第83章 等你歸來，請你吃最好的席面
那兩個穿長衫的吃主被街坊們的鬨笑聲攆到了隊尾，縮著脖子不敢抬頭。
楊文學把那盤金糕端回櫃檯，手裡的盤子剛要放下，門帘子被人從外頭掀開了。
李大勇站在門口，沒穿那身平日裡巡街的制服，換了一身灰色軍裝，綁腿打得死緊，腳下一雙千層底布鞋沾著還沒化開的雪泥。他沒看櫃檯上的金糕，視線停在沈硯臉上，那張常年沒什麼表情的臉，這會兒透著股沉重。
沈硯把手裡的竹籤子往案板上一插。
「文學，盯著前頭。」
沈硯解下圍裙，隨手搭在椅背上，沖趙德柱使了個眼色，兩人一前一後進了後院。
後院的積雪剛掃乾淨，堆在牆根底下。
李大勇把背上的行軍囊往石桌上一放，發出「咚」的一聲悶響，像是裡頭塞滿了鐵疙瘩。
「要走？」
沈硯沒繞彎子，從兜里摸出一盒沒拆封的煙，遞了一根過去。
李大勇擺擺手，沒接。
「命令下來了，馬上動身。」
趙德柱一聽這話，原本還樂呵呵的臉立馬垮了下來，兩條眉毛擰在一起。
「這麼急？是不是這陣子福源祥風頭太盛，有人給你們上眼藥了？王主任那邊怎麼說？我去給求求情……」
「趙掌柜。」李大勇打斷了他，聲音不大，卻極其認真，「跟福源祥沒關係。是調防。」
「調防？」趙德柱愣了一下，「調哪兒去？還在四九城嗎？」
李大勇閉口不言。那雙常年握槍的手垂在身側。粗糙的指腹死死攥著褲線，手背上青筋直蹦。
沈硯看到他這個模樣，心裡一沉，腦子裡瞬間蹦出四個字：保密條例。
如果是普通的轄區輪換，根本不需要這副模樣。能讓李大勇把嘴封得這麼死，只有一個方向。
前線。
沈硯的目光落在那個鼓鼓囊囊的行軍囊上。這個時候，四九城剛安穩沒幾天，大軍還在南下，可看李大勇這身行頭，不像是要去南方濕熱地界的樣子，那綁腿打得極高，鞋底納得極厚，這是要走長路，還要防凍。
抗美援朝？
沈硯心頭猛地跳了一下，可時間不對啊？現在才五零年初，那邊的戰事應該得等到六月左右。那就是備戰？或者是去更北邊執行什麼特殊任務？
沈硯沒再往下猜，也沒開口問。這個年代，知道得少，對彼此都安全。
「接替的同志下午就到。」李大勇從上衣口袋裡掏出一個小本子，撕下一頁，上面寫滿了名字和注意事項，」這是安保重點，還有劉老實案子的後續交接，都寫清楚了。趙掌柜，有些事別太軟，該硬氣就硬氣。解決不了的，去找新來的同志，報我的名字。「
趙德柱雙手接過那張紙，手有些抖，相處這大半年，雖說李大勇平時話不多，臉也臭，可有這麼尊門神鎮在店裡，那些地痞流氓、特務耗子，誰敢來福源祥撒野？這一走，趙德柱心裡頓時空了一塊，七上八下的沒個著落。
「大勇兄弟，這一走……啥時候能回來？」
李大勇沉默了兩秒，把頭上的軍帽摘下來，整了整帽檐，又重新戴正。
「不知道。」這三個字說得很硬。
院牆外頭，前堂的叫賣聲，街坊們的談笑聲，隔著一道帘子傳進來，顯得格外遙遠。一簾之隔，外頭是人間煙火，裡頭卻透著金戈鐵馬的血腥氣。
沈硯沒再說話，轉身進了後廚，爐膛里的火炭還透著燥熱。
他大步走到案板前，抄起把厚背菜刀，目光落在一旁掛著的半扇新鮮牛後腿上。
厚背刀「咚」地一聲剁在案板上，刀鋒順著紋理一走一划，幾下便將緊實的牛肉剔了個乾淨。
剔下的牛肉切成手指粗的長條，起鍋燒油，不是平日裡炸麻花的那種溫油，而是大火猛催的烈油。
沈硯抓起一把花椒八角桂皮扔進油鍋，香料在熱油里爆開。
牛肉條下鍋，表面在高溫下迅速收緊，肉汁被封死在裡面，鐵勺在鍋里攪動，把鍋底颳得噹噹直響。
加鹽加糖加醬油上色，最後撒上一把炒熟的白芝麻和辣椒麵。
等火候到了，沈硯開始關火顛勺，暗紅色的牛肉乾在空中翻滾，每一根都裹滿了油光和芝麻。
這不是精細的宮廷點心，這是行軍糧。耐嚼頂餓。鹽分足，能在野外提供體力。
沈硯找來一張厚實的油紙，把滾燙的牛肉乾倒進去快速包好，在用麻繩扎了個十字結，這一包足有五斤重。
他提著油紙包回到前堂。
李大勇已經背上了行囊，趙德柱還在旁邊絮絮叨叨說著一路順風。
李大勇看見沈硯手裡的東西愣了一下。
「拿著。」
沈硯把油紙包遞過去。
他又從櫃檯下摸出兩瓶沒開封的蓮花白，用麻繩捆好一起往李大勇懷裡塞。
李大勇伸手去接，手往下一沉，險些沒穩住，滾燙的溫度透過油紙傳到掌心，燙得人一時沒回過神。
「這是什麼？」
「牛肉乾。」
沈硯拍了拍手上的油星子。
「路上沒個準點，餓了就嚼一根。」
「鹽放得重，出汗多了能補補。」
「別省著，放壞了可惜。」
捏著那個沉甸甸的包裹，李大勇喉嚨發緊，咽了口唾沫，他是個吃慣了高粱米和硬窩頭的糙漢子，可手裡這份剛出鍋的精貴牛肉，卻燙得他鼻子發酸。
「沈師傅，這不合規矩，我不能拿群眾的一針一線。」
「這不是群眾的一針一線，這是家裡的一點心意。」
沈硯抬眼盯著李大勇。「路遠天冷，「餓了啃口肉，冷了喝口酒，到了地兒，不管在哪兒，別給咱四九城的爺們丟份。」
李大勇的手停在半空，張了張嘴，沒說出話來。
他是個軍人。不懂那些彎彎繞繞，但這大半年在福源祥，他是真把這兒當成了家，沈硯從來沒把保衛科的人當外人，有好吃的總會惦記著兄弟們。
「拿著！」沈硯加重了語氣。
李大勇雙手接過那個包裹，緊緊抱在懷裡，油紙包里透出來的熱氣順著棉襖往心窩子裡鑽。
「沈師傅，趙掌柜。」
李大勇後退一步，腳後跟用力一磕，他敬了一個標準的軍禮。
沒有多餘的廢話，沒有兒女情長的告別，李大勇轉身大步走出了福源祥的大門。
風雪卷著門帘子起起落落。那道穿著灰色軍裝的身影很快消失在南鑼鼓巷盡頭。
趙德柱追到門口，扶著門框望著空蕩蕩的胡同口，眼圈有些發紅。
「沈爺，你說大勇兄弟這是要去哪兒啊？」
「這一去還能全須全尾地回來嗎？」
沈硯站在他身後，手裡還拿著那根沒送出去的煙，他把煙湊到鼻端聞了聞，辛辣的菸草味衝進鼻腔，這才把胸口堵著的那股濁氣往下壓了壓。
「他是去幹大事的。」
沈硯吐了口白氣，聲音低沉。
「只要咱們這福源祥的招牌還掛著。」
「只要這四九城的煙火氣不斷。」
「他們去哪兒都值。」
趙德柱吸了吸鼻子，用力點了點頭。
「對！」
「咱們得把買賣紅紅火火地做下去。」
「等大勇兄弟回來，我請他吃最好的席面！」
楊文學把那盤金糕端回櫃檯，手裡的盤子剛要放下，門帘子被人從外頭掀開了。
李大勇站在門口，沒穿那身平日裡巡街的制服，換了一身灰色軍裝，綁腿打得死緊，腳下一雙千層底布鞋沾著還沒化開的雪泥。他沒看櫃檯上的金糕，視線停在沈硯臉上，那張常年沒什麼表情的臉，這會兒透著股沉重。
沈硯把手裡的竹籤子往案板上一插。
「文學，盯著前頭。」
沈硯解下圍裙，隨手搭在椅背上，沖趙德柱使了個眼色，兩人一前一後進了後院。
後院的積雪剛掃乾淨，堆在牆根底下。
李大勇把背上的行軍囊往石桌上一放，發出「咚」的一聲悶響，像是裡頭塞滿了鐵疙瘩。
「要走？」
沈硯沒繞彎子，從兜里摸出一盒沒拆封的煙，遞了一根過去。
李大勇擺擺手，沒接。
「命令下來了，馬上動身。」
趙德柱一聽這話，原本還樂呵呵的臉立馬垮了下來，兩條眉毛擰在一起。
「這麼急？是不是這陣子福源祥風頭太盛，有人給你們上眼藥了？王主任那邊怎麼說？我去給求求情……」
「趙掌柜。」李大勇打斷了他，聲音不大，卻極其認真，「跟福源祥沒關係。是調防。」
「調防？」趙德柱愣了一下，「調哪兒去？還在四九城嗎？」
李大勇閉口不言。那雙常年握槍的手垂在身側。粗糙的指腹死死攥著褲線，手背上青筋直蹦。
沈硯看到他這個模樣，心裡一沉，腦子裡瞬間蹦出四個字：保密條例。
如果是普通的轄區輪換，根本不需要這副模樣。能讓李大勇把嘴封得這麼死，只有一個方向。
前線。
沈硯的目光落在那個鼓鼓囊囊的行軍囊上。這個時候，四九城剛安穩沒幾天，大軍還在南下，可看李大勇這身行頭，不像是要去南方濕熱地界的樣子，那綁腿打得極高，鞋底納得極厚，這是要走長路，還要防凍。
抗美援朝？
沈硯心頭猛地跳了一下，可時間不對啊？現在才五零年初，那邊的戰事應該得等到六月左右。那就是備戰？或者是去更北邊執行什麼特殊任務？
沈硯沒再往下猜，也沒開口問。這個年代，知道得少，對彼此都安全。
「接替的同志下午就到。」李大勇從上衣口袋裡掏出一個小本子，撕下一頁，上面寫滿了名字和注意事項，」這是安保重點，還有劉老實案子的後續交接，都寫清楚了。趙掌柜，有些事別太軟，該硬氣就硬氣。解決不了的，去找新來的同志，報我的名字。「
趙德柱雙手接過那張紙，手有些抖，相處這大半年，雖說李大勇平時話不多，臉也臭，可有這麼尊門神鎮在店裡，那些地痞流氓、特務耗子，誰敢來福源祥撒野？這一走，趙德柱心裡頓時空了一塊，七上八下的沒個著落。
「大勇兄弟，這一走……啥時候能回來？」
李大勇沉默了兩秒，把頭上的軍帽摘下來，整了整帽檐，又重新戴正。
「不知道。」這三個字說得很硬。
院牆外頭，前堂的叫賣聲，街坊們的談笑聲，隔著一道帘子傳進來，顯得格外遙遠。一簾之隔，外頭是人間煙火，裡頭卻透著金戈鐵馬的血腥氣。
沈硯沒再說話，轉身進了後廚，爐膛里的火炭還透著燥熱。
他大步走到案板前，抄起把厚背菜刀，目光落在一旁掛著的半扇新鮮牛後腿上。
厚背刀「咚」地一聲剁在案板上，刀鋒順著紋理一走一划，幾下便將緊實的牛肉剔了個乾淨。
剔下的牛肉切成手指粗的長條，起鍋燒油，不是平日裡炸麻花的那種溫油，而是大火猛催的烈油。
沈硯抓起一把花椒八角桂皮扔進油鍋，香料在熱油里爆開。
牛肉條下鍋，表面在高溫下迅速收緊，肉汁被封死在裡面，鐵勺在鍋里攪動，把鍋底颳得噹噹直響。
加鹽加糖加醬油上色，最後撒上一把炒熟的白芝麻和辣椒麵。
等火候到了，沈硯開始關火顛勺，暗紅色的牛肉乾在空中翻滾，每一根都裹滿了油光和芝麻。
這不是精細的宮廷點心，這是行軍糧。耐嚼頂餓。鹽分足，能在野外提供體力。
沈硯找來一張厚實的油紙，把滾燙的牛肉乾倒進去快速包好，在用麻繩扎了個十字結，這一包足有五斤重。
他提著油紙包回到前堂。
李大勇已經背上了行囊，趙德柱還在旁邊絮絮叨叨說著一路順風。
李大勇看見沈硯手裡的東西愣了一下。
「拿著。」
沈硯把油紙包遞過去。
他又從櫃檯下摸出兩瓶沒開封的蓮花白，用麻繩捆好一起往李大勇懷裡塞。
李大勇伸手去接，手往下一沉，險些沒穩住，滾燙的溫度透過油紙傳到掌心，燙得人一時沒回過神。
「這是什麼？」
「牛肉乾。」
沈硯拍了拍手上的油星子。
「路上沒個準點，餓了就嚼一根。」
「鹽放得重，出汗多了能補補。」
「別省著，放壞了可惜。」
捏著那個沉甸甸的包裹，李大勇喉嚨發緊，咽了口唾沫，他是個吃慣了高粱米和硬窩頭的糙漢子，可手裡這份剛出鍋的精貴牛肉，卻燙得他鼻子發酸。
「沈師傅，這不合規矩，我不能拿群眾的一針一線。」
「這不是群眾的一針一線，這是家裡的一點心意。」
沈硯抬眼盯著李大勇。「路遠天冷，「餓了啃口肉，冷了喝口酒，到了地兒，不管在哪兒，別給咱四九城的爺們丟份。」
李大勇的手停在半空，張了張嘴，沒說出話來。
他是個軍人。不懂那些彎彎繞繞，但這大半年在福源祥，他是真把這兒當成了家，沈硯從來沒把保衛科的人當外人，有好吃的總會惦記著兄弟們。
「拿著！」沈硯加重了語氣。
李大勇雙手接過那個包裹，緊緊抱在懷裡，油紙包里透出來的熱氣順著棉襖往心窩子裡鑽。
「沈師傅，趙掌柜。」
李大勇後退一步，腳後跟用力一磕，他敬了一個標準的軍禮。
沒有多餘的廢話，沒有兒女情長的告別，李大勇轉身大步走出了福源祥的大門。
風雪卷著門帘子起起落落。那道穿著灰色軍裝的身影很快消失在南鑼鼓巷盡頭。
趙德柱追到門口，扶著門框望著空蕩蕩的胡同口，眼圈有些發紅。
「沈爺，你說大勇兄弟這是要去哪兒啊？」
「這一去還能全須全尾地回來嗎？」
沈硯站在他身後，手裡還拿著那根沒送出去的煙，他把煙湊到鼻端聞了聞，辛辣的菸草味衝進鼻腔，這才把胸口堵著的那股濁氣往下壓了壓。
「他是去幹大事的。」
沈硯吐了口白氣，聲音低沉。
「只要咱們這福源祥的招牌還掛著。」
「只要這四九城的煙火氣不斷。」
「他們去哪兒都值。」
趙德柱吸了吸鼻子，用力點了點頭。
「對！」
「咱們得把買賣紅紅火火地做下去。」
「等大勇兄弟回來，我請他吃最好的席面！」