第86章 到底是巧合還是別有用心？
李處長穿著翻領軍大衣，大步邁進屋，帶起一陣冷風。他看了一眼滿桌的黑墨水，又看了一眼王主任。
「桌子不要了？大清早叫我來幹什麼？」
王主任沒廢話，拿起桌上的小刀，刀鋒往下重重一壓，切下一塊淡黃色的方塊。
「吃。」王主任把刀尖遞過去。
李處長盯著刀尖上的東西。「這什麼玩意？土坷垃？」
「少廢話，讓你吃你就吃。」
李敬山兩根手指捏起那土黃色的方塊，隨手塞進嘴裡用力一咬，一口下去，「嘎嘣」一聲，他腮幫子高高鼓起，顯然沒料到這玩意兒能硬成這樣。
他用力咀嚼，粗鹽的顆粒在嘴裡化開，濃重的鹹味瞬間瀰漫，嚼到後面，羊脂的厚重和炒麵的焦香才慢慢返上來。
李敬山停下咀嚼的動作，喉結滾動，咽了下去。王主任端起桌上的大茶缸，遞到他面前。
李敬山接過來，仰頭灌了一大口涼水。水一下肚，胃裡立刻翻騰起來，像揣了個小火爐，剛才還空落落的肚子，這會兒就有了飽腹感。
李敬山轉過頭，死死盯著桌上的油紙包，他當了半輩子兵，管了十幾年後勤，這東西的價值，他比誰都清楚。
口感極干，不含水分，零下三十度絕對凍不透。體積小，好攜帶，吃上一口，喝點涼水就能頂半天，不用生火，不用埋鍋造飯。
李敬山在腦子裡快速盤算，一萬人的部隊，一天需要多少口糧。如果是帶白面饅頭，需要生火，需要鍋灶，需要運輸車隊。
如果是帶這種乾糧，每個戰士挎包里塞上五斤，足夠在雪地里潛伏七天，不用補給，不用生火。這玩意兒要是發下去，後勤運輸的壓力得減輕一大半。
李敬山越在心裡盤算，眼神就越亮。他猛地轉過身，大步逼到沈硯跟前。他那雙熬得滿是血絲的眼睛，上下打量著沈硯。
「這東西，你做的？」
沈硯點點頭。「是我。」
李敬山雙手撐在桌面上，身體前傾，「沈師傅是吧？」
他壓著嗓子問：「這東西，真是你一個人琢磨出來的？」
沈硯迎著他的目光，神色未變。 「是的。」
李敬山直起身，冷不丁地拔高了音量。 「部隊剛要換發冬裝，你後腳就送來了極地軍糧，這世上有這麼巧的事？」
門邊的兩名警衛員手立刻摸向了腰間，眼神死死盯住了沈硯。
沈硯站在原地沒動。他是來送救命糧的，又不是別有用心，只要自己站得直，就不怕任何試探。
「這位首長，我是個廚子，這東西，叫關外行軍餑餑。」
「滿清入關前，獵戶進山打獵帶的乾糧。」
沈硯伸手指向桌上的油紙包。
「羊尾油去膻，黃豆脫水干炒，加粗鹽和核桃碎。」
「這是最基礎的油脂封存法。」
「前幾天津門勤行來砸場子，我為了壓他們，翻了三天老菜譜。」
「這方子本來是準備對付海味派的。」
「今天拿來給王主任嘗個鮮。」
李敬山聽得一愣，但他反而又往前逼近了一步。
「獵戶打獵？」
「那為什麼裡面要加這麼重的鹽？這鹹度，吃一口能齁死人！」
沈硯答道：「獵戶在雪山里走上十天半個月，體力消耗極大，出汗多，如果不吃重鹽補充，腿腳就會發軟，連弓都拉不開。」
「再說了，重鹽防腐，不加鹽，這東西放不了那麼久。」
李敬山手指點了點桌上的乾糧。 「那為什麼用羊尾油？豬油不行？」
沈硯解釋道：「豬油遇冷結塊，硬得像石頭，根本咬不動。羊尾油雖然膻，但熔點高，抗凍。」
「在雪地里掏出來，用體溫捂一會兒就能咬得動。」
「這是常識。」
李敬山看著沈硯，這小子太穩了，條理清楚，滴水不漏，可他越是應答如流，李敬山心裡的疑影就越重。
抗美援朝的戰略部署是絕密， 連底下很多團級幹部都不知道要去哪裡打仗，只知道要換發冬裝。 這個廚子，真的只是碰巧翻出了一本古書？
李敬山指著油紙包，繼續盤問。 「羊尾油那麼膻，你這塊東西吃下去，怎麼沒有一點膻味？」
沈硯指了指自己的手， 「花椒老薑水浸泡排血，再把羊脂埋在槐樹底下退火去燥。這是做宮廷點心紅綾餅餤的手法。手藝人講究的就是這些去腥解膩的功夫。」
李敬山聽著這些行話，覺得這小子說得頭頭是道，每一步都有理有據。 這份從容和專業，倒不像一個特務能裝出來的。
王主任跨步插到兩人中間。 他擋住李敬山的視線， 「老李，幹什麼你這是？沈師傅是咱們區的先進個人，之前還幫派出所揪出過敵特立過大功。」 「他大清早好心送方子過來，你在這兒查戶口呢？」
李敬山聽到揪出過敵特幾個字，臉色這才緩和下來。他打了個哈哈，抬起大手，照著沈硯的肩膀重重拍了下去。 沈硯肩膀一沉，硬生生扛住了這股力道，身子沒晃。
李敬山看在眼裡，「好小子，身子骨夠硬的，剛才是老哥我脾氣急，衝撞了，這東西確實好，解了我們的大麻煩。」
李敬山轉頭看向王主任，「老王，這方子我們後勤處徵用了，具體怎麼獎勵，我得回去開會研究。」他又看了一眼站在旁邊的沈硯，轉頭對王主任使了個眼色，「老王，你跟我進來核對一下配比。」
說罷，他徑直走進裡屋，反手帶上了門。裡屋沒生爐子，冷得像冰窖。
李敬山臉一板，剛才那股熱乎勁兒蕩然無存。他壓低嗓門道：「老王，這小子到底什麼來頭？」
「福源祥的大師傅，手藝絕頂。六國飯店招待蘇聯專家，就是他掌的勺。」
李敬山來回踱步，軍靴踩在木地板上嘎吱作響。
「老王，你動腦子想想！」
「咱們剛接到調防命令，部隊要往東北開拔，急需抗寒口糧。」
「這小子早不翻古書，晚不翻古書，偏偏在這個節骨眼上，弄出一份比咱們軍需處弄得還好的極地軍糧？這世上有這麼巧的事？」
「桌子不要了？大清早叫我來幹什麼？」
王主任沒廢話，拿起桌上的小刀，刀鋒往下重重一壓，切下一塊淡黃色的方塊。
「吃。」王主任把刀尖遞過去。
李處長盯著刀尖上的東西。「這什麼玩意？土坷垃？」
「少廢話，讓你吃你就吃。」
李敬山兩根手指捏起那土黃色的方塊，隨手塞進嘴裡用力一咬，一口下去，「嘎嘣」一聲，他腮幫子高高鼓起，顯然沒料到這玩意兒能硬成這樣。
他用力咀嚼，粗鹽的顆粒在嘴裡化開，濃重的鹹味瞬間瀰漫，嚼到後面，羊脂的厚重和炒麵的焦香才慢慢返上來。
李敬山停下咀嚼的動作，喉結滾動，咽了下去。王主任端起桌上的大茶缸，遞到他面前。
李敬山接過來，仰頭灌了一大口涼水。水一下肚，胃裡立刻翻騰起來，像揣了個小火爐，剛才還空落落的肚子，這會兒就有了飽腹感。
李敬山轉過頭，死死盯著桌上的油紙包，他當了半輩子兵，管了十幾年後勤，這東西的價值，他比誰都清楚。
口感極干，不含水分，零下三十度絕對凍不透。體積小，好攜帶，吃上一口，喝點涼水就能頂半天，不用生火，不用埋鍋造飯。
李敬山在腦子裡快速盤算，一萬人的部隊，一天需要多少口糧。如果是帶白面饅頭，需要生火，需要鍋灶，需要運輸車隊。
如果是帶這種乾糧，每個戰士挎包里塞上五斤，足夠在雪地里潛伏七天，不用補給，不用生火。這玩意兒要是發下去，後勤運輸的壓力得減輕一大半。
李敬山越在心裡盤算，眼神就越亮。他猛地轉過身，大步逼到沈硯跟前。他那雙熬得滿是血絲的眼睛，上下打量著沈硯。
「這東西，你做的？」
沈硯點點頭。「是我。」
李敬山雙手撐在桌面上，身體前傾，「沈師傅是吧？」
他壓著嗓子問：「這東西，真是你一個人琢磨出來的？」
沈硯迎著他的目光，神色未變。 「是的。」
李敬山直起身，冷不丁地拔高了音量。 「部隊剛要換發冬裝，你後腳就送來了極地軍糧，這世上有這麼巧的事？」
門邊的兩名警衛員手立刻摸向了腰間，眼神死死盯住了沈硯。
沈硯站在原地沒動。他是來送救命糧的，又不是別有用心，只要自己站得直，就不怕任何試探。
「這位首長，我是個廚子，這東西，叫關外行軍餑餑。」
「滿清入關前，獵戶進山打獵帶的乾糧。」
沈硯伸手指向桌上的油紙包。
「羊尾油去膻，黃豆脫水干炒，加粗鹽和核桃碎。」
「這是最基礎的油脂封存法。」
「前幾天津門勤行來砸場子，我為了壓他們，翻了三天老菜譜。」
「這方子本來是準備對付海味派的。」
「今天拿來給王主任嘗個鮮。」
李敬山聽得一愣，但他反而又往前逼近了一步。
「獵戶打獵？」
「那為什麼裡面要加這麼重的鹽？這鹹度，吃一口能齁死人！」
沈硯答道：「獵戶在雪山里走上十天半個月，體力消耗極大，出汗多，如果不吃重鹽補充，腿腳就會發軟，連弓都拉不開。」
「再說了，重鹽防腐，不加鹽，這東西放不了那麼久。」
李敬山手指點了點桌上的乾糧。 「那為什麼用羊尾油？豬油不行？」
沈硯解釋道：「豬油遇冷結塊，硬得像石頭，根本咬不動。羊尾油雖然膻，但熔點高，抗凍。」
「在雪地里掏出來，用體溫捂一會兒就能咬得動。」
「這是常識。」
李敬山看著沈硯，這小子太穩了，條理清楚，滴水不漏，可他越是應答如流，李敬山心裡的疑影就越重。
抗美援朝的戰略部署是絕密， 連底下很多團級幹部都不知道要去哪裡打仗，只知道要換發冬裝。 這個廚子，真的只是碰巧翻出了一本古書？
李敬山指著油紙包，繼續盤問。 「羊尾油那麼膻，你這塊東西吃下去，怎麼沒有一點膻味？」
沈硯指了指自己的手， 「花椒老薑水浸泡排血，再把羊脂埋在槐樹底下退火去燥。這是做宮廷點心紅綾餅餤的手法。手藝人講究的就是這些去腥解膩的功夫。」
李敬山聽著這些行話，覺得這小子說得頭頭是道，每一步都有理有據。 這份從容和專業，倒不像一個特務能裝出來的。
王主任跨步插到兩人中間。 他擋住李敬山的視線， 「老李，幹什麼你這是？沈師傅是咱們區的先進個人，之前還幫派出所揪出過敵特立過大功。」 「他大清早好心送方子過來，你在這兒查戶口呢？」
李敬山聽到揪出過敵特幾個字，臉色這才緩和下來。他打了個哈哈，抬起大手，照著沈硯的肩膀重重拍了下去。 沈硯肩膀一沉，硬生生扛住了這股力道，身子沒晃。
李敬山看在眼裡，「好小子，身子骨夠硬的，剛才是老哥我脾氣急，衝撞了，這東西確實好，解了我們的大麻煩。」
李敬山轉頭看向王主任，「老王，這方子我們後勤處徵用了，具體怎麼獎勵，我得回去開會研究。」他又看了一眼站在旁邊的沈硯，轉頭對王主任使了個眼色，「老王，你跟我進來核對一下配比。」
說罷，他徑直走進裡屋，反手帶上了門。裡屋沒生爐子，冷得像冰窖。
李敬山臉一板，剛才那股熱乎勁兒蕩然無存。他壓低嗓門道：「老王，這小子到底什麼來頭？」
「福源祥的大師傅，手藝絕頂。六國飯店招待蘇聯專家，就是他掌的勺。」
李敬山來回踱步，軍靴踩在木地板上嘎吱作響。
「老王，你動腦子想想！」
「咱們剛接到調防命令，部隊要往東北開拔，急需抗寒口糧。」
「這小子早不翻古書，晚不翻古書，偏偏在這個節骨眼上，弄出一份比咱們軍需處弄得還好的極地軍糧？這世上有這麼巧的事？」