第321章 葉文星的虧本買賣

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  郝經理提到國宴大廚的時候,其實並不是說,在他看來,蘇清風能成為國宴大廚。🔥🍮 ❻9ᔕн𝓾𝐗.匚Ỗ𝐦 💥💚

  事實恰恰相反,蘇清風想要成為國宴大廚,實在是太年輕了,希望也太過渺茫。

  他說這話的感覺,就像是在驢前面,吊了根胡蘿蔔,驅使他不斷向前。

  而此時此刻,蘇清風就是那一頭驢。

  但還真別說,蘇清風確實有些蠢蠢欲動。

  他可沒忘記,自己的終極目標,就是成為國宴大廚。

  到現在為止,他終於看到了完成目標的路徑。

  郝經理就那麼隨口一說,隨後他勉勵了蘇清風幾句,又溜蹓躂達走到另外地方去視察了。

  他作為飯店經理,平常需要關注的,不只是後廚這一塊,其他的前廳、招待包廂,都是他需要負責的地方。

  所以有的時候,郝經理還真有點羨慕蘇清風這樣的後廚一把手,平時只需要做菜就夠了,其餘的根本就不需要費心,但是仔細一想,想要達到蘇清風這樣的水準,指不定還要吃多少的苦頭。

  所以想著想著,他心裡倒也平衡了。

  個人都有個人的緣法,適合自己的才是最好的,不需要太過羨慕別人。

  懂得知足,日子才能過得長久。

  回到後廚里,蘇清風就聞到一股子油炸的香味。

  湊近一瞧,他的臉上,忍不住帶出些許笑意。

  「今天真是奇了怪了,你們居然還會想到做油炸蘿蔔丸子。好香啊……」

  魯大頭聽到最後一句感喟,禁不住有些好笑,跟長輩似的,從碗裡撈起一顆炸得酥脆的蘿蔔丸子,塞到蘇清風的嘴巴里。

  蘿蔔丸子微微有些燙,蘇清風被燙的不斷吸氣,魯大頭見狀,沒心沒肺地笑出聲來。

  就連薛和平的嘴角,都忍不住出現一絲笑意。

  這蘿蔔丸子裡面,當然不止是蘿蔔了,還有夾雜著麵粉、雞蛋一樣的東西,吃進嘴裡的時候,更加有一種香噴噴的感覺。

  至少對於賀年來說,是這樣的。

  他看著蘇清風被燙的,把那蘿蔔丸子放在嘴裡滾了三個來回,這才咽下,等蘇清風咽下的時候,賀年也下意識地吞了一口唾沫。

  真香。

  蘇清風默默地給出了一個極高的評價。

  這個時候,魯大頭才對蘇清風說道:「冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔也被稱作是小人參。我尋思著,這過年的時候,大家大魚大肉也都吃膩了,吃點蘿蔔解解膩也不錯。偶爾也得來頓清粥小菜嘛。」

  蘇清風對此不置可否。

  油榨蘿蔔丸子,那得用多少油啊。

  就這……也叫作清粥小菜?

  不過蘇清風沒想著和魯大頭去爭辯這些,他豎了個大拇指,見魯大頭臉上的笑意更濃,就轉過身,研究今天中午要招待什麼飯菜。

  等蘇清風轉過身去,魯大頭只覺得有一道幽幽的視線,停駐在他的身上。

  他覺得後背有些發涼,轉過身,卻看到薛和平有些複雜的目光,他愣了愣,「幹啥?」

  「你……不打算去拜師了?「

  如果要拜師的話,蘇清風和魯大頭,就應該是競爭關係了。

  如果真要是這樣了,雖然不至於反目成仇,但是關係總會變得微妙起來。

  但是看魯大頭的態度,也不知道是真傻還是別的什麼,居然態度寬和,對待蘇清風的時候,甚至比對待薛和平這個老夥計,還要和悅。

  魯大頭笑了笑,「我都這年紀了,有媳婦有孩子,再過幾年,說不定連孫子都要有了,就不去湊這熱鬧了。有的時候,平平淡淡過日子,也挺好。又不是說,非得成為什麼大人物,這輩子才算是過得成功。說到底,啥是成功,啥是失敗,每個人心中都有自己的一桿秤……」

  薛和平看著老朋友在那裡侃侃而談,簡直都驚呆了。

  就魯大頭這麼一個憨子,居然也能說出這樣的大道理?

  究竟是因為他以前在扮豬吃老虎,還是說……他根本就是大智若愚?

  就連以前被葉文星打壓,說不定都是魯大頭有意為之,自願選擇蟄伏……

  這一腦補,薛和平看向魯大頭的眼神都有些不對勁起來了。


  魯大頭只覺得他的眼神有點怪異,但是摸摸後腦勺,卻又摸不透,薛和平為啥會用這種眼神看他。

  賀年作為一個小學徒,雖然有的時候,做出的事情還是挺缺心眼的,但是看人眉眼高低這事,他還是能夠分辨出來的。

  就比如說現在,魯大頭和薛師傅之間的氣氛,有些莫名,來自於類似小動物一般的直覺,使得賀年悄咪咪的朝蘇清風的手邊走去。

  賀年看到蘇清風手邊的食材,腦中立馬就蹦出一道菜來了。

  「師父,你這是打算做板栗燜雞嗎?」

  還別說,居然真被他猜對了。

  蘇清風轉過頭,看到賀年,有些詫異和驚喜,「你居然還認出來了?」

  啥時候賀年還有這水平了?

  似乎是看出了蘇清風眼裡赤裸裸的不相信,賀年有些傲嬌地哼了一聲,就差叉腰了。

  他的下巴微微昂起,略有些小嘚瑟,「師父,你可別小瞧人。板栗燒雞這道菜,可是我媽的拿手好菜。我雖然其它菜做的不好吃,但是這道菜,我還是有幾分心得的。」

  蘇清風看著他,要是賀年身後有尾巴的話,都可以搖出殘影來了。

  他眯了眯眼,突然笑呵呵的開口,「行啊,既然是你的拿手菜,那乾脆你來做。」

  聽到這話,賀年哆嗦了一下,看起來沒有多高興,反倒是臉色煞白,有些不安,「師父,我說錯話了,你可別放在心上……」

  這都是什麼跟什麼?

  蘇清風起先還有點蒙圈,但是再轉念一想,他就明白了其中的道理。

  還是那個老道理,都說教會徒弟、餓死師父。

  這個時候,讓賀年提前來掌勺,對於他來說,不像是什麼考驗獎勵,倒更像是蘇清風惱怒之後的做法。

  可是天知道……他根本沒有過這樣的想法!

  蘇清風冷臉,「行了,收起貓尿。讓你做個菜,比死了還難受。要你有啥用,一邊去!」

  賀年琢磨著話中意思,好像跟自己想像中的不同,不像是蘇清風因為自己的那幾句話而惱了。

  他二十來歲的人了,跟小孩一個樣,等想明白事情的用意,就立刻破涕為笑,換上一副高高興興的模樣,

  「我來我來!師父,讓我來!你再幫我去旁邊好好看著,幫我嘗嘗味唄。」

  二十來歲的人了,偏偏還是這麼不穩重,蘇清風甚至還可以看見他鼻子底下的鼻涕。

  他略有些嫌棄,「別給我整這死出!」

  嫌棄歸嫌棄,但是蘇清風還是站在一邊,看起賀年的操作來。

  賀年的話,倒也不算是假話,他做這道菜,不說是登峰造極、行雲流水,但是顯然已經是小有心得了。

  只見賀年先是將切塊的雞肉醃製,然後拿出一大把的栗子,在外殼上面,用刀劃開一個十字,放入水中,蒸煮板栗,緊接著就是油炸板栗和雞肉,最後這一步,才是加入調味料爆炒。

  基本上步驟和程序都沒有出錯,蘇清風站在旁邊,還嘗了嘗板栗的味道,又糯又香,吃進嘴裡,泛著一股子鹹甜的味道,比一般的糖炒栗子更耐吃,不會覺得甜的膩味。

  嘿。

  賀年這小子,還藏著這一手呢。

  蘇清風有些刮目相看,但是面上,他卻依然維持著平靜的模樣,微微點頭,「還可以。就是有些地方,還是可以做的再好一點。」

  「就比如說油炸那一步的時候,你炸的時間過長,有的時候,就會影響肉質和口感。如果是擔心炸得時間不夠,可以在最後燜的時候,燜的再久一點……」

  蘇清風的聲音平和,講話的時候,沒有一般師父帶徒弟那樣,罵罵咧咧,恨不得衝上去,劈頭蓋臉就是一頓罵。

  別說是賀年本人了,就連後廚的一些學徒工,也是一邊嫉妒賀年傻人有傻福,一邊豎起耳朵,偷聽起板栗燒雞的秘訣。

  賀年似乎察覺到了他們的小動作,轉過頭,狠狠地瞪了這些人一眼。

  當初抱大腿的時候,這些人還猶猶豫豫,不敢下手,生怕蘇清風這個新來的一把手,年紀太小,坐不穩位置。

  還好他賀年慧眼識英雄,憑著他的三寸不爛之舌,成功抱上了蘇清風的大腿。

  現在蘇清風坐穩了一把手的位置後,這些人倒是湊上來,想要巴結了。


  哼!

  沒門!

  蘇清風的弟子,只能是他!

  想著,賀年聽得更加認真了,蘇清風每說一句話,他都暗暗在心底複述一遍,力求做到盡善盡美。

  等這道板栗燒雞做完的時候,蘇清風從鍋里剩下的邊角料中,撈起一塊板栗,放入嘴中咀嚼,覺得還成,也不介意給賀年一點甜頭,當即就誇了他幾句。

  賀年聽到蘇清風的表揚,激動的臉都紅了。

  他要回去告訴他爹!

  今天師父誇他了!

  他還得謝謝他娘!

  要不是他娘小時候逼著他做板栗燒雞,他肯定沒有現在的水準!

  賀年心中美的冒泡,蘇清風瞅著他那個樣子,不禁生出一種錯覺。

  賀年要是身後有一根尾巴的話,只怕現在都能在身後搖的螺旋升天了。

  下午的時間,是最清閒不過的。

  尤其是幾個大師傅,根本就不需要乾洗洗刷刷的活計。

  魯大頭就站在後廚的後門處,手裡點燃一根煙,靠在門框上,在那吞雲吐霧。

  他見到蘇清風過來,遞出一根煙,蘇清風接了,但是沒有抽。

  魯大頭眯起眼睛,曬著太陽,頗有些懶洋洋的意味,開口道,「老郝找你說了豐澤園那個大師傅的事情了吧?」

  「找了。咋了,魯師傅也準備摻和一腳?」

  魯大頭瞅了蘇清風一眼,「你少來試探我。我可沒想著跟你比。我年紀比你大,做菜沒你好吃,真要去拼一把,只怕我連你都拼不過。」

  蘇清風聽得有點奇怪,「哎哎哎!啥意思啊你。什麼叫作連我都比不過!」

  魯大頭不動聲色地撇過頭。

  說錯話了。

  但是他是不會承認的。

  這是一個老菜幫子最後的倔強。

  魯大頭吸了幾口煙,因為心緒浮動,稍微急了一點,嗆喉了,咳嗽了一聲。

  等再度抬眼的時候,他好像看見了一道熟悉的身影。

  就見魯大頭皺了皺眉頭,伸出手,在半空中揮散空中的煙霧,等煙霧徹底從眼前散去後,原本朦朧的身影面容,也逐漸清晰起來。

  「你怎麼來了?」

  蘇清風撇過頭,發現來者不是別人,正是葉文星。

  一種果然是他的情緒,油然而生。

  聽到魯大頭的質問,葉文星笑了笑,一個不軟不硬的釘子碰了出去,「你管我是怎麼來的?反正不是為你來的。從你不願意摻和拜師這件事情開始,咱們已經不是一路人了。」

  蘇清風咧了咧嘴角。

  這話還真有點狂。

  打翻了以往蘇清風對於葉文星的認識。

  不過仔細想想,作為後來人,葉文星能把魯大頭從國營飯店裡排擠出去,也許眼下的樣子,才是葉文星的真實模樣。

  魯大頭聽到他的話,居然沒有生氣,叼著一根煙,雙手插兜,似笑非笑地開口,「八字還沒一撇,你信心挺足啊。人蘇清風都沒說這話,你倒是先抖起來了。」

  葉文星淡淡一笑,沒吭聲,沒有說出他自己的依仗。

  「蘇清風,我知道你一定會去的。我來這裡,就一個目的,作為泰和縣的人,咱們從小地方出去,比起省城或者其他地方的人,肯定要更加不容易。我覺得,趁著這段時間,我們完全可以在廚藝上探討一下,互通有無。至於之後成為競爭對手的原因,咱們到時候再真真正正地較量一場。」

  蘇清風笑了笑,「葉師傅這話說的倒是不對了。我是蘇家村,紅星大隊的人,可不是什麼泰和縣的人。」

  蘇清風能答應這件事情就怪了。

  他有掛!

  他還跟葉文星一塊玩做什麼?

  真要是這樣,葉文星只會拖慢他的進度,甚至蘇清風還得反向輸出自己的經驗,這根本就是虧本買賣。

  蘇清風能答應就怪了!(本章完)

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