第108章 就這樣被美食征服【二合一】
第108章 就這樣被美食征服【二合一】
看著還有幾份姿色。
身子骨也挺拔。
該不會是蘇大明星的鴨吧？
打算這樣一步步帶進圈子？
陳師傅內心浮想聯翩，畢竟娛樂圈比這個離譜的事情多著呢！
但是旋即就搖頭，不再多想。
既然對方願意配合就好好關注做菜就好。
不干擾自己就OK。
正想著，旁邊幾個場務和年輕演員聚在一處低聲閒聊，目光時不時瞟過來，竊竊私語隨風飄來幾句：「這麼年輕？真有大廚手藝？」
「蘇老師請來的，應該有點東西吧？」
「難說。現在短視頻平台上會擺拍的可多了，鏡頭前花里胡哨，真本事誰知道————」
「不就是個手替嘛，還掛個顧問頭銜。」
「陳老師才是專業的，跟過《金陵宴》那種大製作，人家那才是正經劇組出來的————」
王盛面色如常，像沒聽見。他目光又落回角落那個猛火灶上，多看了兩眼，記清了位置。
陳德海清了清嗓子，那幾人立刻噤聲散開。
「那就這樣。」陳德海對王盛說，「今天沒你的事，可以先回去休息，明天準時。」
「好。」王盛轉身離開攝影棚，背影挺拔，腳步穩當。
陳德海盯著他走出去，心裡那點疑慮還在，但莫名又覺得，這年輕人或許沒那麼簡單。
傍晚六點半，劇組收工。
統一訂的盒飯送到了，兩葷兩素，大鍋炒出來的菜，油汪汪地躺在一次性餐盒裡。
青椒肉片的肉有些柴，番茄炒蛋的蛋碎得幾乎看不見，白菜燉豆腐只有鹹味，唯一的亮點是那勺勉強算是有肉沫的麻婆豆腐，可惜花椒放少了，只有辣，沒有麻。
王盛扒完一盒飯，沒飽。
食堂工作養成了習慣，體力消耗大，飯量也大。
他放下筷子，看著場景里那些嶄新的仿古廚具，手有點癢。
在食堂後廚，這個點正是熱火朝天的時候。
猛火灶呼呼作響，炒勺碰撞鐵鍋，油煙蒸騰，菜香四溢。
他起身，找到負責道具的後勤小哥。那小哥正蹲在門口刷手機，抬頭見是他，愣了愣。
「小哥，」王盛指了指角落，「那猛火灶，晚上沒人用吧？」
「啊？哦，那個啊，暫時不用。」小哥放下手機，「王師傅有事？」
「我自己買了點食材，想借用一下灶，做口吃的。」王盛說，「保證用完收拾乾淨，不動其他任何道具。」
小哥撓撓頭，看了看灶，又看了看王盛：「行吧，您用。不過氣不多了，省著點。」
「謝了。」王盛點頭，快步走出攝影棚。
橫店周邊不缺生活氣息。影視基地外頭，幾條街外就有個傍晚仍熱鬧的菜市場。這個點，好些攤主正準備收攤，蔬菜肉類都在打折。
王盛轉了一圈，挑了條還活蹦亂跳的草魚，讓攤主幫忙宰殺去鱗。又選了塊肥瘦相間的二刀肉——
後腿肉靠近臀尖的部位，肉質緊實，肥四瘦六，是做回鍋肉的上選。
青蒜苗要根粗葉綠的，掐一下，汁水足。
郫縣豆瓣醬選了顏色暗紅、油潤有光澤的，永川豆鼓要黑亮乾爽的，甜麵醬挑了個老牌子。
蔥姜蒜花椒干辣椒，都是基礎貨。最後看見有賣嫩豆腐的，攤主說是今早剛做的，手指輕按，顫巍巍不碎，便也捎上了一塊。
拎著塑膠袋回攝影棚，後勤小哥已經走了，只留了盞小燈。
偌大的棚里空空蕩蕩，仿古布景在昏暗光線下顯得有些詭異。
王盛不在意。他把食材擱在臨時收拾出來的小桌上，挽起袖子，打開水龍頭洗手。
水很涼。
先處理二刀肉。
冷水下鍋，扔幾片姜、打了個蔥結，倒了點料酒。大火燒開，撇去浮沫，轉中火煮。
煮肉的火候是關鍵，要煮到筷子能輕鬆插入肉皮，但沒到酥爛的程度。太爛了切片易碎，太生則膩口。
等待的功夫，他把青蒜苗洗淨，拍松蒜白，斜切成段。
郫縣豆瓣和永川豆豉放在案板上，用刀細細剁碎—
買的現成品往往不夠細膩，自己剁過才能更好釋放香氣。
干辣椒剪成段，抖掉多餘的籽。
肉煮好了，撈出晾在盤裡。
趁熱不好切，得晾到溫熱。
王盛就手把嫩豆腐切成均勻的小方塊，燒了鍋水，加少許鹽，豆腐塊下鍋焊一下，去除豆腥味，也讓豆腐更緊實不易碎。
肉溫下來了，切成薄厚均勻的大片。
每片都帶著皮，肥瘦紅白分明。好的回鍋肉，切片要透光。
灶點火，藍焰騰起。
鍋燒熱，下混合油：一勺潔白的豬油，一勺黃亮的菜籽油。豬油增香，菜籽油提色。
油溫六成熱，肉片下鍋。刺啦一聲響，油花微濺。中火煸炒，肉片慢慢捲曲，肥肉部分變得透明，邊緣泛起焦黃，吐出油脂，在鍋里形成一個個小小的、油亮亮的凹窩一行話叫「燈盞窩」。
油煸出來了，肉片焦香了，把肉撥到鍋邊。轉小火，下剁細的豆瓣醬和豆鼓。紅油很快被炒出來，醬香和豆鼓特有的發酵香氣瀰漫開，霸道得很。
下甜麵醬，翻炒均勻，讓醬香複合。干辣椒段和花椒粒撒下去，麻香味竄起來。烹入一點料酒，酒氣蒸騰帶走腥氣，激發醬香。撒一丁點白糖，不是為了吃出甜味，而是提鮮、和味。
倒入青蒜苗的白段，翻炒幾下斷生。最後才下蒜苗葉，快速翻勻，出鍋。
棕紅油亮的肉片，翠綠分明的蒜苗，紅油汪在盤底，熱氣騰騰。醬香、豆鼓香、焦香、麻香、蒜苗辛香，層層疊疊往鼻子裡鑽。
麻婆豆腐接著來。
熱鍋，同樣的混合油。肉末—用的是煮回鍋肉時切下的一點邊角瘦肉剁成末。
下鍋煸炒至酥香吐油。下豆瓣醬和豆豉茸炒出紅油，再加辣椒麵、花椒粉，炒香。
摻入小半碗熱水，燒開。下焊過水的豆腐塊，輕輕推勻，加少許醬油調色。小火慢燒，讓豆腐吃透味道。
水澱粉分兩次勾入，第一次讓湯汁濃稠，第二次讓芡汁緊緊包裹豆腐。最後沿鍋邊淋入一點明油，撒上蒜苗花。
兩盤菜擺上臨時拼湊的小桌。回鍋肉油潤誘人，麻婆豆腐紅亮滾燙。濃郁的複合香氣在空曠的攝影棚里橫衝直撞，硬是把殘留的寡淡盒飯味擠得無影無蹤。
王盛盛了碗白米飯，剛拿起筷子，就聽見門口傳來腳步聲。
蘇韻循著香味找來了。
她換了便裝，一件淺灰色針織開衫，頭髮松松挽著，臉上還帶著點卸妝後的疲憊。
進來，眼睛就亮了。
「王師傅？真是你啊！」她快步走過來，看著桌上兩盤菜，笑意漾開，「這香味，我在隔壁棚就聞到了，猜就是你。動作夠快的！這是————給我準備的？」
她語氣裡帶著點熟稔的玩笑意味，眼裡是真切的期待。
「蘇老師。」王盛起身，遞過一雙乾淨筷子，「正好出鍋，嘗嘗？」
蘇韻也不客氣，接過筷子，先瞄上了回鍋肉。夾起一片，肉片微微顫動，肥瘦相間，邊緣焦脆，裹著紅亮醬汁。
送入口中。
濃郁的醬香率先占據味蕾，豆瓣的咸鮮醇厚緊隨其後。牙齒輕咬，肥肉部分瞬間化開，豐腴的油脂感包裹住舌頭，卻不膩。
煸炒得透，油脂都吐出來了。
瘦肉部分帶著焦脆的邊緣和軟韌的嚼勁。花椒的麻意在舌尖跳躍幾下，恰到好處地刺激著味蕾，隨即被蒜苗的辛香短暫中和。回味里，有一絲甜麵醬帶來的柔和，平衡了整體的咸辣。
口感層次豐富，味道複合醇厚。
「嗯！」蘇韻忍不住點頭，咽下後才開口，語氣帶著讚嘆，「好吃！這味道————太正了！肉煸得透，醬香濃而不燥，花椒麻得剛好提神！比我去年在成都寬窄巷子吃的那家老館子，不差！」
她又夾了塊麻婆豆腐。豆腐嫩滑，用筷子夾起時微微顫動，裹著紅亮麻辣的芡汁。小心吹了吹，送入口中。
燙、麻、辣、鮮、香，五味幾乎同時炸開。豆腐細膩入味，肉末酥香點綴其間，花椒麵和辣椒麵的香氣直衝鼻腔。芡汁裹得恰到好處，掛在豆腐上，不多不少。
「這個也絕了！」蘇韻眼睛更亮，「豆腐夠嫩，芡汁勾得好，麻、辣、燙都到位！王師傅，你這手藝————真埋沒在食堂了！」
她吃得毫不矜持，一邊吃一邊夸，臉上是純粹的滿足感。
就在這時，門口光線一暗。
又一個人影站在那兒。
是林錚。
劇組男主角，當下最紅的流量小生之一。他剛結束一場夜戲，臉上帶著濃妝也遮不住的疲憊，身上還穿著戲裡的長衫。原本只是路過，打算回休息室卸妝，卻被棚里飄出的霸道香氣勾住了腳步。
他停在門口，猶豫著往裡看。只見蘇韻正毫無形象地站在臨時灶台邊，吃得一臉滿足。桌上那兩盤菜，在燈光下泛著誘人的油光。
林錚的喉結，控制不住地滾動了一下。
他平時在鏡頭前保持著一貫的冷峻帥氣形象，私下裡話不多，對人也有些疏離。飲食上更是嚴格控制，經紀人和助理盯得緊，宵夜是絕對禁止的。
但此刻————經紀人不在，助理也沒跟著。那香氣活生生往鼻子裡鑽，勾得胃裡空落落的。盒飯他根本沒吃幾口，水煮雞胸肉和西蘭花，想想都沒胃口。
蘇韻一抬頭看見他，嘴裡還嚼著豆腐，含糊卻熱情地招呼：「林錚？收工了？站門口乾嘛？來來來，嘗嘗王師傅的手藝，絕了！」
她招招手，示意他進來。
林錚臉上的高冷表情微微鬆動。他看了看蘇韻，又看了看那兩盤菜，目光最後落在王盛身上。
沉默了兩秒，他邁步走了進來。
「蘇老師。」他先對蘇韻點點頭，算是打過招呼，然後轉向王盛，眼神裡帶著審視和一絲不易察覺的好奇，「王師傅？」
「林老師。」王盛平靜回應。
「林錚你嘗嘗這個回鍋肉！」
林錚頓了一下。又看看那盤油亮誘人的回鍋肉。
食慾最終占了上風。
他接過筷子，夾起一片。肉片在燈光下閃著誘人的光澤，肥肉透明，瘦肉焦黃。送入口中。
濃郁的複合味道瞬間充斥口腔。
醬香、豆豉香、焦香、麻香、蒜苗香————
層層疊疊，卻又異常和諧。肥肉化開的豐腴，瘦肉的焦韌，花椒那恰到好處的麻意刺激著倦怠的味蕾。這與他平日裡那些淡而無味的健身餐，簡直是雲泥之別。
他咀嚼的動作停頓了一下，眉頭幾不可查地微微一挑，隨即加快了速度。
咽下去後，他沒說話，又伸出筷子，這次特意挑了片瘦多肥少的。仔細品味，然後看向王盛，眼神里那份審視褪去了大半，取而代之的是真切的驚訝。
「火候控制得很好。」林錚開口，聲音比平時溫和了些，「肉煸得透，味道————很正「」
。
他說得簡潔，但那份專注品嘗和發自內心的認可，很明顯。
蘇韻在一旁笑：「沒騙你吧？王師傅這手藝，我們學校食堂那窗口天天排隊，不是沒道理的。」
林錚沒接話，目光轉向那盤麻婆豆腐。紅亮油潤，熱氣微騰。
夾起一塊豆腐。吹了吹，小心送入口中。
燙、麻、辣、鮮、香。豆腐嫩滑，芡汁濃郁，花椒的麻意從舌尖蔓延到舌根，辣椒的香氣直衝腦門，卻又被豆腐的細膩和肉末的酥香平衡。吃得人額頭微微冒汗，卻暢快淋漓。
他吸了口氣，點點頭，又夾了一塊。
這幕被幾個晚一步收工、循著香味摸過來的劇組工作人員在門外看了個真切。
「我去————林老師居然在吃宵夜？」
「還吃得那麼香？他不是從來不吃這些的嗎？經紀人盯得多嚴啊。」
「是蘇老師招呼的————不過看林老師那表情，不像被強迫的。」
「這王師傅有點東西啊，一盤菜就把咱們高冷的林老師給破防」了？」
「明天開工，怕是有好戲看了————」
第二天一早，拍攝現場。
王盛按要求提前兩小時到了化妝間。
化妝師是個年輕姑娘，手法利落，一邊給他手背和指關節上塗遮瑕膏，一邊小聲說：「王師傅，你手上這繭子得遮一下，還有這小疤————鏡頭太清楚了，得保持手部完美。」
「麻煩你了。」王盛說。
「不麻煩。」化妝師笑，「昨天聽他們說，你做的菜把林老師都征服了？真的假的？」
王盛還沒回答，化妝間的門被推開，林錚走了進來。
他今天戲份重，來得也早。看到王盛，他腳步頓了一下，主動開口：「王師傅，早。」
語氣自然隨意，比昨天初見時少了那份疏離感。
「林老師早。」王盛回應。
林錚點了點頭，沒再多說，走到旁邊的化妝椅坐下，閉目養神。化妝師趕緊過去給他上妝。
但這一聲主動的問候，已經讓化妝間裡其他幾個早到的配角演員和助理悄悄交換了眼神。
這位平日裡對工作人員客氣但保持距離的頂流，居然主動跟一個手替打招呼？
ps：眾所周知，回老家家長是見不得孩子閒著的，我一閒下來我媽就叫我幹活，所以更新時間有點不確定，但是還是祈求大家追讀一波啊！
看著還有幾份姿色。
身子骨也挺拔。
該不會是蘇大明星的鴨吧？
打算這樣一步步帶進圈子？
陳師傅內心浮想聯翩，畢竟娛樂圈比這個離譜的事情多著呢！
但是旋即就搖頭，不再多想。
既然對方願意配合就好好關注做菜就好。
不干擾自己就OK。
正想著，旁邊幾個場務和年輕演員聚在一處低聲閒聊，目光時不時瞟過來，竊竊私語隨風飄來幾句：「這麼年輕？真有大廚手藝？」
「蘇老師請來的，應該有點東西吧？」
「難說。現在短視頻平台上會擺拍的可多了，鏡頭前花里胡哨，真本事誰知道————」
「不就是個手替嘛，還掛個顧問頭銜。」
「陳老師才是專業的，跟過《金陵宴》那種大製作，人家那才是正經劇組出來的————」
王盛面色如常，像沒聽見。他目光又落回角落那個猛火灶上，多看了兩眼，記清了位置。
陳德海清了清嗓子，那幾人立刻噤聲散開。
「那就這樣。」陳德海對王盛說，「今天沒你的事，可以先回去休息，明天準時。」
「好。」王盛轉身離開攝影棚，背影挺拔，腳步穩當。
陳德海盯著他走出去，心裡那點疑慮還在，但莫名又覺得，這年輕人或許沒那麼簡單。
傍晚六點半，劇組收工。
統一訂的盒飯送到了，兩葷兩素，大鍋炒出來的菜，油汪汪地躺在一次性餐盒裡。
青椒肉片的肉有些柴，番茄炒蛋的蛋碎得幾乎看不見，白菜燉豆腐只有鹹味，唯一的亮點是那勺勉強算是有肉沫的麻婆豆腐，可惜花椒放少了，只有辣，沒有麻。
王盛扒完一盒飯，沒飽。
食堂工作養成了習慣，體力消耗大，飯量也大。
他放下筷子，看著場景里那些嶄新的仿古廚具，手有點癢。
在食堂後廚，這個點正是熱火朝天的時候。
猛火灶呼呼作響，炒勺碰撞鐵鍋，油煙蒸騰，菜香四溢。
他起身，找到負責道具的後勤小哥。那小哥正蹲在門口刷手機，抬頭見是他，愣了愣。
「小哥，」王盛指了指角落，「那猛火灶，晚上沒人用吧？」
「啊？哦，那個啊，暫時不用。」小哥放下手機，「王師傅有事？」
「我自己買了點食材，想借用一下灶，做口吃的。」王盛說，「保證用完收拾乾淨，不動其他任何道具。」
小哥撓撓頭，看了看灶，又看了看王盛：「行吧，您用。不過氣不多了，省著點。」
「謝了。」王盛點頭，快步走出攝影棚。
橫店周邊不缺生活氣息。影視基地外頭，幾條街外就有個傍晚仍熱鬧的菜市場。這個點，好些攤主正準備收攤，蔬菜肉類都在打折。
王盛轉了一圈，挑了條還活蹦亂跳的草魚，讓攤主幫忙宰殺去鱗。又選了塊肥瘦相間的二刀肉——
後腿肉靠近臀尖的部位，肉質緊實，肥四瘦六，是做回鍋肉的上選。
青蒜苗要根粗葉綠的，掐一下，汁水足。
郫縣豆瓣醬選了顏色暗紅、油潤有光澤的，永川豆鼓要黑亮乾爽的，甜麵醬挑了個老牌子。
蔥姜蒜花椒干辣椒，都是基礎貨。最後看見有賣嫩豆腐的，攤主說是今早剛做的，手指輕按，顫巍巍不碎，便也捎上了一塊。
拎著塑膠袋回攝影棚，後勤小哥已經走了，只留了盞小燈。
偌大的棚里空空蕩蕩，仿古布景在昏暗光線下顯得有些詭異。
王盛不在意。他把食材擱在臨時收拾出來的小桌上，挽起袖子，打開水龍頭洗手。
水很涼。
先處理二刀肉。
冷水下鍋，扔幾片姜、打了個蔥結，倒了點料酒。大火燒開，撇去浮沫，轉中火煮。
煮肉的火候是關鍵，要煮到筷子能輕鬆插入肉皮，但沒到酥爛的程度。太爛了切片易碎，太生則膩口。
等待的功夫，他把青蒜苗洗淨，拍松蒜白，斜切成段。
郫縣豆瓣和永川豆豉放在案板上，用刀細細剁碎—
買的現成品往往不夠細膩，自己剁過才能更好釋放香氣。
干辣椒剪成段，抖掉多餘的籽。
肉煮好了，撈出晾在盤裡。
趁熱不好切，得晾到溫熱。
王盛就手把嫩豆腐切成均勻的小方塊，燒了鍋水，加少許鹽，豆腐塊下鍋焊一下，去除豆腥味，也讓豆腐更緊實不易碎。
肉溫下來了，切成薄厚均勻的大片。
每片都帶著皮，肥瘦紅白分明。好的回鍋肉，切片要透光。
灶點火，藍焰騰起。
鍋燒熱，下混合油：一勺潔白的豬油，一勺黃亮的菜籽油。豬油增香，菜籽油提色。
油溫六成熱，肉片下鍋。刺啦一聲響，油花微濺。中火煸炒，肉片慢慢捲曲，肥肉部分變得透明，邊緣泛起焦黃，吐出油脂，在鍋里形成一個個小小的、油亮亮的凹窩一行話叫「燈盞窩」。
油煸出來了，肉片焦香了，把肉撥到鍋邊。轉小火，下剁細的豆瓣醬和豆鼓。紅油很快被炒出來，醬香和豆鼓特有的發酵香氣瀰漫開，霸道得很。
下甜麵醬，翻炒均勻，讓醬香複合。干辣椒段和花椒粒撒下去，麻香味竄起來。烹入一點料酒，酒氣蒸騰帶走腥氣，激發醬香。撒一丁點白糖，不是為了吃出甜味，而是提鮮、和味。
倒入青蒜苗的白段，翻炒幾下斷生。最後才下蒜苗葉，快速翻勻，出鍋。
棕紅油亮的肉片，翠綠分明的蒜苗，紅油汪在盤底，熱氣騰騰。醬香、豆鼓香、焦香、麻香、蒜苗辛香，層層疊疊往鼻子裡鑽。
麻婆豆腐接著來。
熱鍋，同樣的混合油。肉末—用的是煮回鍋肉時切下的一點邊角瘦肉剁成末。
下鍋煸炒至酥香吐油。下豆瓣醬和豆豉茸炒出紅油，再加辣椒麵、花椒粉，炒香。
摻入小半碗熱水，燒開。下焊過水的豆腐塊，輕輕推勻，加少許醬油調色。小火慢燒，讓豆腐吃透味道。
水澱粉分兩次勾入，第一次讓湯汁濃稠，第二次讓芡汁緊緊包裹豆腐。最後沿鍋邊淋入一點明油，撒上蒜苗花。
兩盤菜擺上臨時拼湊的小桌。回鍋肉油潤誘人，麻婆豆腐紅亮滾燙。濃郁的複合香氣在空曠的攝影棚里橫衝直撞，硬是把殘留的寡淡盒飯味擠得無影無蹤。
王盛盛了碗白米飯，剛拿起筷子，就聽見門口傳來腳步聲。
蘇韻循著香味找來了。
她換了便裝，一件淺灰色針織開衫，頭髮松松挽著，臉上還帶著點卸妝後的疲憊。
進來，眼睛就亮了。
「王師傅？真是你啊！」她快步走過來，看著桌上兩盤菜，笑意漾開，「這香味，我在隔壁棚就聞到了，猜就是你。動作夠快的！這是————給我準備的？」
她語氣裡帶著點熟稔的玩笑意味，眼裡是真切的期待。
「蘇老師。」王盛起身，遞過一雙乾淨筷子，「正好出鍋，嘗嘗？」
蘇韻也不客氣，接過筷子，先瞄上了回鍋肉。夾起一片，肉片微微顫動，肥瘦相間，邊緣焦脆，裹著紅亮醬汁。
送入口中。
濃郁的醬香率先占據味蕾，豆瓣的咸鮮醇厚緊隨其後。牙齒輕咬，肥肉部分瞬間化開，豐腴的油脂感包裹住舌頭，卻不膩。
煸炒得透，油脂都吐出來了。
瘦肉部分帶著焦脆的邊緣和軟韌的嚼勁。花椒的麻意在舌尖跳躍幾下，恰到好處地刺激著味蕾，隨即被蒜苗的辛香短暫中和。回味里，有一絲甜麵醬帶來的柔和，平衡了整體的咸辣。
口感層次豐富，味道複合醇厚。
「嗯！」蘇韻忍不住點頭，咽下後才開口，語氣帶著讚嘆，「好吃！這味道————太正了！肉煸得透，醬香濃而不燥，花椒麻得剛好提神！比我去年在成都寬窄巷子吃的那家老館子，不差！」
她又夾了塊麻婆豆腐。豆腐嫩滑，用筷子夾起時微微顫動，裹著紅亮麻辣的芡汁。小心吹了吹，送入口中。
燙、麻、辣、鮮、香，五味幾乎同時炸開。豆腐細膩入味，肉末酥香點綴其間，花椒麵和辣椒麵的香氣直衝鼻腔。芡汁裹得恰到好處，掛在豆腐上，不多不少。
「這個也絕了！」蘇韻眼睛更亮，「豆腐夠嫩，芡汁勾得好，麻、辣、燙都到位！王師傅，你這手藝————真埋沒在食堂了！」
她吃得毫不矜持，一邊吃一邊夸，臉上是純粹的滿足感。
就在這時，門口光線一暗。
又一個人影站在那兒。
是林錚。
劇組男主角，當下最紅的流量小生之一。他剛結束一場夜戲，臉上帶著濃妝也遮不住的疲憊，身上還穿著戲裡的長衫。原本只是路過，打算回休息室卸妝，卻被棚里飄出的霸道香氣勾住了腳步。
他停在門口，猶豫著往裡看。只見蘇韻正毫無形象地站在臨時灶台邊，吃得一臉滿足。桌上那兩盤菜，在燈光下泛著誘人的油光。
林錚的喉結，控制不住地滾動了一下。
他平時在鏡頭前保持著一貫的冷峻帥氣形象，私下裡話不多，對人也有些疏離。飲食上更是嚴格控制，經紀人和助理盯得緊，宵夜是絕對禁止的。
但此刻————經紀人不在，助理也沒跟著。那香氣活生生往鼻子裡鑽，勾得胃裡空落落的。盒飯他根本沒吃幾口，水煮雞胸肉和西蘭花，想想都沒胃口。
蘇韻一抬頭看見他，嘴裡還嚼著豆腐，含糊卻熱情地招呼：「林錚？收工了？站門口乾嘛？來來來，嘗嘗王師傅的手藝，絕了！」
她招招手，示意他進來。
林錚臉上的高冷表情微微鬆動。他看了看蘇韻，又看了看那兩盤菜，目光最後落在王盛身上。
沉默了兩秒，他邁步走了進來。
「蘇老師。」他先對蘇韻點點頭，算是打過招呼，然後轉向王盛，眼神裡帶著審視和一絲不易察覺的好奇，「王師傅？」
「林老師。」王盛平靜回應。
「林錚你嘗嘗這個回鍋肉！」
林錚頓了一下。又看看那盤油亮誘人的回鍋肉。
食慾最終占了上風。
他接過筷子，夾起一片。肉片在燈光下閃著誘人的光澤，肥肉透明，瘦肉焦黃。送入口中。
濃郁的複合味道瞬間充斥口腔。
醬香、豆豉香、焦香、麻香、蒜苗香————
層層疊疊，卻又異常和諧。肥肉化開的豐腴，瘦肉的焦韌，花椒那恰到好處的麻意刺激著倦怠的味蕾。這與他平日裡那些淡而無味的健身餐，簡直是雲泥之別。
他咀嚼的動作停頓了一下，眉頭幾不可查地微微一挑，隨即加快了速度。
咽下去後，他沒說話，又伸出筷子，這次特意挑了片瘦多肥少的。仔細品味，然後看向王盛，眼神里那份審視褪去了大半，取而代之的是真切的驚訝。
「火候控制得很好。」林錚開口，聲音比平時溫和了些，「肉煸得透，味道————很正「」
。
他說得簡潔，但那份專注品嘗和發自內心的認可，很明顯。
蘇韻在一旁笑：「沒騙你吧？王師傅這手藝，我們學校食堂那窗口天天排隊，不是沒道理的。」
林錚沒接話，目光轉向那盤麻婆豆腐。紅亮油潤，熱氣微騰。
夾起一塊豆腐。吹了吹，小心送入口中。
燙、麻、辣、鮮、香。豆腐嫩滑，芡汁濃郁，花椒的麻意從舌尖蔓延到舌根，辣椒的香氣直衝腦門，卻又被豆腐的細膩和肉末的酥香平衡。吃得人額頭微微冒汗，卻暢快淋漓。
他吸了口氣，點點頭，又夾了一塊。
這幕被幾個晚一步收工、循著香味摸過來的劇組工作人員在門外看了個真切。
「我去————林老師居然在吃宵夜？」
「還吃得那麼香？他不是從來不吃這些的嗎？經紀人盯得多嚴啊。」
「是蘇老師招呼的————不過看林老師那表情，不像被強迫的。」
「這王師傅有點東西啊，一盤菜就把咱們高冷的林老師給破防」了？」
「明天開工，怕是有好戲看了————」
第二天一早，拍攝現場。
王盛按要求提前兩小時到了化妝間。
化妝師是個年輕姑娘，手法利落，一邊給他手背和指關節上塗遮瑕膏，一邊小聲說：「王師傅，你手上這繭子得遮一下，還有這小疤————鏡頭太清楚了，得保持手部完美。」
「麻煩你了。」王盛說。
「不麻煩。」化妝師笑，「昨天聽他們說，你做的菜把林老師都征服了？真的假的？」
王盛還沒回答，化妝間的門被推開，林錚走了進來。
他今天戲份重，來得也早。看到王盛，他腳步頓了一下，主動開口：「王師傅，早。」
語氣自然隨意，比昨天初見時少了那份疏離感。
「林老師早。」王盛回應。
林錚點了點頭，沒再多說，走到旁邊的化妝椅坐下，閉目養神。化妝師趕緊過去給他上妝。
但這一聲主動的問候，已經讓化妝間裡其他幾個早到的配角演員和助理悄悄交換了眼神。
這位平日裡對工作人員客氣但保持距離的頂流，居然主動跟一個手替打招呼？
ps：眾所周知，回老家家長是見不得孩子閒著的，我一閒下來我媽就叫我幹活，所以更新時間有點不確定，但是還是祈求大家追讀一波啊！