第83章 你是百萬富翁嗎？
不是，你還會制定KPI了是嗎？
陳茜難以置信地看著羅峰，而他滿臉嚴肅，好像不是開玩笑的樣子。
她忍不住歪頭：「Martin你認真的嗎？」
「是的！」羅峰珍重點頭：「你兩的商業規劃是奔著上市去的，那幹嘛不玩的再大點？」
又不是輸不起！
「哇鷗！」Jack雙手搓了搓臉又按到辦公桌上，皺著眉頭直視羅峰：「企業從籌建到上市，是個非常漫長的過程，你不能期待著像吹氣球一樣把它吹起來。」
陳茜點頭幫腔：「老話說，一口吃不成大胖子，如果沒有過硬的原因，Martin我不支持你這種瘋狂的發展策略。」
三十萬美刀的含金量你懂嗎？
還三百萬，三千萬，知道這麼大筆錢砸下去，能買你多少條命嗎？
你不是對從商不感興趣嗎？
突然搞這麼激進，到底有什麼計算？
「我知道，我知道，二位的發展規劃已經很激進了，我並沒有否定二位商業判斷的意思。」
羅峰雙手下壓，先平復兩位合伙人的心情，再仔細措辭著說詞：「我只是想說，二位可能高估了美利堅消費者的消費能力。」
「有多少個美利堅家庭吃不起牛肉？」
「你們沒有詳細調查過吧？」
「舉個例子，比如我們公寓的保安詹森大叔家。」
「May，你詹森大叔家去的次數多，有沒有觀察過，他家吃牛肉的次數？」
「反正我是一次都沒有見過。」
「詹森大叔是月薪六千多美刀的底層收入人群，像他一樣吃不起牛肉的美利堅家庭有多少？」
陳茜沉默了。
她去過詹森大叔家幾十次，還真的沒有見過一次吃牛排的場景，倒是見過幾次吃碎牛肉和合成肉的場面。
碎牛肉、合成肉，都是中產家庭餵狗的飼料，甚至部分中產家庭餵狗也不會選擇合成肉、碎牛肉，而是選擇更鮮嫩的位置。
詹森大叔的情況還算好。
換成收入更低的美利堅家庭呢？
他們……只能吃難吃的合成肉和豬肉罐頭，這玩意兒最便宜，味道卻一言難盡。
羅峰沒有繼續追擊，而是扭頭看向Jack：「治安官先生管理著整個警局，那麼您是否了解那些普通警官的收入水平能否支撐他們敞開吃牛排？」
「不一定吧！」
「昨天下午和今天早晨我們都目睹了普通警官對肉夾饃的熱愛，他們吃的真香，還大包小包地帶回家給家人吃。」
「貪吃的背後或許不是口味的問題。」
「我認為，他們吃不起牛排的可能性更大！」
Jack張了張嘴，本能地想反駁中國留學生的說法，話到嘴邊卻突然沉默了。
普通警官的生活水準，咱真不知道啊！
想了想，Jack攤開雙手聳聳肩：「Martin，請繼續，我想聽你說下去！」
「很簡單，美利堅絕大部分中產家庭和低收入家庭已經吃不起牛肉，急切地需要一款能夠代替牛肉且味道鮮美的肉質代替牛肉。」
羅峰篤定地點了點頭。
剩下的話不用說——有市場需求就有商業機會。
既然有那麼多人吃不起優質牛肉，為什麼不給這些人一次選擇鹵豬肉的機會呢？
滷好的豬肉每磅賣十美刀不過分吧？
考慮到生肉鹵熟會縮水，每磅鹵豬肉的成本最多三美刀，有七美刀的毛利潤空間。
這生意做得！
可惜，美利堅人不怎麼吃內臟，如果後續加入內臟之類的滷製品，利潤將會高得可怕。
「如果都是肉夾饃里那種滷肉的水平，我倒是不介意把牛排換成豬肉，Martin的手藝我很佩服。」Jack笑成了眯眯眼。
顯然已經明白鹵豬肉背後巨大的市場缺口。
美好的未來在招手！
陳茜微微點頭：「我想，我們可以適當加快商業規劃並投資試試具體情況，如果前一個月內肉夾饃和菜夾饃的銷量喜人，倒是真的可以考慮先開個滷肉餐廳。」
市場調查什麼的都是扯淡。
想要確定一個商業項目的盈利前景，最好的辦法是先試試。
試錯而已，純粹是奔著賠錢去的。
賠了，這是正常的試錯成本，賺了，那就是迅速擴張的機會！
Jack躊躇滿志地開口：「我也贊成試試，肉夾饃攤位這一塊的規劃暫時不動，按照原有的規劃路線走，三十萬美刀初始投資絕對夠用。」
「我們可以把滷肉餐廳項目單獨拆分出來。」
「這是個大項目。」
「涉及到龐大的供應鏈體系和建立完善的管理體系。」
「管理體系是現成的，我們可以從肯德基和麥當勞挖管理人才，按照他們的標準進行管理，不用過於操心。」
「問題的關鍵是供應鏈體系。」
「首先我們得搞定初始投資人，前期建設一兩家試錯餐廳，投資力度不需要太大，大概需要百萬美元左右規模。」
「然後是找屠宰場談合作，讓他們調整豬肉的切割工藝，按照中國式的肉質劃分進行切割，我們需要支付很高的代價讓他們這樣做。」
羅峰抬手打斷了Jack的話頭。
開玩笑。
屠宰場每天宰殺切割幾百頭豬，這麼多豬肉一兩家滷肉餐廳怎麼消化得完？
他微微搖頭：「屠宰場這邊暫時不著急，我們的採購渠道可以直接走唐人街，那裡有小規模的豬肉店為我們提供食材。」
「先確認滷肉餐廳能否實現盈利。」
「只有先確定盈利能力，然後我們才有機會拿到更多投資去迅速擴張店面，到時候手裡有錢就能跟屠宰場進行談判，讓他們更改切割規則。」
陳茜突然覺得滷肉餐廳這事可以干。
她沒有廢話，直接努努嘴：「說吧，搞滷肉餐廳的話，你需要什麼樣的配置，大概投資是多少？頭一個店面，我可以投。」
「哇鷗，你是百萬富翁嗎？」Jack嚇了一跳。
上百萬規模的投資，你張張嘴就能確定？
怎麼感覺我一輩子活到了狗身上？
羅峰拍著Jack的肩膀正式介紹陳茜的身份：「這位美女不只是百萬富翁那麼簡單，她是真正的有錢人，身價在幾千萬美刀級別。」
小富婆家裡有礦，雖然他沒仔細問過是什麼礦，但肯定幾千萬美刀的身價是有的。
陳茜難以置信地看著羅峰，而他滿臉嚴肅，好像不是開玩笑的樣子。
她忍不住歪頭：「Martin你認真的嗎？」
「是的！」羅峰珍重點頭：「你兩的商業規劃是奔著上市去的，那幹嘛不玩的再大點？」
又不是輸不起！
「哇鷗！」Jack雙手搓了搓臉又按到辦公桌上，皺著眉頭直視羅峰：「企業從籌建到上市，是個非常漫長的過程，你不能期待著像吹氣球一樣把它吹起來。」
陳茜點頭幫腔：「老話說，一口吃不成大胖子，如果沒有過硬的原因，Martin我不支持你這種瘋狂的發展策略。」
三十萬美刀的含金量你懂嗎？
還三百萬，三千萬，知道這麼大筆錢砸下去，能買你多少條命嗎？
你不是對從商不感興趣嗎？
突然搞這麼激進，到底有什麼計算？
「我知道，我知道，二位的發展規劃已經很激進了，我並沒有否定二位商業判斷的意思。」
羅峰雙手下壓，先平復兩位合伙人的心情，再仔細措辭著說詞：「我只是想說，二位可能高估了美利堅消費者的消費能力。」
「有多少個美利堅家庭吃不起牛肉？」
「你們沒有詳細調查過吧？」
「舉個例子，比如我們公寓的保安詹森大叔家。」
「May，你詹森大叔家去的次數多，有沒有觀察過，他家吃牛肉的次數？」
「反正我是一次都沒有見過。」
「詹森大叔是月薪六千多美刀的底層收入人群，像他一樣吃不起牛肉的美利堅家庭有多少？」
陳茜沉默了。
她去過詹森大叔家幾十次，還真的沒有見過一次吃牛排的場景，倒是見過幾次吃碎牛肉和合成肉的場面。
碎牛肉、合成肉，都是中產家庭餵狗的飼料，甚至部分中產家庭餵狗也不會選擇合成肉、碎牛肉，而是選擇更鮮嫩的位置。
詹森大叔的情況還算好。
換成收入更低的美利堅家庭呢？
他們……只能吃難吃的合成肉和豬肉罐頭，這玩意兒最便宜，味道卻一言難盡。
羅峰沒有繼續追擊，而是扭頭看向Jack：「治安官先生管理著整個警局，那麼您是否了解那些普通警官的收入水平能否支撐他們敞開吃牛排？」
「不一定吧！」
「昨天下午和今天早晨我們都目睹了普通警官對肉夾饃的熱愛，他們吃的真香，還大包小包地帶回家給家人吃。」
「貪吃的背後或許不是口味的問題。」
「我認為，他們吃不起牛排的可能性更大！」
Jack張了張嘴，本能地想反駁中國留學生的說法，話到嘴邊卻突然沉默了。
普通警官的生活水準，咱真不知道啊！
想了想，Jack攤開雙手聳聳肩：「Martin，請繼續，我想聽你說下去！」
「很簡單，美利堅絕大部分中產家庭和低收入家庭已經吃不起牛肉，急切地需要一款能夠代替牛肉且味道鮮美的肉質代替牛肉。」
羅峰篤定地點了點頭。
剩下的話不用說——有市場需求就有商業機會。
既然有那麼多人吃不起優質牛肉，為什麼不給這些人一次選擇鹵豬肉的機會呢？
滷好的豬肉每磅賣十美刀不過分吧？
考慮到生肉鹵熟會縮水，每磅鹵豬肉的成本最多三美刀，有七美刀的毛利潤空間。
這生意做得！
可惜，美利堅人不怎麼吃內臟，如果後續加入內臟之類的滷製品，利潤將會高得可怕。
「如果都是肉夾饃里那種滷肉的水平，我倒是不介意把牛排換成豬肉，Martin的手藝我很佩服。」Jack笑成了眯眯眼。
顯然已經明白鹵豬肉背後巨大的市場缺口。
美好的未來在招手！
陳茜微微點頭：「我想，我們可以適當加快商業規劃並投資試試具體情況，如果前一個月內肉夾饃和菜夾饃的銷量喜人，倒是真的可以考慮先開個滷肉餐廳。」
市場調查什麼的都是扯淡。
想要確定一個商業項目的盈利前景，最好的辦法是先試試。
試錯而已，純粹是奔著賠錢去的。
賠了，這是正常的試錯成本，賺了，那就是迅速擴張的機會！
Jack躊躇滿志地開口：「我也贊成試試，肉夾饃攤位這一塊的規劃暫時不動，按照原有的規劃路線走，三十萬美刀初始投資絕對夠用。」
「我們可以把滷肉餐廳項目單獨拆分出來。」
「這是個大項目。」
「涉及到龐大的供應鏈體系和建立完善的管理體系。」
「管理體系是現成的，我們可以從肯德基和麥當勞挖管理人才，按照他們的標準進行管理，不用過於操心。」
「問題的關鍵是供應鏈體系。」
「首先我們得搞定初始投資人，前期建設一兩家試錯餐廳，投資力度不需要太大，大概需要百萬美元左右規模。」
「然後是找屠宰場談合作，讓他們調整豬肉的切割工藝，按照中國式的肉質劃分進行切割，我們需要支付很高的代價讓他們這樣做。」
羅峰抬手打斷了Jack的話頭。
開玩笑。
屠宰場每天宰殺切割幾百頭豬，這麼多豬肉一兩家滷肉餐廳怎麼消化得完？
他微微搖頭：「屠宰場這邊暫時不著急，我們的採購渠道可以直接走唐人街，那裡有小規模的豬肉店為我們提供食材。」
「先確認滷肉餐廳能否實現盈利。」
「只有先確定盈利能力，然後我們才有機會拿到更多投資去迅速擴張店面，到時候手裡有錢就能跟屠宰場進行談判，讓他們更改切割規則。」
陳茜突然覺得滷肉餐廳這事可以干。
她沒有廢話，直接努努嘴：「說吧，搞滷肉餐廳的話，你需要什麼樣的配置，大概投資是多少？頭一個店面，我可以投。」
「哇鷗，你是百萬富翁嗎？」Jack嚇了一跳。
上百萬規模的投資，你張張嘴就能確定？
怎麼感覺我一輩子活到了狗身上？
羅峰拍著Jack的肩膀正式介紹陳茜的身份：「這位美女不只是百萬富翁那麼簡單，她是真正的有錢人，身價在幾千萬美刀級別。」
小富婆家裡有礦，雖然他沒仔細問過是什麼礦，但肯定幾千萬美刀的身價是有的。