第122章 何大清要退下來？
沈硯停下手裡的活。
旁邊案板上的老孫頓住刮刀，楊文學也跟著轉過身來。
「嚷嚷什麼？」沈硯順手拿起干毛巾，把指縫裡的油麵擦乾淨。
二嘎子幾步躥到跟前，壓低聲音。
「外頭有人找您，在後胡同口那棵老槐樹底下轉悠半天了。我看他手裡還拎著東西，神神叨叨的。我認出來是上次跟您在店裡喝酒那位。」
沈硯將毛巾隨手扔在案板上。
何大清。
這老小子平時下班就鑽屋裡喝酒，輕易不往這前門大街湊。今天跑來福源祥後門蹲點，準是有事。
「文學，盯緊這爐火。二十分鐘一到就出爐，別讓底火躥上來。」沈硯吩咐一句。
「師父您放心去，我看著。」楊文學大聲應答。
沈硯掀開門帘，走了出去。
老槐樹底下，何大清正縮著脖子，雙手攏在袖口裡直跺腳。他腋下夾著個報紙包的長條。聽見動靜，何大清趕緊回頭。看清是沈硯，他趕緊迎上前。
「沈老弟，哎喲我的沈爺，可算把你盼出來了。」何大清搓著凍僵的手。
沈硯停住腳步，上下打量他。
「何師傅，不在食堂顛勺，跑我這風口挨凍？」
何大清左右張望一圈。胡同里只有幾個撿煤渣的小孩。他湊近兩步，把腋下的報紙包抽出來，一把扯開外層的麻繩。
報紙散開。一條大前門香菸，一瓶蓮花白，何大清雙手捧著這些東西，直往沈硯懷裡塞。
「沈爺，今兒個哥哥有求於您。這點東西您務必收下。」
「何大廚這陣仗，不過年不過節的，走親戚走錯門了？」
何大清乾笑兩聲，把手裡的東西又往前遞了遞。
「瞧老弟說的。哥哥我今天特意來找你。有點私事，想請老弟指點迷津。」
沈硯雙手插兜，沒接東西。
四九城勤行里，何大清的手藝絕對排得上號。譚家菜的正宗傳人，豐澤園出來的底子，這老小子骨子裡傲氣得很，能讓他彎腰遞菸酒，事情絕對小不了。
何大清急了，往前走了一步，「沈爺，現在四九城勤行里，您絕對是這個。」何大清豎起大拇指，「福源祥的公家試點，全城都盯著。別人看熱鬧，我何大清卻看出點門道。」
何大清把菸酒重新夾回腋下，伸手去掏口袋，摸出半包散煙，抽出一根遞過來。
沈硯擺手沒接。
何大清自己叼在嘴裡，劃根火柴點燃，猛吸一口，吐出白煙。
「軋鋼廠要變天了。」何大清壓低嗓門。
沈硯挑眉，這事早有預兆。福源祥作為試點，就是為了給大廠合營探路，軋鋼廠上萬人，遲早要走這一步。
「婁董這兩天連著開會，廠里的小汽車進進出出，保衛也加了崗。」何大清彈了彈菸灰，「我兼著食堂採買，帳房的徐會計跟我透了底，上面要對軋鋼廠動真格的，公私合營的文件，估摸著就在這幾天要正式下發。」
沈硯沒接茬，這在他意料之中，軋鋼廠這種萬人大廠，公私合營肯定是頭一波。
「廠里工人現在人心惶惶，都怕婁董跑路，大伙兒斷了頓。」何大清又彈了彈菸灰，「沈老弟，哥哥我是個粗人，不懂裡面的彎彎繞，你腦子活泛，福源祥又是頭一個吃螃蟹的。你給我透個底，這公家的鐵飯碗，到底穩不穩當？」
沈硯瞧著何大清那副急樣。這老小子八成是在為以後做打算。從私人僱傭變成公家發餉，手藝人最怕的就是外行指導內行，或者干拿死工資餓死手藝。
「何師傅，你覺得福源祥現在的生意怎麼樣？」沈硯反問。
「火！太火了！前門大街排隊都排到街拐角了。」何大清毫不猶豫。
「那不結了。」沈硯隨口道：「公家兜底，原料統一調撥，按月發工資。生老病死，國家全包。只要你不犯原則性錯誤，這飯碗，你端到死，你兒子還能接著端。」
何大清夾著煙的手猛地一頓，半晌沒說話。
「生老病死全包？連看病都管？」
「管。勞保醫療。」沈硯拋出四個字。
何大清長出了一口氣，一腳踩滅地上的菸頭，整個人如釋重負地鬆懈下來。
「沈爺，有您這句話，我這顆心算是放回肚子裡了。」
何大清再次把報紙包遞過來。「這菸酒您必須拿著。您這是給我指了條明路。」
沈硯依舊沒接。
「打聽個大家都知道的消息，值當一條煙一瓶酒？何師傅，你這算盤可打虧了，還有後話吧？」
何大清一噎，訕笑道。
「真是什麼都瞞不過沈爺。」他搓了搓臉頰，臉色一正。「我打算退下來。」
沈硯有些意外，何大清正值壯年，手藝在軋鋼廠是獨一份，每個月工資加上截留的油水，日子過得滋潤極了。現在退下來，等於放棄了即將到手的公家高薪。
「為了傻柱？」沈硯一語道破。
何大清重重點頭。
「柱子這孩子，腦子一根筋，脾氣又臭。當初在豐澤園當學徒，三天兩頭惹事。這世道變了，私人館子早晚干不下去。」何大清嘆了口氣。「我這當爹的，總得給他留條後路。我想趁著軋鋼廠還沒正式掛牌合營，把我的正式工名額，直接頂替給柱子。讓他進廠端這個鐵飯碗。」
沈硯暗自盤算了一下，何大清這算盤打得夠精，這是盯上以後流行的頂班了。老子退下來，兒子頂上去。傻柱有了軋鋼廠正式工的身份，這輩子就算有了基本保障。
「那你自己呢？」沈硯問。
何大清挺直腰板，拍了拍胸脯。
「我何大清憑這門譚家菜的手藝，四九城哪裡去不得？隨便找個私人小館子，或者給人包席做紅案，照樣餓不死。大不了，我也去申請個公家小食堂的大師傅乾乾。」
沈硯看破了他的心思，這老小子是想兩頭占便宜。兒子拿鐵飯碗，老子去外面憑手藝繼續撈金。
「路子是對的。」沈硯開口。
何大清面露喜色。
「但是，時間不對。」沈硯緊接著潑了一盆冷水。
何大清臉上的笑頓時收住了。「沈爺，這話怎麼說？」
沈硯豎起一根手指。
「軋鋼廠是萬人大廠，合營不是小鋪子掛個牌子那麼簡單。上面要派工作組進駐，清查帳目，核定人員編制，定崗定級。一旦工作組進駐，所有人員名冊凍結。一個蘿蔔一個坑。」
沈硯盯著何大清，「到那時候，你想退下來讓傻柱頂班？工作組第一關就過不去，傻柱手藝沒定級，憑什麼拿正式工待遇？頂多給他個臨時工，或者學徒工，一個月十幾塊錢熬著去吧。」
何大清臉色瞬間變了。他光想著舊社會老子傳兒子天經地義的規矩，卻唯獨漏算了公家辦事的制度。
「沈爺……那...那我該怎麼辦？」何大清有些著急。真要是讓傻柱當個臨時工，他這番籌謀就全打水漂了。
沈硯盯著他，拋出三個字：「搶時間。趁著文件沒下發，工作組沒進駐，你立馬去找婁董或管事的。裝病也好，訴苦也罷，必須馬上讓傻柱頂你的班。只要在舊帳本上把名冊改過來，蓋上軋鋼廠現在的公章。等工作組來接收的時候，傻柱就是板上釘釘的正式工。公家認帳本，不認人。」
何大清狠狠一拍大腿。
「對！對！公家認帳本！」
遠處的二嘎子探頭探腦。他聽不清兩人說什麼，只看到軋鋼廠那個鼻孔朝天的何大廚，此刻對著沈爺連連點頭哈腰。二嘎子看得直犯嘀咕，心說沈爺是真有面兒。
「沈爺，您這大恩大德，我何大清沒齒難忘！」何大清雙手把報紙包舉過頭頂，深深鞠了一躬。「這東西，您今天無論如何得收下。不收，就是打我何某人的臉。」
沈硯這次沒推辭，伸手接過報紙包。
「東西我收了。老何，抓緊去辦吧。晚一天，變數就大一分。」
何大清千恩萬謝地扭頭就往軋鋼廠的方向跑。
旁邊案板上的老孫頓住刮刀，楊文學也跟著轉過身來。
「嚷嚷什麼？」沈硯順手拿起干毛巾，把指縫裡的油麵擦乾淨。
二嘎子幾步躥到跟前，壓低聲音。
「外頭有人找您，在後胡同口那棵老槐樹底下轉悠半天了。我看他手裡還拎著東西，神神叨叨的。我認出來是上次跟您在店裡喝酒那位。」
沈硯將毛巾隨手扔在案板上。
何大清。
這老小子平時下班就鑽屋裡喝酒，輕易不往這前門大街湊。今天跑來福源祥後門蹲點，準是有事。
「文學，盯緊這爐火。二十分鐘一到就出爐，別讓底火躥上來。」沈硯吩咐一句。
「師父您放心去，我看著。」楊文學大聲應答。
沈硯掀開門帘，走了出去。
老槐樹底下，何大清正縮著脖子，雙手攏在袖口裡直跺腳。他腋下夾著個報紙包的長條。聽見動靜，何大清趕緊回頭。看清是沈硯，他趕緊迎上前。
「沈老弟，哎喲我的沈爺，可算把你盼出來了。」何大清搓著凍僵的手。
沈硯停住腳步，上下打量他。
「何師傅，不在食堂顛勺，跑我這風口挨凍？」
何大清左右張望一圈。胡同里只有幾個撿煤渣的小孩。他湊近兩步，把腋下的報紙包抽出來，一把扯開外層的麻繩。
報紙散開。一條大前門香菸，一瓶蓮花白，何大清雙手捧著這些東西，直往沈硯懷裡塞。
「沈爺，今兒個哥哥有求於您。這點東西您務必收下。」
「何大廚這陣仗，不過年不過節的，走親戚走錯門了？」
何大清乾笑兩聲，把手裡的東西又往前遞了遞。
「瞧老弟說的。哥哥我今天特意來找你。有點私事，想請老弟指點迷津。」
沈硯雙手插兜，沒接東西。
四九城勤行里，何大清的手藝絕對排得上號。譚家菜的正宗傳人，豐澤園出來的底子，這老小子骨子裡傲氣得很，能讓他彎腰遞菸酒，事情絕對小不了。
何大清急了，往前走了一步，「沈爺，現在四九城勤行里，您絕對是這個。」何大清豎起大拇指，「福源祥的公家試點，全城都盯著。別人看熱鬧，我何大清卻看出點門道。」
何大清把菸酒重新夾回腋下，伸手去掏口袋，摸出半包散煙，抽出一根遞過來。
沈硯擺手沒接。
何大清自己叼在嘴裡，劃根火柴點燃，猛吸一口，吐出白煙。
「軋鋼廠要變天了。」何大清壓低嗓門。
沈硯挑眉，這事早有預兆。福源祥作為試點，就是為了給大廠合營探路，軋鋼廠上萬人，遲早要走這一步。
「婁董這兩天連著開會，廠里的小汽車進進出出，保衛也加了崗。」何大清彈了彈菸灰，「我兼著食堂採買，帳房的徐會計跟我透了底，上面要對軋鋼廠動真格的，公私合營的文件，估摸著就在這幾天要正式下發。」
沈硯沒接茬，這在他意料之中，軋鋼廠這種萬人大廠，公私合營肯定是頭一波。
「廠里工人現在人心惶惶，都怕婁董跑路，大伙兒斷了頓。」何大清又彈了彈菸灰，「沈老弟，哥哥我是個粗人，不懂裡面的彎彎繞，你腦子活泛，福源祥又是頭一個吃螃蟹的。你給我透個底，這公家的鐵飯碗，到底穩不穩當？」
沈硯瞧著何大清那副急樣。這老小子八成是在為以後做打算。從私人僱傭變成公家發餉，手藝人最怕的就是外行指導內行，或者干拿死工資餓死手藝。
「何師傅，你覺得福源祥現在的生意怎麼樣？」沈硯反問。
「火！太火了！前門大街排隊都排到街拐角了。」何大清毫不猶豫。
「那不結了。」沈硯隨口道：「公家兜底，原料統一調撥，按月發工資。生老病死，國家全包。只要你不犯原則性錯誤，這飯碗，你端到死，你兒子還能接著端。」
何大清夾著煙的手猛地一頓，半晌沒說話。
「生老病死全包？連看病都管？」
「管。勞保醫療。」沈硯拋出四個字。
何大清長出了一口氣，一腳踩滅地上的菸頭，整個人如釋重負地鬆懈下來。
「沈爺，有您這句話，我這顆心算是放回肚子裡了。」
何大清再次把報紙包遞過來。「這菸酒您必須拿著。您這是給我指了條明路。」
沈硯依舊沒接。
「打聽個大家都知道的消息，值當一條煙一瓶酒？何師傅，你這算盤可打虧了，還有後話吧？」
何大清一噎，訕笑道。
「真是什麼都瞞不過沈爺。」他搓了搓臉頰，臉色一正。「我打算退下來。」
沈硯有些意外，何大清正值壯年，手藝在軋鋼廠是獨一份，每個月工資加上截留的油水，日子過得滋潤極了。現在退下來，等於放棄了即將到手的公家高薪。
「為了傻柱？」沈硯一語道破。
何大清重重點頭。
「柱子這孩子，腦子一根筋，脾氣又臭。當初在豐澤園當學徒，三天兩頭惹事。這世道變了，私人館子早晚干不下去。」何大清嘆了口氣。「我這當爹的，總得給他留條後路。我想趁著軋鋼廠還沒正式掛牌合營，把我的正式工名額，直接頂替給柱子。讓他進廠端這個鐵飯碗。」
沈硯暗自盤算了一下，何大清這算盤打得夠精，這是盯上以後流行的頂班了。老子退下來，兒子頂上去。傻柱有了軋鋼廠正式工的身份，這輩子就算有了基本保障。
「那你自己呢？」沈硯問。
何大清挺直腰板，拍了拍胸脯。
「我何大清憑這門譚家菜的手藝，四九城哪裡去不得？隨便找個私人小館子，或者給人包席做紅案，照樣餓不死。大不了，我也去申請個公家小食堂的大師傅乾乾。」
沈硯看破了他的心思，這老小子是想兩頭占便宜。兒子拿鐵飯碗，老子去外面憑手藝繼續撈金。
「路子是對的。」沈硯開口。
何大清面露喜色。
「但是，時間不對。」沈硯緊接著潑了一盆冷水。
何大清臉上的笑頓時收住了。「沈爺，這話怎麼說？」
沈硯豎起一根手指。
「軋鋼廠是萬人大廠，合營不是小鋪子掛個牌子那麼簡單。上面要派工作組進駐，清查帳目，核定人員編制，定崗定級。一旦工作組進駐，所有人員名冊凍結。一個蘿蔔一個坑。」
沈硯盯著何大清，「到那時候，你想退下來讓傻柱頂班？工作組第一關就過不去，傻柱手藝沒定級，憑什麼拿正式工待遇？頂多給他個臨時工，或者學徒工，一個月十幾塊錢熬著去吧。」
何大清臉色瞬間變了。他光想著舊社會老子傳兒子天經地義的規矩，卻唯獨漏算了公家辦事的制度。
「沈爺……那...那我該怎麼辦？」何大清有些著急。真要是讓傻柱當個臨時工，他這番籌謀就全打水漂了。
沈硯盯著他，拋出三個字：「搶時間。趁著文件沒下發，工作組沒進駐，你立馬去找婁董或管事的。裝病也好，訴苦也罷，必須馬上讓傻柱頂你的班。只要在舊帳本上把名冊改過來，蓋上軋鋼廠現在的公章。等工作組來接收的時候，傻柱就是板上釘釘的正式工。公家認帳本，不認人。」
何大清狠狠一拍大腿。
「對！對！公家認帳本！」
遠處的二嘎子探頭探腦。他聽不清兩人說什麼，只看到軋鋼廠那個鼻孔朝天的何大廚，此刻對著沈爺連連點頭哈腰。二嘎子看得直犯嘀咕，心說沈爺是真有面兒。
「沈爺，您這大恩大德，我何大清沒齒難忘！」何大清雙手把報紙包舉過頭頂，深深鞠了一躬。「這東西，您今天無論如何得收下。不收，就是打我何某人的臉。」
沈硯這次沒推辭，伸手接過報紙包。
「東西我收了。老何，抓緊去辦吧。晚一天，變數就大一分。」
何大清千恩萬謝地扭頭就往軋鋼廠的方向跑。