第3章 一飯封神
馬大海應下比試的那一刻，整個夜市都重新沸騰起來。
「這下有好戲看了！馬師傅可是這條街資歷最老的廚師！」
「瘋了！這傢伙什麼水平？敢跟馬師傅比？」
「賭什麼？我賭那小子三分鐘之內就得哭著滾蛋！」
幾乎所有人都在等著看凌天然的笑話。
這種一邊倒的支持，讓馬大海心裡有了底氣。他在眾人前呼後擁的簇擁下，走到了自己的攤位前。
比試的主題是蛋炒飯，馬大海便招呼徒弟將食材碼到了灶台邊。
「師父，加油！讓這小子知道什麼叫天高地厚！」
「馬師傅，弄死他！」
聽著徒弟們和食客們的吹捧，馬大海信心爆棚地開始了他的表演。
他先是將生米和生雞蛋液一股腦地倒進鍋里，又加了半碗水，然後開到最大火，瘋狂翻炒起來。
人群中立刻響起一陣不明覺厲的驚呼。
「不愧是大師！這手法，這技術，絕了！」
「這炒飯我能吃十碗！」
眼見這抽象的炒法和周圍人誇張的反應，凌天然只感覺自己快要憋出內傷了。
而灶台之上，那鍋炒飯已經被炒成了焦碳色，這時馬大海才不緊不慢地倒油。
隨著「滋啦」一聲，鍋里冒起一團白煙。
「出現了！是馬師傅的秘制香油！」又是一陣誇張的驚呼。
凌天然卻分明聞到了油中有一股濃重的香精味。
很快，一盤在他看來得打馬賽克的蛋炒飯就這麼出爐了。
周圍人見狀，立刻爆發出一連串彩虹屁。
「太香了！不愧是大師！」
「這色澤！這香味！一看就好吃！」
「贏定了！那個毒師拿頭比？」
凌天然對周圍的一切充耳不聞。
他從自己的小推車上拿出了一份剩飯，接著將油倒進鍋里。
看到這一幕，人群的嘲笑聲更大了。
「我沒看錯吧？他要用剩飯來比賽？」
「哈哈哈，這是直接放棄治療了嗎？」
「什麼鬼？拿剩飯炒，還一開始就往鍋里倒油？他到底會不會做飯？」
凌天然懶得解釋，默默地開火熱油。
等到鍋一熱，他立馬倒進剩飯翻炒。
可他興許是手生了，顛鍋時力道沒控制好，鍋身一斜，掉出幾粒米來。
人群中當即爆發出刺耳的鬨笑和不屑的噓聲。
「哈哈哈！看！他連鍋都拿不穩！」
「就這還想跟馬師傅比？笑死個人！」
凌天然的額角滲出了一絲細汗。他深吸一口氣，將注意力全放在眼前這口鍋上。
鍋的溫度在不斷升高，而他沉睡了五年的記憶，好像也在被慢慢地喚醒。
當他再次顛鍋時，鍋里的每一粒米都如同被賦予了生命，在空中飛舞、跳躍，然後又精準地落回鍋中，無一錯漏。
不經大腦思考，僅憑身體本能，他自然而然地做出了最恰當的動作。
「回來了。」
凌天然心中湧起一股狂喜。
「都他媽回來了！」
在眾人的注視下，他的動作正從生澀向流暢轉變。
「快看！這傢伙氣勢怎麼都變了？」
「不是？他來真的？！」
「瞎說，我看他就是在虛張聲勢！」
無視周圍的閒言碎語，凌天然細細體會著那種久違的感覺。
他一邊翻炒，一邊將打好的蛋液，以一種畫圈的方式，均勻地淋在了米飯之上。
再顛鍋幾下，金黃的蛋液瞬間包裹住了每一粒米。
一系列動作行雲流水，極具美感，宛如灶台之舞。
之前還在大聲嘲笑的人群，不知不覺間都安靜了下來。
他們看不懂這些門道，但他們能感覺到，眼前這個年輕人身上，散發出一種讓他們心生敬畏的氣場。
剛剛還在洋洋得意的馬大海，此刻像被掐住了脖子，臉上的表情迅速從不屑變為驚駭，猶如見了鬼一樣。
這根本不是人能達到的技藝！是魔法！是仙術！
然而，接下來凌天然的動作，卻讓所有人都愣住了。
他居然拿起了桌上的鹽瓶！
「他、他要幹什麼？」
「臥槽？他要往炒飯里放鹽！」
「他瘋了！？炒飯怎麼能放鹽？」
在這個廚藝倒退的時代，撒鹽並控制好食物的鹹淡，是只有頂級廚師才敢偶爾嘗試的高端技術。
因為稍微控制不好，就會讓整道菜徹底報廢。
眾人的震驚，迅速轉為了不屑。
馬大海更是像抓住了救命稻草，大聲對眾人「科普」：「大家看到了嗎？這就是外行的表現！炒飯怎麼能放鹽？鹽分會讓米飯出水，讓雞蛋變老變柴！這是三歲小孩都知道的常識！」
「他這鍋飯，已經……」他那「毀了」二字，還沒來得及說出口。
凌天然手腕一揚，將鹽花均勻撒入鍋中，順勢翻炒了幾下。
那一刻，仿佛有什麼東西被引爆了。
一股濃郁而霸道的咸香混合著鍋氣，從鍋中爆發，一下子壓倒了全場所有的香精味和油煙味！
所有的人都像被按下了暫停鍵。
他們的動作僵住，大腦一片空白，只剩下最原始的本能：吞咽口水。
他們不由自主地將目光投向了那個如同灶台之神的身影。
……
「請。」
凌天然將一盤色香味俱全的黃金蛋炒飯，輕輕地放在了馬大海的面前。
此時馬大海的額頭上已經滿是冷汗。
在所有人的注視下，他硬著頭皮吃下了第一口。
「轟隆！！！」
馬大海那張囂張的臉凝固了，五官開始不受控制地抽搐。
一陣味覺的風暴在他的腦中激盪開來。
他仿佛看到了金色的麥浪在風中翻滾，看到了陽光下奔跑的童年，看到了無數道菜餚的光影，聽到了鍋碗瓢盆的交響……
「馬師傅怎麼沒動靜？不會真吃中毒，出幻覺了吧？」
「我就說，放鹽放壞事了吧？」
「我看不是，倒像是還在回味！」
對於馬大海的反應，眾人議論紛紛。
可下一秒，所有人都看到，馬大海的臉上淌下了兩行熱淚。
他一聲不吭地將頭埋進碗裡，一勺接著一勺地瘋狂扒起飯來。
直到將碗底最後一粒米都舔得乾乾淨淨，他才嗚咽一句：
「好吃……」
頃刻間，整個夜市爆發出山呼海嘯的喝彩！
「神了！這才是真正的蛋炒飯！」
「小哥！給我來一碗！多少錢都行！」
「排隊！都他媽排隊！誰敢插隊我跟誰急！」
人群瘋了，他們瘋狂地湧向凌天然那小小的攤位。
而在角落裡，一個年輕人默默地放下了手機。他的臉上是無法掩飾的震撼與狂熱。
馬大海沒有跟著起鬨。
他失魂落魄地擠開人群，走到生意火爆的攤位前。
他看著那口還在散發光熱的鐵鍋，聲音顫抖問道：
「那、那鍋飯……到底是怎麼炒出來的？」
凌天然正在忙著收錢，看了他一眼，笑著反問一句：
「你以為炒飯，炒的是飯嗎？」
在馬大海和所有人都愣住的時候，他才緩緩說出下半句：
「炒飯，炒的是鍋。是火候，是調味，是對這口鍋的絕對掌控。飯，只是它生命中的一個過客。」
說完這通話後，他看著已經徹底呆住的馬大海，才笑著補充道：
「想學啊？那得交學費。」
……
夜市的炒飯對決，被一名叫阿財的美食博主拍下並發布在了網上。
標題就叫：【夜市對決！神秘小哥一飯封神，老師傅竟當場落淚！】
視頻很快就發酵開來，在南城引起了不小的轟動。
而在某個高端寫字樓的一間辦公室內，一名西裝革履的男人，正接過助理遞給他的手機。
「王總，您看這個視頻。」
上面播放的正是這段視頻。
男人看著畫面中，凌天然那個一閃而過、專注無比的側影，臉上露出了一個複雜的笑容。
他關掉視頻，輕聲自語，仿佛在對自己，又仿佛在對那個遙遠的身影說：
「師弟，你終於重新拿起鍋鏟了。」
他那張臉被月光照得溫和而真誠，眼裡倒映著城市的霓虹，深邃得看不見底。
「這下有好戲看了！馬師傅可是這條街資歷最老的廚師！」
「瘋了！這傢伙什麼水平？敢跟馬師傅比？」
「賭什麼？我賭那小子三分鐘之內就得哭著滾蛋！」
幾乎所有人都在等著看凌天然的笑話。
這種一邊倒的支持，讓馬大海心裡有了底氣。他在眾人前呼後擁的簇擁下，走到了自己的攤位前。
比試的主題是蛋炒飯，馬大海便招呼徒弟將食材碼到了灶台邊。
「師父，加油！讓這小子知道什麼叫天高地厚！」
「馬師傅，弄死他！」
聽著徒弟們和食客們的吹捧，馬大海信心爆棚地開始了他的表演。
他先是將生米和生雞蛋液一股腦地倒進鍋里，又加了半碗水，然後開到最大火，瘋狂翻炒起來。
人群中立刻響起一陣不明覺厲的驚呼。
「不愧是大師！這手法，這技術，絕了！」
「這炒飯我能吃十碗！」
眼見這抽象的炒法和周圍人誇張的反應，凌天然只感覺自己快要憋出內傷了。
而灶台之上，那鍋炒飯已經被炒成了焦碳色，這時馬大海才不緊不慢地倒油。
隨著「滋啦」一聲，鍋里冒起一團白煙。
「出現了！是馬師傅的秘制香油！」又是一陣誇張的驚呼。
凌天然卻分明聞到了油中有一股濃重的香精味。
很快，一盤在他看來得打馬賽克的蛋炒飯就這麼出爐了。
周圍人見狀，立刻爆發出一連串彩虹屁。
「太香了！不愧是大師！」
「這色澤！這香味！一看就好吃！」
「贏定了！那個毒師拿頭比？」
凌天然對周圍的一切充耳不聞。
他從自己的小推車上拿出了一份剩飯，接著將油倒進鍋里。
看到這一幕，人群的嘲笑聲更大了。
「我沒看錯吧？他要用剩飯來比賽？」
「哈哈哈，這是直接放棄治療了嗎？」
「什麼鬼？拿剩飯炒，還一開始就往鍋里倒油？他到底會不會做飯？」
凌天然懶得解釋，默默地開火熱油。
等到鍋一熱，他立馬倒進剩飯翻炒。
可他興許是手生了，顛鍋時力道沒控制好，鍋身一斜，掉出幾粒米來。
人群中當即爆發出刺耳的鬨笑和不屑的噓聲。
「哈哈哈！看！他連鍋都拿不穩！」
「就這還想跟馬師傅比？笑死個人！」
凌天然的額角滲出了一絲細汗。他深吸一口氣，將注意力全放在眼前這口鍋上。
鍋的溫度在不斷升高，而他沉睡了五年的記憶，好像也在被慢慢地喚醒。
當他再次顛鍋時，鍋里的每一粒米都如同被賦予了生命，在空中飛舞、跳躍，然後又精準地落回鍋中，無一錯漏。
不經大腦思考，僅憑身體本能，他自然而然地做出了最恰當的動作。
「回來了。」
凌天然心中湧起一股狂喜。
「都他媽回來了！」
在眾人的注視下，他的動作正從生澀向流暢轉變。
「快看！這傢伙氣勢怎麼都變了？」
「不是？他來真的？！」
「瞎說，我看他就是在虛張聲勢！」
無視周圍的閒言碎語，凌天然細細體會著那種久違的感覺。
他一邊翻炒，一邊將打好的蛋液，以一種畫圈的方式，均勻地淋在了米飯之上。
再顛鍋幾下，金黃的蛋液瞬間包裹住了每一粒米。
一系列動作行雲流水，極具美感，宛如灶台之舞。
之前還在大聲嘲笑的人群，不知不覺間都安靜了下來。
他們看不懂這些門道，但他們能感覺到，眼前這個年輕人身上，散發出一種讓他們心生敬畏的氣場。
剛剛還在洋洋得意的馬大海，此刻像被掐住了脖子，臉上的表情迅速從不屑變為驚駭，猶如見了鬼一樣。
這根本不是人能達到的技藝！是魔法！是仙術！
然而，接下來凌天然的動作，卻讓所有人都愣住了。
他居然拿起了桌上的鹽瓶！
「他、他要幹什麼？」
「臥槽？他要往炒飯里放鹽！」
「他瘋了！？炒飯怎麼能放鹽？」
在這個廚藝倒退的時代，撒鹽並控制好食物的鹹淡，是只有頂級廚師才敢偶爾嘗試的高端技術。
因為稍微控制不好，就會讓整道菜徹底報廢。
眾人的震驚，迅速轉為了不屑。
馬大海更是像抓住了救命稻草，大聲對眾人「科普」：「大家看到了嗎？這就是外行的表現！炒飯怎麼能放鹽？鹽分會讓米飯出水，讓雞蛋變老變柴！這是三歲小孩都知道的常識！」
「他這鍋飯，已經……」他那「毀了」二字，還沒來得及說出口。
凌天然手腕一揚，將鹽花均勻撒入鍋中，順勢翻炒了幾下。
那一刻，仿佛有什麼東西被引爆了。
一股濃郁而霸道的咸香混合著鍋氣，從鍋中爆發，一下子壓倒了全場所有的香精味和油煙味！
所有的人都像被按下了暫停鍵。
他們的動作僵住，大腦一片空白，只剩下最原始的本能：吞咽口水。
他們不由自主地將目光投向了那個如同灶台之神的身影。
……
「請。」
凌天然將一盤色香味俱全的黃金蛋炒飯，輕輕地放在了馬大海的面前。
此時馬大海的額頭上已經滿是冷汗。
在所有人的注視下，他硬著頭皮吃下了第一口。
「轟隆！！！」
馬大海那張囂張的臉凝固了，五官開始不受控制地抽搐。
一陣味覺的風暴在他的腦中激盪開來。
他仿佛看到了金色的麥浪在風中翻滾，看到了陽光下奔跑的童年，看到了無數道菜餚的光影，聽到了鍋碗瓢盆的交響……
「馬師傅怎麼沒動靜？不會真吃中毒，出幻覺了吧？」
「我就說，放鹽放壞事了吧？」
「我看不是，倒像是還在回味！」
對於馬大海的反應，眾人議論紛紛。
可下一秒，所有人都看到，馬大海的臉上淌下了兩行熱淚。
他一聲不吭地將頭埋進碗裡，一勺接著一勺地瘋狂扒起飯來。
直到將碗底最後一粒米都舔得乾乾淨淨，他才嗚咽一句：
「好吃……」
頃刻間，整個夜市爆發出山呼海嘯的喝彩！
「神了！這才是真正的蛋炒飯！」
「小哥！給我來一碗！多少錢都行！」
「排隊！都他媽排隊！誰敢插隊我跟誰急！」
人群瘋了，他們瘋狂地湧向凌天然那小小的攤位。
而在角落裡，一個年輕人默默地放下了手機。他的臉上是無法掩飾的震撼與狂熱。
馬大海沒有跟著起鬨。
他失魂落魄地擠開人群，走到生意火爆的攤位前。
他看著那口還在散發光熱的鐵鍋，聲音顫抖問道：
「那、那鍋飯……到底是怎麼炒出來的？」
凌天然正在忙著收錢，看了他一眼，笑著反問一句：
「你以為炒飯，炒的是飯嗎？」
在馬大海和所有人都愣住的時候，他才緩緩說出下半句：
「炒飯，炒的是鍋。是火候，是調味，是對這口鍋的絕對掌控。飯，只是它生命中的一個過客。」
說完這通話後，他看著已經徹底呆住的馬大海，才笑著補充道：
「想學啊？那得交學費。」
……
夜市的炒飯對決，被一名叫阿財的美食博主拍下並發布在了網上。
標題就叫：【夜市對決！神秘小哥一飯封神，老師傅竟當場落淚！】
視頻很快就發酵開來，在南城引起了不小的轟動。
而在某個高端寫字樓的一間辦公室內，一名西裝革履的男人，正接過助理遞給他的手機。
「王總，您看這個視頻。」
上面播放的正是這段視頻。
男人看著畫面中，凌天然那個一閃而過、專注無比的側影，臉上露出了一個複雜的笑容。
他關掉視頻，輕聲自語，仿佛在對自己，又仿佛在對那個遙遠的身影說：
「師弟，你終於重新拿起鍋鏟了。」
他那張臉被月光照得溫和而真誠，眼裡倒映著城市的霓虹，深邃得看不見底。