第189章 您安全到家就好
前廳巨大的水晶吊燈下。
三張鋪著雪白桌布的大圓桌上，擺滿了國宴級別的硬菜。蔥燒海參濃油赤醬，松鼠鱖魚外酥里嫩，清湯燕菜冒著熱氣，每一道菜擱在外面，都是老饕們排著隊求也求不來的珍饈。
可圓桌周圍坐著的歸國科學家卻連筷子都沒動幾下，偌大的宴會廳里，只有偶爾碰響的瓷器聲，氣氛沉悶。
一位年過半百的物理學家靠著椅背，臉色灰暗。
兩個多月的海上顛簸，早把他的胃折騰壞了。他顫著手夾起一塊蔥燒海參，剛咽下一半，胃裡猛地一抽。滿桌濃油赤醬的家鄉菜，硬是咽不下去。
一旁的年輕學者也捂著嘴，強壓下反胃的感覺。
四周的隨行幹部看得暗自焦急，這可是政務院特批的接風宴，最高規格的接待，要是客人們一口吃不下，這接風宴不成了笑話？
霍青岩端坐在主桌，把眾人的反應看在眼裡。他沒有催促任何人動筷，只是抬起手，沖站在牆邊的人員打了個手勢。
「撤熱菜，上點心。」
主管幹部聞言，額頭冒汗。這中途換菜風險極大，但他不敢違背霍老，只能揮手讓服務員照做。
一盤盤名貴的熱菜被撤下。換上來的，是幾個連花邊都沒有的白瓷盤，素淨得扎眼。
左邊，是切成兩寸見方、黑白相間的山藥棗泥涼糕，盤底還冒著絲絲寒氣。右邊，是海棠花形狀、微微透著玉色的澄沙定勝糕，熱氣騰騰。
沒有花哨的雕工，沒有名貴海味的排場，素淨得甚至有些單調。
主管幹部站在角落眉頭緊鎖，接風宴要是砸了，後面的工作根本沒法開展，沈師傅端上這兩盤素糕，簡直是在走鋼絲。
坐在主桌的一位白髮蒼蒼的老科學家，是空氣動力學領域的泰斗。
他低頭看著面前那盤冒著寒氣的涼糕。沒有聞到任何油膩的葷腥味，反倒有一股極淡的泥土芬芳和紅棗的甜香飄過來。那是屬於北方大地的味道。
他拿起筷子，手微微發抖，夾起一塊涼糕，送入口中。
牙齒咬合時沒有一絲阻礙，鐵棍山藥的綿柔瞬間化開，金絲小棗的純甜直接沁到嗓子眼，胃裡那股翻騰的燥氣頓時平復不少。沒有工業白糖的甜膩，全是食材從土裡長出來的本味。
他停止了咀嚼，猛地閉上眼睛。
眼眶一紅，淚水滴落在了雪白的桌布上，整桌人都停下了動作，錯愕地看著他。
他放下筷子，雙手捂住臉。「這是家裡的味道……」他聲音微顫，透著幾分哽咽。「到家了……我們真的到家了。」
這話一出，整桌人繃著的那根弦全斷了。
這麼些年，他們在異國他鄉，住洋房，拿高薪，卻始終抬不起頭。洋人防著他們，監視他們，甚至在他們登船前，強行搜走所有的研究手稿。他們什麼都沒帶回來，只帶回了腦子裡的知識和一腔熱血。這份委屈和壓抑，在這一口最純正的家鄉味面前，再也藏不住了。
坐在旁邊的年輕學者紅著眼圈，拿起筷子，夾起一塊定勝糕。
糕體溫熱。一口咬下，糯米的稻香混著紅豆的清甜在嘴裡散開。一口咽下，胃裡立刻暖烘烘的，連日來趕路的疲憊都散去大半。
年輕學者連吃了兩塊，抬頭看向霍青岩。「霍老，這糕點叫什麼？真好吃。」
霍青岩將講稿輕輕推到一旁，緩緩站起身。他深吸了一口氣，目光掃過在座的專家。
「這道涼糕，叫山藥棗泥涼糕。主廚說，山藥紮根泥土，最接地氣，金絲小棗甘甜，最能安撫脾胃。你們在外頭吃了太多的苦，這口涼糕，就是告訴你們，到家了。」
全場鴉雀無聲。只有偶爾傳來的抽泣聲。
霍青岩指著另一盤點心。
「這道熱糕，叫澄沙定勝糕。」他頓了頓，拔高了音量。「南宋時，將士出征，百姓送行，吃的就是定勝。主廚讓我轉告各位，你們衝破重重阻力，成功跨越半個地球回來，這是勝仗。你們回來，也是為了咱們國家以後的勝仗。這口定勝，你們當之無愧！」
大廳里安靜了幾秒，有人猛地拉開椅子站起。接著，所有專家和隨行人員紛紛起立，大廳里響起了熱烈的掌聲，所有人都挺直了腰杆。
角落裡的主管幹部攥緊了手裡的記錄本，他看著那些剛才還萎靡不振、此刻卻眼眶發紅的海外遊子，忍不住看向桌上那兩盤素淨的點心。
霍青岩抬手壓了壓，示意大家坐下。他偏過頭，沖小虎低語了一句。
小虎立刻立正，轉身大步走向側門，直奔後廚。
備餐間裡，沈硯靜靜靠在灶台邊，盯著窗外透進來的天光出神，陳平安和小李正在清點剩下的空食盒。
門被推開，小虎大步走進來，停在沈硯面前，立正敬了一個標準的軍禮。
小虎放下手，身子挺得筆直。「沈師傅，霍老請您去前廳。」
小虎平時跟在霍老身邊，見慣了各路名廚大家。可他此刻看著眼前這個年輕的廚子，身板挺得筆直，剛才前廳那一幕他看得真切，兩盤不起眼的素糕，硬是把一群國寶級科學家的眼淚和心氣兒全逼了出來。
沈硯直起身，他猜測過這群人的反應，久居海外，胃口早就被西餐毀了，如果上大魚大肉，只會適得其反。
放棄系統獎勵，花大價錢兌換出特級食材，就是為了這一錘定音。他沒有去迎合權貴，也沒有去賣弄技巧。他只是把最純粹的家鄉味，端給了最需要它的人。
這就夠了。
沈硯解下白圍裙，理了理大衣領口。「走吧。」
他邁開腿，跟著小虎走出備餐間，穿過長長的走廊。厚重的包銅木門就在眼前。
小虎上前一步，雙手用力推開大門，大廳瞬間安靜，眾人紛紛投來感激的目光。
沈硯踩著紅地毯，步伐平穩地走向主桌。沒有絲毫怯場。
霍青岩大步迎上來，一把抓住沈硯的手，用力握了握。他轉過身，面向全場。「各位，這位就是今天點心的主廚，特級技工，沈硯，沈師傅。」
掌聲再次響起，比剛才更加熱烈。
一位戴著厚底眼鏡的科學家推開椅子，緩緩站起來。他走到沈硯面前站定。
這位在國際上享有盛譽的化學專家，此刻眼眶通紅。他沒有說話，而是往後退了半步，對著沈硯，深深地鞠了一躬。
這一鞠躬，分量太重。
沈硯立刻上前一步，雙手穩穩扶住對方的胳膊，將人托起。
化學專家直起身，喉嚨滾了滾。「二十三年了，我沒吃過這個味道。」他聲音發緊，「謝謝你。」
沈硯看著眼前這位滿頭銀髮的國士，沒有說任何客套的場面話，沒有提福源祥的招牌，也沒有提自己的手藝。
他只是扶著對方的胳膊，輕聲回了一句。
「您回來了就好。」
三張鋪著雪白桌布的大圓桌上，擺滿了國宴級別的硬菜。蔥燒海參濃油赤醬，松鼠鱖魚外酥里嫩，清湯燕菜冒著熱氣，每一道菜擱在外面，都是老饕們排著隊求也求不來的珍饈。
可圓桌周圍坐著的歸國科學家卻連筷子都沒動幾下，偌大的宴會廳里，只有偶爾碰響的瓷器聲，氣氛沉悶。
一位年過半百的物理學家靠著椅背，臉色灰暗。
兩個多月的海上顛簸，早把他的胃折騰壞了。他顫著手夾起一塊蔥燒海參，剛咽下一半，胃裡猛地一抽。滿桌濃油赤醬的家鄉菜，硬是咽不下去。
一旁的年輕學者也捂著嘴，強壓下反胃的感覺。
四周的隨行幹部看得暗自焦急，這可是政務院特批的接風宴，最高規格的接待，要是客人們一口吃不下，這接風宴不成了笑話？
霍青岩端坐在主桌，把眾人的反應看在眼裡。他沒有催促任何人動筷，只是抬起手，沖站在牆邊的人員打了個手勢。
「撤熱菜，上點心。」
主管幹部聞言，額頭冒汗。這中途換菜風險極大，但他不敢違背霍老，只能揮手讓服務員照做。
一盤盤名貴的熱菜被撤下。換上來的，是幾個連花邊都沒有的白瓷盤，素淨得扎眼。
左邊，是切成兩寸見方、黑白相間的山藥棗泥涼糕，盤底還冒著絲絲寒氣。右邊，是海棠花形狀、微微透著玉色的澄沙定勝糕，熱氣騰騰。
沒有花哨的雕工，沒有名貴海味的排場，素淨得甚至有些單調。
主管幹部站在角落眉頭緊鎖，接風宴要是砸了，後面的工作根本沒法開展，沈師傅端上這兩盤素糕，簡直是在走鋼絲。
坐在主桌的一位白髮蒼蒼的老科學家，是空氣動力學領域的泰斗。
他低頭看著面前那盤冒著寒氣的涼糕。沒有聞到任何油膩的葷腥味，反倒有一股極淡的泥土芬芳和紅棗的甜香飄過來。那是屬於北方大地的味道。
他拿起筷子，手微微發抖，夾起一塊涼糕，送入口中。
牙齒咬合時沒有一絲阻礙，鐵棍山藥的綿柔瞬間化開，金絲小棗的純甜直接沁到嗓子眼，胃裡那股翻騰的燥氣頓時平復不少。沒有工業白糖的甜膩，全是食材從土裡長出來的本味。
他停止了咀嚼，猛地閉上眼睛。
眼眶一紅，淚水滴落在了雪白的桌布上，整桌人都停下了動作，錯愕地看著他。
他放下筷子，雙手捂住臉。「這是家裡的味道……」他聲音微顫，透著幾分哽咽。「到家了……我們真的到家了。」
這話一出，整桌人繃著的那根弦全斷了。
這麼些年，他們在異國他鄉，住洋房，拿高薪，卻始終抬不起頭。洋人防著他們，監視他們，甚至在他們登船前，強行搜走所有的研究手稿。他們什麼都沒帶回來，只帶回了腦子裡的知識和一腔熱血。這份委屈和壓抑，在這一口最純正的家鄉味面前，再也藏不住了。
坐在旁邊的年輕學者紅著眼圈，拿起筷子，夾起一塊定勝糕。
糕體溫熱。一口咬下，糯米的稻香混著紅豆的清甜在嘴裡散開。一口咽下，胃裡立刻暖烘烘的，連日來趕路的疲憊都散去大半。
年輕學者連吃了兩塊，抬頭看向霍青岩。「霍老，這糕點叫什麼？真好吃。」
霍青岩將講稿輕輕推到一旁，緩緩站起身。他深吸了一口氣，目光掃過在座的專家。
「這道涼糕，叫山藥棗泥涼糕。主廚說，山藥紮根泥土，最接地氣，金絲小棗甘甜，最能安撫脾胃。你們在外頭吃了太多的苦，這口涼糕，就是告訴你們，到家了。」
全場鴉雀無聲。只有偶爾傳來的抽泣聲。
霍青岩指著另一盤點心。
「這道熱糕，叫澄沙定勝糕。」他頓了頓，拔高了音量。「南宋時，將士出征，百姓送行，吃的就是定勝。主廚讓我轉告各位，你們衝破重重阻力，成功跨越半個地球回來，這是勝仗。你們回來，也是為了咱們國家以後的勝仗。這口定勝，你們當之無愧！」
大廳里安靜了幾秒，有人猛地拉開椅子站起。接著，所有專家和隨行人員紛紛起立，大廳里響起了熱烈的掌聲，所有人都挺直了腰杆。
角落裡的主管幹部攥緊了手裡的記錄本，他看著那些剛才還萎靡不振、此刻卻眼眶發紅的海外遊子，忍不住看向桌上那兩盤素淨的點心。
霍青岩抬手壓了壓，示意大家坐下。他偏過頭，沖小虎低語了一句。
小虎立刻立正，轉身大步走向側門，直奔後廚。
備餐間裡，沈硯靜靜靠在灶台邊，盯著窗外透進來的天光出神，陳平安和小李正在清點剩下的空食盒。
門被推開，小虎大步走進來，停在沈硯面前，立正敬了一個標準的軍禮。
小虎放下手，身子挺得筆直。「沈師傅，霍老請您去前廳。」
小虎平時跟在霍老身邊，見慣了各路名廚大家。可他此刻看著眼前這個年輕的廚子，身板挺得筆直，剛才前廳那一幕他看得真切，兩盤不起眼的素糕，硬是把一群國寶級科學家的眼淚和心氣兒全逼了出來。
沈硯直起身，他猜測過這群人的反應，久居海外，胃口早就被西餐毀了，如果上大魚大肉，只會適得其反。
放棄系統獎勵，花大價錢兌換出特級食材，就是為了這一錘定音。他沒有去迎合權貴，也沒有去賣弄技巧。他只是把最純粹的家鄉味，端給了最需要它的人。
這就夠了。
沈硯解下白圍裙，理了理大衣領口。「走吧。」
他邁開腿，跟著小虎走出備餐間，穿過長長的走廊。厚重的包銅木門就在眼前。
小虎上前一步，雙手用力推開大門，大廳瞬間安靜，眾人紛紛投來感激的目光。
沈硯踩著紅地毯，步伐平穩地走向主桌。沒有絲毫怯場。
霍青岩大步迎上來，一把抓住沈硯的手，用力握了握。他轉過身，面向全場。「各位，這位就是今天點心的主廚，特級技工，沈硯，沈師傅。」
掌聲再次響起，比剛才更加熱烈。
一位戴著厚底眼鏡的科學家推開椅子，緩緩站起來。他走到沈硯面前站定。
這位在國際上享有盛譽的化學專家，此刻眼眶通紅。他沒有說話，而是往後退了半步，對著沈硯，深深地鞠了一躬。
這一鞠躬，分量太重。
沈硯立刻上前一步，雙手穩穩扶住對方的胳膊，將人托起。
化學專家直起身，喉嚨滾了滾。「二十三年了，我沒吃過這個味道。」他聲音發緊，「謝謝你。」
沈硯看著眼前這位滿頭銀髮的國士，沒有說任何客套的場面話，沒有提福源祥的招牌，也沒有提自己的手藝。
他只是扶著對方的胳膊，輕聲回了一句。
「您回來了就好。」