第107章 拍戲？
第107章 拍戲？
隔天早上的07號窗口，空氣里瀰漫著一股沉甸甸的香氣。
那香氣不同於往日，更醇厚，絲絲縷縷鑽入鼻腔，勾得人腹中饞蟲直叫喚。
正是那口老砂鍋煨出來的紅燒肉。
張偉帶著艾米麗和莉莉成功排在最前頭。
隊伍里還夾雜著不少熟臉孔一是嘗過05號窗口紅燒肉。
「老闆！兩份紅燒肉套餐！這兒吃！」張偉聲音響亮。
王盛應了聲，動作麻利地揭開那口敦實紫砂煲的蓋子，更濃郁的肉香瞬間噴薄而出，惹得後面排隊的人都踮腳張望。
他用厚布墊手，小心翼翼地將色澤深濃、油亮誘人、肥瘦顫巍巍的肉塊盛進餐盤。
餐盤剛放下，艾米麗學著用筷子，迫不及待夾起一塊裹滿醬汁的肉，吹了吹就塞進嘴裡。
莉莉緊隨其後。
下一秒，艾米麗眼睛瞪得老大，碧藍的瞳孔里滿是震驚的光，嘴裡發出含混又極其滿足的「Mmmmmm
「」
長音；一隻手死死捂住嘴，另一隻手則對著王盛的方向瘋狂搖晃著大拇指，激動得說不出成句的話。
莉莉的反應同樣直接，肉一入口，整個人像被施了定身咒，幾秒後才猛地睜開眼，臉上全是巨大的驚喜和難以置信的幸福感，對著張偉用力點頭，臉蛋憋得通紅才擠出剛學的詞：「王——老闆——牛逼！比月餅——牛逼！比昨天——更牛逼！」
詞彙依舊簡單，但那份震撼和滿足感比昨日更甚。
張偉自己也趕緊嘗了一口，眼睛立刻一亮：「老闆！這肉——絕了！昨天就覺得香沉進肉里了，今天感覺更——更透了！肥的入口就化，一點不膩！醬汁拌飯，我能幹三碗不帶停的！」
他努力想描述那種進階的口感。
後面排著的兩個男生，正是昨天嘗過05號紅燒肉、今天特意來對比的熟客。
其中一個剛嚼了兩下就停住了，顧不上燙，又趕緊扒了一大口米飯，含糊道：「真不一樣了！這肥肉——昨天說像果凍，今天感覺更——更輕盈？對，就是輕盈！就跟吃進去就沒了似的！瘦肉也更酥爛更入味了！」
另一個連連點頭，指著餐盤裡的醬汁：「關鍵是這汁！昨天已經覺得香得不行了，今天感覺香味更複雜，更厚實了，說不清是什麼，但就是勾人！拌飯簡直絕殺！」
聽著食客們毫不掩飾的讚嘆，看著艾米麗和莉莉那升級版的滿足表情，王盛心裡只剩下踏實。
馬老頭的心血，這口砂鍋的魔力，在時間的沉澱下果然愈發厲害。
下午，食堂剛過午市高峰。
王盛正收拾著灶台，手機響了。
屏幕上跳動著橫店歸屬地的陌生號碼，他想起前幾天那個沒接的橫店來電。
「喂，您好？」
「王師傅嗎？我是蘇韻。」電話那頭傳來一個清亮悅耳的女聲，正是影后蘇韻。
王盛回道：「是，我是。。」
王盛聽到對方自報家門，頓時就想起來了。
「是這樣，之前跟您提過的，關於《灶王》劇組烹飪鏡頭那塊的手替和烤魚指導的事兒。」
蘇韻開門見山，語氣幹練，「劇組這邊都協調好了，下周一在橫店正式開機。您的戲份主要集中在周二到周五，拍男主角關鍵烹飪戲份的手部特寫，特別是那條展示刀工和火候的烤魚。」
她稍作停頓，補充道，「烤魚成品的視覺效果也得您把控，確保在鏡頭前看著足夠真，足夠誘人。您的機票、住宿和來回交通劇組全包，酬勞按咱們之前商量好的。您這邊時間能安排嗎？」
王盛腦中飛快盤算。
下周一走，最晚周六回。
早餐和夜宵早就安排了的。
問題不大！
略有抱歉！
沒辦法之前有約定。
「時間沒問題。下周一報到？」
「對，下周一進組就行。具體行程和地址我讓助理小李等下發您微信。辛苦王師傅跑這一趟了。」蘇韻語氣客氣。
「應該的，合作愉快。」王盛應下。
掛了電話，王盛跟老媽王秀蘭說了情況。
王秀蘭雖然有點不放心兒子出門，但聽說是正經工作，時間也短，還是點頭：「去吧去吧，年輕人出去見識見識也好。」
王盛立刻在校園論壇「07號小食堂」帳號發了通知：
【臨時通知】：因店主個人事務需外出幾日，07號窗口將於下周一（X月X日）至下周六（X月X日）暫停營業。本周日（X月X日）正常供應早餐及午餐。下周日（X月X日）恢復營業。給大家帶來不便，敬請諒解！感謝支持！
通知一出，論壇又是一片鬼哭狼嚎。
「啊？？？王老闆要跑了！」
「砂鍋紅燒肉才吃了一次！」
「才一周？忍了！回來必須加倍！」
「盲猜王老闆被《舌尖》節目組挖走了！」
王盛沒多看回復，開始專心準備周末的食材和給老媽他們的工作細則。
一周後，王盛抵達橫店。劇組專車將他接到影視基地附近一家條件不錯的酒店。
下午，製片助理小李帶他去了攝影棚里搭建的仿古廚房場景。場地不小，道具琳琅滿目，透著股新嶄嶄的味兒。
王盛上手掂量了下那些嶄新的炒鍋和刀具，輕飄飄的，就知道是樣子貨，當不得真。
「王師傅，辛苦您了！」
蘇韻也在現場協調，看到王盛立刻笑著迎上來，她穿著戲服的底層便裝，妝容清淡，態度親切，「可算把您盼來了。這幾天烤魚的戲份是關鍵，要靠您的手藝和指導了。」
她指著旁邊一位穿著精緻廚師服、頭髮梳得一絲不苟、約莫五十多歲的老者介紹，「這位是劇組特聘的美食顧問，陳德海陳師傅。」
陳師傅目光在王盛年輕的臉上掃過，伸出手：「王師傅，年輕有為。」
握手短暫有力，語氣平淡。
小李在一旁補充：「王師傅是蘇老師特邀的顧問，主要負責烤魚這塊的具體烹飪實操和手替部分的配合「」
王盛點頭：「蘇老師，陳師傅，我會盡力配合。
，他能感覺到陳師傅目光里的審視和一絲不易察覺的.....
陳師傅覺得。
這麼年輕，真有蘇韻說的那麼好的廚藝？
隔天早上的07號窗口，空氣里瀰漫著一股沉甸甸的香氣。
那香氣不同於往日，更醇厚，絲絲縷縷鑽入鼻腔，勾得人腹中饞蟲直叫喚。
正是那口老砂鍋煨出來的紅燒肉。
張偉帶著艾米麗和莉莉成功排在最前頭。
隊伍里還夾雜著不少熟臉孔一是嘗過05號窗口紅燒肉。
「老闆！兩份紅燒肉套餐！這兒吃！」張偉聲音響亮。
王盛應了聲，動作麻利地揭開那口敦實紫砂煲的蓋子，更濃郁的肉香瞬間噴薄而出，惹得後面排隊的人都踮腳張望。
他用厚布墊手，小心翼翼地將色澤深濃、油亮誘人、肥瘦顫巍巍的肉塊盛進餐盤。
餐盤剛放下，艾米麗學著用筷子，迫不及待夾起一塊裹滿醬汁的肉，吹了吹就塞進嘴裡。
莉莉緊隨其後。
下一秒，艾米麗眼睛瞪得老大，碧藍的瞳孔里滿是震驚的光，嘴裡發出含混又極其滿足的「Mmmmmm
「」
長音；一隻手死死捂住嘴，另一隻手則對著王盛的方向瘋狂搖晃著大拇指，激動得說不出成句的話。
莉莉的反應同樣直接，肉一入口，整個人像被施了定身咒，幾秒後才猛地睜開眼，臉上全是巨大的驚喜和難以置信的幸福感，對著張偉用力點頭，臉蛋憋得通紅才擠出剛學的詞：「王——老闆——牛逼！比月餅——牛逼！比昨天——更牛逼！」
詞彙依舊簡單，但那份震撼和滿足感比昨日更甚。
張偉自己也趕緊嘗了一口，眼睛立刻一亮：「老闆！這肉——絕了！昨天就覺得香沉進肉里了，今天感覺更——更透了！肥的入口就化，一點不膩！醬汁拌飯，我能幹三碗不帶停的！」
他努力想描述那種進階的口感。
後面排著的兩個男生，正是昨天嘗過05號紅燒肉、今天特意來對比的熟客。
其中一個剛嚼了兩下就停住了，顧不上燙，又趕緊扒了一大口米飯，含糊道：「真不一樣了！這肥肉——昨天說像果凍，今天感覺更——更輕盈？對，就是輕盈！就跟吃進去就沒了似的！瘦肉也更酥爛更入味了！」
另一個連連點頭，指著餐盤裡的醬汁：「關鍵是這汁！昨天已經覺得香得不行了，今天感覺香味更複雜，更厚實了，說不清是什麼，但就是勾人！拌飯簡直絕殺！」
聽著食客們毫不掩飾的讚嘆，看著艾米麗和莉莉那升級版的滿足表情，王盛心裡只剩下踏實。
馬老頭的心血，這口砂鍋的魔力，在時間的沉澱下果然愈發厲害。
下午，食堂剛過午市高峰。
王盛正收拾著灶台，手機響了。
屏幕上跳動著橫店歸屬地的陌生號碼，他想起前幾天那個沒接的橫店來電。
「喂，您好？」
「王師傅嗎？我是蘇韻。」電話那頭傳來一個清亮悅耳的女聲，正是影后蘇韻。
王盛回道：「是，我是。。」
王盛聽到對方自報家門，頓時就想起來了。
「是這樣，之前跟您提過的，關於《灶王》劇組烹飪鏡頭那塊的手替和烤魚指導的事兒。」
蘇韻開門見山，語氣幹練，「劇組這邊都協調好了，下周一在橫店正式開機。您的戲份主要集中在周二到周五，拍男主角關鍵烹飪戲份的手部特寫，特別是那條展示刀工和火候的烤魚。」
她稍作停頓，補充道，「烤魚成品的視覺效果也得您把控，確保在鏡頭前看著足夠真，足夠誘人。您的機票、住宿和來回交通劇組全包，酬勞按咱們之前商量好的。您這邊時間能安排嗎？」
王盛腦中飛快盤算。
下周一走，最晚周六回。
早餐和夜宵早就安排了的。
問題不大！
略有抱歉！
沒辦法之前有約定。
「時間沒問題。下周一報到？」
「對，下周一進組就行。具體行程和地址我讓助理小李等下發您微信。辛苦王師傅跑這一趟了。」蘇韻語氣客氣。
「應該的，合作愉快。」王盛應下。
掛了電話，王盛跟老媽王秀蘭說了情況。
王秀蘭雖然有點不放心兒子出門，但聽說是正經工作，時間也短，還是點頭：「去吧去吧，年輕人出去見識見識也好。」
王盛立刻在校園論壇「07號小食堂」帳號發了通知：
【臨時通知】：因店主個人事務需外出幾日，07號窗口將於下周一（X月X日）至下周六（X月X日）暫停營業。本周日（X月X日）正常供應早餐及午餐。下周日（X月X日）恢復營業。給大家帶來不便，敬請諒解！感謝支持！
通知一出，論壇又是一片鬼哭狼嚎。
「啊？？？王老闆要跑了！」
「砂鍋紅燒肉才吃了一次！」
「才一周？忍了！回來必須加倍！」
「盲猜王老闆被《舌尖》節目組挖走了！」
王盛沒多看回復，開始專心準備周末的食材和給老媽他們的工作細則。
一周後，王盛抵達橫店。劇組專車將他接到影視基地附近一家條件不錯的酒店。
下午，製片助理小李帶他去了攝影棚里搭建的仿古廚房場景。場地不小，道具琳琅滿目，透著股新嶄嶄的味兒。
王盛上手掂量了下那些嶄新的炒鍋和刀具，輕飄飄的，就知道是樣子貨，當不得真。
「王師傅，辛苦您了！」
蘇韻也在現場協調，看到王盛立刻笑著迎上來，她穿著戲服的底層便裝，妝容清淡，態度親切，「可算把您盼來了。這幾天烤魚的戲份是關鍵，要靠您的手藝和指導了。」
她指著旁邊一位穿著精緻廚師服、頭髮梳得一絲不苟、約莫五十多歲的老者介紹，「這位是劇組特聘的美食顧問，陳德海陳師傅。」
陳師傅目光在王盛年輕的臉上掃過，伸出手：「王師傅，年輕有為。」
握手短暫有力，語氣平淡。
小李在一旁補充：「王師傅是蘇老師特邀的顧問，主要負責烤魚這塊的具體烹飪實操和手替部分的配合「」
王盛點頭：「蘇老師，陳師傅，我會盡力配合。
，他能感覺到陳師傅目光里的審視和一絲不易察覺的.....
陳師傅覺得。
這麼年輕，真有蘇韻說的那麼好的廚藝？