第28章 劉一手的拿手絕活
直到車子看不見了，剛子還愣在原地，一臉的擔憂：「哥，她這病……還沒好利索就要去採訪，那個山本一聽就不是什麼好人，她一個人我不放心啊。」
黃方正扔掉菸頭，海風吹過，他感到一陣徹骨的寒意。
果然，命運的慣性是巨大的，雖然今晚利用王盛的事把溫清卿引了出來，但這並沒有解決根本問題。
她在吃頭孢，明天晚上，她要去參加山本的酒局。
頭孢配酒，說走就走。
那個讓剛子守墓半生的悲劇，那個「2005年8月24日凌晨」的死亡倒計時，並沒有因為王盛的入獄而停止。
反而像一顆定時炸彈，滴答作響。
「哥，我想……」剛子轉過身，有些猶豫，「我想明天去盯著點。」
「盯個屁。」
「你以為那是大排檔？那是外事接待，你進得去嗎？」
剛子一聽，肩膀瞬間垮了下來，眼裡的光滅了：「那咋整？總不能看著她出事吧。」
黃方正拉開後門。
王盛這隻蒼蠅拍死了，還有他那大哥王強和山本財團，既然撞上了，那就只能戰。
「放心吧。」
黃方正掛上擋，眼神深邃得像面前這片漆黑的大海：
「這個酒局，她喝不成。」
「明天，哥帶你演一出大戲。不僅要救你媳婦，還把事情辦漂亮。」
黃方正撥通林忠陽的電話，「陽叔，準備出海了嗎，明早10點需要您送200斤海蝦到和平路18號。」
「好」林忠陽話少，「多注意休息。」
黃反正掛斷電話，在記憶中尋找著關於王強的信息。
望海樓老闆，王強。
靠大族李家崛起的水產界新秀，今年不足四十歲，傳聞已經身家到達千萬。
前世，在外是妻管嚴的儒商形象，在搭上日本人的船後，不再忌憚李家之後，花邊新聞不斷，紅顏知己成群。
......
早上10點半，濱城賓館，後廚貨運通道。
一輛金杯車碾過水坑，急剎在濱城賓館的後門。
剛子穿著一身從舊貨市場淘來的大號西裝，緊繃的布料勒得他像只被捆住的黑熊。
他懷裡抱著個塑膠袋，裡面是一瓶剛從超市買來的——五年陳釀老陳醋。
「哥，咱們真就拿著這瓶醋進去救人？」
剛子開車的時候看著那金碧輝煌的旋轉門，以及門口站崗的安保人員，心裡發虛，「這是外事接待，查得可嚴了，咱們連工作證都沒有。」
「硬闖那是莽夫幹的事。」
黃方正對著後視鏡整理了一下領結，那是他剛剛在車裡換上的侍應生馬甲，「咱們是來走親戚的。」
他太了解這家賓館了，更了解這後廚里掌勺的那個人。
前世，濱城賓館的行政總廚劉一手，因為一場接待事故被開除，後來落魄時黃方正幫過他一把。
兩人喝酒時，劉一手曾吹噓過他在2005年那場颱風夜的窘迫，還提到了他欠一個叫「老刀」的供應商天大的人情。
而那個老刀，昨天晚上賭博的時候，為減少轄區的涉黑影響，被轄區派出所突擊，所以貨自然也沒送來。
「搬上蝦，跟我走。」
……
後廚果然亂成了一團。
行政總廚劉一手急得把高高的廚師帽都摔在了案板上，指著採購經理破口大罵。
「老刀人呢？！蝦呢？！山本最愛吃的白灼蝦呢？還有三十分鐘上菜，你告訴我斷供了？」
「讓外賓吃養殖蝦嗎？！咱們濱城賓館的招牌還要不要了」
採購經理滿頭大汗，腰彎成了九十度：「劉廚，真沒辦法啊，老刀被抓了，王盛的冷庫又剛被查封，這颱風天附近的漁船都沒出海……」
「我不管！變不出活蝦，咱們都得捲鋪蓋走人！」劉一手急得在原地轉圈，臉上的肉都在抖。
「劉師父，火氣別這麼大，當心肝火旺。」
一道年輕的聲音從後門傳出。
劉一手猛地回頭，只見一個年輕人信步走來，身後跟著一個像鐵塔般的壯漢，抱著兩個正在滴水的泡沫箱。
「你是誰？保安！怎麼什麼人都放進來！」劉一手正在氣頭上，抄起湯勺就要趕人。
「我是老刀的朋友。」
黃方正臉不紅心不跳，直接扯起了虎皮，「他昨天手癢進去呆幾天，都是王盛那王八羔子害的，我啊給你送這一趟貨。老刀說，不能因為自己這點破事兒，砸了劉一手『濱城第一勺』的招牌。」
聽到「老刀」的名字，劉一手愣住，他和老刀是過命的交情，這理由合情合理。
「蝦呢？」劉一手狐疑地看了一眼兩個泡沫箱。
黃方正給剛子使了個眼色。
剛子上前將泡沫箱放到案台上，揭開蓋子。
滿箱晶瑩剔透、活力十足的野生草蝦，在後廚燈光下劇烈跳動，濺出細密的水花。
「這……」劉一手幹了三十年的大廚，一眼就看出這是頂級的野生貨，「這蝦……比老刀平時送的還要好！野生的草蝦？！」
「現撈的，個頭都在15厘米以上，全濱城獨一份。」
黃方正沒有談錢，而是直接蓋上蓋子，目光灼灼地盯著劉一手，「老刀說了，江湖救急，錢不收，但你以後有好酒可不能私藏啊。」
「一碼歸一碼，我40塊錢一斤收了，採購過來結帳」劉一手激動得手都在抖，那是劫後餘生的喜悅。
隨機吩咐身後小弟。
「快！快拿去處理！白灼！」
「慢著。」黃方正見機會正好，「劉師父，我還有一個小忙需要您幫一下。」
「你說！只要我有！」
「前廳有個叫溫清卿的女記者，是我朋友，她病了，不能喝酒。」
黃方正指了指剛子懷裡的醋瓶，又指了指灶台上那鍋正在熬的高湯，「我想請劉師父施展一下您的獨門絕技，用這醋，調一杯能以假亂真的酒。」
劉一手愣了一下，隨即眯起眼睛打量了一下黃方正，他是老江湖了，瞬間明白了裡面的道道。
「你想偷梁換柱？」劉一手笑了，那笑容里透著一股子作為頂級大廚的自信。
「這有何難？我劉一手調出來的醋酒，色澤如琥珀，掛杯如陳釀，只要不是神仙，聞著是醋，喝著就是酒！」
「那就勞煩劉師父了。」黃方正拱了拱手，「這道菜，我想親自進去端，順便給她送這杯酒，您看方便嗎？」
「方便！你是老刀的朋友，就是我的朋友。小張，脫衣服！把你的制服給他！」
劉一手大手一揮，直接在這個屬於他的獨立王國里開起綠燈。
「剛子，放心，你媳婦有我在，哥一定不讓她碰一點酒，你在後廚老實呆著，趁機偷偷師。」
臨出發黃方正不忘在剛子耳邊囑咐。
黃方正扔掉菸頭，海風吹過，他感到一陣徹骨的寒意。
果然，命運的慣性是巨大的，雖然今晚利用王盛的事把溫清卿引了出來，但這並沒有解決根本問題。
她在吃頭孢，明天晚上，她要去參加山本的酒局。
頭孢配酒，說走就走。
那個讓剛子守墓半生的悲劇，那個「2005年8月24日凌晨」的死亡倒計時，並沒有因為王盛的入獄而停止。
反而像一顆定時炸彈，滴答作響。
「哥，我想……」剛子轉過身，有些猶豫，「我想明天去盯著點。」
「盯個屁。」
「你以為那是大排檔？那是外事接待，你進得去嗎？」
剛子一聽，肩膀瞬間垮了下來，眼裡的光滅了：「那咋整？總不能看著她出事吧。」
黃方正拉開後門。
王盛這隻蒼蠅拍死了，還有他那大哥王強和山本財團，既然撞上了，那就只能戰。
「放心吧。」
黃方正掛上擋，眼神深邃得像面前這片漆黑的大海：
「這個酒局，她喝不成。」
「明天，哥帶你演一出大戲。不僅要救你媳婦，還把事情辦漂亮。」
黃方正撥通林忠陽的電話，「陽叔，準備出海了嗎，明早10點需要您送200斤海蝦到和平路18號。」
「好」林忠陽話少，「多注意休息。」
黃反正掛斷電話，在記憶中尋找著關於王強的信息。
望海樓老闆，王強。
靠大族李家崛起的水產界新秀，今年不足四十歲，傳聞已經身家到達千萬。
前世，在外是妻管嚴的儒商形象，在搭上日本人的船後，不再忌憚李家之後，花邊新聞不斷，紅顏知己成群。
......
早上10點半，濱城賓館，後廚貨運通道。
一輛金杯車碾過水坑，急剎在濱城賓館的後門。
剛子穿著一身從舊貨市場淘來的大號西裝，緊繃的布料勒得他像只被捆住的黑熊。
他懷裡抱著個塑膠袋，裡面是一瓶剛從超市買來的——五年陳釀老陳醋。
「哥，咱們真就拿著這瓶醋進去救人？」
剛子開車的時候看著那金碧輝煌的旋轉門，以及門口站崗的安保人員，心裡發虛，「這是外事接待，查得可嚴了，咱們連工作證都沒有。」
「硬闖那是莽夫幹的事。」
黃方正對著後視鏡整理了一下領結，那是他剛剛在車裡換上的侍應生馬甲，「咱們是來走親戚的。」
他太了解這家賓館了，更了解這後廚里掌勺的那個人。
前世，濱城賓館的行政總廚劉一手，因為一場接待事故被開除，後來落魄時黃方正幫過他一把。
兩人喝酒時，劉一手曾吹噓過他在2005年那場颱風夜的窘迫，還提到了他欠一個叫「老刀」的供應商天大的人情。
而那個老刀，昨天晚上賭博的時候，為減少轄區的涉黑影響，被轄區派出所突擊，所以貨自然也沒送來。
「搬上蝦，跟我走。」
……
後廚果然亂成了一團。
行政總廚劉一手急得把高高的廚師帽都摔在了案板上，指著採購經理破口大罵。
「老刀人呢？！蝦呢？！山本最愛吃的白灼蝦呢？還有三十分鐘上菜，你告訴我斷供了？」
「讓外賓吃養殖蝦嗎？！咱們濱城賓館的招牌還要不要了」
採購經理滿頭大汗，腰彎成了九十度：「劉廚，真沒辦法啊，老刀被抓了，王盛的冷庫又剛被查封，這颱風天附近的漁船都沒出海……」
「我不管！變不出活蝦，咱們都得捲鋪蓋走人！」劉一手急得在原地轉圈，臉上的肉都在抖。
「劉師父，火氣別這麼大，當心肝火旺。」
一道年輕的聲音從後門傳出。
劉一手猛地回頭，只見一個年輕人信步走來，身後跟著一個像鐵塔般的壯漢，抱著兩個正在滴水的泡沫箱。
「你是誰？保安！怎麼什麼人都放進來！」劉一手正在氣頭上，抄起湯勺就要趕人。
「我是老刀的朋友。」
黃方正臉不紅心不跳，直接扯起了虎皮，「他昨天手癢進去呆幾天，都是王盛那王八羔子害的，我啊給你送這一趟貨。老刀說，不能因為自己這點破事兒，砸了劉一手『濱城第一勺』的招牌。」
聽到「老刀」的名字，劉一手愣住，他和老刀是過命的交情，這理由合情合理。
「蝦呢？」劉一手狐疑地看了一眼兩個泡沫箱。
黃方正給剛子使了個眼色。
剛子上前將泡沫箱放到案台上，揭開蓋子。
滿箱晶瑩剔透、活力十足的野生草蝦，在後廚燈光下劇烈跳動，濺出細密的水花。
「這……」劉一手幹了三十年的大廚，一眼就看出這是頂級的野生貨，「這蝦……比老刀平時送的還要好！野生的草蝦？！」
「現撈的，個頭都在15厘米以上，全濱城獨一份。」
黃方正沒有談錢，而是直接蓋上蓋子，目光灼灼地盯著劉一手，「老刀說了，江湖救急，錢不收，但你以後有好酒可不能私藏啊。」
「一碼歸一碼，我40塊錢一斤收了，採購過來結帳」劉一手激動得手都在抖，那是劫後餘生的喜悅。
隨機吩咐身後小弟。
「快！快拿去處理！白灼！」
「慢著。」黃方正見機會正好，「劉師父，我還有一個小忙需要您幫一下。」
「你說！只要我有！」
「前廳有個叫溫清卿的女記者，是我朋友，她病了，不能喝酒。」
黃方正指了指剛子懷裡的醋瓶，又指了指灶台上那鍋正在熬的高湯，「我想請劉師父施展一下您的獨門絕技，用這醋，調一杯能以假亂真的酒。」
劉一手愣了一下，隨即眯起眼睛打量了一下黃方正，他是老江湖了，瞬間明白了裡面的道道。
「你想偷梁換柱？」劉一手笑了，那笑容里透著一股子作為頂級大廚的自信。
「這有何難？我劉一手調出來的醋酒，色澤如琥珀，掛杯如陳釀，只要不是神仙，聞著是醋，喝著就是酒！」
「那就勞煩劉師父了。」黃方正拱了拱手，「這道菜，我想親自進去端，順便給她送這杯酒，您看方便嗎？」
「方便！你是老刀的朋友，就是我的朋友。小張，脫衣服！把你的制服給他！」
劉一手大手一揮，直接在這個屬於他的獨立王國里開起綠燈。
「剛子，放心，你媳婦有我在，哥一定不讓她碰一點酒，你在後廚老實呆著，趁機偷偷師。」
臨出發黃方正不忘在剛子耳邊囑咐。