第11章 這年頭練手一斤返三斤？
【叮】
【檢測到宿主成功收徒。】
【系統升級，傳承模塊激活。】
【當前回饋倍率：三倍。】
【儲物格升級為恆溫保鮮倉】
看著面板上跳出的幾行字，沈硯心裡那筆帳算得飛快。
眼下這光景，糧食就是命。往後那三年，有錢都沒地兒買去。
本來收這楊文學，不過是看他可憐，順手找個打雜的。沒成想，這小子竟成了個聚寶盆。
練手一斤面，返還三斤。
練手一斤油，返還三斤。
只要這小子肯練，他沈硯的倉庫就能堆滿。這買賣，何止是做得，簡直是一本萬利。
沈硯摩挲著下巴，目光透過後廚那扇滿是油煙的窗戶，望向前門大街的方向。
既然如此，那就別怪師傅心狠了，這手藝，非得讓這小子往死里練不可。
前門大街上，寒風卷著枯葉，颳得路人縮頭縮腦。
楊文學背著個洗得發白的藍布書包，一路小跑到了福源祥門口。他停下來，喘了幾口粗氣，又拽了拽衣角，這才邁步往裡進。
剛到門口，一條白毛巾就橫了過來。
二嘎子倚著門框，手裡那條白毛巾甩得啪啪響，眼皮子耷拉著，懶洋洋地攔了一道：「哎哎，小花子，看清楚招牌。福源祥不是善堂，後廚泔水還沒出呢，去後巷等著，別這就往裡鑽。」
楊文學腳步一頓，沒惱，也沒退。他抬起頭，迎著二嘎子那嫌棄的目光：「我不討飯，我找沈師傅。」
沈師傅？」二嘎子樂了，這幾天找沈硯的人多了去了，偷師的、挖牆腳的，還沒見過這麼點大的孩子來找，「沈師傅忙著呢，沒空搭理你。趕緊走，不然我拿掃帚了。」
「我是他徒弟。」
這一嗓子，不光把二嘎子鎮住了，連櫃檯後頭正撥算盤的趙德柱都停了手，探出半個身子往這邊瞧。
「沈爺收徒弟了？」二嘎子心裡犯嘀咕。這幾天想拜師的人快把門檻踏破了，沈爺一個沒瞧上，怎麼就收了這麼個不起眼的小子？
可看這孩子一臉篤定，也不像是個撒謊的主兒。
「你是沈爺的徒弟？」「昨兒個收的？」二嘎子試探著問了一句。
楊文學點了點頭。
二嘎子那張臉變得比翻書還快，腰杆子順勢就彎了下去，臉上堆出朵花來：「哎喲，原來是小師父！您瞧我這眼力見兒，真是該打。快請進，沈爺在後廚備料呢！」
前一秒還是「小花子」，後一秒就成了「小師父」。
楊文學雖小，卻也把這點人情冷暖看在眼裡。他沒搭理二嘎子，緊了緊書包帶子，徑直往後廚走去。
掀開厚重的棉門帘，一股子混著面香的熱浪撲面而來，瞬間把把身上的寒氣都衝散了。
後廚里蒸汽騰騰。
沈硯站在案台前，手裡拿著個擀麵杖，正不緊不慢地推著麵皮。
「師父！」
楊文學喊了一聲。
沈硯手裡的動作沒停，只微微側了下頭，下巴往旁邊一努：「書包放下，洗手，把那袋子花生仁剝了。」
沒寒暄，沒客套，直接就是幹活。
楊文學卻覺得心裡頭踏實，答應一聲，把書包往角落一放，挽起袖子在水盆里把手搓得通紅，坐到小板凳上就開始剝花生。
趙德柱背著手溜達進來，一雙精明的小眼睛在楊文學身上轉了兩圈，笑眯眯地湊過去，從袖口裡摸出兩個銀角子，塞進楊文學衣兜里：「頭回見面，拿著買糖吃。」
楊文學嚇了一跳，下意識就要往外掏。
「掌柜的給，就拿著。」沈硯淡淡開口，手裡的麵皮推得透亮，「那是你的見面禮。」
楊文學這才停了手，衝著趙德柱鞠了一躬：「謝謝掌柜的。」
旁邊刷鍋的李三，手裡的絲瓜瓤子把鐵鍋蹭得滋啦作響，那動靜，聽著就帶刺。他進福源祥三年了，到現在也就是個打雜的，這毛孩子一來就是入室弟子，還有賞錢拿？
沈硯頭也沒回，抓起一把麵粉往案板上一撒：「李三，勁兒使勻點，鍋底要是薄了一層，這月工錢可不夠賠。」
李三後背一緊，那股子怨氣硬生生憋回了肚子裡，只敢低頭跟鍋底較勁。
等楊文學剝完花生，沈硯把從家帶來的的一大盆麵粉端上桌，旁邊還放了一罐子豬油。
「練和面。光潔如玉，不沾手，不沾盆。」
楊文學看著那一大盆白面，喉嚨動了一下。這年頭，白面比肉還金貴，這麼霍霍，他看著心疼。
「師傅，這……這也太多了。」
「多？」沈硯把那罐豬油往他面前一推，「要想手藝學得精，就得拿東西餵。別廢話，上手。」
楊文學不敢再多嘴，深吸一口氣，把手伸進面盆里。
加水，攪拌，揉搓。
沈硯站在一旁，手裡端著大茶缸子，看似吹著浮沫，實則注意力全在虛空中的面板上。
楊文學手勁不小，加上昨晚沈硯教過竅門，這會兒揉起來有模有樣。麵粉在他手裡翻滾，逐漸成團，豬油揉進去，泛起那股子油潤的光澤。
半個鐘頭後。
楊文學額頭上滿是細汗，那團面被他揉得筋道光滑。
【叮】
【徒弟楊文學完成一次「油酥面」製作練習。】
【消耗：白面2斤，豬油3兩。】
【判定：合格。】
【觸發3倍暴擊回饋。】
【獲得：特級雪花粉6斤，精煉純豬油9兩。已存入保鮮倉。】
沈硯握著茶缸的手指猛地一緊。
成了。
意識沉入那個新開啟的保鮮倉。只見原本空蕩蕩的空間裡，整齊碼放著一袋印著特級字樣的白面，旁邊還有個封得嚴嚴實實的油罈子。
那麵粉的成色，比市面上的白淨多了。
沈硯摩挲著茶缸邊緣，心頭那塊大石總算落了地。
「師傅，好了。」楊文學把麵團捧起來，獻寶似的遞過來。
沈硯伸出手指在麵團上按了一下，回彈迅速。
「還行。」沈硯評價道，「但這面揉得還不夠透。先放一邊醒著。」
「剛才那是死面，現在教你燙麵。把那袋子麵粉拿過來。」沈硯指了指牆角那半袋子洋麵粉。
楊文學一愣：「師傅，今兒還練啊？這都……都用了好幾斤了。」
「心疼了？」
楊文學點頭。
「手藝比麵粉金貴。」沈硯打斷了他，目光掃過那空蕩蕩的案板，「只要你能學會，這麵粉管夠。」
他走到楊文學身後，抓著那孩子的手腕，猛地按進麵粉堆里。
「繼續。」
楊文學咬著牙，手掌再次發力。
白色的粉塵在昏黃的燈光下飛舞。
沈硯倚在灶台邊，茶缸里的熱氣熏得他眉眼有些模糊。視線中，隨著楊文學每一次笨拙卻用力的揉搓，系統面板上的數字正在瘋狂跳動。
【觸發回饋：雪花粉+6斤】
【觸發回饋：雪花粉+6斤】
……
那不斷上漲的數字，看著就喜人。
【檢測到宿主成功收徒。】
【系統升級，傳承模塊激活。】
【當前回饋倍率：三倍。】
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眼下這光景，糧食就是命。往後那三年，有錢都沒地兒買去。
本來收這楊文學，不過是看他可憐，順手找個打雜的。沒成想，這小子竟成了個聚寶盆。
練手一斤面，返還三斤。
練手一斤油，返還三斤。
只要這小子肯練，他沈硯的倉庫就能堆滿。這買賣，何止是做得，簡直是一本萬利。
沈硯摩挲著下巴，目光透過後廚那扇滿是油煙的窗戶，望向前門大街的方向。
既然如此，那就別怪師傅心狠了，這手藝，非得讓這小子往死里練不可。
前門大街上，寒風卷著枯葉，颳得路人縮頭縮腦。
楊文學背著個洗得發白的藍布書包，一路小跑到了福源祥門口。他停下來，喘了幾口粗氣，又拽了拽衣角，這才邁步往裡進。
剛到門口，一條白毛巾就橫了過來。
二嘎子倚著門框，手裡那條白毛巾甩得啪啪響，眼皮子耷拉著，懶洋洋地攔了一道：「哎哎，小花子，看清楚招牌。福源祥不是善堂，後廚泔水還沒出呢，去後巷等著，別這就往裡鑽。」
楊文學腳步一頓，沒惱，也沒退。他抬起頭，迎著二嘎子那嫌棄的目光：「我不討飯，我找沈師傅。」
沈師傅？」二嘎子樂了，這幾天找沈硯的人多了去了，偷師的、挖牆腳的，還沒見過這麼點大的孩子來找，「沈師傅忙著呢，沒空搭理你。趕緊走，不然我拿掃帚了。」
「我是他徒弟。」
這一嗓子，不光把二嘎子鎮住了，連櫃檯後頭正撥算盤的趙德柱都停了手，探出半個身子往這邊瞧。
「沈爺收徒弟了？」二嘎子心裡犯嘀咕。這幾天想拜師的人快把門檻踏破了，沈爺一個沒瞧上，怎麼就收了這麼個不起眼的小子？
可看這孩子一臉篤定，也不像是個撒謊的主兒。
「你是沈爺的徒弟？」「昨兒個收的？」二嘎子試探著問了一句。
楊文學點了點頭。
二嘎子那張臉變得比翻書還快，腰杆子順勢就彎了下去，臉上堆出朵花來：「哎喲，原來是小師父！您瞧我這眼力見兒，真是該打。快請進，沈爺在後廚備料呢！」
前一秒還是「小花子」，後一秒就成了「小師父」。
楊文學雖小，卻也把這點人情冷暖看在眼裡。他沒搭理二嘎子，緊了緊書包帶子，徑直往後廚走去。
掀開厚重的棉門帘，一股子混著面香的熱浪撲面而來，瞬間把把身上的寒氣都衝散了。
後廚里蒸汽騰騰。
沈硯站在案台前，手裡拿著個擀麵杖，正不緊不慢地推著麵皮。
「師父！」
楊文學喊了一聲。
沈硯手裡的動作沒停，只微微側了下頭，下巴往旁邊一努：「書包放下，洗手，把那袋子花生仁剝了。」
沒寒暄，沒客套，直接就是幹活。
楊文學卻覺得心裡頭踏實，答應一聲，把書包往角落一放，挽起袖子在水盆里把手搓得通紅，坐到小板凳上就開始剝花生。
趙德柱背著手溜達進來，一雙精明的小眼睛在楊文學身上轉了兩圈，笑眯眯地湊過去，從袖口裡摸出兩個銀角子，塞進楊文學衣兜里：「頭回見面，拿著買糖吃。」
楊文學嚇了一跳，下意識就要往外掏。
「掌柜的給，就拿著。」沈硯淡淡開口，手裡的麵皮推得透亮，「那是你的見面禮。」
楊文學這才停了手，衝著趙德柱鞠了一躬：「謝謝掌柜的。」
旁邊刷鍋的李三，手裡的絲瓜瓤子把鐵鍋蹭得滋啦作響，那動靜，聽著就帶刺。他進福源祥三年了，到現在也就是個打雜的，這毛孩子一來就是入室弟子，還有賞錢拿？
沈硯頭也沒回，抓起一把麵粉往案板上一撒：「李三，勁兒使勻點，鍋底要是薄了一層，這月工錢可不夠賠。」
李三後背一緊，那股子怨氣硬生生憋回了肚子裡，只敢低頭跟鍋底較勁。
等楊文學剝完花生，沈硯把從家帶來的的一大盆麵粉端上桌，旁邊還放了一罐子豬油。
「練和面。光潔如玉，不沾手，不沾盆。」
楊文學看著那一大盆白面，喉嚨動了一下。這年頭，白面比肉還金貴，這麼霍霍，他看著心疼。
「師傅，這……這也太多了。」
「多？」沈硯把那罐豬油往他面前一推，「要想手藝學得精，就得拿東西餵。別廢話，上手。」
楊文學不敢再多嘴，深吸一口氣，把手伸進面盆里。
加水，攪拌，揉搓。
沈硯站在一旁，手裡端著大茶缸子，看似吹著浮沫，實則注意力全在虛空中的面板上。
楊文學手勁不小，加上昨晚沈硯教過竅門，這會兒揉起來有模有樣。麵粉在他手裡翻滾，逐漸成團，豬油揉進去，泛起那股子油潤的光澤。
半個鐘頭後。
楊文學額頭上滿是細汗，那團面被他揉得筋道光滑。
【叮】
【徒弟楊文學完成一次「油酥面」製作練習。】
【消耗：白面2斤，豬油3兩。】
【判定：合格。】
【觸發3倍暴擊回饋。】
【獲得：特級雪花粉6斤，精煉純豬油9兩。已存入保鮮倉。】
沈硯握著茶缸的手指猛地一緊。
成了。
意識沉入那個新開啟的保鮮倉。只見原本空蕩蕩的空間裡，整齊碼放著一袋印著特級字樣的白面，旁邊還有個封得嚴嚴實實的油罈子。
那麵粉的成色，比市面上的白淨多了。
沈硯摩挲著茶缸邊緣，心頭那塊大石總算落了地。
「師傅，好了。」楊文學把麵團捧起來，獻寶似的遞過來。
沈硯伸出手指在麵團上按了一下，回彈迅速。
「還行。」沈硯評價道，「但這面揉得還不夠透。先放一邊醒著。」
「剛才那是死面，現在教你燙麵。把那袋子麵粉拿過來。」沈硯指了指牆角那半袋子洋麵粉。
楊文學一愣：「師傅，今兒還練啊？這都……都用了好幾斤了。」
「心疼了？」
楊文學點頭。
「手藝比麵粉金貴。」沈硯打斷了他，目光掃過那空蕩蕩的案板，「只要你能學會，這麵粉管夠。」
他走到楊文學身後，抓著那孩子的手腕，猛地按進麵粉堆里。
「繼續。」
楊文學咬著牙，手掌再次發力。
白色的粉塵在昏黃的燈光下飛舞。
沈硯倚在灶台邊，茶缸里的熱氣熏得他眉眼有些模糊。視線中，隨著楊文學每一次笨拙卻用力的揉搓，系統面板上的數字正在瘋狂跳動。
【觸發回饋：雪花粉+6斤】
【觸發回饋：雪花粉+6斤】
……
那不斷上漲的數字，看著就喜人。