第50章 一個時代的迴響
在現場和網絡幾乎一邊倒的支持聲中,袁野開始製作他的收官之作。
他將剩下的南瓜泥與雞蛋、牛奶混合,反覆過篩,直到南瓜漿變得如絲綢般順滑。
隨後,他將南瓜漿盛入碗中,入鍋蒸煮,很快就製成了一道口感柔嫩的【南瓜布丁】。
他又將之前切下的南瓜皮、南瓜籽重新鍋中,用小火慢慢烘烤。
等到這些邊角料都被烤乾,他才將其取出,與炒香的堅果一同碾成碎末,做成了獨一無二的「脆脆」。
「天啊!他竟然把廢料都利用起來了!」
「變廢為寶!這才是真正的大師!」
在眾人的驚呼中,袁野將那混合了堅果香與焦香的金色「脆脆」,均勻地撒在嫩滑的布丁之上。
一道【曠野南瓜布丁脆脆】,就此誕生。
「布丁的嫩滑,配上『脆脆』的焦香酥脆,這口感絕了!」
「我宣布,袁野就是神!真正的廚神!」
「三道菜,一道比一道驚艷!L神這次是真的遇到對手了!」
幾乎所有人都認為,袁野這邊的優勢更明顯。
這三道菜,從前菜的驚艷,到主食的狂野,再到甜品的巧思,層層遞進,渾然天成,堪稱完美。
而另一邊,凌天然的灶台卻異常安靜。
只見他將剩下的番茄全部榨汁,加入冰糖,在鍋中慢慢熬煮。直到番茄糖水變得微微粘稠,香氣四溢。
然後,他將早已剝好皮的小番茄,放入了桂花糖水之中。
「就這?一道普通的糖水番茄?」
「L黔驢技窮了啊!這道菜跟袁神的甜品比,簡直就是幼兒園級別!」
就在質疑聲四起時,凌天然從自己的廚具包側袋裡,拿出了一個密封的紙包。
這一幕,恰好被攝像機捕捉。
在所有人驚疑不定的目光中,凌天然取來一個大盆,裝入了半盆清水。
然後,他撕開紙包,將裡面那些白色的晶體粉末,一股腦地倒入了水中。
「臥槽!他在幹嘛?往水裡加了什麼東西?!」
「那是化學品吧?!他要在菜里加添加劑?」
「瘋了!L這是輸不起,要公然作弊了嗎?!」
質疑聲和驚呼聲一時間響徹全場。
然而,下一秒,所有人的聲音都卡在了喉嚨里。
他們看見,凌天然正用長勺在盆中快速攪拌。盆的外壁竟以肉眼可見的速度,凝結出了一層的白霜!
與此同時,盆內的水溫驟降,水面甚至開始出現薄薄的冰碴!
一時間,賽場上下,鴉雀無聲。
「我的天!結冰了!水真的結冰了!」
「他到底加了什麼東西?這是什麼仙術?!點水成冰?!」
「是硝石!」評委席上的張博士站了起來,他指著那個結霜的鋼盆,「利用硝酸鹽溶解時大量吸熱來製冷,這簡直是維新與傳統最完美的結合!」
凌天然沒有理會已經徹底瘋狂的現場。
他淡定地將那碗桂花糖水,放入了這個急速降溫的盆中。
然後,他抄起小勺,沿著碗壁不停快速刮擦著。
隨著溫度的驟降,細膩的桂花冰沙,在他的手中迅速形成。
最後,凌天然將那冰涼的糖漬番茄,與如雪花般的桂花冰沙輕柔地混合,盛入了玻璃杯之中。
……
品嘗和點評環節很快開始了。
評委們懷著崇敬的心情,先品嘗了袁野的三道作品。
【炙烤南瓜脆片】充滿了自然的靈氣,【八寶南瓜豬扒飯】帶來了極致的滿足感,【曠野南瓜布丁脆脆】則在結尾展現了天才的巧思。
每一道菜,都贏得了極高的讚譽。幾乎所有人都認為,冠軍已無懸念。
終於,輪到了凌天然的菜品。
【番茄三重奏】,技術驚艷。
【番茄牛腩拌飯】,功底深厚。
評委們的表情很震驚,但似乎還缺少了某種能一錘定音的東西。
直到,最後這道甜品——【冰鎮桂花糖漬番茄】
「唉,估計也就那樣了吧。」
一位評委百無聊賴地舀起一勺冰沙,送入了口中。
下一秒,他的眼睛瞪圓了。
先是桂花的清雅香氣,溫柔地拂過味蕾,將他的食慾全部打開。
緊接著,是冰沙入口即化的極致冰涼,混合著冰糖恰到好處的甜,撫平了之前所有濃郁味道帶來的疲勞。
最後,當牙齒輕輕咬破那被急速冰鎮後、口感變得柔韌Q彈的番茄果肉。
冰、甜、酸、香。
四種截然不同的感覺,如同四支聲部交織在一起,在他的味覺世界裡,演奏了一首關於夏日的樂曲!
「我……我……」這位評委手中的勺子,直接「噹啷」一聲掉在地上。
見狀,其他的評委也帶著好奇,迫不及待地嘗起了這杯甜品。
然後,他們一個接一個地陷入了石化。
「魔術!這是味覺的魔術!」主評委方糖激動得滿臉通紅,「我發誓,這是我這輩子吃過最不可思議的甜品!」
孫老更是老淚縱橫,千言萬語只化作了三個字:「神乎其技!」
評委們陷入了前所未有的激烈爭論。
袁野的三道菜渾然天成,代表了本能的極致。
而L,在前兩道菜的「守」之後,用這道驚為天人的甜品,極致展現了對味覺平衡與烹飪創新的「攻」。
最終投票環節,十二位大眾評委連同三位大眾評委,都陷入了艱難的選擇。
票數交替上升,6比5,7比7……
最終,凌天然的頭頂,亮起了八盞藍燈。
而袁野是七盞。
八比七,一票之差。
逆轉翻盤!
「勝利者是——L!!!」
主持人肖驍那嘶啞的吶喊聲,在沉寂了許久的賽場上空,轟然炸響,久久不絕!
……
比賽結束,在退場的通道里,那個孤傲的身影攔住了凌天然。
袁野臉上沒有了之前的戰意,只有一種混雜著不甘和認可的複雜情緒。
「那道甜品……」他沙啞地說道。
凌天然看著他,淡淡回了一句:「它叫,【一個時代的迴響】。」
袁野聞言先是一愣,隨即嘴角竟勾起一抹釋然的笑。
他重重地點了點頭,沒有再多說,轉身離去。那背影依舊孤傲,卻少了一份桀驁,多了一份坦然。
場下,陳敢當看著那個最終站在頂峰的身影,一個大膽而堅定的念頭,在他腦海里浮現。
而通道的盡頭,凌天然拿出了手機,給周齊發去了一條簡短的信息。
「搞定了。」
「準備好衣服,明晚,赴宴。」
他將剩下的南瓜泥與雞蛋、牛奶混合,反覆過篩,直到南瓜漿變得如絲綢般順滑。
隨後,他將南瓜漿盛入碗中,入鍋蒸煮,很快就製成了一道口感柔嫩的【南瓜布丁】。
他又將之前切下的南瓜皮、南瓜籽重新鍋中,用小火慢慢烘烤。
等到這些邊角料都被烤乾,他才將其取出,與炒香的堅果一同碾成碎末,做成了獨一無二的「脆脆」。
「天啊!他竟然把廢料都利用起來了!」
「變廢為寶!這才是真正的大師!」
在眾人的驚呼中,袁野將那混合了堅果香與焦香的金色「脆脆」,均勻地撒在嫩滑的布丁之上。
一道【曠野南瓜布丁脆脆】,就此誕生。
「布丁的嫩滑,配上『脆脆』的焦香酥脆,這口感絕了!」
「我宣布,袁野就是神!真正的廚神!」
「三道菜,一道比一道驚艷!L神這次是真的遇到對手了!」
幾乎所有人都認為,袁野這邊的優勢更明顯。
這三道菜,從前菜的驚艷,到主食的狂野,再到甜品的巧思,層層遞進,渾然天成,堪稱完美。
而另一邊,凌天然的灶台卻異常安靜。
只見他將剩下的番茄全部榨汁,加入冰糖,在鍋中慢慢熬煮。直到番茄糖水變得微微粘稠,香氣四溢。
然後,他將早已剝好皮的小番茄,放入了桂花糖水之中。
「就這?一道普通的糖水番茄?」
「L黔驢技窮了啊!這道菜跟袁神的甜品比,簡直就是幼兒園級別!」
就在質疑聲四起時,凌天然從自己的廚具包側袋裡,拿出了一個密封的紙包。
這一幕,恰好被攝像機捕捉。
在所有人驚疑不定的目光中,凌天然取來一個大盆,裝入了半盆清水。
然後,他撕開紙包,將裡面那些白色的晶體粉末,一股腦地倒入了水中。
「臥槽!他在幹嘛?往水裡加了什麼東西?!」
「那是化學品吧?!他要在菜里加添加劑?」
「瘋了!L這是輸不起,要公然作弊了嗎?!」
質疑聲和驚呼聲一時間響徹全場。
然而,下一秒,所有人的聲音都卡在了喉嚨里。
他們看見,凌天然正用長勺在盆中快速攪拌。盆的外壁竟以肉眼可見的速度,凝結出了一層的白霜!
與此同時,盆內的水溫驟降,水面甚至開始出現薄薄的冰碴!
一時間,賽場上下,鴉雀無聲。
「我的天!結冰了!水真的結冰了!」
「他到底加了什麼東西?這是什麼仙術?!點水成冰?!」
「是硝石!」評委席上的張博士站了起來,他指著那個結霜的鋼盆,「利用硝酸鹽溶解時大量吸熱來製冷,這簡直是維新與傳統最完美的結合!」
凌天然沒有理會已經徹底瘋狂的現場。
他淡定地將那碗桂花糖水,放入了這個急速降溫的盆中。
然後,他抄起小勺,沿著碗壁不停快速刮擦著。
隨著溫度的驟降,細膩的桂花冰沙,在他的手中迅速形成。
最後,凌天然將那冰涼的糖漬番茄,與如雪花般的桂花冰沙輕柔地混合,盛入了玻璃杯之中。
……
品嘗和點評環節很快開始了。
評委們懷著崇敬的心情,先品嘗了袁野的三道作品。
【炙烤南瓜脆片】充滿了自然的靈氣,【八寶南瓜豬扒飯】帶來了極致的滿足感,【曠野南瓜布丁脆脆】則在結尾展現了天才的巧思。
每一道菜,都贏得了極高的讚譽。幾乎所有人都認為,冠軍已無懸念。
終於,輪到了凌天然的菜品。
【番茄三重奏】,技術驚艷。
【番茄牛腩拌飯】,功底深厚。
評委們的表情很震驚,但似乎還缺少了某種能一錘定音的東西。
直到,最後這道甜品——【冰鎮桂花糖漬番茄】
「唉,估計也就那樣了吧。」
一位評委百無聊賴地舀起一勺冰沙,送入了口中。
下一秒,他的眼睛瞪圓了。
先是桂花的清雅香氣,溫柔地拂過味蕾,將他的食慾全部打開。
緊接著,是冰沙入口即化的極致冰涼,混合著冰糖恰到好處的甜,撫平了之前所有濃郁味道帶來的疲勞。
最後,當牙齒輕輕咬破那被急速冰鎮後、口感變得柔韌Q彈的番茄果肉。
冰、甜、酸、香。
四種截然不同的感覺,如同四支聲部交織在一起,在他的味覺世界裡,演奏了一首關於夏日的樂曲!
「我……我……」這位評委手中的勺子,直接「噹啷」一聲掉在地上。
見狀,其他的評委也帶著好奇,迫不及待地嘗起了這杯甜品。
然後,他們一個接一個地陷入了石化。
「魔術!這是味覺的魔術!」主評委方糖激動得滿臉通紅,「我發誓,這是我這輩子吃過最不可思議的甜品!」
孫老更是老淚縱橫,千言萬語只化作了三個字:「神乎其技!」
評委們陷入了前所未有的激烈爭論。
袁野的三道菜渾然天成,代表了本能的極致。
而L,在前兩道菜的「守」之後,用這道驚為天人的甜品,極致展現了對味覺平衡與烹飪創新的「攻」。
最終投票環節,十二位大眾評委連同三位大眾評委,都陷入了艱難的選擇。
票數交替上升,6比5,7比7……
最終,凌天然的頭頂,亮起了八盞藍燈。
而袁野是七盞。
八比七,一票之差。
逆轉翻盤!
「勝利者是——L!!!」
主持人肖驍那嘶啞的吶喊聲,在沉寂了許久的賽場上空,轟然炸響,久久不絕!
……
比賽結束,在退場的通道里,那個孤傲的身影攔住了凌天然。
袁野臉上沒有了之前的戰意,只有一種混雜著不甘和認可的複雜情緒。
「那道甜品……」他沙啞地說道。
凌天然看著他,淡淡回了一句:「它叫,【一個時代的迴響】。」
袁野聞言先是一愣,隨即嘴角竟勾起一抹釋然的笑。
他重重地點了點頭,沒有再多說,轉身離去。那背影依舊孤傲,卻少了一份桀驁,多了一份坦然。
場下,陳敢當看著那個最終站在頂峰的身影,一個大膽而堅定的念頭,在他腦海里浮現。
而通道的盡頭,凌天然拿出了手機,給周齊發去了一條簡短的信息。
「搞定了。」
「準備好衣服,明晚,赴宴。」