第108章 外行絕不指導內行！
王主任合上名冊，將蓋著紅印的文件遞給趙德柱。
「這名單貼在店裡，以後福源祥就是公家的臉面。」
四九城第一家公私合營試點，這塊金字招牌算是徹底砸實了。
保衛幹事們手腳麻利，把幾十袋富強粉和成桶的豆油依次搬進後廚倉庫。
楊文學領著幾個剛轉正的夥計，動作利索地清點碼垛。
後廚倉庫，王主任核對完最後一張入庫單，轉身看向沈硯和趙德柱。
「物資交接清楚了，接下來給二位介紹個人。」
他沖門外招了招手，一個穿著舊軍裝的平頭青年大步跨進門檻。
這人身板挺得筆直，走路帶風，腳底下的鞋踩在青磚上硬是沒發出一點聲響。
「這是陳平安同志，區工委派來的駐店公方代表。」
王主任指著青年介紹。
「以後鋪子裡的帳目核算、政策對接，全由平安負責。」
趙德柱心裡咯噔一下，立馬堆起笑臉快步迎上前，雙手遞過去準備握手。
陳平安卻大步上前，主動伸出手與趙德柱握了握，手勁很大。
「趙經理，以後咱們一起把福源祥經營好，我是來管帳和對接政策的，經營上的事還得靠你們這些老行家。」
趙德柱愣在原地，準備好的一肚子奉承話硬生生卡在嗓子眼。
陳平安鬆開手，轉身面向沈硯，隨後，他雙腿一併，行了一個乾脆利落的軍禮。
「沈師傅！」
沈硯視線掃過陳平安虎口處厚厚的老繭，以及右臉頰上一道極淡的彈片擦傷，這是個老兵，上面派這樣的人來，絕不是為了搶一個點心鋪子的控制權。
沈硯心裡跟明鏡似的，軍區，外事辦，區工委，這三條線現在全系在自己身上。
上面這是怕隨便派個不懂行的官僚下來，惹自己不痛快，壞了研製軍用乾糧和接待外賓的大局，派個懂紀律，守規矩的老兵來，也有點來當門神的意思。
沈硯點點頭，「陳代表，以後鋪子裡的事辛苦你多費心。」
「沈師傅叫我平安就行！」
陳平安放下手，站姿依舊筆挺。
「來之前領導交代過。」
「我只管帳目和傳達文件，後廚的事情全聽沈師傅的，外行指導內行，那是絕對不行的！」
陳平安看著眼前這位年輕的特級技工，想起昨夜領導的囑咐，站得更直了。
領導的話說得很死：你去福源祥，首要任務是保障沈師傅的各項工作順利進行。他的手藝關乎重要任務，誰要是敢在鋪子裡瞎指揮，添亂子，你直接上報區工委，嚴懲不貸！陳平安很清楚自己的定位。
趙德柱在一旁聽得直愣神，這公方代表不僅不爭權，反而把沈硯捧上了天。
沈硯拉過一把條凳坐下。
「既然平安同志把話挑明了，上面這麼信任我，那我也交個底。」
「福源祥的帳目，必須一清二白，經得起查。」
「後廚也絕不會出任何問題。」
王主任聽完這番表態，滿意地點頭，他伸手拍了拍陳平安的肩膀。
「平安，沈師傅是咱們區裡的寶貝，你在這兒首要任務就是配合好沈師傅。」
陳平安立正回應。「保證完成任務！」
王主任沒再多待，夾著牛皮紙袋大步走出鋪子，吉普車的引擎聲漸漸遠去。
陳平安轉身走向櫃檯，直接從布包里掏出算盤和帳本。
趙德柱趕緊湊過去，試探著開口，「陳代表，這帳目的事兒，往後怎麼個章程？」
陳平安頭都沒抬，手指撥弄了兩下算盤珠子。
「按公家的規矩辦。進出多少料，出多少貨，一筆一划記清楚。」
「我只看總帳和損耗率。只要數對得上，我不插手經營。」
趙德柱碰了個軟釘子，訕訕地收回手。
沈硯站在一旁，看著這兩人過招，是個守規矩的聰明人。
他端起搪瓷茶缸，轉身往後廚走，剛掀開厚重的棉門帘，就看見楊文學站在過道里。
楊文學身後，跟著楊樹森和李芳蘭。
楊樹森雙手揪著衣角，低著頭盯著地上的青磚縫隙，李芳蘭倒是一臉坦然，只是胸口起伏得有些厲害。
她背上背著一個巨大的灰布包袱，壓得她肩膀微微下沉。
「師父。」楊文學趕緊迎上來，聲音難掩激動，「我爸媽來了。」
沈硯停下腳步，把茶缸放在旁邊的木桌上。
「老楊，嫂子。」
他打了個招呼，楊樹森猛地抬起頭，嘴唇哆嗦了兩下，硬是沒憋出一個字，他屈膝就要往下跪。
沈硯連忙托住楊樹森的胳膊，把這個漢子拽了起來。
「老楊，不興這個。」
沈硯聲音一沉，「文學憑本事端上的飯碗。你們來這套，是折我的壽。」
楊樹森滿臉通紅，急得直搓手，「沈師傅，您是大恩人，沒您我們老楊家這輩子翻不了身。」
李芳蘭上前一步，把楊樹森擋在身後，她動作麻利地解開背上的包袱扣子，沉甸甸的包袱「砰」地一聲砸在木桌上。
灰布散開，裡面是一床疊得方方正正的青灰色棉被，布料是嶄新的細棉布，沒有半點褶皺，厚實得發脹。
李芳蘭雙手在圍裙上用力擦了兩把，這才小心翼翼地摸了摸被角。
「沈師傅，您孤身一人在四九城，屋子大，夜裡風冷。」
「這被子是我昨晚連夜趕出來的。」
「十斤新彈的淨棉花，一兩都沒少，布也是挑的最軟和的，您別嫌棄。」
沈硯視線落在那床棉被上，青灰色的布面上，針腳密密麻麻，順著被角往上看，李芳蘭右手的食指上，纏著一圈碎布條。
那是連夜縫製厚棉被，被針尾頂破皮留下的印記。
沈硯心裡一暖，前世當博主時，高檔食材，名貴廚具流水般送來，可除了親爹媽，誰會熬紅了眼給他縫這麼一床過冬的被子？這十斤重的棉被砸在桌上，透著股實誠。
沈硯伸手按在棉被上，入手蓬鬆柔軟，「嫂子費心了。」
「這被子我收了，今晚就蓋。」
李芳蘭聽到這話，肩膀才鬆了下來，她長長地出了一口氣，眼眶微微泛紅。
「您能收下就好，能收下就好。」
楊樹森在一旁跟著猛點頭，咧開嘴憨笑。
沈硯轉頭看向楊文學。
「被子我收了，那是你媽的心意。」
「但你記著，公家的飯碗不是那麼好端的。」
「從今天起，你每天提前一個小時到店，多揉面，多練手藝。」
「少一兩水，多一分鹼，我直接把你降回學徒。」
楊文學站得筆直，大聲回應。
「師父您放心！我死也把手藝練出來！」
沈硯點點頭，揮揮手。
「行了，前面正忙著，去幹活吧。」
楊文學趕緊領著父母往外走，走到門口，李芳蘭回頭深深鞠了一躬，這才掀開門帘出去。
「這名單貼在店裡，以後福源祥就是公家的臉面。」
四九城第一家公私合營試點，這塊金字招牌算是徹底砸實了。
保衛幹事們手腳麻利，把幾十袋富強粉和成桶的豆油依次搬進後廚倉庫。
楊文學領著幾個剛轉正的夥計，動作利索地清點碼垛。
後廚倉庫，王主任核對完最後一張入庫單，轉身看向沈硯和趙德柱。
「物資交接清楚了，接下來給二位介紹個人。」
他沖門外招了招手，一個穿著舊軍裝的平頭青年大步跨進門檻。
這人身板挺得筆直，走路帶風，腳底下的鞋踩在青磚上硬是沒發出一點聲響。
「這是陳平安同志，區工委派來的駐店公方代表。」
王主任指著青年介紹。
「以後鋪子裡的帳目核算、政策對接，全由平安負責。」
趙德柱心裡咯噔一下，立馬堆起笑臉快步迎上前，雙手遞過去準備握手。
陳平安卻大步上前，主動伸出手與趙德柱握了握，手勁很大。
「趙經理，以後咱們一起把福源祥經營好，我是來管帳和對接政策的，經營上的事還得靠你們這些老行家。」
趙德柱愣在原地，準備好的一肚子奉承話硬生生卡在嗓子眼。
陳平安鬆開手，轉身面向沈硯，隨後，他雙腿一併，行了一個乾脆利落的軍禮。
「沈師傅！」
沈硯視線掃過陳平安虎口處厚厚的老繭，以及右臉頰上一道極淡的彈片擦傷，這是個老兵，上面派這樣的人來，絕不是為了搶一個點心鋪子的控制權。
沈硯心裡跟明鏡似的，軍區，外事辦，區工委，這三條線現在全系在自己身上。
上面這是怕隨便派個不懂行的官僚下來，惹自己不痛快，壞了研製軍用乾糧和接待外賓的大局，派個懂紀律，守規矩的老兵來，也有點來當門神的意思。
沈硯點點頭，「陳代表，以後鋪子裡的事辛苦你多費心。」
「沈師傅叫我平安就行！」
陳平安放下手，站姿依舊筆挺。
「來之前領導交代過。」
「我只管帳目和傳達文件，後廚的事情全聽沈師傅的，外行指導內行，那是絕對不行的！」
陳平安看著眼前這位年輕的特級技工，想起昨夜領導的囑咐，站得更直了。
領導的話說得很死：你去福源祥，首要任務是保障沈師傅的各項工作順利進行。他的手藝關乎重要任務，誰要是敢在鋪子裡瞎指揮，添亂子，你直接上報區工委，嚴懲不貸！陳平安很清楚自己的定位。
趙德柱在一旁聽得直愣神，這公方代表不僅不爭權，反而把沈硯捧上了天。
沈硯拉過一把條凳坐下。
「既然平安同志把話挑明了，上面這麼信任我，那我也交個底。」
「福源祥的帳目，必須一清二白，經得起查。」
「後廚也絕不會出任何問題。」
王主任聽完這番表態，滿意地點頭，他伸手拍了拍陳平安的肩膀。
「平安，沈師傅是咱們區裡的寶貝，你在這兒首要任務就是配合好沈師傅。」
陳平安立正回應。「保證完成任務！」
王主任沒再多待，夾著牛皮紙袋大步走出鋪子，吉普車的引擎聲漸漸遠去。
陳平安轉身走向櫃檯，直接從布包里掏出算盤和帳本。
趙德柱趕緊湊過去，試探著開口，「陳代表，這帳目的事兒，往後怎麼個章程？」
陳平安頭都沒抬，手指撥弄了兩下算盤珠子。
「按公家的規矩辦。進出多少料，出多少貨，一筆一划記清楚。」
「我只看總帳和損耗率。只要數對得上，我不插手經營。」
趙德柱碰了個軟釘子，訕訕地收回手。
沈硯站在一旁，看著這兩人過招，是個守規矩的聰明人。
他端起搪瓷茶缸，轉身往後廚走，剛掀開厚重的棉門帘，就看見楊文學站在過道里。
楊文學身後，跟著楊樹森和李芳蘭。
楊樹森雙手揪著衣角，低著頭盯著地上的青磚縫隙，李芳蘭倒是一臉坦然，只是胸口起伏得有些厲害。
她背上背著一個巨大的灰布包袱，壓得她肩膀微微下沉。
「師父。」楊文學趕緊迎上來，聲音難掩激動，「我爸媽來了。」
沈硯停下腳步，把茶缸放在旁邊的木桌上。
「老楊，嫂子。」
他打了個招呼，楊樹森猛地抬起頭，嘴唇哆嗦了兩下，硬是沒憋出一個字，他屈膝就要往下跪。
沈硯連忙托住楊樹森的胳膊，把這個漢子拽了起來。
「老楊，不興這個。」
沈硯聲音一沉，「文學憑本事端上的飯碗。你們來這套，是折我的壽。」
楊樹森滿臉通紅，急得直搓手，「沈師傅，您是大恩人，沒您我們老楊家這輩子翻不了身。」
李芳蘭上前一步，把楊樹森擋在身後，她動作麻利地解開背上的包袱扣子，沉甸甸的包袱「砰」地一聲砸在木桌上。
灰布散開，裡面是一床疊得方方正正的青灰色棉被，布料是嶄新的細棉布，沒有半點褶皺，厚實得發脹。
李芳蘭雙手在圍裙上用力擦了兩把，這才小心翼翼地摸了摸被角。
「沈師傅，您孤身一人在四九城，屋子大，夜裡風冷。」
「這被子是我昨晚連夜趕出來的。」
「十斤新彈的淨棉花，一兩都沒少，布也是挑的最軟和的，您別嫌棄。」
沈硯視線落在那床棉被上，青灰色的布面上，針腳密密麻麻，順著被角往上看，李芳蘭右手的食指上，纏著一圈碎布條。
那是連夜縫製厚棉被，被針尾頂破皮留下的印記。
沈硯心裡一暖，前世當博主時，高檔食材，名貴廚具流水般送來，可除了親爹媽，誰會熬紅了眼給他縫這麼一床過冬的被子？這十斤重的棉被砸在桌上，透著股實誠。
沈硯伸手按在棉被上，入手蓬鬆柔軟，「嫂子費心了。」
「這被子我收了，今晚就蓋。」
李芳蘭聽到這話，肩膀才鬆了下來，她長長地出了一口氣，眼眶微微泛紅。
「您能收下就好，能收下就好。」
楊樹森在一旁跟著猛點頭，咧開嘴憨笑。
沈硯轉頭看向楊文學。
「被子我收了，那是你媽的心意。」
「但你記著，公家的飯碗不是那麼好端的。」
「從今天起，你每天提前一個小時到店，多揉面，多練手藝。」
「少一兩水，多一分鹼，我直接把你降回學徒。」
楊文學站得筆直，大聲回應。
「師父您放心！我死也把手藝練出來！」
沈硯點點頭，揮揮手。
「行了，前面正忙著，去幹活吧。」
楊文學趕緊領著父母往外走，走到門口，李芳蘭回頭深深鞠了一躬，這才掀開門帘出去。