第40章 這就是擁軍餅！
天剛蒙蒙亮，前門大街上的霧氣還沒散盡。
福源祥的大門敞開著，一股子濃郁的甜香混著熱氣，把門口那層薄霜都給熏化了。
趙德柱頂著兩個黑眼圈，死攥著塊抹布，在櫃檯上蹭來蹭去。那黃花梨的台面都讓他擦得快脫了皮。
「沈爺，這都六點了，王主任咋還沒動靜？」趙德柱停下手，又往門外探頭，「不能是變卦了吧？」
「把心放肚子裡。」沈硯正在把最後的一籠擁軍餅碼進竹筐，頭也沒抬，「公家做事講規矩，說六點半，就是六點半，一分不會差。」
旁邊坐著的幾個老師傅倒是淡定得多。
瑞芳齋的李師傅手裡捧著茶碗，吹著茶葉沫子：「趙掌柜，你這就叫關心則亂。這餅咱們都嘗過了，實誠，味道還好。要是這也看不上，那四九城就沒點心能賣了。」
正說著，街角傳來動靜，突突突的引擎聲跟打雷似的，這動靜，絕不是小轎車。
趙德柱手裡的抹布「啪」地掉在地上，人直接躥到了門口。
一輛軍綠色的大卡車「嘎吱」一聲，穩穩剎在了在福源祥門口。
車門推開，王主任跳了下來。這回他沒穿中山裝，換成了一件有些年頭的舊軍大衣，袖口磨得發白，但腰杆挺得筆直，看著利索又威嚴。
身後跟著兩個戰士，懷裡抱著大磅秤和登記簿。
「王主任，您可真準時！」趙德柱趕忙迎上去，滿臉熱切。
王主任跨步走進店裡，目光在那幾筐堆得冒尖兒的擁軍餅上掃了一圈。
「趙掌柜，辛苦了。」王主任摘下皮手套，伸手在餅面上按了按。
餅身微微塌陷又迅速回彈，透著股子韌勁。
他又湊近聞了聞，一股子糧食特有的焦香撲鼻而來。
「這就是擁軍餅？」
「對！您嘗嘗。」沈硯遞過去一把切刀。
王主任沒接刀，直接拿起一整塊。
入手沉甸甸的。
不像是那種虛頭巴腦的發麵餅，這一塊拿在手裡，實在。
王主任看著餅面上那層厚實的紅薯泥和花生碎，轉頭看向沈硯。「這怎麼個說法？」
沈硯一邊擦手一邊道：「這是粗糧細作的法子，底子用了棒子麵，為的是讓戰士們吃了抗餓，有勁兒；中間填了紅糖紅薯泥，是想著大冷天的，吃口甜的暖和；面上這層花生是過油炸過的，提提香味，引引食慾。」
王主任聽得連連點頭，張口咬了下去。
花生碎在牙齒間發出咔嚓咔嚓的聲音，還沒等嚼兩下，紅薯泥的甜糯就裹住了舌頭，配上那紮實的餅底，越嚼越香。
他大口咀嚼著，趙德柱在旁邊屏住呼吸，手指死死扣著櫃檯邊緣。那幾個老師傅也都伸長了脖子，等著這位公家人的評價。
王主任咽下最後一口，又接連咬了兩大口，巴掌大的餅轉眼就進了肚。
他長出了一口氣，抹了一把嘴角：「好！」
這一聲喊得中氣十足。
「實惠！頂飽！還好吃！」王主任重重地拍了拍沈硯的肩膀，手勁兒很大，「沈師傅，你懂我們當兵的。咱們不求那些花里胡哨的，但這口甜，能讓戰士們想起家裡的老娘，想起好日子。這擁軍餅，名副其實！」
他對著沈硯豎起大拇指：「這東西做得地道，省細糧，還沒虧了嘴，這就叫好鋼用在刀刃上！」
沈硯笑了笑：「只要戰士們吃著順口就行。」
「誰會嫌棄這好東西？」王主任大手一揮，「過秤，全部裝走！」
兩個戰士麻利地架起磅秤，一筐筐點心被抬了上去。
「報告，一共二百零五斤！」
「多出來的五斤，是我們福源祥送給戰士們嘗鮮的，不算在帳里。」沈硯開口道。
趙德柱愣了下，隨即趕緊附和：「對對，一點心意，不算錢！」
王主任深深地看了沈硯一眼，沒再推脫，神色莊重地敬了個禮：「那就替戰士們謝謝二位了！晚上舉辦軍民聯歡會的時候希望你們也能到場。」
結帳的時候，王主任沒給現錢，而是讓人從車上卸下來幾袋子麵粉和一桶豆油。
「現在貨幣還沒統一，咱們按物易物。這些原料抵扣一部分，剩下的，給你們開路條，去軍管會領小米。」
趙德柱看著那幾袋子雪白的洋麵粉。這年頭，糧食就是硬通貨，比什麼都好使。
「裝車！」
隨著王主任的一聲令下，戰士們動作迅速地將點心搬上卡車。
王主任臨走前探出身子，大聲許諾：「以後部隊的副食，我會優先考慮你們福源祥！」
卡車轟鳴著遠去，尾氣消散在街道盡頭。
屋裡靜了半晌，隨後爆發出一陣歡呼。
那幾個來幫忙的老師傅也不端架子了，圍著那幾袋麵粉直搓手。
「趙掌柜，這回你是真抖起來了啊！」李師傅拍著趙德柱的肩膀，語氣酸溜溜的，「以後有這好事，還得想著點老哥幾個。」
趙德柱挺起胸膛，整個人精神抖擻：「那是，以後還得指望各位師傅互相扶持！」
沈硯沒參與這些寒暄，他走到門口，摘下了那塊「售罄」的木牌。
「文學，研墨。」
他鋪開一張大紅紙，提筆寫下幾個大字：
【特供擁軍餅，今日開售，限購兩塊】
紅紙剛貼出去，不到一刻鐘，原本冷清的街道就排起了隊伍。
這年頭，老百姓肚子裡缺油水。
剛才那卡車拉貨的動靜不小，再加上那一陣陣飄出來的香味，周圍的人們早就忍不住了。
「別擠！都別擠！都有份！每人只能買兩塊！」楊文學在大門口維持著秩序。
櫃檯里的錢匣子就沒合上過，全是銀元和銅子的碰撞聲。
「給我來兩塊！」
一名穿著破棉襖的力巴掏出幾個還帶著體溫的銅板，急不可耐地接過包好的餅。
力巴迫不及待地咬了一口。
「嚯！」
這一口下去，力巴的嘴就沒停過。
周圍排隊的人都伸長了脖子看他反應。
「咋樣？兄弟，給個話啊！」
那力巴噎得翻了個白眼，使勁捶了兩下胸口才咽下去，大聲嚷嚷道：「值！真他娘的值！又甜又香，還扛餓！比那乾巴巴的窩頭強太多了！」
這話一出，後面的人群更躁動了，隊伍一直甩到了胡同深處。
福源祥的大門敞開著，一股子濃郁的甜香混著熱氣，把門口那層薄霜都給熏化了。
趙德柱頂著兩個黑眼圈，死攥著塊抹布，在櫃檯上蹭來蹭去。那黃花梨的台面都讓他擦得快脫了皮。
「沈爺，這都六點了，王主任咋還沒動靜？」趙德柱停下手，又往門外探頭，「不能是變卦了吧？」
「把心放肚子裡。」沈硯正在把最後的一籠擁軍餅碼進竹筐，頭也沒抬，「公家做事講規矩，說六點半，就是六點半，一分不會差。」
旁邊坐著的幾個老師傅倒是淡定得多。
瑞芳齋的李師傅手裡捧著茶碗，吹著茶葉沫子：「趙掌柜，你這就叫關心則亂。這餅咱們都嘗過了，實誠，味道還好。要是這也看不上，那四九城就沒點心能賣了。」
正說著，街角傳來動靜，突突突的引擎聲跟打雷似的，這動靜，絕不是小轎車。
趙德柱手裡的抹布「啪」地掉在地上，人直接躥到了門口。
一輛軍綠色的大卡車「嘎吱」一聲，穩穩剎在了在福源祥門口。
車門推開，王主任跳了下來。這回他沒穿中山裝，換成了一件有些年頭的舊軍大衣，袖口磨得發白，但腰杆挺得筆直，看著利索又威嚴。
身後跟著兩個戰士，懷裡抱著大磅秤和登記簿。
「王主任，您可真準時！」趙德柱趕忙迎上去，滿臉熱切。
王主任跨步走進店裡，目光在那幾筐堆得冒尖兒的擁軍餅上掃了一圈。
「趙掌柜，辛苦了。」王主任摘下皮手套，伸手在餅面上按了按。
餅身微微塌陷又迅速回彈，透著股子韌勁。
他又湊近聞了聞，一股子糧食特有的焦香撲鼻而來。
「這就是擁軍餅？」
「對！您嘗嘗。」沈硯遞過去一把切刀。
王主任沒接刀，直接拿起一整塊。
入手沉甸甸的。
不像是那種虛頭巴腦的發麵餅，這一塊拿在手裡，實在。
王主任看著餅面上那層厚實的紅薯泥和花生碎，轉頭看向沈硯。「這怎麼個說法？」
沈硯一邊擦手一邊道：「這是粗糧細作的法子，底子用了棒子麵，為的是讓戰士們吃了抗餓，有勁兒；中間填了紅糖紅薯泥，是想著大冷天的，吃口甜的暖和；面上這層花生是過油炸過的，提提香味，引引食慾。」
王主任聽得連連點頭，張口咬了下去。
花生碎在牙齒間發出咔嚓咔嚓的聲音，還沒等嚼兩下，紅薯泥的甜糯就裹住了舌頭，配上那紮實的餅底，越嚼越香。
他大口咀嚼著，趙德柱在旁邊屏住呼吸，手指死死扣著櫃檯邊緣。那幾個老師傅也都伸長了脖子，等著這位公家人的評價。
王主任咽下最後一口，又接連咬了兩大口，巴掌大的餅轉眼就進了肚。
他長出了一口氣，抹了一把嘴角：「好！」
這一聲喊得中氣十足。
「實惠！頂飽！還好吃！」王主任重重地拍了拍沈硯的肩膀，手勁兒很大，「沈師傅，你懂我們當兵的。咱們不求那些花里胡哨的，但這口甜，能讓戰士們想起家裡的老娘，想起好日子。這擁軍餅，名副其實！」
他對著沈硯豎起大拇指：「這東西做得地道，省細糧，還沒虧了嘴，這就叫好鋼用在刀刃上！」
沈硯笑了笑：「只要戰士們吃著順口就行。」
「誰會嫌棄這好東西？」王主任大手一揮，「過秤，全部裝走！」
兩個戰士麻利地架起磅秤，一筐筐點心被抬了上去。
「報告，一共二百零五斤！」
「多出來的五斤，是我們福源祥送給戰士們嘗鮮的，不算在帳里。」沈硯開口道。
趙德柱愣了下，隨即趕緊附和：「對對，一點心意，不算錢！」
王主任深深地看了沈硯一眼，沒再推脫，神色莊重地敬了個禮：「那就替戰士們謝謝二位了！晚上舉辦軍民聯歡會的時候希望你們也能到場。」
結帳的時候，王主任沒給現錢，而是讓人從車上卸下來幾袋子麵粉和一桶豆油。
「現在貨幣還沒統一，咱們按物易物。這些原料抵扣一部分，剩下的，給你們開路條，去軍管會領小米。」
趙德柱看著那幾袋子雪白的洋麵粉。這年頭，糧食就是硬通貨，比什麼都好使。
「裝車！」
隨著王主任的一聲令下，戰士們動作迅速地將點心搬上卡車。
王主任臨走前探出身子，大聲許諾：「以後部隊的副食，我會優先考慮你們福源祥！」
卡車轟鳴著遠去，尾氣消散在街道盡頭。
屋裡靜了半晌，隨後爆發出一陣歡呼。
那幾個來幫忙的老師傅也不端架子了，圍著那幾袋麵粉直搓手。
「趙掌柜，這回你是真抖起來了啊！」李師傅拍著趙德柱的肩膀，語氣酸溜溜的，「以後有這好事，還得想著點老哥幾個。」
趙德柱挺起胸膛，整個人精神抖擻：「那是，以後還得指望各位師傅互相扶持！」
沈硯沒參與這些寒暄，他走到門口，摘下了那塊「售罄」的木牌。
「文學，研墨。」
他鋪開一張大紅紙，提筆寫下幾個大字：
【特供擁軍餅，今日開售，限購兩塊】
紅紙剛貼出去，不到一刻鐘，原本冷清的街道就排起了隊伍。
這年頭，老百姓肚子裡缺油水。
剛才那卡車拉貨的動靜不小，再加上那一陣陣飄出來的香味，周圍的人們早就忍不住了。
「別擠！都別擠！都有份！每人只能買兩塊！」楊文學在大門口維持著秩序。
櫃檯里的錢匣子就沒合上過，全是銀元和銅子的碰撞聲。
「給我來兩塊！」
一名穿著破棉襖的力巴掏出幾個還帶著體溫的銅板，急不可耐地接過包好的餅。
力巴迫不及待地咬了一口。
「嚯！」
這一口下去，力巴的嘴就沒停過。
周圍排隊的人都伸長了脖子看他反應。
「咋樣？兄弟，給個話啊！」
那力巴噎得翻了個白眼，使勁捶了兩下胸口才咽下去，大聲嚷嚷道：「值！真他娘的值！又甜又香，還扛餓！比那乾巴巴的窩頭強太多了！」
這話一出，後面的人群更躁動了，隊伍一直甩到了胡同深處。