第59章:黑色巨鳥
「淨,是刀勢乾脆,一刀斷,斬口平整,沒有絲毫拖泥帶水。
雞肉塊塊帶骨帶皮,雞皮完好無損,內里的汁水被牢牢鎖住,半點不外溢!」
「勻,就是大小均勻,塊塊規整,擺放在餐盤裡,一眼望去便賞心悅目,極具美感。」
周圍觀摩的眾人,都是在美食界浸染多年的老油條了。
他們自是清楚,白切雞這道經典菜,對刀功的要求並不低。
畢竟是切成肉塊裝盤上菜,若是刀工拙劣,切出來的雞肉歪瓜裂棗,大小不一,必然嚴重影響食客的食慾,再好的風味也會大打折扣。
蘇維禮突然道:
「其實……還有『穩』字訣竅!」
眾人滿是不解之色。
「穩?」
「蘇老,『穩』字訣竅體現在哪?」
蘇維禮不緊不慢的笑道:
「你們不要覺得,快速斬雞是件容易事。
越是快,越要注重穩手控力,力道稍有偏差,或是手有半分抖動,便會滑刀,傷及雞皮,破壞菜品的完整性。」
聞言,他們定睛一看林夏成片碼放在大餐盤之上的雞肉塊。
入目所及,每一塊雞肉的雞皮都完好無損。
連成一片的雞皮泛著濃郁的墨黑光澤,潤澤發亮,宛如精心打磨過一般。
然後眾人一致點頭,「確實!」
「手要非常穩,才能如此這般,做到幾乎『整皮撕下』碼於餐盤的境界!」
說完,眾人一時間震撼無言。
正當這時。
一陣激烈的「嗞嗞嗞」聲突然響起。
這是油脂躁動的聲響,清脆而急促,瞬間將眾人的思緒從刀工的驚嘆中拉了回來。
伴隨著這陣動靜,一股比此前過冰盆時更為迅猛更為霸道的鮮味狂瀾,毫無預兆地席捲而來,將在場所有人徹底淹沒。
轟!
霎時間,眾人心神恍惚。
此刻還沒有等到選手正式上菜,光是嗅到這股味道,他們的心神就被強行拽入了一個不可名狀的美食意境。
黑色的天空。
黑色的,一望無際的大洋。
電閃雷鳴,狂風呼嘯。
天地之間充斥著難以言喻的壓抑感。
突然,大洋深處傳來一陣異動,一道巨大的黑色鳥影迅速放大,僅僅一兩秒鐘的時間,便破開海面,展翅翱翔,翅膀劃破黑色的雲層,轉瞬消失不見。
嘩啦啦……
無數海洋生物從黑色巨鳥的身上脫落。
如同下雨一般,密密麻麻,形成了一道獨特而詭異的景觀。
啪嗒!
一隻墨魚當頭砸下。
陳立峰下意識接住,怔怔看著雙手捧住的,仍在活蹦亂跳的墨魚。
廚台周圍,眾人終於掙脫了拉拽他們心神的美食意境,再去定睛一看林夏剛剛調製出來的蘸料,恍惚間,竟仿佛看到無數墨魚正從碗底瘋狂湧出……
嘶~
瞬間就起了一身雞皮疙瘩,心底滿是驚悚。
「有、有完沒完啊!」
不知是誰用驚悚的語氣斥罵了一聲。
陳立峰和蘇維禮,對了個眼神,目光滿是震撼。
可意境上的東西宛若幻想,非常抽象,不可形容,難以描述。
不像是那些技法上的具體事物,他們可以長篇大論侃侃而談。所以啊,不要試圖去解析任何一位特級賦予菜品的升華之「意」。
那是獨屬於創造者的靈魂繪卷,無法複製,也無法言說。
不過,容不得他們細想。
繼鮮味狂瀾之後。
另一股發酵的蒜香味,轉而又氣勢洶洶占據了他們的嗅覺感官。
「又來?!」
眾人本來做好心神被強行拽走的準備了,可誰知,這股發酵的蒜香味更像是在尾隨前味,在一點點清掃著前者殘留在嗅覺與腦海中的記憶。
宛如一塊黑色橡皮擦,嗞嗞,嗞嗞嗞…
廚台周圍再次陷入一片死寂,所有人都心驚膽戰的望著林夏面前那一碗看似普通的蘸料,下意識地屏住了呼吸,不敢再去細嗅。
咦?
剛才我們吃了啥?窺見了啥來著?
倒是陳立峰和蘇維禮覺得這『味道』見聞莫名的有些熟悉。
黑蒜……
黑色橡皮擦……
難不成,是那位『黑之女士』?
對了!
陳立峰倏然驚醒,霍地扭頭看喻夢:
「你前面說,『黑蒜』是從誰那裡拿來的?」
喻夢:「向玉秀前輩。」
「你……」陳立峰明白了前因後果,頓時哭笑不得,「你還真敢啊!」
「從昔日『黑之女士』那裡獲取食材不說,居然還把這種帶有她風格的食材,交給一名學生,讓他在今天的職業一星考試上使用……」
蘇維禮聞言都有些悚然,「是她啊?我說難怪呢。」
「我做完了。」
這時,林夏解開圍裙,摘下廚帽。
「筷子在這,請自取。」他掃了一眼周圍人。
沒人遲疑和考慮,立馬挨個上前拿了一雙筷子。
林夏見人數眾多,不只喻夢、陳立峰和蘇維禮這三位評定審查官,之前的三名考官都排隊湊熱鬧來了。
在隊伍後面,林夏還看見一個探頭探腦的軟萌女廚師,這不是3號考生嗎?
蘇維禮被默認排在第一個。
他握筷夾起雞肉,順勢浸入蘸料碗。
可就在雞肉裹滿料汁,被他從碗中提起的瞬間。
異變突生!
蘇維禮渾身一僵,呆呆地望著筷子上的這塊黑色雞肉。
在他的瞳孔中,這塊看似普通的黑色雞肉,竟隱隱流動著淡淡的光澤,溫潤而璀璨。
「嗯?哪來的光?」蘇維禮抬頭,可頭頂的場館燈距離很遠,且聚光燈也沒開,根本不可能是燈光效果。
「你們……看到了嗎?」
接著,蘇維禮艱難扭過頭,看向身旁的喻夢和陳立峰,聲音帶著顫抖。
然而。
他卻對上了一雙雙寫滿深深震撼的眸子。
「都、都看到了對嗎!」
咕咚~閱盡美食界滄海桑田的蘇維禮,此時聲音已經開始明顯發抖了,口乾舌燥,心中那個越加清晰的傳說名字涌到了嗓子眼:
「發光料理……」
此言一出,仿佛道破塵封的久遠秘辛,蘇維禮自己就起了一身雞皮疙瘩。
「我……我的天!」
3號女考生戚櫻在隊伍後排,雙手死死疊在嘴巴上,才不至於驚呼出聲。
周圍人,個個僵立。
就連場邊操作攝像機的工作人員們,在看到鏡頭畫面中那塊流轉著淡淡輝霞的黑色雞肉時,也忍不住使勁揉搓眼眶,以為是自己出現了幻覺。
菜品的光芒,對於美食界之人來說,就是一個不思議的美食奇蹟,帶給他們的震撼和衝擊,是無與倫比的。
吃!
吃!
吃!!
片刻後,蘇維禮握筷的手顫抖得厲害,卻很堅定地將雞肉塊送進嘴。
下一秒,熟悉的黑色世界再次降臨。
翱翔於天際的漆黑巨鳥突然從黑雲深處飛了回來,伸頭就叼住了無限下墜的蘇維禮,然後一頭扎進黑色大洋。
深海,裂隙,深淵…
立在荒蕪的黑色位面上,正當蘇維禮茫然時,一束救贖之光帶著聖潔的吟唱聲,落在了他的頭上。
「被美食拯救了啊……」
蘇維禮咽下嘴裡嚼咬開的雞肉,旋即輕吐一口濁氣,臉上露出了如釋重負的幸福笑容。
他抬頭望去,只見喻夢和陳立峰也如同失了魂一般,臉上的表情變幻不定,時而驚恐,時而放鬆。
時而流露出與他相似的,被救贖的極致享受之色。
在喻夢和陳立峰也睜開眼之後。
林夏這邊,看見了面板提示彈出。
【任務:用『偽發光』黑暗風白切雞,招待老怪物1/1、中堅一代宗主1/1】(已完成)
雞肉塊塊帶骨帶皮,雞皮完好無損,內里的汁水被牢牢鎖住,半點不外溢!」
「勻,就是大小均勻,塊塊規整,擺放在餐盤裡,一眼望去便賞心悅目,極具美感。」
周圍觀摩的眾人,都是在美食界浸染多年的老油條了。
他們自是清楚,白切雞這道經典菜,對刀功的要求並不低。
畢竟是切成肉塊裝盤上菜,若是刀工拙劣,切出來的雞肉歪瓜裂棗,大小不一,必然嚴重影響食客的食慾,再好的風味也會大打折扣。
蘇維禮突然道:
「其實……還有『穩』字訣竅!」
眾人滿是不解之色。
「穩?」
「蘇老,『穩』字訣竅體現在哪?」
蘇維禮不緊不慢的笑道:
「你們不要覺得,快速斬雞是件容易事。
越是快,越要注重穩手控力,力道稍有偏差,或是手有半分抖動,便會滑刀,傷及雞皮,破壞菜品的完整性。」
聞言,他們定睛一看林夏成片碼放在大餐盤之上的雞肉塊。
入目所及,每一塊雞肉的雞皮都完好無損。
連成一片的雞皮泛著濃郁的墨黑光澤,潤澤發亮,宛如精心打磨過一般。
然後眾人一致點頭,「確實!」
「手要非常穩,才能如此這般,做到幾乎『整皮撕下』碼於餐盤的境界!」
說完,眾人一時間震撼無言。
正當這時。
一陣激烈的「嗞嗞嗞」聲突然響起。
這是油脂躁動的聲響,清脆而急促,瞬間將眾人的思緒從刀工的驚嘆中拉了回來。
伴隨著這陣動靜,一股比此前過冰盆時更為迅猛更為霸道的鮮味狂瀾,毫無預兆地席捲而來,將在場所有人徹底淹沒。
轟!
霎時間,眾人心神恍惚。
此刻還沒有等到選手正式上菜,光是嗅到這股味道,他們的心神就被強行拽入了一個不可名狀的美食意境。
黑色的天空。
黑色的,一望無際的大洋。
電閃雷鳴,狂風呼嘯。
天地之間充斥著難以言喻的壓抑感。
突然,大洋深處傳來一陣異動,一道巨大的黑色鳥影迅速放大,僅僅一兩秒鐘的時間,便破開海面,展翅翱翔,翅膀劃破黑色的雲層,轉瞬消失不見。
嘩啦啦……
無數海洋生物從黑色巨鳥的身上脫落。
如同下雨一般,密密麻麻,形成了一道獨特而詭異的景觀。
啪嗒!
一隻墨魚當頭砸下。
陳立峰下意識接住,怔怔看著雙手捧住的,仍在活蹦亂跳的墨魚。
廚台周圍,眾人終於掙脫了拉拽他們心神的美食意境,再去定睛一看林夏剛剛調製出來的蘸料,恍惚間,竟仿佛看到無數墨魚正從碗底瘋狂湧出……
嘶~
瞬間就起了一身雞皮疙瘩,心底滿是驚悚。
「有、有完沒完啊!」
不知是誰用驚悚的語氣斥罵了一聲。
陳立峰和蘇維禮,對了個眼神,目光滿是震撼。
可意境上的東西宛若幻想,非常抽象,不可形容,難以描述。
不像是那些技法上的具體事物,他們可以長篇大論侃侃而談。所以啊,不要試圖去解析任何一位特級賦予菜品的升華之「意」。
那是獨屬於創造者的靈魂繪卷,無法複製,也無法言說。
不過,容不得他們細想。
繼鮮味狂瀾之後。
另一股發酵的蒜香味,轉而又氣勢洶洶占據了他們的嗅覺感官。
「又來?!」
眾人本來做好心神被強行拽走的準備了,可誰知,這股發酵的蒜香味更像是在尾隨前味,在一點點清掃著前者殘留在嗅覺與腦海中的記憶。
宛如一塊黑色橡皮擦,嗞嗞,嗞嗞嗞…
廚台周圍再次陷入一片死寂,所有人都心驚膽戰的望著林夏面前那一碗看似普通的蘸料,下意識地屏住了呼吸,不敢再去細嗅。
咦?
剛才我們吃了啥?窺見了啥來著?
倒是陳立峰和蘇維禮覺得這『味道』見聞莫名的有些熟悉。
黑蒜……
黑色橡皮擦……
難不成,是那位『黑之女士』?
對了!
陳立峰倏然驚醒,霍地扭頭看喻夢:
「你前面說,『黑蒜』是從誰那裡拿來的?」
喻夢:「向玉秀前輩。」
「你……」陳立峰明白了前因後果,頓時哭笑不得,「你還真敢啊!」
「從昔日『黑之女士』那裡獲取食材不說,居然還把這種帶有她風格的食材,交給一名學生,讓他在今天的職業一星考試上使用……」
蘇維禮聞言都有些悚然,「是她啊?我說難怪呢。」
「我做完了。」
這時,林夏解開圍裙,摘下廚帽。
「筷子在這,請自取。」他掃了一眼周圍人。
沒人遲疑和考慮,立馬挨個上前拿了一雙筷子。
林夏見人數眾多,不只喻夢、陳立峰和蘇維禮這三位評定審查官,之前的三名考官都排隊湊熱鬧來了。
在隊伍後面,林夏還看見一個探頭探腦的軟萌女廚師,這不是3號考生嗎?
蘇維禮被默認排在第一個。
他握筷夾起雞肉,順勢浸入蘸料碗。
可就在雞肉裹滿料汁,被他從碗中提起的瞬間。
異變突生!
蘇維禮渾身一僵,呆呆地望著筷子上的這塊黑色雞肉。
在他的瞳孔中,這塊看似普通的黑色雞肉,竟隱隱流動著淡淡的光澤,溫潤而璀璨。
「嗯?哪來的光?」蘇維禮抬頭,可頭頂的場館燈距離很遠,且聚光燈也沒開,根本不可能是燈光效果。
「你們……看到了嗎?」
接著,蘇維禮艱難扭過頭,看向身旁的喻夢和陳立峰,聲音帶著顫抖。
然而。
他卻對上了一雙雙寫滿深深震撼的眸子。
「都、都看到了對嗎!」
咕咚~閱盡美食界滄海桑田的蘇維禮,此時聲音已經開始明顯發抖了,口乾舌燥,心中那個越加清晰的傳說名字涌到了嗓子眼:
「發光料理……」
此言一出,仿佛道破塵封的久遠秘辛,蘇維禮自己就起了一身雞皮疙瘩。
「我……我的天!」
3號女考生戚櫻在隊伍後排,雙手死死疊在嘴巴上,才不至於驚呼出聲。
周圍人,個個僵立。
就連場邊操作攝像機的工作人員們,在看到鏡頭畫面中那塊流轉著淡淡輝霞的黑色雞肉時,也忍不住使勁揉搓眼眶,以為是自己出現了幻覺。
菜品的光芒,對於美食界之人來說,就是一個不思議的美食奇蹟,帶給他們的震撼和衝擊,是無與倫比的。
吃!
吃!
吃!!
片刻後,蘇維禮握筷的手顫抖得厲害,卻很堅定地將雞肉塊送進嘴。
下一秒,熟悉的黑色世界再次降臨。
翱翔於天際的漆黑巨鳥突然從黑雲深處飛了回來,伸頭就叼住了無限下墜的蘇維禮,然後一頭扎進黑色大洋。
深海,裂隙,深淵…
立在荒蕪的黑色位面上,正當蘇維禮茫然時,一束救贖之光帶著聖潔的吟唱聲,落在了他的頭上。
「被美食拯救了啊……」
蘇維禮咽下嘴裡嚼咬開的雞肉,旋即輕吐一口濁氣,臉上露出了如釋重負的幸福笑容。
他抬頭望去,只見喻夢和陳立峰也如同失了魂一般,臉上的表情變幻不定,時而驚恐,時而放鬆。
時而流露出與他相似的,被救贖的極致享受之色。
在喻夢和陳立峰也睜開眼之後。
林夏這邊,看見了面板提示彈出。
【任務:用『偽發光』黑暗風白切雞,招待老怪物1/1、中堅一代宗主1/1】(已完成)