城裡懂行的人，今天可都在您這屋裡了。」
楊文學臉漲得通紅，挺起胸膛大聲喊了一句：「梅先生好！」
梅蘭芳點頭微笑：「眼神乾淨，是個好苗子。走，屋裡暖和，幾位老友正念叨呢。」
推開厚棉簾，墨香、茶煙撲面而來。
紫檀木八仙桌旁，幾位老者正聊得正歡。正對門的是齊白石，正垂首端詳一方古硯，指縫裡還留著洗不掉的墨痕；左手邊是老舍，穿著中山裝，正操著地道的京片子跟人逗樂；老舍對面則是程硯秋，面相嚴肅，脊背筆挺，面前鋪著幾張寫滿戲詞的宣紙。
梅蘭芳領著沈硯入內：「諸位，福源祥的沈師傅來了。」
屋內頓時靜了一瞬。老舍放下茶杯，笑著起身相迎：「沈師傅，上次天橋一別，你的手藝我可是惦記了好幾個晚上。」老舍走到沈硯跟前，伸手揉了揉鼻子，「今天，蘭芳可是賣足了關子，說你準備了絕活。」
沈硯放下木盒，對著幾位先生點頭致意。「老舍先生抬愛，不過是些消食潤肺的吃食。」
齊白石抬起頭，視線落在沈硯帶進來的木盒上。「能讓蘭芳親自去請的人，手底下沒點真章可不行。」齊白石的聲音有些沙啞，「我這老頭子就愛吃口地道的。」
沈硯示意楊文學將核桃酪放下，自己則走到案前。屋內爐火正旺，他伸手試了試空氣中的濕度，心中有了數。
沈硯伸手在木盒頂端輕輕一按。「梅先生，借您的白瓷盤一用。」
梅蘭芳立刻吩咐人端來幾個瓷碟，沈硯揭開沉香木盒的蓋子。一股清冷的檀香味瞬間在屋子裡散開。
老舍剛要入座，鼻子忽地扇動了兩下，人就跟被細線拽著似的湊了過來。他眯著眼，使勁嗅了嗅：「嘿，這味兒透著股子清雅，不像是煙火氣里的甜，倒像是書齋里的檀香，有意思！」
沈硯沒說話，用竹鑷子小心夾出一枚檀香梅糕。糕體白潤，泛著玉石般的光澤，五瓣梅花的印記清晰如畫，花蕊處透著一抹淺淺的紅暈。
齊白石湊近細看，驚嘆道：「這造型，有宋元畫作的筋骨。這紅暈是餡料透出來的？這力道拿捏，真是神乎其技。」
程硯秋也走到桌邊，看著那枚小巧的糕點，不禁動容。「蘭芳，你這茶局，請得值。」
「諸位，此點心名為檀香梅糕，未動煙火，全憑冰窖寒氣定型。」沈硯持竹刀輕輕劃開一角，「請品鑑。」
程硯秋本就盯著那枚糕點，此時一聽「檀香梅糕」四字，再聯想到今日是在梅府，糕面上又印著五瓣寒梅。程硯秋神情一震，連拍了三下桌子：「妙！妙！妙啊！」
程硯秋轉頭看向梅蘭芳，忍不住感嘆：「檀香托底，寒梅點睛，這哪是點心，這是把你的風骨揉進面里了！蘭芳，你請沈師傅是真請對人了！」
梅蘭芳聞言，微微點頭。他端起茶盞遙遙敬了沈硯一下，溫潤地回應道：」硯秋兄過譽了。不是我請對了人，是沈師傅有雙巧手，又懂咱們這幫人的心思。沈師傅，受蘭芳一敬。」
沈硯神色從容，微微欠身回了一禮：」梅先生客氣了。您懂我的點心，便是對手藝人最大的抬舉。這杯茶，沈某謝過。」
老舍在旁邊看了這一來一回，笑著擺了擺手：」行了行了，你們倆再客氣下去，這糕點都該化了。我可等不及了！」
說罷，老舍率先入口，沒急著嚼，而是任由那股清冷的味道在舌尖化開。屋內忽地安靜，楊文學在一旁大氣都不敢喘。
「絕了！」老舍一拍大腿，眼中滿是驚喜，「入口微涼，檀香幽深。嚼開後，梅花的酸勁兒托著松仁的油潤，吃的我通體舒泰，沈師傅，您這手藝可太棒了！」
梅蘭芳也品了一塊，他細細品味後，對著沈硯拱了拱手。「檀香潤肺，梅花清心，沈師傅這份心思，蘭芳領了。」
沈硯轉過身，示意楊文學打開保溫桶。「這冷糕吃完，得配上一碗熱絡的。」
楊文學麻利地擰開蓋子，琥珀色的核桃酪散發出濃郁的香氣。沈硯接過長柄木勺，給每人盛了一小碗。「核桃去皮，紅棗去核，江米磨漿。文火熬了兩個時辰，正好給幾位先生潤潤嗓子。」
齊白石喝了一口，指著楊文學道：「這漿磨得細，沒丁點渣滓。沈師傅，你這徒弟心性穩，是個能傳承衣缽的人。」
楊文學鼻尖一酸，脊樑挺得更直了。他看著師父在這些泰斗面前侃侃而談，突然明白，師父帶他來，不僅是看人，更是看一種「氣」。
沈硯隨後呈上水晶桂花涼糕，五年陳的金桂在透明的糕體中閃爍。老舍感嘆道：「吃完沈師傅的東西，外頭那些大魚大肉，怕是再也入不了口了。」
沈硯收回思緒，從木盒底層取出第二層。水晶桂花涼糕。每一塊都切得整整齊齊，半透明的糕體裡，金色的桂花肉清晰可見。
「這是五年陳的金桂。」沈硯把涼糕擺在瓷碟里，「壓了甜味，留了花香。」
老舍看著那晶瑩剔透的涼糕，忍不住笑了起來。「沈師傅，你這是存心不讓我們這頓午飯吃好啊。吃完你這些，外頭那些大魚大肉，誰還咽得下去？」
梅蘭芳哈哈一笑，拉著沈硯坐下。「沈師傅，別忙活了，坐下一起聊聊。」