第44章：洞庭青鱖
「接下來，就是熟悉一下剛記錄的技藝。」
林夏找了個藉口，快步躲進後巷的洗手間，反手鎖上門，心神瞬間沉入腦海中的面板。
【是否進行『大爆收汁』練習？】
是！
意識墜入無名訓練空間。
「咦？」
林夏忍不住發出一聲驚疑。
空間裡的訓練場景沒多大變化，唯獨灶台上，赫然架著一口眼熟的鄉土風大鐵鍋。
「這不是『大爆紅鍋』嗎？」林夏上前，伸手敲敲打打確認。
哈基統居然把這件廚具複製進了訓練空間？
難道說……
林夏心中一動，思忖道：
「大爆收汁，其實是這口鍋的配套技藝？」
可不對啊，哈基統明明說了，『大爆收汁』是某至高黑暗火候絕技的殘篇。
更關鍵的是，『大爆紅鍋』乃是廚神劉昴星的廚具！
按照原著劇情，公認且唯一的至高黑暗火候絕技，分明是【爆炎】。
但這是「爆炎廚師-亞刊」的招牌絕活。
不過，林夏很快就釋然了。
他忽然想起，《大爆回鍋肉》食譜，一開始就被哈基統判定為黑暗食譜。
這麼看來，劉昴星的廚具和技藝，都被歸為黑暗類，倒也符合邏輯。
「確實說得通。」林夏喃喃自語，「要是爆炎算至高火候絕技，那劉昴星少年時就能力敵亞刊。」
「劉昴星後來的成就更是離譜，他留下的技藝，就算被稱作『至高』，好像都委屈了……」
【烹飪失敗！】
走神這一陣，冷酷的提示界面彈出。
時空開始了第一次回溯。
這一次，林夏不敢再分神，目光緊緊鎖在『大爆紅鍋』上。
直到這時，他才看清鍋內盛裝的食材，瞳孔不由得微縮。
還真是《大爆回鍋肉》這道菜！
而且，煸肉、炒底料、回鍋大爆這些前期工序已經全部完成，擺在他面前的，恰好是最關鍵的收尾環節！
「下青蒜苗。」
「大火猛炒。」
「收汁出鍋。」
食譜收尾的細節，清晰浮現在林夏腦海中。
他手上動作迅速，立刻伸手去握大鍋的提耳。
嘶~
刺骨的灼痛感瞬間從掌心傳來，林夏整個人都懵了。
握草！
他忘了，這特訓空間裡，根本沒有隔熱手套之類的現代廚房裝備。
沒手套怎麼握提耳？不握提耳，又怎麼顛鍋爆炒？
【烹飪失敗！】
第二次時空回溯。
林夏低頭看著自己毫無燙傷痕跡的雙手，咬了咬牙，再次伸手握向滾燙的鍋耳。
嗞嗞——
灼痛感再度襲來，他卻咬緊牙沒撒手，強行穩住力道，開始顛鍋爆炒。
可僅僅兩秒鐘，鍋內的青蒜苗就變焦發黑，回鍋肉也變得乾柴發老。
【烹飪失敗！】
第三次…
第四次…
第N次…
不知經歷了多少次失敗與回溯，現實里，林夏在後巷洗手間猛地睜開了眼睛。
「咚咚咚。」
敲門聲不知響了多久。
「表弟，你是便秘啊？」謝瀅的聲音隔著門板傳進來，滿是鬱悶，「要不姐給你整點開塞露？」
林夏：「……」
大可不必！
他開門，「張老師回來了？」
謝瀅點頭：「對，他拎著個大箱子，特意讓你親自查收。」
林夏邁步而去，先在廚房水龍頭，用洗手液，反覆洗淨了雙手，這才走到店面。
他一出現，眾人的目光便再次齊刷刷聚焦過來。
「林夏，我給你帶了常規食材里最好的臭鱖魚！」
張萬泉的舉止格外殷勤，當眾將沉甸甸的食材箱擺在店面的餐桌上。
咔噠一聲。
鎖扣應聲解開，白色的冰霧彌散開來，帶著淡淡的魚鮮氣息。
燈光灑在箱體裡，幾條臭鱖魚的表面凝結著細密的微冰晶，在光線下熠熠生輝，品相絕佳。
「這些魚是……」
喻夢動容。
僅憑一眼，她就看出了這箱食材的不凡品質與規格。
王莊嘖嘖稱奇：
「可以啊老張，你私人倉庫里囤的食戟大賽級食材，居然捨得拿出來？」
有老友這話定性，就連最遲鈍的助理桃桃，看向食材箱的眼神都變了。
食戟或大賽，才會動用的頂級食材！
正所謂巧婦難為無米之炊，對廚師而言，高品質、高規格的食材，就如同倚天劍、屠龍刀之於武林人士，帶來的戰力增幅可就太嚇人了。
張萬泉從箱子裡取出一條鱖魚，指尖輕輕拂過魚身：
「這是『洞庭青鱖』。」
「生長在南方溫水水域，肉質天生呈蒜瓣狀，細嫩肥潤，脂香濃郁。」
「不管是紅燒、黃燜，還是做臭鱖魚，都是最佳之選。」
【聆聽『黑暗導師』講解，你對臭鱖魚菜品的理解更深了。對應食譜熟練度+5】
嗯？
這也能爆到老登金幣？
林夏的臉上立刻擺出一副求知若渴的模樣，很耐心問：
「那北方冷水水域產出的鱖魚，又有哪些種類？適合做什麼菜式？」
張萬泉最是喜歡這種對廚藝知識充滿渴望的學生，更何況，林夏還是他迫切想挖到黑暗料理界的「聖體」。
他當即眉飛色舞道：
「烏蘇里江產的鰲花魚，可是『三花五羅』之首。
肉質潔白緊實，幾乎沒有肌間小刺，最適合清蒸，能最大程度保留本身的鮮味，一點不腥。」
【聆聽『黑暗導師』講解，你對臭鱖魚菜品的理解更深了。對應食譜熟練度+5】
又刷到一條！
林夏不動聲色，繼續追問：「就這些了嗎？」
「當然不止！」
張萬泉來了興致：
「池州的秋浦花鱖，是做臭鱖魚最正宗的食材。
佛山的桂花魚，生長在西江、北江、綏江交匯處，魚體肥滿，肉質鮮甜。
還有清遠的清新桂花魚，是珠三角高端宴席上的常用食材，品質非常頂……」
【聆聽『黑暗導師』講解，你對臭鱖魚菜品的理解更深了。對應食譜熟練度+5】
再添一條！
林夏輕聲問：「還有呢？」
張萬泉愣了一下，露出些許被榨乾的苦笑：
「再下去，就是只有特級廚師才能接觸到的食材領域了，我目前也才職業九星，就不跟你瞎掰扯了，以免誤人子弟。」
好吧，看來『黑暗導師』老登的金幣，就只能爆到這了。
算下來，一共刷了15點熟練度。
職業九星且已經專精級的食譜，每一點熟練度都來之不易。
「那我就開始烹飪了。」
林夏不再多言，從食材箱裡抓起兩條『洞庭青鱖』，轉身就往廚房走去。
「表弟，我們能進去旁觀嗎？」
喻夢忽然開口，眼神認真且嚴肅。
林夏頷首，目光掃過一旁同樣蠢蠢欲動的王莊和張萬泉，「你們兩位也可以隨意走動。」
謝瀅小碎步跑過來，「弟啊~那我開播沒問題吧？」
此前招待完探店的粉絲，她就乾脆關播下了班。
這會兒，她顯然是不想讓粉絲錯過表弟烹飪新菜的名場面，不然以後要一直被粉絲追著罵。
「當然可以。」林夏嘴角微翹，「就當給水友們提前預告一波，下一期我鎮店要推出的新菜式。」
「桃桃——」
謝瀅立刻轉頭招呼助理，語氣急切，「快把開播手機插上充電寶，架到直播雲台上！」
嘀。
直播推流完畢，沉寂的直播間出現了實時畫面。
右上角的觀眾人數，以肉眼可見的速度飆升，彈幕很快就涌動了起來。
林夏找了個藉口，快步躲進後巷的洗手間，反手鎖上門，心神瞬間沉入腦海中的面板。
【是否進行『大爆收汁』練習？】
是！
意識墜入無名訓練空間。
「咦？」
林夏忍不住發出一聲驚疑。
空間裡的訓練場景沒多大變化，唯獨灶台上，赫然架著一口眼熟的鄉土風大鐵鍋。
「這不是『大爆紅鍋』嗎？」林夏上前，伸手敲敲打打確認。
哈基統居然把這件廚具複製進了訓練空間？
難道說……
林夏心中一動，思忖道：
「大爆收汁，其實是這口鍋的配套技藝？」
可不對啊，哈基統明明說了，『大爆收汁』是某至高黑暗火候絕技的殘篇。
更關鍵的是，『大爆紅鍋』乃是廚神劉昴星的廚具！
按照原著劇情，公認且唯一的至高黑暗火候絕技，分明是【爆炎】。
但這是「爆炎廚師-亞刊」的招牌絕活。
不過，林夏很快就釋然了。
他忽然想起，《大爆回鍋肉》食譜，一開始就被哈基統判定為黑暗食譜。
這麼看來，劉昴星的廚具和技藝，都被歸為黑暗類，倒也符合邏輯。
「確實說得通。」林夏喃喃自語，「要是爆炎算至高火候絕技，那劉昴星少年時就能力敵亞刊。」
「劉昴星後來的成就更是離譜，他留下的技藝，就算被稱作『至高』，好像都委屈了……」
【烹飪失敗！】
走神這一陣，冷酷的提示界面彈出。
時空開始了第一次回溯。
這一次，林夏不敢再分神，目光緊緊鎖在『大爆紅鍋』上。
直到這時，他才看清鍋內盛裝的食材，瞳孔不由得微縮。
還真是《大爆回鍋肉》這道菜！
而且，煸肉、炒底料、回鍋大爆這些前期工序已經全部完成，擺在他面前的，恰好是最關鍵的收尾環節！
「下青蒜苗。」
「大火猛炒。」
「收汁出鍋。」
食譜收尾的細節，清晰浮現在林夏腦海中。
他手上動作迅速，立刻伸手去握大鍋的提耳。
嘶~
刺骨的灼痛感瞬間從掌心傳來，林夏整個人都懵了。
握草！
他忘了，這特訓空間裡，根本沒有隔熱手套之類的現代廚房裝備。
沒手套怎麼握提耳？不握提耳，又怎麼顛鍋爆炒？
【烹飪失敗！】
第二次時空回溯。
林夏低頭看著自己毫無燙傷痕跡的雙手，咬了咬牙，再次伸手握向滾燙的鍋耳。
嗞嗞——
灼痛感再度襲來，他卻咬緊牙沒撒手，強行穩住力道，開始顛鍋爆炒。
可僅僅兩秒鐘，鍋內的青蒜苗就變焦發黑，回鍋肉也變得乾柴發老。
【烹飪失敗！】
第三次…
第四次…
第N次…
不知經歷了多少次失敗與回溯，現實里，林夏在後巷洗手間猛地睜開了眼睛。
「咚咚咚。」
敲門聲不知響了多久。
「表弟，你是便秘啊？」謝瀅的聲音隔著門板傳進來，滿是鬱悶，「要不姐給你整點開塞露？」
林夏：「……」
大可不必！
他開門，「張老師回來了？」
謝瀅點頭：「對，他拎著個大箱子，特意讓你親自查收。」
林夏邁步而去，先在廚房水龍頭，用洗手液，反覆洗淨了雙手，這才走到店面。
他一出現，眾人的目光便再次齊刷刷聚焦過來。
「林夏，我給你帶了常規食材里最好的臭鱖魚！」
張萬泉的舉止格外殷勤，當眾將沉甸甸的食材箱擺在店面的餐桌上。
咔噠一聲。
鎖扣應聲解開，白色的冰霧彌散開來，帶著淡淡的魚鮮氣息。
燈光灑在箱體裡，幾條臭鱖魚的表面凝結著細密的微冰晶，在光線下熠熠生輝，品相絕佳。
「這些魚是……」
喻夢動容。
僅憑一眼，她就看出了這箱食材的不凡品質與規格。
王莊嘖嘖稱奇：
「可以啊老張，你私人倉庫里囤的食戟大賽級食材，居然捨得拿出來？」
有老友這話定性，就連最遲鈍的助理桃桃，看向食材箱的眼神都變了。
食戟或大賽，才會動用的頂級食材！
正所謂巧婦難為無米之炊，對廚師而言，高品質、高規格的食材，就如同倚天劍、屠龍刀之於武林人士，帶來的戰力增幅可就太嚇人了。
張萬泉從箱子裡取出一條鱖魚，指尖輕輕拂過魚身：
「這是『洞庭青鱖』。」
「生長在南方溫水水域，肉質天生呈蒜瓣狀，細嫩肥潤，脂香濃郁。」
「不管是紅燒、黃燜，還是做臭鱖魚，都是最佳之選。」
【聆聽『黑暗導師』講解，你對臭鱖魚菜品的理解更深了。對應食譜熟練度+5】
嗯？
這也能爆到老登金幣？
林夏的臉上立刻擺出一副求知若渴的模樣，很耐心問：
「那北方冷水水域產出的鱖魚，又有哪些種類？適合做什麼菜式？」
張萬泉最是喜歡這種對廚藝知識充滿渴望的學生，更何況，林夏還是他迫切想挖到黑暗料理界的「聖體」。
他當即眉飛色舞道：
「烏蘇里江產的鰲花魚，可是『三花五羅』之首。
肉質潔白緊實，幾乎沒有肌間小刺，最適合清蒸，能最大程度保留本身的鮮味，一點不腥。」
【聆聽『黑暗導師』講解，你對臭鱖魚菜品的理解更深了。對應食譜熟練度+5】
又刷到一條！
林夏不動聲色，繼續追問：「就這些了嗎？」
「當然不止！」
張萬泉來了興致：
「池州的秋浦花鱖，是做臭鱖魚最正宗的食材。
佛山的桂花魚，生長在西江、北江、綏江交匯處，魚體肥滿，肉質鮮甜。
還有清遠的清新桂花魚，是珠三角高端宴席上的常用食材，品質非常頂……」
【聆聽『黑暗導師』講解，你對臭鱖魚菜品的理解更深了。對應食譜熟練度+5】
再添一條！
林夏輕聲問：「還有呢？」
張萬泉愣了一下，露出些許被榨乾的苦笑：
「再下去，就是只有特級廚師才能接觸到的食材領域了，我目前也才職業九星，就不跟你瞎掰扯了，以免誤人子弟。」
好吧，看來『黑暗導師』老登的金幣，就只能爆到這了。
算下來，一共刷了15點熟練度。
職業九星且已經專精級的食譜，每一點熟練度都來之不易。
「那我就開始烹飪了。」
林夏不再多言，從食材箱裡抓起兩條『洞庭青鱖』，轉身就往廚房走去。
「表弟，我們能進去旁觀嗎？」
喻夢忽然開口，眼神認真且嚴肅。
林夏頷首，目光掃過一旁同樣蠢蠢欲動的王莊和張萬泉，「你們兩位也可以隨意走動。」
謝瀅小碎步跑過來，「弟啊~那我開播沒問題吧？」
此前招待完探店的粉絲，她就乾脆關播下了班。
這會兒，她顯然是不想讓粉絲錯過表弟烹飪新菜的名場面，不然以後要一直被粉絲追著罵。
「當然可以。」林夏嘴角微翹，「就當給水友們提前預告一波，下一期我鎮店要推出的新菜式。」
「桃桃——」
謝瀅立刻轉頭招呼助理，語氣急切，「快把開播手機插上充電寶，架到直播雲台上！」
嘀。
直播推流完畢，沉寂的直播間出現了實時畫面。
右上角的觀眾人數，以肉眼可見的速度飆升，彈幕很快就涌動了起來。