第75章 又一波踢館的
黑皮哥被「物理勸退」後，拾味大排檔終於恢復了往日的平靜，生意甚至比以前還要火爆。
而這次事件的最大功臣——陳敢當，卻對此毫不在意。
他每天依舊是第一個到店，最後一個離開，不是在後廚幫凌天然處理食材，就是在角落裡默默練習著顛鍋，那股子對廚藝的痴迷勁兒，看得阿財都直搖頭。
「老大，你這徒弟是個奇才啊。」
凌天然只是笑笑，心中頗為欣慰，將更多的精力投入到了對陳敢當的培養和新菜品的研發之中。
有了陳敢當這個可靠的左膀右臂，大排檔的運營很快就走上了正軌。
尤其是菜單上那幾道具有複合味型的菜品，通過那些聞風而來的美食博主和大學生們的傳播，終於在江城真正的餐飲界，掀起了一絲漣漪。
……
江城，百年老字號酒樓，【譚府家宴】。
一間古色古香的書房內，一個穿著考究、氣質張揚的年輕人，正有些不耐煩地刷著手機。
他就是譚家的少主，譚楚心。
「少爺，您要的資料查到了。」一名下人恭敬地將一份文件遞了上來。
「念。」譚楚心頭也沒抬。
「那家大排檔名叫拾味，半個多月前在漢陽街開業。老闆姓凌，是從南城過來的。店裡還有一個夥計，就是視頻里那個人，名叫陳敢當。」
「南城來的？」譚楚心總算來了點興趣，他劃掉視頻，坐直了身子，「什麼來頭？」
「暫時……查不到。」下人搖了搖頭，「店主就像是憑空冒出來的一樣。不過，陳敢當倒是參加了前段時間大火的廚藝比賽。」
「那個廚王稱霸賽？」譚楚心眼裡閃過幾絲奇異，轉頭問道，「他們店裡都賣什麼菜？」
「根據夜市那邊的傳聞，這家店的菜做得極好，尤其是幾道古法菜，味道堪稱一絕，現在已經成了漢陽街最火的鋪子。」
「古法菜？」譚楚心聞言，嗤笑一聲，「現在這年頭，什麼阿貓阿狗都敢往自己臉上貼金，自稱『古法』。都是些譁眾取寵的噱頭罷了。」
「不過……」下人遲疑了一下，「有件事，可能需要您過問一下。據食客們說，他們店裡有一道招牌菜，名叫……糖醋裡脊。」
「什麼？！」
譚楚心的臉色一下就變了。他直接從椅子上站起，一把奪過下人手中的文件。
當他看到那張從食客朋友圈裡扒下來的模糊照片後，他那張本就張揚的臉上，當即布滿了怒火。
「糖醋裡脊」這四個字，在江城餐飲界，幾乎是他們譚府家宴的代名詞！
因為未知的原因，這道菜完整的菜譜早已失傳，譚家靠著祖上傳下的一些殘譜和祖傳手藝，才勉強將其復刻了出來。
迄今為止，它依舊是整個江城最高端的菜品之一。
可現在，一個不知道從哪冒出來、開在犄角旮旯里的大排檔，竟然也敢做這道菜？
這在他看來，這不是模仿，不是致敬，而是擺明了的挑釁和盜竊！
「好啊，真是好大的膽子！」譚楚心將那份文件狠狠地摔在桌子上，「不光偷我們家的菜，還把店開到了江城來，這是騎到我譚楚心的脖子上拉屎啊！」
「少爺，您息怒。」下人連忙上前勸道，「或許……只是個巧合？」
「巧合？」譚楚心冷笑一聲，「天底下哪有那麼多巧合！這家店不是騙子，就是小偷！」
他越想越氣，對著門外喊道：「備車，把福伯他們幾個都給我叫上！我今天倒要親自去會一會，是何方神聖，敢在江城的地界上班門弄斧！」
……
這天晚上，正值飯點，大排檔的生意一如既往地火爆。
就在這時，幾輛價格不菲的、掛著連號牌照的黑色轎車，齊刷刷地停在了大排檔的門口，一下吸引了所有人的目光。
車門打開，走下一群穿著統一、繡著「譚」字暗紋的人。
「喂，這誰啊？拍電影呢？」
「看那衣服上的標誌，好像是譚府家宴的人！」
「譚府家宴？！就是那個做頂級宴席的百年老店？」
周圍的食客們，發出了陣陣驚呼。
在江城，無人不知譚家菜的名號。那不僅僅是一家餐廳，更是江城餐飲界當之無愧的泰山北斗。
譚楚心帶著自家酒樓的幾個大廚，氣勢洶洶地闖進了店裡。
阿財正在門口招呼客人，看到這陣仗，心裡咯噔一下，知道是來者不善。
他連忙擠出職業假笑，迎了上去。
「這位老闆，不好意思，店裡現在沒位置了，您看要不先拿個號排……」
「排隊？」譚楚心瞥了他一眼，眼神輕蔑無比，「你算什麼東西？也配讓我排隊？」
他完全不理會前來招呼的阿財，徑直走到裡面，一腳踩在了長條板凳上。
他指著煙火繚繞的後廚方向高聲喊道：
「哪個是老闆？給小爺我滾出來！」
「我倒要看看，是誰這麼大的膽子，敢在江城的地界上，做我譚家的菜！」
「譚家的菜？」阿財一愣。
「別他媽揣著明白裝糊塗！」譚楚心冷笑一聲，指著牆上那塊小小的菜單，「糖醋裡脊、魚香肉絲……這些早就失傳的古法菜，連我都只在祖上傳下來的菜譜里見過。你們一個開大排檔的，也配做？」
後廚里，正在顛鍋的凌天然和陳敢當對視了一眼，都從對方眼中看到了一絲凝重。
「把你們老闆叫出來！」譚楚心不耐煩地敲了敲桌子，「今天，他要是不給我一個滿意的交代，這家店就別想再開下去了！」
這番話，火藥味十足。
陳敢當放下手中的炒勺，擦了擦手，就準備走出去。
凌天然卻伸手攔住了他。
「別衝動。」凌天然搖了搖頭，「這是文的，不是武的。我去會會他。」
他脫下圍裙，整理了一下衣衫，從後廚走了出去。
「我就是老闆。」
凌天然平靜地走到譚楚心的面前，不卑不亢，「這位少爺，不知道我們的菜，有什麼問題嗎？」
譚楚心上下打量著眼前這個看起來跟自己年紀相仿的「老闆」，眼中的不屑更盛。
「問題？」他冷笑一聲，「問題大了！」
「我就問你一句，你菜單上這些菜，是打哪兒偷學來的？」
「無師自通。」凌天然淡淡地回答。
「好一個無師自通！」譚楚心被氣笑了，「小子，你很狂啊！敢不敢跟我的人，比劃比劃？」
「怎麼比？」凌天然聳聳肩。
「就比做菜！」譚楚心指著菜單，眼中閃過一絲狠戾，「我倒要看看，你這野路子，和我譚家正統的百年傳承。到底誰，才是真正的班門弄斧！」
而這次事件的最大功臣——陳敢當，卻對此毫不在意。
他每天依舊是第一個到店，最後一個離開，不是在後廚幫凌天然處理食材，就是在角落裡默默練習著顛鍋，那股子對廚藝的痴迷勁兒，看得阿財都直搖頭。
「老大，你這徒弟是個奇才啊。」
凌天然只是笑笑，心中頗為欣慰，將更多的精力投入到了對陳敢當的培養和新菜品的研發之中。
有了陳敢當這個可靠的左膀右臂，大排檔的運營很快就走上了正軌。
尤其是菜單上那幾道具有複合味型的菜品，通過那些聞風而來的美食博主和大學生們的傳播，終於在江城真正的餐飲界，掀起了一絲漣漪。
……
江城，百年老字號酒樓，【譚府家宴】。
一間古色古香的書房內，一個穿著考究、氣質張揚的年輕人，正有些不耐煩地刷著手機。
他就是譚家的少主，譚楚心。
「少爺，您要的資料查到了。」一名下人恭敬地將一份文件遞了上來。
「念。」譚楚心頭也沒抬。
「那家大排檔名叫拾味，半個多月前在漢陽街開業。老闆姓凌，是從南城過來的。店裡還有一個夥計，就是視頻里那個人，名叫陳敢當。」
「南城來的？」譚楚心總算來了點興趣，他劃掉視頻，坐直了身子，「什麼來頭？」
「暫時……查不到。」下人搖了搖頭，「店主就像是憑空冒出來的一樣。不過，陳敢當倒是參加了前段時間大火的廚藝比賽。」
「那個廚王稱霸賽？」譚楚心眼裡閃過幾絲奇異，轉頭問道，「他們店裡都賣什麼菜？」
「根據夜市那邊的傳聞，這家店的菜做得極好，尤其是幾道古法菜，味道堪稱一絕，現在已經成了漢陽街最火的鋪子。」
「古法菜？」譚楚心聞言，嗤笑一聲，「現在這年頭，什麼阿貓阿狗都敢往自己臉上貼金，自稱『古法』。都是些譁眾取寵的噱頭罷了。」
「不過……」下人遲疑了一下，「有件事，可能需要您過問一下。據食客們說，他們店裡有一道招牌菜，名叫……糖醋裡脊。」
「什麼？！」
譚楚心的臉色一下就變了。他直接從椅子上站起，一把奪過下人手中的文件。
當他看到那張從食客朋友圈裡扒下來的模糊照片後，他那張本就張揚的臉上，當即布滿了怒火。
「糖醋裡脊」這四個字，在江城餐飲界，幾乎是他們譚府家宴的代名詞！
因為未知的原因，這道菜完整的菜譜早已失傳，譚家靠著祖上傳下的一些殘譜和祖傳手藝，才勉強將其復刻了出來。
迄今為止，它依舊是整個江城最高端的菜品之一。
可現在，一個不知道從哪冒出來、開在犄角旮旯里的大排檔，竟然也敢做這道菜？
這在他看來，這不是模仿，不是致敬，而是擺明了的挑釁和盜竊！
「好啊，真是好大的膽子！」譚楚心將那份文件狠狠地摔在桌子上，「不光偷我們家的菜，還把店開到了江城來，這是騎到我譚楚心的脖子上拉屎啊！」
「少爺，您息怒。」下人連忙上前勸道，「或許……只是個巧合？」
「巧合？」譚楚心冷笑一聲，「天底下哪有那麼多巧合！這家店不是騙子，就是小偷！」
他越想越氣，對著門外喊道：「備車，把福伯他們幾個都給我叫上！我今天倒要親自去會一會，是何方神聖，敢在江城的地界上班門弄斧！」
……
這天晚上，正值飯點，大排檔的生意一如既往地火爆。
就在這時，幾輛價格不菲的、掛著連號牌照的黑色轎車，齊刷刷地停在了大排檔的門口，一下吸引了所有人的目光。
車門打開，走下一群穿著統一、繡著「譚」字暗紋的人。
「喂，這誰啊？拍電影呢？」
「看那衣服上的標誌，好像是譚府家宴的人！」
「譚府家宴？！就是那個做頂級宴席的百年老店？」
周圍的食客們，發出了陣陣驚呼。
在江城，無人不知譚家菜的名號。那不僅僅是一家餐廳，更是江城餐飲界當之無愧的泰山北斗。
譚楚心帶著自家酒樓的幾個大廚，氣勢洶洶地闖進了店裡。
阿財正在門口招呼客人，看到這陣仗，心裡咯噔一下，知道是來者不善。
他連忙擠出職業假笑，迎了上去。
「這位老闆，不好意思，店裡現在沒位置了，您看要不先拿個號排……」
「排隊？」譚楚心瞥了他一眼，眼神輕蔑無比，「你算什麼東西？也配讓我排隊？」
他完全不理會前來招呼的阿財，徑直走到裡面，一腳踩在了長條板凳上。
他指著煙火繚繞的後廚方向高聲喊道：
「哪個是老闆？給小爺我滾出來！」
「我倒要看看，是誰這麼大的膽子，敢在江城的地界上，做我譚家的菜！」
「譚家的菜？」阿財一愣。
「別他媽揣著明白裝糊塗！」譚楚心冷笑一聲，指著牆上那塊小小的菜單，「糖醋裡脊、魚香肉絲……這些早就失傳的古法菜，連我都只在祖上傳下來的菜譜里見過。你們一個開大排檔的，也配做？」
後廚里，正在顛鍋的凌天然和陳敢當對視了一眼，都從對方眼中看到了一絲凝重。
「把你們老闆叫出來！」譚楚心不耐煩地敲了敲桌子，「今天，他要是不給我一個滿意的交代，這家店就別想再開下去了！」
這番話，火藥味十足。
陳敢當放下手中的炒勺，擦了擦手，就準備走出去。
凌天然卻伸手攔住了他。
「別衝動。」凌天然搖了搖頭，「這是文的，不是武的。我去會會他。」
他脫下圍裙，整理了一下衣衫，從後廚走了出去。
「我就是老闆。」
凌天然平靜地走到譚楚心的面前，不卑不亢，「這位少爺，不知道我們的菜，有什麼問題嗎？」
譚楚心上下打量著眼前這個看起來跟自己年紀相仿的「老闆」，眼中的不屑更盛。
「問題？」他冷笑一聲，「問題大了！」
「我就問你一句，你菜單上這些菜，是打哪兒偷學來的？」
「無師自通。」凌天然淡淡地回答。
「好一個無師自通！」譚楚心被氣笑了，「小子，你很狂啊！敢不敢跟我的人，比劃比劃？」
「怎麼比？」凌天然聳聳肩。
「就比做菜！」譚楚心指著菜單，眼中閃過一絲狠戾，「我倒要看看，你這野路子，和我譚家正統的百年傳承。到底誰，才是真正的班門弄斧！」