第3章 夜市賣蝦，贏了白送
晚上6點，金杯車在濱海大道上狂飆。
「哥！前面左轉就是望海樓！」
林成緊握方向盤，眼睛放光，「那是濱城最大的海鮮酒樓！經理肯定識貨！」
「別，請直行。」
黃方正靠在副駕駛上，手掌比劃著名。
「直行？那邊是老城區啊……」林成有些猶豫。
「去和平路夜市。」
「夜市？！」
這一次，驚呼的不是林成，而是坐在后座一直緊緊抱著書的林曉慧。
她推了推鼻樑上的眼鏡，眉頭緊鎖：「阿正，咱們這批蝦至少要賣到20元以上才能回本。但夜市的人均消費只有10到15元。這是不是有點冒險……」
「曉慧，書本上教你的是『價格圍繞實體價值波動」黃方正淡淡一笑，「但今晚我要教你的是，價格取決於情緒。」
「情緒？」林曉慧愣了一下，這題顯然超綱了。
「坐穩了。」
……
傍晚7點，和平路夜市。
這裡是濱城最喧鬧、最混亂，也是最充滿欲望的地方。
一輛拆了座的金杯車，極其霸道地擠進了一家剛收攤的炒貨店門口。
幾個紋著花臂的小青年剛要圍上來罵娘，為首的一個黃毛，嘴裡叼著煙，手裡甩著摺疊刀，流里流氣地罵道：「操！哪來的破車？懂不懂規矩？這地兒也是你能停的？」
黃方正降下車窗，並沒有下車，只是冷冷地盯著黃毛，報出了一個名字：「告訴陳維剛，我叫黃方正。讓他現在滾過來喝酒。」
聽到「陳維剛」三個字，黃毛手裡的刀明顯頓了一下。在這個片區，敢直呼雷哥大名還讓他滾過來的人，要麼是瘋子，要麼是真大佬。
看著黃方正那副氣定神閒、仿佛回到自家後花園的架勢，黃毛慫了。
他揮手讓手下散開。三分鐘後，原本還一臉兇相的幾個小混混，畢恭畢敬地幫著搬桌子、拉電線，架起兩個大煤氣灶，兩口生鐵大鍋。
攤子支起來了。
林曉慧抱著個大鐵皮盒子，有些手足無措地站在桌子後面。
「曉慧，坐那兒別動。」黃方正把一張板凳踢給她，「你的任務只有一個：收錢，記帳。不管別人說什麼，只認錢，不認人。能不能做到？」
看著黃方正嚴肅的眼神，林曉慧深吸一口氣，學霸的驕傲讓她挺直了腰背：「只要數額沒錯，我就能算清楚。」
「好。」
黃方正轉過身，目光落在了那個還在旁邊探頭探腦的黃毛身上。
這小子雖然混，但剛才指揮人搬東西嘴皮子極利索，見人說人話，見鬼說鬼話。
「那個黃毛，過來。」黃方正招了招手。
黃毛指了指自己，有些警惕：「大哥，啥事？雷哥一會兒就到……」
「想不想抽中華？」黃方正從兜里掏出一包還沒拆封的軟中華，敲出兩根丟給黃毛。
黃毛手忙腳亂地接住，眼睛都直了。05年，軟中華是硬通貨，夠他吹一個月牛逼的。
「這個攤子，我缺個喊話的。」
黃方正指了指桌上的骰盅，「規則很簡單：搖骰子，豹子全紅免費吃，輸了88一份。你負責把人給我喊過來，讓他們玩。每賣出一份，我給你提兩塊錢。干不干？」
黃毛一聽有煙抽還有錢拿，而且還是給雷哥的兄弟辦事，頓時來了精神，把煙往耳朵上一夾，袖子一擼：
「大哥你早說啊！這片兒我熟，攬客我在行啊！」
……
黃毛一聽有煙抽還有錢拿，而且還是給雷哥的兄弟辦事，頓時來了精神，把煙往耳朵上一夾，袖子一擼，抓起擴音喇叭就要喊。
「等一下。」
黃方正卻抬手制止了他，嘴角勾起一抹自信的弧度，「先別喊。等我給你的子彈上膛。」
說完，他一把掀開泡沫箱的蓋子。
「嘩啦——」
一大勺寬油滑入熱鍋，猛火灶的火苗瞬間竄起半米高，映紅了黃方正那張年輕卻沉穩的臉。
上一世，他在商海沉浮，為了陪客戶，從路邊攤吃到米其林。為了討好一個關鍵的大佬，他曾苦練過這一手避風塘炒蝦。
油溫八成熱。
蔥段、薑片、蒜末，還有那是市場上最貴的「大紅袍」花椒和干辣椒，像不要錢一樣轟進鍋里。
「滋啦——」
伴隨著熱油激盪的聲音，一股霸道至極的麻辣鮮香瞬間炸開。
在旁邊那台大功率鼓風機的加持下，這股香味像是一顆嗅覺炸彈，蠻橫地撕開了夜市里原本充斥著的劣質香水味、汗臭味和炭灰味，直接轟炸了半條街。
緊接著，活蝦入鍋。
蝦殼在高油溫下迅速變紅，鎖住鮮甜。秘制的醬料淋上去，隨著猛火翻炒，一股混合著焦香、蒜香和鮮甜海味的味道，瘋狂地鑽進每一個路人的鼻孔里。
原本行色匆匆的路人，腳步不由自主地慢了。
隔壁燒烤攤正在擼串的食客，手裡的羊肉串突然就不香了，鼻子使勁聳動著。
「臥槽，什麼味兒這麼香？」
「好像是那邊新來的攤子！這味兒……太沖了，太勾人了！」
就連站在板凳上的黃毛，也被這股香味熏得吞了口口水。他看著鍋里紅亮翻滾的大蝦，眼睛更亮了。
有了這股香味做鋪墊，黃毛底氣瞬間足了十倍。他深吸一口氣，舉起喇叭，那聲音比剛才更亢奮、更有穿透力：
「來來來！聞到了嗎？都聞到了嗎？！」
「濱海大酒樓的極品大蝦！野生大蝦一斤好幾百，今天老闆高興，來這兒做慈善了！」
「敢不敢賭？敢不敢玩？贏了白吃白喝，輸了也不丟人，88塊錢買個爺們兒的氣概！」
「那是誰？那個光頭大哥，我看你印堂發亮，今晚必出豹子啊！別走啊，來一把？」
黃毛這一嗓子，配合著那股讓人走不動道的香味，瞬間就把場子熱起來了。
不到五分鐘，攤子前圍了一圈人。
「老闆，這怎麼玩？」剛才被點名的光頭擠了進來，眼神死死盯著鍋里的大蝦，喉結滾動。
黃毛立刻把骰盅遞過去：「大哥，三個骰子，搖出豹子、全紅，這一斤現炒的大蝦，一打冰啤酒歸你！搖不出，88塊錢當個朋友。我看您帶這妹子這麼漂亮，不得給妹子露一手？」
光頭被架在那兒了，尤其是身邊的女伴還在看，而且那蝦的味道實在太誘人，他一拍桌子：「草！來！」
骰子聲響。
「4、4、3！沒中！」
「哎喲！可惜了大哥！就差一點！」黃毛一臉惋惜，隨即大喊，「收錢！上蝦！」
光頭咬了咬牙，把一張百元大鈔往桌上一拍。
林曉慧坐在板凳上，臉上沒有絲毫表情，動作卻快得驚人。
她迅速驗鈔，找零12元，並在帳本上工整地記下一筆，然後把零錢遞過去，清脆地說了聲：「謝謝老闆。」
緊接著，一盤熱氣騰騰、紅亮誘人的爆炒大蝦被端了上來。
光頭迫不及待地剝開一隻，顧不上燙嘴直接塞進嘴裡。
蝦肉的緊實彈牙，配合著外殼酥脆的麻辣焦香，瞬間在他口腔里爆開。
他眼睛瞬間亮了，衝著周圍豎起了大拇指，含糊不清地喊道：「值！真他媽香！比酒樓里的都好吃！」
這一聲值，就像是一顆火星掉進了炸藥桶。
有了第一個帶頭的，再加上林曉慧那雖不熱情但極為動聽的謝謝老闆，以及骰子在盅里清脆的撞擊聲，人群瞬間炸了。
「我也來！我就不信我運氣這麼背！」
「美女，我也要玩！給我來一把！」
「這蝦太香了，聞著都流口水，輸了也值啊，還能聽美女喊聲老闆！」
人性的弱點在於，他們總覺得自己會是那個幸運兒。
而且，在美女面前輸錢，那叫豪爽；贏了錢，那叫本事，無論輸贏，這88塊錢花得心裡舒坦。
林成端著盤子在人群中穿梭，忙得腳不沾地，額頭上全是汗，但臉上的每一寸肌肉都寫滿了興奮的紅光。
就連那幾個黃毛手下的小混混，此刻也完全融入了角色，有的幫忙收拾桌子，有的幫忙開啤酒，甚至還有個在幫忙維持排隊秩序，仿佛這攤子也有他們的一份。
這一刻，冰山學霸收錢，混混賣力攬客，肌肉男跑堂，重生大佬掌勺。這個奇葩的組合，在煙燻火燎的夜市里，產生了一種奇妙的化學反應。
黃方正站在灶台後，大火轟鳴。
他一邊熟練地顛勺，一邊觀察著這個臨時拼湊卻運轉高效的團隊。
林成有力氣，負責物流和交付；黃毛有嘴皮子，負責營銷和煽動；林曉慧有腦子，負責財務和風控。
這就是資源的重新配置。
「曉慧，錢盒滿了就換一個，別露富。」黃方正趁著加料的空隙，低聲提醒了一句。
林曉慧抬起頭，推了推眼鏡，眼神里第一次有了震驚。
她看著手裡沉甸甸的鐵盒，又看著遠處還在瘋狂排隊、揮舞著鈔票的人群。
書本上沒教過她，原來錢，是可以這麼賺的。
「哥！前面左轉就是望海樓！」
林成緊握方向盤，眼睛放光，「那是濱城最大的海鮮酒樓！經理肯定識貨！」
「別，請直行。」
黃方正靠在副駕駛上，手掌比劃著名。
「直行？那邊是老城區啊……」林成有些猶豫。
「去和平路夜市。」
「夜市？！」
這一次，驚呼的不是林成，而是坐在后座一直緊緊抱著書的林曉慧。
她推了推鼻樑上的眼鏡，眉頭緊鎖：「阿正，咱們這批蝦至少要賣到20元以上才能回本。但夜市的人均消費只有10到15元。這是不是有點冒險……」
「曉慧，書本上教你的是『價格圍繞實體價值波動」黃方正淡淡一笑，「但今晚我要教你的是，價格取決於情緒。」
「情緒？」林曉慧愣了一下，這題顯然超綱了。
「坐穩了。」
……
傍晚7點，和平路夜市。
這裡是濱城最喧鬧、最混亂，也是最充滿欲望的地方。
一輛拆了座的金杯車，極其霸道地擠進了一家剛收攤的炒貨店門口。
幾個紋著花臂的小青年剛要圍上來罵娘，為首的一個黃毛，嘴裡叼著煙，手裡甩著摺疊刀，流里流氣地罵道：「操！哪來的破車？懂不懂規矩？這地兒也是你能停的？」
黃方正降下車窗，並沒有下車，只是冷冷地盯著黃毛，報出了一個名字：「告訴陳維剛，我叫黃方正。讓他現在滾過來喝酒。」
聽到「陳維剛」三個字，黃毛手裡的刀明顯頓了一下。在這個片區，敢直呼雷哥大名還讓他滾過來的人，要麼是瘋子，要麼是真大佬。
看著黃方正那副氣定神閒、仿佛回到自家後花園的架勢，黃毛慫了。
他揮手讓手下散開。三分鐘後，原本還一臉兇相的幾個小混混，畢恭畢敬地幫著搬桌子、拉電線，架起兩個大煤氣灶，兩口生鐵大鍋。
攤子支起來了。
林曉慧抱著個大鐵皮盒子，有些手足無措地站在桌子後面。
「曉慧，坐那兒別動。」黃方正把一張板凳踢給她，「你的任務只有一個：收錢，記帳。不管別人說什麼，只認錢，不認人。能不能做到？」
看著黃方正嚴肅的眼神，林曉慧深吸一口氣，學霸的驕傲讓她挺直了腰背：「只要數額沒錯，我就能算清楚。」
「好。」
黃方正轉過身，目光落在了那個還在旁邊探頭探腦的黃毛身上。
這小子雖然混，但剛才指揮人搬東西嘴皮子極利索，見人說人話，見鬼說鬼話。
「那個黃毛，過來。」黃方正招了招手。
黃毛指了指自己，有些警惕：「大哥，啥事？雷哥一會兒就到……」
「想不想抽中華？」黃方正從兜里掏出一包還沒拆封的軟中華，敲出兩根丟給黃毛。
黃毛手忙腳亂地接住，眼睛都直了。05年，軟中華是硬通貨，夠他吹一個月牛逼的。
「這個攤子，我缺個喊話的。」
黃方正指了指桌上的骰盅，「規則很簡單：搖骰子，豹子全紅免費吃，輸了88一份。你負責把人給我喊過來，讓他們玩。每賣出一份，我給你提兩塊錢。干不干？」
黃毛一聽有煙抽還有錢拿，而且還是給雷哥的兄弟辦事，頓時來了精神，把煙往耳朵上一夾，袖子一擼：
「大哥你早說啊！這片兒我熟，攬客我在行啊！」
……
黃毛一聽有煙抽還有錢拿，而且還是給雷哥的兄弟辦事，頓時來了精神，把煙往耳朵上一夾，袖子一擼，抓起擴音喇叭就要喊。
「等一下。」
黃方正卻抬手制止了他，嘴角勾起一抹自信的弧度，「先別喊。等我給你的子彈上膛。」
說完，他一把掀開泡沫箱的蓋子。
「嘩啦——」
一大勺寬油滑入熱鍋，猛火灶的火苗瞬間竄起半米高，映紅了黃方正那張年輕卻沉穩的臉。
上一世，他在商海沉浮，為了陪客戶，從路邊攤吃到米其林。為了討好一個關鍵的大佬，他曾苦練過這一手避風塘炒蝦。
油溫八成熱。
蔥段、薑片、蒜末，還有那是市場上最貴的「大紅袍」花椒和干辣椒，像不要錢一樣轟進鍋里。
「滋啦——」
伴隨著熱油激盪的聲音，一股霸道至極的麻辣鮮香瞬間炸開。
在旁邊那台大功率鼓風機的加持下，這股香味像是一顆嗅覺炸彈，蠻橫地撕開了夜市里原本充斥著的劣質香水味、汗臭味和炭灰味，直接轟炸了半條街。
緊接著，活蝦入鍋。
蝦殼在高油溫下迅速變紅，鎖住鮮甜。秘制的醬料淋上去，隨著猛火翻炒，一股混合著焦香、蒜香和鮮甜海味的味道，瘋狂地鑽進每一個路人的鼻孔里。
原本行色匆匆的路人，腳步不由自主地慢了。
隔壁燒烤攤正在擼串的食客，手裡的羊肉串突然就不香了，鼻子使勁聳動著。
「臥槽，什麼味兒這麼香？」
「好像是那邊新來的攤子！這味兒……太沖了，太勾人了！」
就連站在板凳上的黃毛，也被這股香味熏得吞了口口水。他看著鍋里紅亮翻滾的大蝦，眼睛更亮了。
有了這股香味做鋪墊，黃毛底氣瞬間足了十倍。他深吸一口氣，舉起喇叭，那聲音比剛才更亢奮、更有穿透力：
「來來來！聞到了嗎？都聞到了嗎？！」
「濱海大酒樓的極品大蝦！野生大蝦一斤好幾百，今天老闆高興，來這兒做慈善了！」
「敢不敢賭？敢不敢玩？贏了白吃白喝，輸了也不丟人，88塊錢買個爺們兒的氣概！」
「那是誰？那個光頭大哥，我看你印堂發亮，今晚必出豹子啊！別走啊，來一把？」
黃毛這一嗓子，配合著那股讓人走不動道的香味，瞬間就把場子熱起來了。
不到五分鐘，攤子前圍了一圈人。
「老闆，這怎麼玩？」剛才被點名的光頭擠了進來，眼神死死盯著鍋里的大蝦，喉結滾動。
黃毛立刻把骰盅遞過去：「大哥，三個骰子，搖出豹子、全紅，這一斤現炒的大蝦，一打冰啤酒歸你！搖不出，88塊錢當個朋友。我看您帶這妹子這麼漂亮，不得給妹子露一手？」
光頭被架在那兒了，尤其是身邊的女伴還在看，而且那蝦的味道實在太誘人，他一拍桌子：「草！來！」
骰子聲響。
「4、4、3！沒中！」
「哎喲！可惜了大哥！就差一點！」黃毛一臉惋惜，隨即大喊，「收錢！上蝦！」
光頭咬了咬牙，把一張百元大鈔往桌上一拍。
林曉慧坐在板凳上，臉上沒有絲毫表情，動作卻快得驚人。
她迅速驗鈔，找零12元，並在帳本上工整地記下一筆，然後把零錢遞過去，清脆地說了聲：「謝謝老闆。」
緊接著，一盤熱氣騰騰、紅亮誘人的爆炒大蝦被端了上來。
光頭迫不及待地剝開一隻，顧不上燙嘴直接塞進嘴裡。
蝦肉的緊實彈牙，配合著外殼酥脆的麻辣焦香，瞬間在他口腔里爆開。
他眼睛瞬間亮了，衝著周圍豎起了大拇指，含糊不清地喊道：「值！真他媽香！比酒樓里的都好吃！」
這一聲值，就像是一顆火星掉進了炸藥桶。
有了第一個帶頭的，再加上林曉慧那雖不熱情但極為動聽的謝謝老闆，以及骰子在盅里清脆的撞擊聲，人群瞬間炸了。
「我也來！我就不信我運氣這麼背！」
「美女，我也要玩！給我來一把！」
「這蝦太香了，聞著都流口水，輸了也值啊，還能聽美女喊聲老闆！」
人性的弱點在於，他們總覺得自己會是那個幸運兒。
而且，在美女面前輸錢，那叫豪爽；贏了錢，那叫本事，無論輸贏，這88塊錢花得心裡舒坦。
林成端著盤子在人群中穿梭，忙得腳不沾地，額頭上全是汗，但臉上的每一寸肌肉都寫滿了興奮的紅光。
就連那幾個黃毛手下的小混混，此刻也完全融入了角色，有的幫忙收拾桌子，有的幫忙開啤酒，甚至還有個在幫忙維持排隊秩序，仿佛這攤子也有他們的一份。
這一刻，冰山學霸收錢，混混賣力攬客，肌肉男跑堂，重生大佬掌勺。這個奇葩的組合，在煙燻火燎的夜市里，產生了一種奇妙的化學反應。
黃方正站在灶台後，大火轟鳴。
他一邊熟練地顛勺，一邊觀察著這個臨時拼湊卻運轉高效的團隊。
林成有力氣，負責物流和交付；黃毛有嘴皮子，負責營銷和煽動；林曉慧有腦子，負責財務和風控。
這就是資源的重新配置。
「曉慧，錢盒滿了就換一個，別露富。」黃方正趁著加料的空隙，低聲提醒了一句。
林曉慧抬起頭，推了推眼鏡，眼神里第一次有了震驚。
她看著手裡沉甸甸的鐵盒，又看著遠處還在瘋狂排隊、揮舞著鈔票的人群。
書本上沒教過她，原來錢，是可以這麼賺的。